味覚の秋、きのこ料理を食べつくそう!都内の絶品きのこ料理店8選

味覚の秋、きのこ料理を食べつくそう!都内の絶品きのこ料理店8選

食欲の秋、きのこの美味しい季節がやってきます。世界中で愛される食材きのこは種類も豊富で多様なんです。今回紹介するのはきのこ料理に特化した様々な料理店!きのこ専門店や、きのこの名物料理がある店など、この秋に食べたい絶品“きのこ料理”を味わえるお店を集めました。

2016年08月24日

味覚の秋!きのこ無しでは語れない。

「Shangri-La's secret」料理 735766

出典:

味覚の秋、収穫の秋。美容と健康にいい、ヘルシー食材きのこが美味しい季節になりました。今回は東京で食べられる絶品きのこ料理をご紹介いたします。見聞きしたことがない珍しいきのこを使った料理もあります。この秋はきのこの出す旨み、食感や香りを味わい尽くしてみたいですね。

絶品きのこ料理をご紹介!

恵比寿のフレンチ「マッシュルーム」

きのこに魅せられたシェフが作るクラシックフレンチ

「マッシュルーム」内観 731375

出典:londonさんの投稿

恵比寿駅から徒歩5分「マッシュルーム」は1993年にオープンした老舗フレンチレストランです。旬の食材を使ったクラシカルなフレンチと、きのこを融合した料理の数々を楽しめます。きのこに魅せられたシェフの山岡昌治さんの絶品料理がいただけます。

「マッシュルーム」料理 731352 茸9種類盛り合わせ

出典:ガレットブルトンヌさんの投稿

「きのこの9種盛り合わせ」(あぶらしめじ、ピエブルー、ささくれ一夜茸、畑しめじ、箒茸、黒皮、ジロール、舞茸、はなびら茸)では色んなきのこの旨み、香り、食感を楽しめますよ。富士山麓や南アルプスから新鮮な天然きのこを入荷している「マッシュルーム」ですが、シェフ自らも山に入ってきのこを採取するほどのこだわりよう。

「マッシュルーム」料理 731868 エゾ鹿の赤ワイン煮 キャベツ包み

出典:Asapu-puさんの投稿

「エゾ鹿の赤ワイン煮 キャベツ包み」。「マッシュルーム」の醍醐味は様々な珍しいきのことジビエ(蝦夷鹿、ウズラ、イノシシ、青首鴨、雉などなど)が融合したフランス料理をいただけることです。そしてこのお料理にはワインがよく合います。「マッシュルーム」では100種以上のワインを飲み頃で取り揃えています。

「マッシュルーム」内観 731366

出典:Asapu-puさんの投稿

20席程度の店内は、アンティークの装飾が綺麗で落ちついた雰囲気です。クラシカルなフレンチをゆっくりと堪能できる空間なんです。予約は必須ですよ!

マッシュルームの詳細情報

5000マッシュルーム

恵比寿、代官山、中目黒 / フレンチ

住所
東京都渋谷区恵比寿西1-16-3 ゼネラルビル恵比寿西 中2F
営業時間
12:00~15:30(L.O.14:00)/18:30~23:30(L.O.21:00)
定休日
月曜日
平均予算
  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥15,000~¥19,999

データ提供

銀座の中国雲南料理「御膳房 銀座店」

「雲南キノコ火鍋」に特化した高級中華料理

「御膳房 銀座店」外観 732856

出典:ナイジェルさんの投稿

銀座駅から徒歩5分「御膳房 銀座店」は中国雲南料理を楽しめるお店です。中国からの天然素材、国産の有機野菜、岩手の短角牛、仙台の黒豚、地鶏など安全な食材を厳選して使用しています。御膳房グループの中でも銀座店は「雲南キノコ火鍋」に特化しています。東京で中国雲南料理をいただけるのはとっても希少なんです。

