2016年07月25日

恵比寿で和食。日本の味をしっとりと堪能できるお店6選

恵比寿で和食。日本の味をしっとりと堪能できるお店6選

オシャレなお店や美味しいグルメがひしめきあっている恵比寿。その中でも和食が食べられるお店を紹介します。恵比寿でしっとりと落ち着いて日本の味を楽しるような、おすすめ店をセレクトしました♪

恵比寿でしっとり。落ち着いた雰囲気で楽しめる和食6選

「EBISU蓮」料理 627931

出典:

イタリアンやフレンチも捨てがたいけれど、日本人たるもの、やっぱり原点は"和食"。恵比寿駅近辺にはたくさんの飲食店が軒を連ねていますが、その中でも食通が通うお店はそう多くはありません。おいしい和食が食べられて、しかも雰囲気のよいお店となると、さらに限られたものになります。今回はデートや接待、パーティなどでも利用できる、素敵な和食店を厳選して紹介します!

米福(こめふく)

「米福」内観 627256

出典:

土鍋で炊いた、炊きたてご飯と日本料理が楽しめるお店です。白ご飯の種類だけで5〜6種類。玄米の状態で届いたお米を精米し、注文後に炊き上げます。ご飯だけでもおいしく味わうことができますが、一緒に食べるとさらにおいしい日本料理はどれも絶品。恵比寿駅西口から徒歩3分で着きます。

「米福」料理 627275

出典:苺みるく姫さんの投稿

土鍋で炊いたご飯がおいしいのは、熱しにくく冷めにくい土鍋の性質によるもの。お米そのものの素材の甘みと旨みをじっくりと引き出してくれます。米福にあるお米は全国から厳選し、やわらかくもっちりしたお米から、固めであっさりしたお米まで、5~6種類!4名以上で来店して食べ比べしてみるのがおすすめです。運ばれてきたつやつやのお米は、幸せと感動を運んできてくれますよ。

「米福」料理 627290 牛スジ

出典:うどんが主食さんの投稿

「和牛すじ大根」。無駄なくシンプルな味付けながら、牛すじも大根もほどよい噛みごたえ。出汁までおいしく頂けます。

「米福」料理 627291

出典:苺みるく姫さんの投稿

「特大牡蠣フライ」。本当に大きくてびっくりします!サイズは大きいですが決して大味ではなく、旨みがジュワーっと詰まっています。

「米福」料理 627293 ポテサラ

出典:うどんが主食さんの投稿

シャキシャキ野菜たっぷり!絶妙な塩加減の「ポテトサラダ」。

米福の詳細情報

米福

恵比寿、代官山、中目黒 / 日本料理、しゃぶしゃぶ

住所
東京都渋谷区恵比寿西1-4-2 川田ビル B1F
営業時間
[月]  定休日 [火]  11:30 - 14:30  17:00 - 22:30(L.O. 料理22:00) [水]  11:30 - 14:30  17:00 - 22:30(L.O. 料理22:00) [木]  11:30 - 14:30  17:00 - 22:30(L.O. 料理22:00) [金]  11:30 - 14:30  17:00 - 22:30(L.O. 料理22:00) [土]  11:30 - 14:30  17:00 - 22:30(L.O. 料理22:00) [日]  11:30 - 14:30  17:00 - 22:30(L.O. 料理22:00) ■ 営業時間 【当面の営業時間】 最終入店 13:30 最終入店 21:15 ※滞在時間は2時間を目安とさせていただきます。 ■ 定休日 当面の間、毎週月曜日を定休日とさせていただきます。(月曜が祝日の場合は翌火曜日が定休日)
定休日
月曜日
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999
  • ¥10,000~¥14,999

雨後晴(あめのちはれ)

「雨後晴」内観 627300 店内写真

出典:

「一流の料理人、食材、一点ものの器、空間」をそろえ、日本の四季を魚介と野菜で楽しませてくれる和食居酒屋です。伝統を大切にしながら、独自のチャレンジも決して怠らないプロフェッショナルの職人技を、ぜひ味わってみてください。恵比寿駅西口から徒歩3分です。

「雨後晴」料理 627303 全国の漁港から直送「お刺身盛り合わせ」

出典:

「産地直送地魚のお刺身」。全国の港と直取引。新鮮な旬のお刺身を見た目と舌で堪能できます。

「雨後晴」料理 627305 焼き魚の最高峰「のどぐろの塩焼き」

出典:

