新潟名物!濃厚味噌ラーメンが堪能できるおすすめ店5選

新潟名物!濃厚味噌ラーメンが堪能できるおすすめ店5選

ラーメンの中でも人気の味噌ラーメン。味噌ラーメンと聞くと札幌ラーメンを思い浮かべる人も多いかもしれませんが、実は新潟にも、とっても美味しい味噌ラーメンがあるんです。一度食べたら病みつきになる新潟の濃厚味噌ラーメンの人気店を5店おすすめします!

2016年07月01日

新潟県の濃厚味噌ラーメンとは

身近な味のラーメンですが、新潟の味噌ラーメンは、他の地域とは比べ物にならないくらい濃厚!濃厚なスープの味を薄めるための「割りスープ」が付いてきて、自分の好みの味に調整しながら食べる個性的な味噌ラーメンなんです。「新潟5大ラーメン」のひとつとして、今や全国に名を広めている新潟の濃厚味噌ラーメン。その強烈な味に、一度食べてヤミツキになったという人も続出しています。

新潟で人気の濃厚味噌ラーメン5店をご紹介♪

東横 愛宕店 (とうよこ あたごてん)【新潟市中央区】

「東横 愛宕店」外観 645836

出典:カレーマン@koking_nowさんの投稿

新潟市内に4店舗を展開する人気のラーメン店「東横」。「愛宕店」はガラス張りの外観が目立つ人気店です。味噌、醤油、塩と基本の味が揃うラーメンの中でも、やっぱり人気は「みそラーメン」。濃厚な味噌の香りが店中に広がり、訪れる人のほとんどが「みそラーメン」をオーダーします。深夜23:40まで営業しているので、仕事で遅くなった時や、呑んだ後の〆のラーメンを食べる時も便利です。
「東横 愛宕店」料理 645845 東横名物みそらーめん

出典:

これぞ新潟名物の「みそラーメン」。越後みその老舗、「石山味噌醤油株式会社」謹製の合わせみそを使用した味噌ダレには野菜やスパイスもブレンドされた「東横」ならではの味。モチモチの麺との相性も抜群。まずは割りスープを入れずに、濃厚な味噌スープを味わってみてください。麺は細麺と太麺から選べます。

「東横 愛宕店」料理 646247 特製野菜みそラーメン・太麺(990円)

出典:食べ歩き申公豹さんの投稿

大きなチャーシューとたっぷりの野菜が追加された「特製野菜みそラーメン」。シャキシャキのモヤシ・キャベツの甘味が濃厚な味噌スープと良く合います。

「東横 愛宕店」料理 645846 ホルモン炒めハーフ

出典:いちょうさんさんの投稿

人気No.1のサイドメニュー「ホルモン炒め」。たっぷりの野菜のシャキシャキした歯ごたえに、プリプリのホルモンの食感は最高!ご飯にもビールにも合う一皿。

東横 愛宕店の詳細情報

東横 愛宕店

関屋、青山、白山 / ラーメン、つけ麺

住所
新潟県新潟市中央区愛宕2-2-3
営業時間
11:00~22:00(21:30L.O.)
定休日
無休
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

こまどり 【新潟市西浦区】

「こまどり」外観 646289

出典:黒ひまわりさんの投稿

新潟県の濃厚味噌ラーメンを提供するお店の中でも、「割りスープ付き味噌ラーメンの元祖」として絶大な人気を誇るのが「こまどり」。トンコツや鶏ガラでとるスープに、3種類の味噌をブレンドした味噌ダレで作る味噌ラーメンは、濃厚かつ旨味たっぷり。自家製の太麺に野菜もたっぷり入って食べごたえは抜群です!ラーメンメニューはもちろん、餃子や唐揚げ、サラダなどおつまみ系のメニューも充実しているので、昼夜問わずたくさんのお客さんで賑わう人気店です。
「こまどり」料理 646287 味噌ラーメン(割りスープ付き)これが一番うまいです

出典:新潟ラーメナーさんの投稿

ベーシックな「味噌ラーメン」は、赤味噌をベースにしたオリジナルブレンドの合わせ味噌を使用。濃厚なスープに一味が加えられていて、ほんのりピリ辛な味が食欲をそそります。モチモチの太麺との相性はもちろん抜群。割りスープで濃さの調整をするだけでなく、お店自慢の「南蛮味噌」で辛味を加えるのもおすすめ♪

「こまどり」料理 646325 ごまだれ味噌ラーメン(2014年1月)

出典:ダイアンサスさんの投稿

「味噌ラーメン」と並んで人気の「ごまだれ味噌ラーメン」。濃厚な味噌ダレにごまの風味が強く効いたインパクトのあるラーメンです。貝柱が加えられたスープが、ごまの強い風味に負けない強い旨味を感じさせます。濃厚ですが、ショウガも入ってスッキリした後味の一杯。

こまどりの詳細情報

こまどり

巻、越後曽根 / ラーメン、餃子

住所
新潟県新潟市西蒲区竹野町2454-1
営業時間
[月〜金] 11:00~14:30 16:30~21:30 [土・祝] 11:00~21:00 [日] 11:00~19:00
定休日
無休(臨時休業有り)
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

