築地場外市場グルメ！絶対外せない人気店10選

2016年11月、築地市場は豊洲への移転が決定しています。しかし、場外市場は移転しないことが決まっています。新鮮な魚介類を求めて日本中から多くの人が訪れますが、今や世界中から観光客が訪れる築地。美味しいものには事欠かない築地場外市場の中でも、絶対に外せないお店をご紹介します。今回は、寿司編、丼編、食堂編をお届けします。

2017年08月14日

k-namikili

築地場外市場は移転せず！

2016年11月、築地市場は豊洲へ移転します。「長く愛された築地グルメも市場といっしょに無くなってしまうの？」と心配なあなた、ご安心ください！築地場外市場は移転しません。

築地グルメは場外市場と共に

長い歴史がある築地グルメは、今のまま、築地場外市場で受け継がれることが決まっています。現在の場外市場は、築地新市場（仮）としてリニューアルするとのことです。日本一新鮮な魚介類が集まる築地場外市場まで、絶品グルメを食べにきませんか？

鮮度がいちばん！寿司編

紀乃重秀徳（【旧店名】創業四百年仲卸紀之重　新館）

これぞ江戸前寿司！築地をはじめ全国の魚河岸から仕入れる旬の魚介を熟練の職人が極上の寿司に握ってくれます。赤酢シャリを使った伝統の江戸前寿司は、新鮮なネタはもちろんシャリの美味しさも特徴。絶妙な酢加減、ネタが活きる温度で握られた寿司は、全国からファンが大勢訪れる逸品です。

ジャズが流れる落ち着いた雰囲気も人気の理由。

ソムリエの資格を持った大将が寿司に合わせて仕入れたワインが楽しめるなど、伝統に縛られない進化した江戸前寿司を楽しむことができます。

秀徳 2号店の詳細情報

5000秀徳 2号店

築地、築地市場、東銀座 / 寿司、割烹・小料理、居酒屋

住所: 東京都中央区築地6-26-6

営業時間: 【ランチ】 11:00～15:00（L.O.14:30）【ディナー】 17:00～22:30（L.O.22:00）

定休日: 無休（年末年始は変更あります。お問い合わせください）

平均予算

￥4,000～￥4,999
￥10,000～￥14,999

データ提供

築地駅から390m

築地すし一番 4丁目場外市場店

極上のまぐろが味わえる店として有名な「すし一番」。まぐろへのこだわりは相当なもので、グループ全体で年間200本以上のまぐろ解体ショーを行っているほどです。自慢のまぐろは赤身でもしっかりと脂が乗り、旨味の強い本まぐろが楽しめます。

豊富なメニューも人気のポイントです。新鮮な魚介類はもちろんのこと、旬の鮮魚も楽しむことができます。魚介類に合わせたアルコールも種類豊富！

A post shared by 岩城美乃里 (@minori8883) on Jan 7, 2016 at 5:30am PST

築地なう～

フラっと寄った｢すし一番｣で

トロのミルフィーユ盛り丼を食す。

鮪をガッツリ食べれて1,300は

おトクやでぇ～ pic.twitter.com/vivTI3HDHD
— ガクト (@Gontakagi) 2016年1月11日

築地すし一番 4丁目場外市場店の詳細情報

築地すし一番 4丁目場外市場店

築地、築地市場、東銀座 / 寿司

住所: 東京都中央区築地4-8-6

営業時間: 24時間営業

定休日: 無休

平均予算

￥2,000～￥2,999
￥3,000～￥3,999

データ提供

地下鉄大江戸線築地市場駅　A1番出口から徒歩2分
地下鉄日比谷線築地駅から徒歩2分
築地駅から299m

築地すし大本館

その日一番の最高のネタを仕入れ、極上の寿司を握る人気店です。旬にはこだわり、季節感たっぷりの寿司を楽しむことができます。おすすめは、おまかせにぎり（季節のにぎり、お好みのにぎりなどのセット）。シャリは小さめなので、女性でも気になるネタが沢山いただけますよ！

夜の訪問もおすすめです。新鮮な魚介類を使い、ていねいに仕込まれた一品料理がいただけます。

めっちゃうまかった！イカとホタテとアナゴが別格だった！築地すし大は店員さんもいい感じやしオススメ pic.twitter.com/wigCYbKjZI
— にゃあすけ (@nyaasuke965) 2015年8月13日

築地すし大本館の詳細情報

5000築地すし大本館

築地、築地市場、新富町 / 寿司

住所: 東京都中央区築地6-21-2

営業時間: [月～土] 10:30～翌4:00(L.O.翌3:30) [日・祝] 11:00～22:00(L.O.21:45)