「御膳房 銀座店」料理 732868 キノコ盛り

出典:トリプル銀座さんの投稿

火鍋に使われる「きのこ盛り」。マッシュルーム、エリンギ、ジャンボなめこ、ヤマブシタケ(うさぎたけ)、かきの木茸、トキイロヒラタケ、柳松茸、ポルチーニ、アガリスクなどなど秋の味覚が山盛りです。きのこの種類はコース・メニューによって変わります。山盛りのきのこは見ているだけでわくわくしますね。

「御膳房 銀座店」料理 732945 火鍋調理中

出典:くれまかたらなさんの投稿

「雲南キノコ火鍋」は、きのこの滋味あふれるスープが絶品。火鍋のベースは地鶏・烏骨鶏・スッポン・海鮮・薬膳とあります。こちらの火鍋は辛くないから食べやすいんです。食べたあと身体がポカポカして血の巡りが良くなったなんて話もあり、デトックス効果を期待できちゃいます。多様なキノコが出す旨みと地鶏などを使ったベースの出汁で特別な鍋がいただけます。

「御膳房 銀座店」内観 732862 店内

出典:

店内は高級感漂うチャイニーズ様式のインテリアで統一されて雰囲気がいいんです。全80席、個室もあります。デートに女子会、宴会や接待と色々なシーンに利用できますね。

中国雲南料理 御膳房 銀座店の詳細情報

5000中国雲南料理 御膳房 銀座店

銀座一丁目、銀座、有楽町 / 中国鍋・火鍋、中華料理、居酒屋

住所
東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス 11F
営業時間
[月~金] 11:30~15:00(L.O.14:30) 17:00~23:00(L.O.22:00) [土・日・祝] 11:30~22:00(L.O.21:00)
定休日
年中無休、年末年始12月31日-1月1日休み(12月31日ランチのみ15時まで営業いたします)
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥10,000~¥14,999

データ提供

恵比寿横丁の居酒屋「きのこ」

家庭的なきのこ料理の数々をご堪能あれ

「きのこ」外観 733320 きのこ

出典:珠さんの投稿

恵比寿駅から徒歩3分、恵比寿横丁にある「きのこ」はその名の通りきのこ料理専門の居酒屋です。不思議とくつろげる狭い店内で、きのこ三昧なひとときが過ごせます。

「きのこ」料理 733354 森の仲間サラダ(680円)

出典:ランチ向上委員会さんの投稿

「きのこ」に来たらとりあえずは人気の「森の仲間のサラダ」を注文です。マッシュルーム、えのき、トマト、レタスのサラダに小ネギと特製ドレッシングがかかったボリュームのあるサラダです。生のマッシュルームがいただけるのはうれしいですね。

「きのこ」料理 733369 山の幸たっぷりオムレツ ¥580

出典:管理A養士さんの投稿

「山の幸たっぷりオムレツ」はきのこがたっぷりと隠れているトロトロのオムレツです。きのこの旨みがオムレツと重なってとっても美味しい。他にもきのこをふんだんに使ったカレーやパスタ、餃子やクリームコロッケなど数々のきのこ料理をリーズナブルに味わえますよ。

「しいたけ焼き」、「そのまんまきのこ焼き」などシンプルにきのこの美味しさを楽しめるメニューもあります。「きのこ」のお料理はどれも味がいいと評判です。庶民的な雰囲気の恵比寿横丁できのこ料理をぜひ楽しんでみてください。

きのこの詳細情報

きのこ

恵比寿、代官山 / 居酒屋、野菜料理

住所
東京都渋谷区恵比寿1-7-4 ハイライフ恵比寿 1F (恵比寿横丁)
営業時間
[月~土] 17:00~翌5:00 [祝] 17:00~翌1:00
定休日
日曜日
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999