東光【新潟市北区】

「東光」外観 647523

出典:N氏さんの投稿

JR白新線「豊栄」駅から南へ徒歩約10分の場所にある「東光」。市内の濃厚味噌ラーメンを提供するお店の中でも屈指の人気店です。店主は濃厚味噌ラーメンの名店「こまどり」で修行された方とあって、やはり一番人気は「味噌ラーメン」ですが、濃厚な醤油味の「東光ラーメン」や魚粉が効いた「東光つけ麺」、「マーボー麺」など、「味噌ラーメン」以外のメニューにも力を入れています。
「東光」料理 647524 味噌ラーメン

出典:N氏さんの投稿

濃厚な味噌ダレに豚骨メインのスープはガツンとインパクトのある味。一口スープを飲むと確かに濃厚ですが、決して辛いわけではないので、割りスープを入れずに食べるお客さんも多いのだとか。太麺が多い味噌ラーメンの中で、細めの平打ち麺なのも特徴的。

「東光」料理 647528

出典:smilectionさんの投稿

「味噌チャーシューめん」は、大きくて分厚いチャーシューがドカっと3枚!表面を炙ってあるので、チャーシューの香ばしさと味噌の香りが一層食欲を増します♪

東光の詳細情報

東光

豊栄 / ラーメン

住所
新潟県新潟市北区葛塚3325-2
営業時間
11:00~14:00 17:30~21:00(L.O 20:30)
定休日
月曜日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

ふじの 東中野山店【新潟市東区】

「ふじの 東中野山店」外観 647534

出典:

新潟市東区の完成な住宅街にある「ふじの 東中野山店」。天井が高くキレイな店内はテーブル席が多く、ファミリーや仲間同士でゆっくりとラーメンを味わうことができるお店です。味噌ラーメンが美味しいと評判のお店ですが、味噌以外のラーメンメニューやつけ麺も人気。市内秋葉区に「ふじの新津店」もあります。
「ふじの 東中野山店」料理 647537

出典:

「ふじの」の「味噌らーめん」は、魚介も加えたスープが特徴。濃厚ながらコクは少なめで、トッピングされた挽き肉をスープに溶いていくと、徐々にコクが加わります。また、チャーシューが美味しいことも「ふじの」の人気の秘密。大ぶりのチャーシューはバラ肉のとろけるような柔らかさと脂の甘味がクセになると評判です。

「ふじの 東中野山店」料理 647538 味噌担々そば

出典:U-know.026さんの投稿

「味噌坦々そば」も「ふじの」の人気メニュー。胡麻とラー油が効いた担々麺ならではのピリ辛スープに味噌の香りが加わり、辛さと旨さがマッチした一杯。

ふじの 東中野山店の詳細情報

ふじの 東中野山店

東新潟 / ラーメン、つけ麺、餃子

住所
新潟県新潟市東区東中野山1-1-11
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

ラーメン党 ひさご【阿賀野市】

「ラーメン党 ひさご」外観 647542

出典:くいだおれ三郎さんの投稿

新潟市の隣、阿賀野市で人気のラーメン店が「ラーメン党ひさご」。「北陸食べ歩き100選」にも選ばれ、新潟市内の有名店にも劣らぬ人気店として、平日でも行列ができることが珍しくありません。こちらのお店の特徴は、味噌味のラーメンだけで12種類というメニューの豊富さ。そしてどのメニューもボリューム満点です!23:00まで営業しているので、深夜でもOK。
「ラーメン党 ひさご」料理 647551

出典:norico417さんの投稿

看板メニューの「みそラーメン」は、普通盛りでも炒め野菜がたっぷり!濃厚な味噌味のスープには、ニンニクがガッツリ効いているので仕事中やデートの人は要注意!です。麺は太麺ですが、細麺への変更も可能。

「ラーメン党 ひさご」料理 647544

出典:Tany&wifeさんの投稿

ボリュームがあることで人気の「ラーメン党ひさご」のメニューの中でも、特に人気なのが「ネギみそラーメン」。ご覧のとおり、白髪ねぎが山盛り!濃厚なスープとネギの相性は抜群です。「ネギが美味しくない季節」などは提供しないこともあるので、要確認です。

ラーメン党 ひさごの詳細情報

ラーメン党 ひさご

水原 / ラーメン、餃子

住所
新潟県阿賀野市百津町9-30
営業時間
[月~金] 11:00~15:00 17:00~23:00 [土・日・祝] 11:00~23:00
定休日
元旦のみ
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

いかがでしたか?

新潟の5大ラーメンのひとつと言われる濃厚味噌ラーメンの人気店を5店紹介しましたが、いかがでしたか?ラーメンの中でも根強い人気の味噌ラーメンですが、新潟ならではの濃厚な味噌ラーメン、どんなものか食べてみたいですよね。こちらで紹介した5店はどこも有名な人気店ばかり。県外からもお客さんが押し寄せるお店もあって、行列に並ぶ場合もありますが、ぜひ一度新潟名物の濃厚味噌ラーメンを味わってみてください!

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