東京の背脂チャッチャ系!もはや給油の背脂ラーメン10店

東京の背脂チャッチャ系!もはや給油の背脂ラーメン10店

今や女性でも好きな人が多い、背脂チャッチャ系の背脂ラーメン。東京にも背脂ラーメンのお店が豊富にあります。まるで給油レベルの背脂たっぷりラーメンから、王道のものや進化系までそろえました!早速、給油しに行ってみましょう♪

2016年12月13日

背脂チャッチャ系ラーメンって?

「韃靼ラーメン 一秀」料理 659269

出典:フォーリンデブはっしーさんの投稿

背脂チャッチャ系ラーメンというのは、スープにコクを出す為に煮込んだ豚の背脂をスープに入れるために、網で白い背脂を「チャッチャッ」と振りかける動作から、この名前が付いたといわれいます。透明で濃厚な脂をかける店もあります。背脂チャッチャ系ラーメンの背脂ラーメンをご紹介します!
「韃靼ラーメン 一秀」その他 659274 その上から、大量の背脂攻撃っ!!!!

出典:みうたんパパさんの投稿

ラーメン丼ぶりに「チャッチャッ!」、豚の背油を大量に振りかけます!

背脂が降り注ぐ!背脂の量最強レベル

背脂びっしり!「平大周 味庵(ヒラタイシュウ アジアン)」

「平太周 味庵」外観 640257

出典:モンチッチさんの投稿

JR山手線「五反田駅」西口から徒歩5分、東急池上線「大崎広小路駅」から徒歩30秒にある「平大周 味庵」。背脂や麺が黒くなってしまうほどの、濃厚醤油味!見た目に反して、甘みがあって食べやすいのが魅力です。

「平太周 味庵」料理 640934

出典:

お店の自信作、豚骨醤油ベースの「特製らーめん」。らーめんをさらに濃厚にして、味付玉子やチャーシューなどが入った一品です。縁までびっしり付いた豚の背脂は実はしつこくなく、スープをゴクゴク飲めるほど!

「平太周 味庵」料理 659314 じゃーん!

出典:十八番さんの投稿

15時以降からの限定ラーメン「爆盛油脂麺(ばくもりあぶらあぶらめん)」。極太麺2玉という量だけでなく、背脂をここぞとばかりにたっぷりとふりかけた汁なしそば!口の中に、ガツンと濃厚な脂が広がります。

平太周 味庵の詳細情報

平太周 味庵

大崎広小路、五反田、大崎 / ラーメン、つけ麺、油そば

住所
東京都品川区大崎4-2-2 トーカンマンション五反田 1F
営業時間
[月~土・祝] 11:00~24:00 [日] 11:00~22:00
定休日
元日、1月2日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

背脂の雨が降る!こってりな「韃靼ラーメン 一秀(いっしゅう)」

「韃靼ラーメン 一秀」外観 646423

出典:MASATOの飯日記さんの投稿

JR「池袋駅」西口から徒歩約15分「韃靼ラーメン 一秀(いっしゅう)」。こってりに思えて、最後の一滴まで飲めちゃうスープが特徴のお店です。

「韃靼ラーメン 一秀」内観 646450

出典:ダダチャマメさんの投稿

「韃靼そば」としてお蕎麦屋さんで食べられる、韃靼を使用した特別な麺を使っています。

「韃靼ラーメン 一秀」料理 659339

出典:フォーリンデブはっしーさんの投稿

一番人気の「特製ラーメン」。一面にびっしり降りかけられた豚の背脂は、一瞬真っ白なスープに思えてしまうほど!かなり濃厚です!

「韃靼ラーメン 一秀」料理 646457

出典:フォーリンデブはっしーさんの投稿

特製の茶色く艶やかな中太ストレート麺。適度な弾力がある麺で、スープと背脂がよく絡みます!

韃靼ラーメン 一秀

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

超こってり!背脂中毒必須の「ごっつ 秋葉原店」

「ごっつ 秋葉原店」外観 646356 2013年11月

出典:ジャンキー犬山さんの投稿

JR「秋葉原駅」昭和通り口改札から徒歩5分、超ごってり麺の「ごっつ 秋葉原店」。秋葉原でも最強と名高い、背脂たっぷりのラーメンが食べられます。

「ごっつ 秋葉原店」内観 646372 いいえ!

出典:東海大相撲さんの投稿

店内には「背脂中毒になる覚悟はありますか!?」の文字が。気合を入れて挑みましょう!背脂の量は「少なめ(控えめ)」「ごっつ(多め)」「ごてごて(超多め)」から選べます。

「ごっつ 秋葉原店」料理 646392

出典:おーりぃ003104さんの投稿

「醤油ラーメン」。こってりでドロドロ!パンチのあるスープながら、サラサラと飲めてしまうんです。ネギとの相性も抜群!!