定休日: 年始

平均予算

￥3,000～￥3,999
￥6,000～￥7,999

データ提供

東京メトロ日比谷線築地駅より徒歩5分
築地駅から387m

がっつり食べたい！丼編

つきじ芳野吉弥＜あなごのばかし＞

「吉弥」は、築地市場で穴子を扱う仲卸が経営する穴子料理が名物のお店です。毎朝全国各地より市場に入荷する穴子の中から選び抜いた極上の穴子のみを使用し、脂がたっぷり乗った穴子丼を味わうことができます。焼きに使われるタレは、穴子の産地や質に合わせて調整されているそう。こだわりの穴子丼をぜひ！

穴子、新鮮な刺身が乗った「海鮮ばかし」も人気。

穴子専門店らしい“穴子の箸置き”もかわいいですね！

つきじ芳野吉弥(東京都中央区築地6-21-5)仲卸(芳野分店)直営ならではの穴子の鮮度品質にこだわった穴子料理のお店で穴子のコースをいただいてきました。今年一番おいしいお食事だったのでは！？というくらい美味しかった～(>_<) pic.twitter.com/VWz8hyemCQ
— sioco (@a_sioco) 2015年12月22日

つきじ芳野吉弥の詳細情報

5000つきじ芳野吉弥

築地、築地市場、東銀座 / 丼もの（その他）、魚介料理・海鮮料理、あなご

住所: 東京都中央区築地6-21-5

営業時間: ［月・火・木・金・土・日・祝] ●ランチ営業 10:30〜15:30(L.O15:00) ●ディナー営業毎週土曜日 17:00〜20:30(L.O20:00) 土曜日以外のディナー営業は３名様以上で前日までに予約下さい。コースは３日前までにご予約お願いします(定休日、日祭日は夜はお休みです)

定休日: 水曜定休、木曜は月に一回不定休あり。年始も休み。

平均予算

￥2,000～￥2,999

データ提供

日比谷線築地駅　1番出口から徒歩10分
都営大江戸線築地市場駅　A1出口から徒歩10分
築地駅から413m

まぐろどんぶり瀬川＜まぐろ丼＞

漬けまぐろを丼でいただける人気店です。築地で仕入れる新鮮なまぐろを漬けるのは、深いコクが特徴の上品な漬けダレ。タレのコクがまぐろの旨味を引き立てます。ご飯はシンプルな酢飯で、漬けまぐろ、わさび、海苔、薬味との相性も抜群。リピーター続出の名店です。

朝から営業していますが、昼過ぎには売り切れになるほどの人気店です。

築地場外市場の瀬川に開店と同時に並び、２巡目で入店。
まぐろどんぶりを頂きましたが、シンプルだけどしっかりと作ってありました。漬けにしてあり臭みとかも無いし、評価が高いのも納得。 pic.twitter.com/L2J3bO3gj0
— TSU (@toyshill_TSU) 2015年11月14日

まぐろどんぶり瀬川の詳細情報

まぐろどんぶり瀬川

築地市場、築地、東銀座 / 海鮮丼

住所: 東京都中央区築地4-9-12

営業時間: 8:00～11:30(売切れ仕舞い)

定休日: 水曜・日曜・祝日

平均予算

～￥999

データ提供

都営地下鉄大江戸線築地市場駅より徒歩3分
日比谷線築地駅から徒歩3分
築地市場駅から290m

鳥めし鳥藤分店＜親子丼＞

明治40年から鶏肉卸を営む「鳥藤」が営業する親子丼の有名店です。老舗店が目利きした鶏肉は、深い旨味があり柔らかくジューシーですが、しっかり弾力もあり食べ応えがあります。そんな鶏肉と新鮮な卵を使った半熟トロトロの親子丼は、日本全国の食通を唸らせている逸品なんです。

密かに人気なのは、コク深い濃厚な鶏白湯スープ。鶏を一日かけてじっくりと煮込んでいるのでコラーゲンもたっぷり！親子丼の割り下にも使われています。

5月6日『鳥めし鳥藤分店』にて『親子丼しお 800円』を。地鶏や卵の通し方も絶妙だし、鶏の出汁の味わいも塩加減も隠し味の柚子胡椒のアクセントも全て最高。脇に付く濃厚な鶏スープはそのまま飲んでも、掛けて茶漬け風にしても絶品です。 pic.twitter.com/y1QrRzb4TY
— Ｋｕｕ (@_K_u_u_) 2015年6月6日

