社員食堂のメニューが忠実再現!「丸の内 タニタ食堂」

社員食堂のメニューが忠実再現!「丸の内 タニタ食堂」

体に良いと評判の「タニタ食堂」の社員食堂のメニュー。そのメニューがタニタの社員だけでなく、誰でも食べられる場所があるんです。それは「丸の内 タニタ食堂」!社員食堂のメニューやシステムが忠実に再現されています。ここでは「タニタ食堂」のこだわりも紹介していきますね。食堂を利用した方限定で、栄養管理士から健康アドバイスも受けられるので、行く価値アリです!

2016年07月25日

「丸の内タニタ食堂」外観 681510 お店の看板

出典:まさいさんの投稿

監修したレシピ本「体脂肪計タニタの社員食堂」が大ヒットした、計測器の大手メーカー、「タニタ」。その「タニタ」が社食ブームの火付け役となったレストラン「丸の内タニタ食堂」を東京・丸の内にオープンさせたのが、2012年1月のことでした。オープン当時は、タニタの社食と同じ〝ヘルシーなのに食べごたえがある美味しい定食〟が食べられると話題騒然となりました。

丸の内タニタ食堂とは?

「丸の内タニタ食堂」外観 681295

出典:のぼさんの投稿

「丸の内タニタ食堂」は、地下鉄有楽町駅から徒歩1分、国際ビルヂングの地下1階に入っています。今では、一般も利用ができる、健康をコンセプトにした社員食堂も多くなりましたが、それでも「タニタ食堂」には連日、タニタの定食を求めてる行列ができています。

タニタ食堂の魅力とは?

他の一般開放している社食とタニタ食堂では、なにが違うのでしょうか?

1食500カロリー前後のヘルシーメニュー

「丸の内タニタ食堂」その他 682134

出典:栄養ちゃんさんの投稿

メニューは、同社の社食と同じメニューが食べられる日替わり定食1品と、レストラン独自メニューの週替わり定食1品から選べます。写真を見ても分かるように一汁三彩スタイルの定食は、ボリュームがしっかりとありながら、カロリーは500キロカロリー前後と、とってもヘルシー。ここまでカロリーが抑えれた定食は、そうそうないのではないでしょうか。

タニタの5つのこだわり 

「丸の内タニタ食堂」料理 684559 週替り定食

出典:まさいさんの投稿

こだわり① 一汁三菜の定食スタイル

「丸の内タニタ食堂」料理 690329

出典:フォーリンデブはっしーさんの投稿

主菜・副菜2品・汁物・米飯の5品で構成された、和食の伝統的な定食スタイルで提供。バランス良く栄養が摂取できます。

こだわり② 野菜をたっぷり使う

「丸の内タニタ食堂」料理 690332 副菜

出典:まさいさんの投稿

厚生労働省が提唱する1日の野菜摂取量は、350グラム。タニタ食堂は1定食あたり200グラム前後の野菜を使用しているので、日頃の野菜不足を補うことができます。野菜を増やすことで、ボリューム感や色どりや季節感を出すことができ、目からの満腹感にも繋がります。

こだわり③ 噛みごたえを残した調理をする

「丸の内タニタ食堂」料理 690334 テーブルに置かれていたタイマーと計量器

出典:taniyさんの投稿

自然に咀嚼回数が増えるように、野菜は大きめにカット。火を通しすぎない調理をすることで、噛みごたえのある固さに仕上げています。脳が満腹と感じるまでの時間は、おおよそ20分といわれています。よく噛んでゆっくり食事をすることで、少量でも満腹感が得られます。

こだわり④ 塩分は3グラム前後

「丸の内タニタ食堂」料理 690344 ヒジキコロッケ、揚げの衣は無いですが最高

出典:Figaroさんの投稿

厚生労働省が提唱している成人の1日の塩分摂取量※の3分の1を目安に、タニタでは1定食あたりの塩分量を3グラム前後に抑えています。旬の素材のおいしさや、うま味・出汁・スパイスなどを活用し、薄めの味つけでも満足できるように工夫をしています。(※男性8.0グラム未満、日未満、女性7.0グラム未満)。写真は「ひじきコロッケ」。中にひじきをいれて、ボリューム感もヘルシー感もアップさせています。