「ごっつ 秋葉原店」料理 646409

出典:TAKABON64さんの投稿

背脂だけでなく、辛さも選べる「ごっつカレーラーメン」。実は「ごっつ」では、どのラーメンも一杯で一日に必要な野菜の量が取れるほど、ネギとモヤシの量が多いんです!

ごっつ 秋葉原店の詳細情報

ごっつ 秋葉原店

秋葉原、末広町、岩本町 / ラーメン、つけ麺、餃子

住所
東京都千代田区神田松永町18-1 ビオレ秋葉原 1F
営業時間
11:00~翌4:00
定休日
年中無休
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

都内で燕三条系ならココ!煮干出汁の「心や」

「心や」外観 950716 外観

出典:initialdmenさんの投稿

京王新線「幡ヶ谷駅」北口から徒歩2分のところにある「心や」(旧店名はどっかん)。煮干の中華スープと、たっぷりかけられた大粒の背脂が特徴!旨みの詰まったスープが美味しいお店です。

「心や」料理 950719 玉ねぎ中華そば 2016.9

出典:麺’s倶楽部さんの投稿

燕三条系ラーメンとは新潟県の燕市や三条市を中心に食べられている、背油濃醤油煮干出汁の極太ラーメンです。「心や」では、たっぷり背脂と、濃厚な醤油と煮干出汁の効いた「玉ねぎ中華そば」が大人気!

「心や」料理 950721 中華そば/スープ

出典:initialdmenさんの投稿

背油たっぷりのこのスープがたまりません!

背脂煮干中華そば 心やの詳細情報

背脂煮干中華そば 心や

幡ケ谷、笹塚、代々木上原 / ラーメン、つけ麺

住所
東京都渋谷区幡ヶ谷2-19-2
営業時間
[月〜金] 11:30〜15:00 18:00〜翌3:00 ラストオーダー:昼14:50 夜2:50 [土日] 11:30〜翌3:00 ラストオーダー:翌2:50
定休日
無休
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

背脂チャッチャ系の元祖!長年愛されるお店

伝説のガテン系ラーメン「ホープ軒」

「ホープ軒」外観 641015 千駄ヶ谷名物ホープ軒ビル

出典:まめぞうさんの投稿

JR中央本線「千駄ヶ谷駅」から徒歩7分、都営大江戸線「国立競技場駅」から徒歩5分の「ホープ軒」。昭和35年創業のラーメン屋で、なんと3階建てといラーメンビルを構えています!

「ホープ軒」料理 659461 ラーメンネギ載せ後

出典:RBK11さんの投稿

定番メニューの「ラーメン」。豚骨ベースのスープに背脂たっぷりですが、味はあっさりしています。ネギはテーブルに置いてあるものを入れ放題!

「ホープ軒」料理 659474

出典:X-TRAIL1969さんの投稿

こちらも人気の「ワンタンメン」。手作りワンタンをスープと絡めていただくと、より美味しくいただけます。

ホープ軒の詳細情報

ホープ軒

国立競技場、千駄ケ谷、北参道 / ラーメン

住所
東京都渋谷区千駄ヶ谷2-33-9
営業時間
24時間営業
定休日
無休
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

江戸っ子が作る、下町で長年支持される「弁慶」

「らーめん弁慶 浅草本店」外観 641104 外観

出典:RBK11さんの投稿

東京メトロ銀座線・東武伊勢崎線「浅草駅」から徒歩6分。創業40年!「弁慶」は背脂ラーメンの老舗です。

「らーめん弁慶 浅草本店」料理 659537

出典:男たちの日記さんの投稿

お店おすすめ、しょうゆ味の「チャーシューめん」。濃厚背脂で麺が見えません!かなりの脂が入っているものの、女性にもファンが多い一杯です。

「らーめん弁慶 浅草本店」料理 641120 とん塩ラーメン ¥730 あぶらギタ

出典:maisen10さんの投稿

しお味で仕上げた「とん塩ラーメン」。他にも味噌味やつけめんもあります。

らーめん弁慶 浅草本店の詳細情報

らーめん弁慶 浅草本店

浅草(東武・都営・メトロ)、浅草(つくばEXP)、本所吾妻橋 / ラーメン、つけ麺、餃子

住所
東京都台東区花川戸2-17-9
営業時間
11:00~翌4:00
定休日
無休
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

