ビール好き必見!代官山「スプリングバレーブルワリー東京」でビールを堪能♪

ビール好き必見!代官山「スプリングバレーブルワリー東京」でビールを堪能♪

東京・代官山の「スプリングバレーブルワリー東京(SPRING VALLEY BREWERY TOKYO)」は、正にクラフトビールのテーマパーク!「ブルワリー」とは「醸造所」の事で、何とお店の中でビールを作っているんです。さらにビールとのペアリングにこだわった料理を提供する、ビール好きにはたまらないお店。仲間やカップルでぜひ訪れてみてください♪

2016年08月24日

その場でつくられたクラフトビールが楽しめる!「スプリングバレーブルワリー東京」

「スプリングバレーブルワリー東京」外観 728018 オシャレな外観

出典:絶対味覚の持ち主!さんの投稿

代官山駅からすぐ見える、木目調の大きな建物がクラフトビール専門店「スプリングバレーブルワリー東京」。職人が造り出す高品質なビール「クラフトビール」と新鮮な旬の食材を使用した食事を楽しむことが出来ます。

「スプリングバレーブルワリー東京」内観 728019

出典:

1F・2F合わせて席数215席を誇る広々とした空間。メタリックな配管もむき出しな天井が「工房感」を醸し出します。お店の外にもテラス席があり、ビアガーデンの様に外で飲むビールはまた格別ですね!

店内で見られる醸造マシーン!

「スプリングバレーブルワリー東京」内観 728021

出典:

ガラス製の仕込釜「グラスブリューハウス」には、数々のビールの原材料が仕込まれています。ビールの製造工程が見れるのも、スプリングバレーブルワリーの魅力の1つ。

「スプリングバレーブルワリー東京」その他 742736

出典:

スプリングバレーブルワリーは、サーバーも違います!独自に開発したビールをカスタマイズできる高機能サーバー「ビア・インフューザー」。ホップやフルーツなどの自然素材をビールに通すことで、ビールに新しい風味を付加し、自由なビールを作り上げることが出来ます。

好みのビールに合わせて料理が選べる!

「スプリングバレーブルワリー東京」その他 741071

出典:esora0820さんの投稿

食事メニューの横には、おすすめのペアリングビールのマークが分かり易く記載されています。どのビールと相性が良いのかが一目でわかりますね!

朝8時から営業!一日いつでもビールと食事が楽しめます

こちらでは、なんと朝8時からクラフトビールが楽しめます。モーニングやランチメニューも充実しているので、何時に来ても大満足のお店なんです♪

充実のドリンク&フードメニュー

ペアリングセット

「スプリングバレーブルワリー東京」ドリンク 742743

出典:

レギュラービール6種類のテイスティングセットに加え、これらに調和するおつまみを合わせた「ペアリングセット」をまずは試してみてください!「仕事帰りの一杯」としても勿論の事、休日に女子会でビールを楽しんだりと、ビール好き必見のセットです。

「スプリングバレーブルワリー東京」その他 728443

出典:セーチンさんの投稿

「ON TAP TODAY」には、今日のビールのラインナップとビールの成分や色見が表示されています。OG=そのビールの発酵前の麦汁の濃さ。IBU=ビールの苦み。ABV=アルコール分。Color=色の濃さ。を示しています。また、数量限定のビールも毎月登場しています!

496

「スプリングバレーブルワリー東京」ドリンク 741073

出典:ジョン千次郎さんの投稿

スプリングバレーブルワリーのフラッグシップビールである「496」は、非常にバランスが良く、既存のどのビアスタイルにも属さない強い個性と飲みやすさが両立されたビールです。甘味・酸味・苦味の究極のバランスと深い余韻が楽しめます。

代官山スパークリング

「スプリングバレーブルワリー東京」ドリンク 741080 2015.12  代官山スパークリング

出典:ピンクサファイア♪さんの投稿

こちらは代官山限定の「代官山スパークリング」。ワイン酵母を使用し、白ワインを思わせるさわやかさ、柑橘系の香りは食前酒にもおすすめ。ビールが苦手な方でも飲みやすい一杯です。

SVB特製シャルキュトリの盛り合わせ

「スプリングバレーブルワリー東京」料理 742830

出典:

厳選したハム、サラミ、ビールを加えたパテとリエットの盛り合わせです。3種盛りと5種盛から選ぶことが出来ます。こちらのメニューには「496」「ジャズベリー」のビールがおすすめ!

Tボーンステーキ

「スプリングバレーブルワリー東京」料理 728014

出典:ジョン千次郎さんの投稿

アメリカ産チョイスUSDAビーフを使用した「Tボーンステーキ」。T字形の骨をはさんで片側はサーロイン、片側はフィレという2種類の味を同時に堪能できるステーキです。おすすめのペアリングビールは、「496」。ぜひビールと一緒に味わってみてください♪

クラシックバーガー

「スプリングバレーブルワリー東京」料理 728438

出典:yukanaiさんの投稿

ランチタイムには、スプリングバレーブルワリー自慢のハンバーガーはいかかでしょう?100%ビーフパテにケール、トマト、ディルレディシュに特製BBQソース、フライドポテトとボリュームたっぷり。他にもピッツァ、パスタなど、シェフ自慢の一品たちをビールと一緒に楽しめます。

いかがでしたか?

A photo posted by Ryota Ito (@ryotait0) on

代官山「スプリングバレーブルワリー」をご紹介させていただきました。ビールと食事の組み合わせによって、お酒も食事も味わいが本当に変わってきます。数多くのメニューの中から、あなただけの「最高のペアリング」を見つけてください!

スプリングバレーブルワリー東京の詳細情報

スプリングバレーブルワリー東京

代官山、恵比寿、中目黒 / ダイニングバー、イタリアン、カフェ

住所
東京都渋谷区代官山町13-1 ログロード代官山
営業時間
【営業再開のご案内】 6/3(水)より再開 当面の営業時間 11:00-22:00 L.O.21:00
定休日
無休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥4,000~¥4,999

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