こだわり⑤ ご飯は1膳100gを目安に

「丸の内タニタ食堂」料理 690335 ご飯茶碗にはラインが引いてあり、一目で量が分かるように

出典:taniyさんの投稿

タニタ食堂のおススメするご飯の量は「100グラム(約160カロリー)」。意識的に少しご飯を減らし、その分野菜を多めに摂ることで、カロリーダウンができます。(※ご飯のカロリーは白米で計算)

食堂を利用してみましょう

利用方法は、タニタ社員食堂と同じシステムを取り、セルフサービスとなっています。

STEP① 席を確保し、食券を買う

「丸の内タニタ食堂」メニュー 681637

出典:faites-meilleurさんの投稿

店内に入ったら、まずは席を確保します。それから券売機で食券を購入します。メニューは、日替わりメニュー、週替わりメニューから選びます。タニタおすすめの商品も、この券売機から購入ができます。

STEP② ごはんをよそいます

「丸の内タニタ食堂」内観 681653 ご飯は自分で入れます。お茶碗にはグラムがわかるラインが!ご飯はもともとそんなに食べないのですが、下のライン(100g?)まで頂きました!

出典:reirei0120さんの投稿

炊飯器横のお茶碗を手に取り、セルフでご飯をよそいます。

「丸の内タニタ食堂」料理 681663 ご飯 お茶碗の内側には量を示す2本のガイドライン

出典:葡萄党幹事長さんの投稿

タニタ食堂のお茶碗には内側に線が引いてあり、下の線は100グラム=約160カロリー、上の線は150グラム=240カロリーとなっています。ご飯を50グラム減らすと80カロリーダウンになるそう。ちなみにご飯は、咀嚼回数を増やすために固めに炊かれています。

STEP③ 料理を取りに行きます

「丸の内タニタ食堂」その他 681678

出典:mewmewさんの投稿

トレーをもって、主菜、副菜、汁ものを取ります。副菜、汁ものは、日替わりも週替わりも同じです。

「丸の内タニタ食堂」料理 682345

出典:takken61さんの投稿

お箸とお手拭き、お茶をとって席に向かいます。

STEP④ いただきまーす

「丸の内タニタ食堂」内観 682187

出典:taniyさんの投稿

タニタ食堂ではよく噛んで、ゆっくり食べることを推奨しています。「あ~、やっと食べられる~!」と、欲望に任せてごはんを掻き込んではいけません!

「丸の内タニタ食堂」その他 682193 タイマーと秤

出典:chisatomokaさんの投稿

席にはスケールとタイマーが置いてあります。お茶碗ごとスケールに乗せて、よそったご飯のカロリーの計測ができます。タイマーは脳が満腹感を感じる20分にセットしてから、食べ始めます。

STEP⑤ 食事を片付けます

「丸の内タニタ食堂」料理 682203 御馳走様 ( ゚Д゚) ウマー!!

出典:と@さんの投稿

食べ終えたら、返却口に食器を返します。

どんなメニューがあるの?

タニタ食堂で食べられるメニューを紹介します。公式HPで、その時のメニューを確認することができます。今まで、食べられていたメニューはこちらです♪

日替わりメニュー800円

「丸の内タニタ食堂」料理 682212

出典:マダム有さんの投稿

「チキンのオリーブオイル焼き定食」423カロリー/塩分3.2グラム。メインのチキンのオリーブオイル焼きは、薄味どころか、むしろご飯がススムくらい味がしっかりついています。えのきのすまし汁は、薄味ですがダシが効いています。白菜のサラダと小松菜の中華炒めは、野菜に歯ごたえを残しています。



週替わりメニュー900円

「丸の内タニタ食堂」料理 682215

出典:faites-meilleurさんの投稿

「黒豚と彩り野菜のみそ炒め温泉卵添え」234カロリー/塩分1.6グラム。メインの黒豚と彩り野菜のみそ炒め温泉卵添えは、お箸では食べづらいひき肉が早食い防止に一役買っています。もやしのマスタード和えは、お酢も入った程よい酸味がアクセントとなって食が進みます。豆腐のおかか炒めは、いろいろな野菜になめたけも入れた具だくさんな一品となっています。

どんなメニューがあるの?682503

出典:Daisuke331さんの投稿

日替わりメニューは、お弁当としてテイクアウトもできます。時間がないときには嬉しいサービスですね!

