2016年07月01日

そうめんがグルグル泳ぐ!?鹿児島グルメ「そうめん流し」って?

そうめんがグルグル泳ぐ!?鹿児島グルメ「そうめん流し」って?

食欲の落ちる暑い季節を乗り切るために、欠かせないのが“そうめん”。そうめんと言えば竹を流れる「流しそうめん」が主流ですが、鹿児島県指宿(いぶすき)市のご当地グルメ「そうめん流し」をご存知ですか?言葉を入れ替えただけというわけではありません。「この食べ方があったか!」と膝を打つことうけおい。マイナスイオンに溢れる避暑地で興じる、鹿児島の夏の風物詩「そうめん流し」をご紹介します。

鹿児島県民の避暑地「唐船峡」で食べる「そうめん流し」

「唐船峡 そうめん流し」その他 652725

出典:あばさんの投稿

鹿児島県でも南に位置する指宿(いぶすき)市には、古くから唐船峡(とうせんきょう)という豊かな自然に囲まれた渓谷があります。古くから地元の人達の避暑地として親しまれていた唐船峡の渓流は、清明に透き通った冷たい水が流れ、訪れた人の体をスーッと冷ましてくれます。

鹿児島県民の避暑地「唐船峡」で食べる「そうめん流し」630014

そんな鹿児島県民のオアシス唐船峡では、50年以上前から「そうめん流し」が夏の風物詩になっています。

そうめん流しって?

唐船峡の名物「そうめん流し」は、一般の「流しそうめん」とは違います。言葉だけ見るとあまり違いが無いように思えますが、全くの別物なんです。

そうめん流しって?639912

出典:1173kokoさんの投稿

こちらが一般的に知られる「流しそうめん」。竹製の樋を組み立て、水と一緒に上からそうめんを流します。流れてきたそうめんをキャッチするわけですが、意外とこれが難しい…。とっても楽しいのですが、そうめんを流す役割の人が必ず必要になります。

「唐船峡 そうめん流し」料理 639988 多くは右利き用なので、左からそうめんは流れてきます。時計と逆回りで水が流れてきます。

出典:ソニー・クロケットさんの投稿

それに比べ、「そうめん流し」はテーブルの上でグルグル流れる川に見立てたドーナツ型の設備を使うので、全員が座ってゆっくり素麺を食べられちゃうんです。“流す”というよりは“泳ぐ”に近いですね。

実際にはこんな感じ

”そうめん流し”発祥の地「唐船峡」

”そうめん流し”発祥の地「唐船峡」630855

門の前と歩いてすぐの場所に500台停められる無料の駐車場があります。

鹿児島の「そうめん流し」と言えば唐船峡!!鹿児島県指宿市にあり、夏でも涼しい風がそよぐ美しい渓谷です。平成の名水百選にも選ばれた唐船峡の湧き水を使った贅沢な「そうめん流し」と、その名水で育てられた鯉の料理は絶品!

ちなみに唐船峡には市営と民営のお店が隣り合わせで営業しています。

”そうめん流し”発祥の地「唐船峡」630858

「そうめん流し」の場所までは、渓谷の緑を感じながら階段を降りてもいいですし、エレベーターで負担無く行き来もできます。

いくらでも食べられる!唐船峡の「そうめん流し」

「長寿庵 開聞唐船峡店」料理 630962 20140902掲載

出典:くらくらな日々さんの投稿

サラサラと流れる真っ白な素麺と、唐船峡オリジナルの麺つゆが食欲が食欲をそそります。思わず何杯でも食べてしまいそう!

「長寿庵 開聞唐船峡店」料理 630963 20140902掲載

出典:くらくらな日々さんの投稿

素麺の流れるスピードは結構早いです。お箸を入れると自然に絡まってきます。

「平成の名水100選」に選定!

「平成の名水100選」に選定!631033

『平成の名水百選』に選ばれた「唐船峡京田湧水」。清涼な水を使った「そうめん流し」が格別美味しいのも納得です。『全国水の郷百選』にも選ばれています。

平成8年3月国土庁(現在の国土交通省)の「水の郷百選」に選ばれた、清涼で豊富な湧き水を利用して、年間を通じてそうめん流しが楽しめます。木の香りと水の音に包まれながらのお食事は、心の中まで満たしてくれます。

出典:唐船峡そうめん流し|観光スポット|鹿児島県観光サイト/本物。の旅かごしま

「そうめん流し」が楽しめるお店

長寿庵 開聞唐船峡店

「長寿庵 開聞唐船峡店」内観 631160 こちらが味の長寿庵の店内です

出典:Jaffaさんの投稿

「長寿庵」では落ち着いた雰囲気で「そうめん流し」を楽しめます。

鯉料理や鮎もオススメです!

