2016年07月18日

名古屋に来たらぜひ食べて!「萬珍軒」の玉子とじラーメン

名古屋に来たらぜひ食べて!「萬珍軒」の玉子とじラーメン

名古屋のご当地ラーメンのひとつ、玉子とじラーメンをご存知ですか?台湾ラーメン、ベトコンラーメンと並ぶ「愛知三大ラーメン」のひとつで、地元では以前から馴染みあるラーメン。その玉子とじラーメンを提供する代表的なお店が「萬珍軒(まんちんけん)」です。有名人も数多く訪れ、ヤミツキになる人続出の萬珍軒の玉子とじラーメンの魅力を詳しくご紹介します!

萬珍軒ってどんなお店?

「萬珍軒」外観 679307 外観は少し洋館を思わせる建物です♪

出典:

「萬珍軒(まんちんけん)」は名古屋市中川区にある中華料理店。ラーメン専門店ではなく、チャーハンや餃子、麻婆豆腐など馴染み深い中華料理が揃う人気店です。名古屋駅から地下鉄で一駅という便利な場所で長年地元民から愛され続ける「萬珍軒」は、ランチ営業は無く夜間営業のみ。看板メニューの玉子とじラーメンをはじめ、萬珍軒の料理を食べたいがために県内外からも多くのお客さんが押し寄せます。「秘密のケンミンSHOW」や「ぴったんこカンカン」、「旅ずきんちゃん」などテレビをはじめとするメディアにも多数取り上げられ、名古屋に来たら必ず食べにくるという有名人も多いんです。
「萬珍軒」内観 666712 内観の雰囲気です。

出典:

中華料理店らしからぬ外観のお店は店内も落ち着いた雰囲気。カウンター・テーブル席ともに開店と同時に満席になるほどの人気ですが、席に着いたら落ち着いて料理を楽しめます。

これが「萬珍軒」名物の玉子とじラーメン!

「萬珍軒」料理 666758 玉子とじラーメン

出典:すーたん王国さんの投稿

一見、背脂が浮いたラーメンのように見えるスープの色ですが、ベースは名古屋コーチンの鶏ガラ、豚骨を中心としたスープ。そこに玉子のコクとまろやかさが加わって、独特の美味しさを醸し出しています。

「萬珍軒」料理 666754 油に絡む溶き卵

出典:寝てるライオンさんの投稿

スープに溶け込んだフワフワの玉子。この絶妙な加減が、スープにも麺にも良く絡んで一層美味しく感じるんです♪

「萬珍軒」料理 666833 ややウェーブ掛かった極細麺

出典:☆かずゆき☆さんの投稿

麺はかなりの極細。フワフワの玉子がしっかり麺に絡んで、何とも言えない食感を生み出しています。ベースの麺とスープがしっかり美味しいのも、萬珍軒の「玉子とじラーメン」が人気である理由。

萬珍軒のラーメンメニューはすべて玉子とじ

「萬珍軒」では、基本的にラーメンメニューは全て玉子とじですが、玉子が苦手な方は玉子なしのオーダーも可能です。玉子とじラーメンのスープだけのメニューもあり、そちらのファンも多数いるほどです。
「萬珍軒」料理 666793 担担麺

出典:のりくん。さんの投稿

玉子とじラーメンに次ぐ人気メニューの「玉子とじ担々麺」も当たり前のように玉子とじ。トルコ産の金胡麻と中国産の白胡麻をブレンドし、黒酢で仕上げた萬珍軒自慢の一杯。特製ラー油の深みのある辛さもヤミツキ!

「萬珍軒」料理 666781 ワンタン麺

出典:かたしくんさんの投稿

「ワンタン麺」ももちろん玉子とじ。ワンタンのツルツルした食感と玉子のフワフワした食感は何とも言えない心地よさ。

「萬珍軒」料理 666777 えび塩ラーメン¥850(卵とじ)

出典:vkさんの投稿

「えび塩ラーメン」は、中華料理店らしく中華風のエビ天が載った塩ベースのラーメン。スープはもちろん玉子とじで、サッパリした塩味と玉子のコクがクセになります♪

玉子とじラーメンの他にも人気メニューが盛りだくさん!

「萬珍軒」料理 666796 餃子

出典:しっぴーさんの投稿

萬珍軒の餃子は、野菜をたくさん使ったアッサリした味。ちょっと小さめなので、一人で2~3人前をオーダーするのも珍しくありません。極薄の皮のパリッとした食感がたまらない!

「萬珍軒」料理 666816 手羽先@500

出典:mrfncさんの投稿

名古屋だけに、手羽先も当たり前のようにメニューにラインナップされています。甘辛い味付けで止まらなくなる美味しさ。

「萬珍軒」料理 666826

出典:inanibeachさんの投稿

「萬珍軒」では辛い料理も大人気。「四川麻婆豆腐」は、辛さの中に濃厚な旨味が感じられる本格的な味です。

「萬珍軒」料理 666883 エッビ♪、エビ、エビ、エビマヨ ♪〜 やわらか酸味のエビマヨはおかずに最適です。

出典:ケン太ウロスさんの投稿

萬珍軒の一品料理の中で人気No.1の「エビマヨ」。濃厚なマヨネーズソースと、サクサクプリプリのエビの食感はビールにもご飯にも最高に合います!

「萬珍軒」料理 666910 (2013/12月)「ゴールデンエッグ」をむき始めたところ

出典:natchan72さんの投稿

萬珍軒の玉子へのこだわりは半端じゃありません。「金のたまご」は名古屋コーチンの卵を味付け、燻製したもの。ラーメンのトッピングでも、そのままでも大人気の一品です。

「萬珍軒」料理 666933 杏仁豆腐☆3.6

出典:味野郎さんの投稿

女性客に大人気の「自家製杏仁豆腐」。杏仁豆腐独特の甘さとフルーツの相性が抜群。

萬珍軒の詳細情報

萬珍軒

中村区役所、中村日赤 / ラーメン、担々麺、中華料理

住所
愛知県名古屋市中村区太閤通4-38
営業時間
お盆休み 8月21日~8月25日まで 【営業時間】 平日    午後5時00分~Lo午前0時30分  金・土曜日 午後5時00分~Lo午前1時00分  ※売り切れ閉店あり
定休日
日曜・第3月曜日
平均予算
  • ~¥999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

名古屋に来たら萬珍軒!

「萬珍軒」料理 679346 名物玉子とじラーメン

出典:

徐々に名古屋の名物ラーメンとして全国にも知られつつある玉子とじラーメン。その元祖と言われ、ズバ抜けた人気の「萬珍軒」について色々ご紹介しました。「ラーメンを食べに行こう」と言っても「萬珍軒じゃなきゃイヤ」というほど熱狂的なファンもいる萬珍軒へ、ぜひ一度行ってみてください!

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