鳥めし鳥藤分店の詳細情報

5000鳥めし鳥藤分店

築地、築地市場、東銀座 / 鳥料理、焼鳥、親子丼

住所: 東京都中央区築地4-8-6

営業時間: 7:30～14:00

定休日: 日・祝・休市日

平均予算

￥1,000～￥1,999
～￥999

データ提供

東京メトロ東銀座築地駅から徒歩4分
都営大江戸線築地市場駅から徒歩3分
築地駅から297m

てんぷら黒川＜天丼＞

築地で仕入れる新鮮な素材で作られるのは、カラッと軽やかに揚げられた天ぷら。店主・黒川丈士氏は天ぷら職人歴30年以上、熟練した技が光る天ぷらを味わうことができます。エビ、アナゴなどの定番は基本に忠実にていねいに揚げられる一方、卵の黄身やキュウリなど新しい天ぷらも追求しています。天ぷらの進化をあなたの舌で味わってください。

「てんぷら黒川」内観 18457 卓上塩(ヒマラヤの塩､岩塩､カレー塩､抹茶塩)

卓上には4種類の塩（ヒマラヤの塩、岩塩、抹茶塩、カレー塩）があり、好みに合わせて天ぷらを楽しんでください。

本日は築地場外「てんぷら黒川」のカウンターで揚げたて天ぷらを優雅にいただくか…と思ったが、あれよあれよと言う間に全8品揃ってしまい。〆の穴子丼まで並んでしまいました。
早々に食べて退散💦 pic.twitter.com/qE76N7uxCv
— chiho (@kumo1023) 2016年1月7日

てんぷら黒川の詳細情報

5000てんぷら黒川

築地、築地市場、東銀座 / 天ぷら、天丼・天重

住所: 東京都中央区築地6-21-8

営業時間: [昼] 9:00～14:00 (LO13:45) [夜] 17:00～21:00 (LO20:00)

定休日: 日曜日､祝日

平均予算

￥2,000～￥2,999
￥6,000～￥7,999

データ提供

東京メトロ日比谷線築地駅　1・2番出口から徒歩7分
都営地下鉄大江戸線築地市場駅　A1出口から徒歩9分
築地駅から385m

なんでもそろう！定食編

築地えび金＜海老そば＞

真っ赤な店内、真っ赤な器、真っ赤なカウンターに圧倒されるのは、「海老そば」が名物のラーメン店です。一杯あたり甘えびを50尾分使って出汁を取った濃厚なスープは、一滴残らず飲み干したくなる旨さ。

麺には出汁を取ったあとの海老を粉末にした「海老粉」が練り込まれています。海老の風味たっぷりの絶品ラーメンをどうぞ。

まかないで出されていたという海老カレーは、数に限りがある限定メニュー。ラーメン通にも人気のある一品です。

築地えび金
ちゃーしゅー海老そば
えびの麺、美味しい(^_^) pic.twitter.com/g0c3HuKLoI
— †茶† (@55555A55555) 2016年1月19日

築地　えび金
食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

大江戸線築地市場駅　A1出口から徒歩5分
日比谷線築地駅　1出口から徒歩5分
築地市場駅から433m

幸軒＜ソースで食べるシュウマイ＞

築地に店を構える昔ながらの中華料理店。人気があるのは、ソースで食べるシュウマイです。テリー伊藤氏が絶賛したというこの食べ方は、築地の名物にもなっています。

ほかにもラーメン、茶碗カレー、冷やし中華（期間限定）などが人気。

シュウマイはひとつから購入可能で、食べ歩きにも◎。

幸軒の詳細情報

幸軒

築地市場、築地、東銀座 / 中華料理、ラーメン、居酒屋

住所: 東京都中央区築地4-10-5 夕月ビル 1F

営業時間: [月～日] 6:00〜9:30頃、10:30〜13:30頃（なくなり次第終了） ※[水]8:00スタートの場合もあるので要TEL [夜の部]※完全予約制 17:00〜24:00

定休日: お盆・年末年始

平均予算

￥1,000～￥1,999

データ提供

都営地下鉄大江戸線築地市場駅より徒歩5分
東京メトロ日比谷線築地駅より徒歩5分
築地市場駅から315m

【番外編】築地のおしゃれバル

築地タマトミ

新鮮な海鮮をふんだんに使ったタパスが楽しめる「築地タマトミ」。“築地だからこそ”の一品が多く、マグロ脳天マリネ、鰹のカルパッチョ、生ウニのブルスケッタなど魅力的なメニューばかり。魚河岸バルとして絶大な人気を誇ります。ワインの種類も豊富で、リーズナブルにボトルが楽しめるのもうれしいポイント。カウンター10席ほどの小さなバルなので、訪れるなら予約をおすすめします。