平日14:00~カフェタイムメニュー

14時から16時までは、スイーツとドリンクが楽しめます。脂肪燃焼が効果が高い「プレミアムブレンドコーヒー」、ティーポットで提供される完全無添加の有機ティー数種、スイーツケーキ(ドリンクとのセットあり)、100キロカロリープリンなどがあります。
「丸の内タニタ食堂」料理 682235 今日のデザート300円
紫芋のチーズケーキ

出典:zukaさんの投稿

「紫いものベイクドチーズケーキ」300円はタニタ食堂オリジナルスイーツで、ポリフェノールを豊富に含んだムラサキマサリを使用しています。濃厚な味わいなのにカロリーは、たったの96カロリー!ダイエット中でも気にせず、食べられますよ!!

「丸の内タニタ食堂」その他 682331

出典:B型アウトローさんの投稿

タニタプリンとタニタプレミアムブレンドコーヒーは、11時から16時まで注文が可能。テイクアウトもできます。

カウンセリングサービス

「丸の内タニタ食堂」内にあるカウンセリングルームでは、最新の計測機器を使った体組成の計測と、常駐する管理栄養士による食事や運動のアドバイスが受けられます。食堂で食事をした人なら無料(!!)で受けられるとあって、多くの方が利用しています。1日最大約40名限定でカウンセリング時間は5分程度。短い時間なので、利用しないテはないですよ!

カウンセリングを受けてみましょう

STEP① カウンセリングを申し込む

「丸の内タニタ食堂」その他 682477

出典:ゆりふさんの投稿

食券購入後、カウンセリングルーム前の受付表に名前を記入します。食事前に利用する場合は、席はとらずに入り口横の椅子に座って待ちます。食事後に利用する場合は、食器を返却し、荷物を持って入り口横の椅子に座って待ちます。名前を呼ばれたら、靴を脱いでカウンセリングルームの中に入りましょう。

STEP② 体組成計による計測と計測結果

体組成計による計測は1分。基礎代謝量や内臓脂肪量、部位別の筋肉量と脂肪量からボディバランスがわかります。専用シートに印刷された体組成の計測結果をみながら、管理栄養士から説明やアドバイスを受けます。基本、計測は裸足で行いますが、ストッキングは薄手のものなら着用したままでもOKです。


STEP③ 栄養士からのワンポイントアドバイス

体組成の計測結果や日々の食事や運動について気になることがあったら、管理栄養士に相談してみましょう。専門家による適格なアドバイスは、健康な自分になる第一歩!

食を通して健康を再認識する食堂

「丸の内タニタ食堂」料理 689967 日替わり定食(鮭のヨーグルトソテー)

出典:食いしんこのは嬢さんの投稿

社食だけにとどまらない食堂、「丸の内タニタ食堂」はいかがでしたか? 健康や食に関心がある人はもちろんのこと、ない人も、自社製品による徹底した計測は、食生活の見直しや健康の改善へのキッカケになりますよ!「食事に20分」って、意外に大変ですよ(笑)。

丸の内 タニタ食堂の詳細情報

丸の内 タニタ食堂

有楽町、日比谷、二重橋前 / 定食・食堂、カフェ

住所
東京都千代田区丸の内3-1-1 国際ビルヂング B1F
営業時間
[月~金] ランチ 11:00~15:00(LO) カフェ 15:00~17:30 ディナー 17:30~22:00(21:00L.O) [土・祝] ランチ・カフェ 11:00~15:00(14:00L.O) ※土祝は貸切イベントにより休業する場合もございます。
定休日
日曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

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