“山手の味”を守り、進化する「山手ラーメン」

「山手ラーメン」外観 646820

出典:kekkojinさんの投稿

井の頭線「駒場東大前」徒歩5分。東京大学のすぐそばにある「山手ラーメン」。長年学生たちに人気のあるお店です。

「山手ラーメン」料理 646829

出典:atsushisaitoさんの投稿

ベーシックな豚骨ラーメン「ゆきらーめん」。こってりに見えて、実はあっさりしたスープです。雪が降った後のような背脂が旨味を引き出しています。

「山手ラーメン」料理 646832 唐辛子ラーメン ¥650

出典:らがこさんの投稿

「唐がらしラーメン」は、見た目だけでも辛そう!「山手ラーメン」はラーメンの種類がいろいろあります。もっちりしていて、歯ごたえがよく、のど越しもいい自家製麺をお好きなスタイルで楽しんでみてください♪

山手ラーメンの詳細情報

山手ラーメン

駒場東大前、神泉、代々木公園 / ラーメン、つけ麺

住所
東京都渋谷区富ケ谷2-21-7 渋谷パレス 101
営業時間
11:00~翌01:00 (L.O.24:45)
定休日
年末年始
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

元祖背脂チャッチャ系が六本木に復活!「らーめん香月」

「ラーメン香月 六本木店」外観 646853 ネオン管で作った看板が懐かしい

出典:さや三毛さんの投稿

都営大江戸線「六本木駅」5番出口から目の前です。六本木らしいネオンに装飾された店「らーめん香月」。恵比寿の老舗だったお店が、閉店後3年の時を経て、2012年に六本木に復活しました。

「ラーメン香月 六本木店」料理 646850 「醤油らーめん」850円

出典:デイルス・マイビスさんの投稿

「醤油らーめん」。濃厚な白い背脂と醤油の味わいは、あっさりとこってりのバランスがちょうどいいです!

ラーメン香月 六本木店

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

背脂をかけるだけじゃない!進化系のお店

トリプルスープが絶品!「金色不如帰(コンジキホトトギス)」

「金色不如帰」外観 640978 外観です

出典:タキトゥスさんの投稿

京王新線「幡ヶ谷」駅(北口)から徒歩4分「金色不如帰 (コンジキホトトギス) 」。“背脂チャッチャ”はしない、背脂ラーメン店は、まさに進化系!それでもしっかり背脂が味わえます。

トリプルスープが絶品!「金色不如帰(コンジキホトトギス)」641006

出典:デイルス・マイビスさんの投稿

何とミシュランにも選ばれた名店です!

「金色不如帰」料理 659662

出典:マッキー​D​S​4​さんの投稿

「醤油そば(醤油)」。豚主体のスープに、乾物の和風だし、蛤の3つを使った絶品のトリプルスープです。スープに浮いた透明の豚の背脂が、コクとまろやかさを引き出しています。

トリプルスープが絶品!「金色不如帰(コンジキホトトギス)」641000

出典:デイルス・マイビスさんの投稿

店の名前にふさわしい金色のスープ「塩そば」。豚の背脂を塩漬けにしたラードが乗っている、進化系の背脂ラーメンです。何とスープには白トリュフが入っていて、白トリュフの香りが鼻へ抜けていきます。

金色不如帰

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

スープそのものが背脂!「下頭橋(げどばし)ラーメン」

「下頭橋ラーメン」外観 646796

出典:オビキンさんの投稿

東武東上線「ときわ台駅」から徒歩10分。夕方からオープンするラーメン屋、土佐っ子のDNAを受け継いでいる「下頭橋(げとばし)ラーメン」。「ラーメン」と「チャーシューメン」の2種類で勝負しています。

「下頭橋ラーメン」料理 659680 ラーメン(750円)

出典:180ML37GBさんの投稿

「ラーメン」甘くてやさしい背脂で、こってりなのに飲みやすいスープです。麺と背油を絡めながらいただきます♪

「下頭橋ラーメン」料理 646810 チャーシューメン・平成28年2月 ¥1100

出典:グルマンじゅんさんの投稿

分厚いチャーシューの入った「チャーシューメン」。チャーシューを増し増しにすると麺が見えなくなるくらいのボリュームです!

下頭橋ラーメンの詳細情報

下頭橋ラーメン

ときわ台、上板橋 / ラーメン

住所
東京都板橋区常盤台3-10-3
営業時間
18:00~翌4:00
定休日
水曜日
平均予算
  • ~¥999

データ提供

昔からずっと不滅の「背脂チャッチャ系ラーメン」

いかがでしたか?今回は東京で食べられる「背脂チャッチャ系ラーメン」をご紹介しました。「背脂チャッチャ系ラーメン」という名称が付く前から確立していたこのジャンル。老舗から新しく斬新な発想まで、幅広く展開されています!背脂なので、こってりなラーメンが多いですが、実は見た目とは裏腹にあっさりしていたり、スープが飲みやすいラーメンもあります。女性にもファンが多いんです!是非のれんをくぐってしまいましょう!

東京都のツアー(交通+宿)を探す

関連記事

東京都×ホテル・宿特集

関連キーワード