長寿庵 開聞唐船峡店630860

冷たいそうめんの他にも、唐船峡名物の鯉料理が堪能できます。鯉こく・鯉あらいなどの鯉料理や、鮎の塩焼きなど普段中々食べられない料理をお楽しみください!

長寿庵 開聞唐船峡店630864

「平成の水100選」にも選ばれた唐船峡の湧き水で育った鯉を、その場で捌いてお刺身にします。新鮮な”鯉あらい”も唐船峡名物です。

涼を感じる水のせせらぎ

長寿庵 開聞唐船峡店630910

湧水が流れ続ける唐船峡は、始終水のせせらぎが聞こえてきます。特に「長寿庵」はテーブルのすぐ側で湧水が流れているので、五感を通して涼を感じることができますよ。

長寿庵 開聞唐船峡店630920

唐船峡の湧き水は、とにかく水量がすごい!その豊富な水量のお陰で暑い夏でも涼む事ができるんですね。

他にも様々なサービスが!

長寿庵 開聞唐船峡店630942

そうめんや鯉料理以外のメニューもありますよ!

長寿庵 開聞唐船峡店630949

「そうめん流し」をしているすぐ側では、鯉や鮎たちが元気いっぱいに泳いでいます。唐船峡名物の鯉が美味しいのは、さっきまで泳いでた新鮮な鮮魚を使っているからなんですね。

長寿庵 開聞唐船峡店630958

泳いでいる魚に餌をあげることもできるんです。避暑地で鯉に餌をあげながら「そうめん流し」なんて、とっても風流ですよね。

長寿庵 開聞唐船峡店の詳細情報

長寿庵 開聞唐船峡店

開聞 / 麺類、海鮮、郷土料理

住所
鹿児島県指宿市開聞仙田77
営業時間
[月]  10:00 - 19:30 [火]  10:00 - 19:30 [水]  10:00 - 19:30 [木]  10:00 - 19:30 [金]  10:00 - 19:30 [土]  10:00 - 19:30 [日]  10:00 - 19:30 ■ 営業時間 3月〜5月10:00~15:30(L.O) ※ゴールデンウィーク期間中は16:30(L.O) 6月〜7月21日10:00~15:30(L.O) 7月22日~8月10:00~19:30(L.O) 9月1日~9月18日10:00~18:30(L.O) 9月19日~1月4日10:00~15:30(L.O) ※7月、9月はL.O時間が前後致しますので店舗へお問い合わせ下さい。 ■ 定休日 不定休(12月30日〜1月1日、1月5日〜2月末日は休業いたします)
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥2,000~¥2,999

唐船峡 そうめん流し

唐船峡 そうめん流し630849

出典:ツマ☆さんの投稿

市営の「そうめん流し」のお店。天井の高い開放的な空間で涼みながら食事ができます。テーマパークのような非日常な雰囲気がお子様のいる家族連れに大人気です!

リーズナブルで豊富なメニューが魅力♪

唐船峡 そうめん流し641442

出典:ツマ☆さんの投稿

市営の「そうめん流し」の定食。そうめんと一緒に、名物の鱒の塩焼きがリーズナブルな価格で味わえます。

「唐船峡 そうめん流し」料理 641455 鯉の洗い

出典:figureさんの投稿

唐船峡に来たならば"鯉あらい"は是非食べて欲しいおすすめメニューです。

「唐船峡 そうめん流し」料理 641459 おいなりさん

出典:酔いどれ伯父さんさんの投稿

お稲荷さん、焼き鳥、カツオのたたき、豚串焼など、メニューが豊富です。

唐船峡 そうめん流しの詳細情報

唐船峡 そうめん流し

開聞 / 麺類、食堂、郷土料理

住所
鹿児島県指宿市開聞十町5967
営業時間
[月]  10:00 - 17:00 [火]  10:00 - 17:00 [水]  10:00 - 17:00 [木]  10:00 - 17:00 [金]  10:00 - 17:00 [土]  10:00 - 17:00 [日]  10:00 - 17:00 ■ 営業時間 夏期延長あり ■定休日 無休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

唐船峡 鱒乃家

「唐船峡 そうめん流し 鱒乃家」内観 639935

出典:本物 志向さんの投稿

「鱒乃家」には釣堀があり、自分で釣ったニジマスをその場で調理してもらえます!

