日本一の朝食を食べに函館へ！1泊2日で函館グルメを満喫！

出典：katoさんの投稿

函館駅から徒歩15分のリゾートホテル「ラビスタ函館ベイ」。函館のベイエリアにあり最上階の大浴場では、天然温泉に浸かりながら函館の夜景を一望できます。

自慢は、なんと言っても海鮮食べ放題の朝食ブッフェ。（宿泊者限定）。
2年連続で朝食の美味しいホテルランキングで全国1位にも輝いた大人気のホテルなんです。
後ほど、ゆっくりご紹介していきます。

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飛行機だと羽田空港⇔函館空港間は、直行便なら1時間20分。LCCをうまく使えば、より安く早く行けますね。朝の便で函館へ行けば、1泊2日でも思う存分函館を満喫できます。

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「ウニむらかみ」は、季節を問わず道内各地の旬のウニが無添加で味わえる、数少ないお店。おすすめはやっぱり、ウニたっぷりのうに丼！北海道のウニは新鮮で全然生臭くないから、北海道産のものなら食べられるという人も多いですよね。

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生ウニB定食は、訳ありのウニを使った定食。B級品とはいえ色や形がA級のものと違っているだけで、味は格別です。こちらも無添加のウニで、ボリュームたっぷりなのが自慢。

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あの函館が生んだ大スターGLAYも大好きな「ラッキーピエロ」。地元民の間では、ラッピの愛称で親しまれています。
函館・札幌エリア内に点在するファストフードチェーン。厳選した食材と水を使用し、いつでもできたての味にこだわっています。店舗ごとに異なるテーマを持っているので、何回行っても飽きません。
写真は人気No.1のチャイニーズチキンバーガー。ファストフードの味を超える絶品バーガーに病み付きになってしまいますよ。

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江戸幕府が蝦夷地箱館（当時の表記）に建造した五稜郭は、箱館戦争の激戦地としてあまりにも有名です。旧幕府軍が新政府軍に降伏したのちに廃城となりましたが、美しい星型の要塞は今でも観光スポットとして多くの人でにぎわっています。五稜郭タワーに登れば、城郭の全景がきれいに見えますよ。

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函館に来たなら、やっぱり夜景は見逃せませんよね！日が沈むころを狙って、街の南西部にある函館山へ向かいましょう。
函館山ロープウェイに乗って、標高334mの山頂を目指します。

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ミシュランガイドにも星3つとして掲載された、まるで宝石箱のような夜景が眼前に広がります。街の三方を海で囲まれたきらびやかな夜景は、他ではなかなかお目にかかれません。

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北海道・東北エリアで最も規模の大きい屋台村です。観光客から地元の人まで、毎日多くの人でにぎわっています。ひとつひとつの屋台がコンパクトなので店主や他のお客さんとの距離が近く、グルメとともに人とのふれあいも楽しめます。

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大門横丁内にある「炉ばた 大謀」は、こぢんまりした渋い居酒屋。自慢は、新鮮なイカ刺し。カウンター席のみなので1人～2人で入店するのがいいですね。

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函館は美味しいラーメン屋さんもたくさん。「龍鳳 大門横丁店」は、特に黄金塩ラーメンがおすすめ。

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明治期に海運の発展とともに栄えた金森赤レンガ倉庫群。現在は重要伝統的建造物群保存地区に指定されるとともにビアホールやレストラン・ショッピングモールが多数入っており、函館観光の要所となっています。

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函館のベイエリアにあるラビスタ。屋上にある露天風呂で一日の疲れをとりましょう。また、各客室に1台あるコーヒーミルで豆を挽いて、珈琲を飲むのも至福の時間です。

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函館の朝は、日本一の朝食と名高いバイキングでスタート！開始時間から長～い列ができるので、がんばって早起きすることをオススメします。いくらやサーモン、イカ、海老など新鮮な海の幸をトッピングできる勝手丼は、ぜひ味わうべき一品です。

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いくらは美味しくても食べすぎに注意です。

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目の前で焼かれる北海道の美味しい食材。じゃがいも、イカ、とうもろこし、鮭など。これでは胃袋がいくつあっても足りません。

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北海道産の新鮮な牛乳もあり。

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焼きたてパンあり。

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デザートのプリンは瓶に入っていて余計においしそう。もちろん函館の牛乳を使用。

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豪華すぎる朝食。肉や野菜、パン、フルーツもたくさん。宿泊者だけの特権です。

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「昨日の昼も今朝も食べたじゃん」なんてカタいこと言わないで、2日目のランチも海鮮丼にしませんか？市場内仲通り中央の「きくよ食堂本店」の特徴は、炭焼きへの並々ならぬこだわりです。炭焼き蒸しかまどで炊いたご飯に好きな海の幸をのせられるお好み丼がおすすめです。

出典：NOZさんの投稿

海鮮丼もいいけど、ご当地ラーメン「函館ラーメン」も美味しそう…。女性でも食べやすい豚骨・鶏がらベースの塩味スープそして中太のストレート麺が特徴です。お店によっては、トッピングとして麩がのっかっていることもあります。

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いやいや、函館名物のやきとり弁当だって忘れちゃいけません。「やきとり」と言いつつ鶏肉ではなく豚肉の串焼きが使用され、かくし味として函館ワインを霧吹きでかけるのが特徴です。オーダーの際は、「たれ（醤油ベース）」「塩」「塩だれ」「うま辛だれ」から好きな味をチョイスしましょう。店内に調理スペースがありオーダーを受けてから焼き上げるので、いつでもできたてが味わえます。
なお串焼きの肉は簡単に串から外すことができるので、手や口を汚す心配もありません。

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「もうちょっと美味しいものを食べたいけど、ガッツリ1人前食べるほどじゃない…」それなら、立ち食い寿司のお店で好きな味をちょっぴりつまむのがオススメ。にぎりたてのお寿司を少量から味わえるうえに1貫100円以下のリーズナブルなネタも多いので、気軽に寄れますよ。（写真の寿司で600円程）。テイクアウトにも対応しています。

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食後のひとときをのんびり過ごすのにぴったりな、旧イギリス領事館内のティールームです。アンティーク家具に囲まれてバラが咲き乱れる英国風庭園を眺めていると、気分はまるでイギリス貴族…。おすすめは、もちろんアフタヌーンティーセット！

出典：リコスケさんの投稿

旧イギリス領事館なだけあって、英国から取り寄せたアンティークのインテリアがアフタヌーン気分を上げてくれます。

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新鮮な秋鮭からとれたいくらを、醤油でじっくり漬け込んであります。朝市やお土産屋さんなどあちこちで入手できるので、おひとついかがですか？

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函館といえばイカも有名ですね。五稜郭タワーやお土産屋さんなどで買えるイカ飯はいかが？

出典：かつろさんの投稿

見た目と中身のギャップにノックアウト！函館名物イカの羊羹です。イカといっても見た目だけで中身はおいしい羊羹なのでご安心を。生のイカでもないのに、イカについての説明がダラダラ書いてあるパッケージもイカしてます。

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早起きして函館朝市でお土産探しもいいですね。

出典：Naoサマー☆さんの投稿

函館の定番土産といえば、スナッフルスのオムレット。スフレタイプのチーズケーキで中はふわふわとろとろ。函館土産で迷ったらコレを買えば間違いないでしょう。