「のどぐろの塩焼き」。のどぐろは、幻の魚とも呼ばれており、大変高級な魚。ほどよい味付けで、素材の旨みが感じられます。

「雨後晴」料理 627308 旬の食材を求め全国の港と直接取引を行い、四季を彩る美味しいお料理に仕上げております。

出典:

肉厚な金目鯛が味わえる「金目鯛の煮付け」。甘辛い味付けでご飯がすすみます。

雨後晴の詳細情報

雨後晴

恵比寿、代官山 / 日本料理、海鮮

住所
東京都渋谷区恵比寿南1-14-2 タイムゾーンビルB1
営業時間
[月]  18:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00) [火]  18:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00) [水]  18:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00) [木]  18:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00) [金]  18:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00) [土]  定休日 [日]  定休日 [祝日]  定休日 [祝前日]  18:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00) [祝後日]  18:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00)
定休日
土曜日、日曜日、祝日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥10,000~¥14,999

酒彩蕎麦 初代(しょだい)

「初代」内観 627315 カウンター

出典:お野サイヤ人さんの投稿

「白いカレーうどん」で有名なお店。よくメディアで取り上げられ、うどんがとても有名ですが、実は蕎麦屋さん。本格的な蕎麦料理が楽しめます。蕎麦打ちの実演もしており、無駄のない動きに思わず目を奪われます。料理だけでなく調味料にもこだわりをもっており、6種類もの塩や生わさびが用意されています。恵比寿駅西口から徒歩2分です。

「初代」料理 627321

出典:sayumikさんの投稿

「白いカレーうどん」。まるでスイーツのような見ためですが、ホイップクリーム状のものはじゃがいものムース。中のカレーと混ぜて食べると、味がまろやかになります。

「初代」料理 628469

出典:hama0257さんの投稿

「そば刺し」。その場ですりおろした生わさびとお醤油で。固めの食感が新感覚でおいしいと評判です。

「初代」料理 627331

出典:Honey♡mさんの投稿

サクサクの衣で味わう「天ぷら」。海老はもちろんぷりぷりです。

「初代」料理 627324

出典:hama0257さんの投稿

デザートにも蕎麦!「蕎麦あいす」です。蕎麦の香りとミルクの風味を存分に味わえます。

酒彩蕎麦 初代 恵比寿店の詳細情報

酒彩蕎麦 初代 恵比寿店

恵比寿、代官山、中目黒 / そば、カレーうどん、日本料理

住所
東京都渋谷区恵比寿南1-1-10 サウスコラム小林 1F
営業時間
[月]  11:30 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [火]  11:30 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [水]  11:30 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [木]  11:30 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [金]  11:30 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [土]  11:30 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [日]  11:30 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) ■ 定休日 なし(年始のみ休み)
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

春秋ユラリ(しゅんじゅうゆらり)

「春秋ユラリ 恵比寿」内観 627340 ”木漏れ日フロア”柔らかな日差しのような照明が降り注ぎます。

出典:

「波紋」と「木漏れ日」をテーマにした、ふたつの空間があるデザイナーズレストラン。写真は木漏れ日の空間です。料理は「新和食」と呼ばれています。素材は料理長自ら生産者のもとへ赴き厳選したものを使用。ベースは和食ですが、フレンチやイタリアン、エスニックなど様々な調理法を取り入れています。恵比寿駅西口から徒歩3分です。

春秋ユラリ(しゅんじゅうゆらり)627346

出典:

「佐賀牛のサーロイン炭火焼き」。最高級ランクであるA5の佐賀牛。やわらかく、ジューシーな味わいです。

「春秋ユラリ 恵比寿」料理 627349

出典:

「イベリコ豚の炭火焼き」。ぷりぷりでおいしいです。付け合わせの柚子こしょう、塩、梅などで召し上がってください。

「春秋ユラリ 恵比寿」料理 627345

出典:

うにを贅沢に味わえる「生雲丹 鉄釜飯」。鉄釜の中に出汁のきいたご飯と雲丹。〆にぴったりです。

春秋ユラリ 恵比寿の詳細情報

春秋ユラリ 恵比寿

恵比寿、代官山、中目黒 / 日本料理、海鮮、居酒屋

住所
東京都渋谷区恵比寿南1-7-8 恵比寿サウスワン B1F
営業時間
[月]  11:30 - 14:30(L.O. 13:30)  17:00 - 22:30(L.O. 21:30) [火]  11:30 - 14:30(L.O. 13:30)  17:00 - 22:30(L.O. 21:30) [水]  11:30 - 14:30(L.O. 13:30)  17:00 - 22:30(L.O. 21:30) [木]  11:30 - 14:30(L.O. 13:30)  17:00 - 22:30(L.O. 21:30) [金]  11:30 - 14:30(L.O. 13:30)  17:00 - 22:30(L.O. 21:30) [土]  11:30 - 15:00(L.O. 13:30)  17:00 - 22:00(L.O. 21:00) [日]  11:30 - 15:00(L.O. 13:30)  17:00 - 22:00(L.O. 21:00) [祝日]  11:30 - 15:00(L.O. 13:30)  17:00 - 22:00(L.O. 21:00) ■ 営業時間 ●土日祝ランチはコースのみご提供といたします ■ 定休日 夏季・年末年始・第一日曜日のみ
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999
  • ¥10,000~¥14,999

Ebisu 言の葉 (エビスコトノハ)

「Ebisu 言の葉」内観 627847 ソファ個室 テーブル席 2~4名様

出典:

帝国ホテルで10年以上修行を積んだシェフの、匠の技が堪能できる鉄板焼きの和食店です。山形県産の特選A5黒毛和牛や鮮魚が味わえます。熟練の板前が作る日本料理も絶品です。接待やパーティなどでも使えるモダンな雰囲気。有名人も安心して利用できる"裏口"まであります。恵比寿駅東口から徒歩4分です。

「Ebisu 言の葉」料理 627864 特選黒毛和牛は自家製ごまだれやオリジナルブレンドの塩につけて。

出典:

甘みと旨みがジューシーに閉じこもった「サーロイン」。塩はイタリア岩塩、ボリビアのローズソルト、オーストラリア岩塩をミックス。ごまだれは玉ねぎ、にんにくを使いマイルドに香ばしく仕上げた自家製ダレです。

「Ebisu 言の葉」料理 628851 トリュフのオムレツ

出典:n.t.m242さんの投稿

「トリュフのオムレツ」。高級食材のトリュフがたっぷり。これを食べるために再訪したいという声も。

Ebisu 言の葉の詳細情報

Ebisu 言の葉

恵比寿、代官山、広尾 / 鉄板焼き、ワインバー、日本料理

住所
東京都渋谷区恵比寿1-16-31 QUAL Ebisu  2F
営業時間
[月]  18:00 - 00:00(L.O. 23:00) [火]  18:00 - 00:00(L.O. 23:00) [水]  18:00 - 00:00(L.O. 23:00) [木]  18:00 - 00:00(L.O. 23:00) [金]  18:00 - 00:00(L.O. 23:00) [土]  18:00 - 00:00(L.O. 23:00) [日]  定休日 [祝日]  18:00 - 00:00(L.O. 23:00)
定休日
日曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥10,000~¥14,999

EBISU蓮 (エビスレン)

「EBISU蓮」内観 627917 テーブル席を増設しました。

出典:

京都の空気を感じることができる、川沿いの裏路地にあるダイニングバー。恵比寿駅から徒歩4分と、都会の中心にありながら、それを忘れさせてくれる落ち着いた空間です。日本の四季にあった旬の日本料理やお蕎麦を振る舞ってくれます。

「EBISU蓮」料理 627909 ランチタイム人気の裏定番 カレーつけそば

出典:

新しい組み合わせが楽しめる「カレーつけそば 」。蕎麦は太めでしっかりとコシがあります。一見異色な組み合わせですが、カレーのスパイスと出汁が絶妙にマッチ。ここでしか味わえないオリジナルです。

「EBISU蓮」料理 627925 米沢豚のしゃぶしゃぶサラダ

出典:

胡麻にラー油がきいたタレで食べる「米沢豚のしゃぶしゃぶサラダ」。

「EBISU蓮」料理 629029 米沢豚の塩麹漬け焼き

出典:YUNOさんの投稿

「米沢豚の塩麹漬け焼き」。繊細な味わいを楽しめます。

「EBISU蓮」料理 629025 銀ダラ西京焼き

出典:YUNOさんの投稿

西京味噌をつかった「銀ダラ西京焼き」。脂身が多くおいしく食べられて、ビタミンAもたっぷりです。

EBISU蓮

閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

いかがでしたか?最高の雰囲気の中、和食が楽しめるお店を紹介させていただきました。大切な人を連れて行けば、おもてなしの気持ちが伝わる素敵なお店ばかりです。日本料理が食べたくなったときは、ぜひご利用くださいね。

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