定評あるオリジナル麺つゆ

「唐船峡 そうめん流し 鱒乃家」料理 641524 唐船峡つゆ…540円(税込)

出典:りす3さんの投稿

「鱒乃家」オリジナルの麺つゆは地元民からの評判も良く、わざわざ買いに来る方も多いです。

唐船峡 そうめん流し 鱒乃家の詳細情報

唐船峡 そうめん流し 鱒乃家

開聞 / 食堂、レストラン

住所
鹿児島県指宿市開聞仙田80
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999

まだまだある!唐船峡の魅力

まだまだある!唐船峡の魅力631043

唐船峡内には「川上神社」という、古くから唐船峡の南側に位置する牧聞(ひらきき)神社の摂社があります。古来より川上神社付近から湧き出てくる水を、牧聞神社の神前に捧げる御供物の栽培に使用していました。

まだまだある!唐船峡の魅力630978

水難や水害を防ぐ守護神として、地域の方々に親しまれてきたお社です。

まだまだある!唐船峡の魅力630981

ひときわ大きな鯉がいるなぁと思ったら、なんとチョウザメ!唐船峡の池には鯉と一緒にチョウザメも泳いでいます。

そうめんを食べるには時間が少し早かったので、この神社をみたり、池に泳いでいるチョウザメを数えたりしていました。
近くにある枚聞(ひらきき)神社の摂社だそうです。
本殿の横に、湧き水が流れ出ているところがあったので、ここがいちばん清らかなお水かな?と思い、頂いてみました。

出典:川上神社 観光 クチコミガイド【フォートラベル】

川上神社の詳細情報

川上神社

住所
鹿児島県指宿市開聞十町5967

「唐船峡 そうめん流し」その他 641479 お店から通りに出ると薩摩富士、開聞岳

出典:akiiさんの投稿

別名「薩摩富士」と呼ばれる「開聞岳(かいもんだけ)」も望めます。

まだあるよ!鹿児島県の「そうめん流し」スポット

鹿児島には唐船峡の他にも「そうめん流し」が楽しめる場所があります。

谷山慈眼寺 そうめん流し

「谷山慈眼寺 そうめん流し」外観 631092 竹と苔むす岩が良い雰囲気です。

出典:Regent's parkさんの投稿

鹿児島市内にある雰囲気の良い、竹林の中で楽しむ「そうめん流し」。

谷山慈眼寺 そうめん流しの詳細情報

谷山慈眼寺 そうめん流し

慈眼寺 / 麺類

住所
鹿児島県鹿児島市下福元町3785-1
営業時間
[月]  10:00 - 19:00 [火]  10:00 - 19:00 [水]  10:00 - 19:00 [木]  10:00 - 19:00 [金]  10:00 - 19:00 [土]  10:00 - 19:00 [日]  10:00 - 19:00 ■ 営業時間 10:00~17:30 [7月・8月] 10:00~19:00 [10月] 10:00~16:30 ■ 定休日 期間中無休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999

竹川峡

「竹川峡」 料理 92776764

出典:にゃんこ大好きはるちゃんさんの投稿

霧島市にある、新鮮で臭みのない川魚に定評がある「竹川峡」。

竹川峡の詳細情報

竹川峡

中福良 / 日本料理

住所
鹿児島県霧島市溝辺町竹子1427-1
営業時間
[月]  11:00 - 17:00(L.O. 15:00) [火]  11:00 - 17:00(L.O. 15:00) [水]  定休日 [木]  11:00 - 17:00(L.O. 15:00) [金]  11:00 - 17:00(L.O. 15:00) [土]  11:00 - 17:00(L.O. 15:00) [日]  11:00 - 17:00(L.O. 15:00) ■ 営業時間 夜は10名以上予約制 ■ 定休日 水曜日(祝日の場合は営業し翌日休み)、第3木曜日
定休日
水曜日
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999

愛の里

「愛の里」その他 641575 石造りののソーメン流し

出典:サイクルロードさんの投稿

曽於市にある「愛の里」の「そうめん流し」は、一風変わった石造りスタイル!

愛の里の詳細情報

愛の里

志布志 / 鳥料理、そば

住所
鹿児島県曽於市末吉町南之郷11137
営業時間
[月]  11:00 - 21:00 [火]  定休日 [水]  11:00 - 21:00 [木]  11:00 - 21:00 [金]  11:00 - 21:00 [土]  11:00 - 21:00 [日]  11:00 - 21:00
定休日
火曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999

いかがでしたか?

鹿児島の夏の風物詩「そうめん流し」をご紹介しました。食欲が落ちる夏に是非オススメの観光スポットです。自然が豊かな南国の避暑地で、美味しく楽しく「そうめん流し」に興じてみませんか?

関連記事

関連キーワード