データ提供

原宿のマッシュルーム料理専門店「マッシュルームトーキョー」

マッシュルーム好き集合!絶品マッシュルーム料理がいっぱい

「マッシュルームトーキョー」外観 733588 外観

出典:ガラガラ@ナニ食べよさんの投稿

原宿駅から徒歩7分、神宮前にある「マッシュルームトーキョー」は日本初のマッシュルーム料理専門店です。マッシュルーム卸業を営むオーナーが2014年オープンしました。そんなお店のマッシュルームは、国産農産物にこだわり、厳選素材を使用しています。上品ながらも味も香りも濃いマッシュルームが食べられます。

「マッシュルームトーキョー」料理 733643

出典:130isayさんの投稿

お店の看板でもある直径20㎝の「ギガマッシュルームの丸ごとステーキ」です。インパクトの大きい一皿です。料理で「発見」「驚き」「感動」を味わってもらいたいというお店のコンセプト通り、斬新なマッシュルーム料理は目にも楽しいですね。

A photo posted by 前井雅美 (@maeimasami) on

「マッシュルームトーキョー」はランチも楽しいんです!「マッシュルームサラダ」「マッシュルームグラタン」「マッシュルームジェラート」でマッシュルームづくしです。サラダランチやパスタランチも楽しめますよ。ダイエット食材として注目されているマッシュルームをたらふく堪能できちゃいます。

「マッシュルームトーキョー」料理 733953

出典:satochin0212さんの投稿

「マッシュルームとエビ・タコ・ホタテの香草ガーリックソース」。魚介とマッシュルームの旨みが融合した一品です。バゲットやワインと一緒にいただきたいですね。

「マッシュルームトーキョー」内観 733591

出典:食神の申し子さんの投稿

店内はアットホームな温かみとカワイサを兼ね備えた雰囲気で居心地がいいです。20席。人気店なので予約して訪問した方がスムースかもしれません。

マッシュルームトーキョーの詳細情報

マッシュルームトーキョー

明治神宮前、原宿、表参道 / 西洋各国料理(その他)、ダイニングバー、野菜料理

住所
東京都渋谷区神宮前6-2-4
営業時間
月~金 ランチ 11:30~15:00(L.O.14:30) 土・日・祝 ランチ 11:30~15:30(L.O.15:00) 火~日 ディナー 17:30~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
定休日
月曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥4,000~¥4,999

データ提供

日暮里の創作料理店「ななや」

きのこグラタンは食べるべき一品!

「ななや」外観 734552

出典:びしくれたさんの投稿

近江牛ときのこ料理の「ななや」は日暮里駅より徒歩1分のところに店舗を構える、カジュアルな雰囲気のお店です。近江牛や珍しいきのこを使った創作料理をいただけます。お弁当のデリバリーもしています。

「ななや」料理 734596 ポートベラのグラタン!ななやの自慢の一作です!

出典:

ななやの自慢の逸品「ポートベラのクリームグラタン」です。ポートベラとはジャンボマッシュルームです。それを丸々一個グラタンにしているんです!ファンが多い人気の一品なんです。他にも長野産直きのこを使った「森のきのこのシーザーサラダ」「きのこと蒸し鶏のマリネ」などなど絶品きのこの創作料理が多数揃っています。

「ななや」内観 734593

出典:

店内はスッキリとしたカジュアルモダン。40席以上あるので、宴会やパーティにもぴったり。

ななやの詳細情報

ななや

日暮里、西日暮里、三河島 / 弁当、創作料理、牛料理

住所
東京都荒川区西日暮里2丁目26-5 市井ビル 1F
営業時間
[月~金] 11:00~14:00(L.O) [月~土] 17:00~Last(お食事のL.O21:00)
定休日
[昼]土日祝  [夜]日  [お弁当配達]日
平均予算
  • ~¥999
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

六本木のきのこしゃぶしゃぶ店「Shangri-La's secret」

食べるべき一品「秘伝のブラックスープ」は女性に大人気!

「Shangri-La's secret」外観 734699

出典:

六本木から徒歩1分に立地する「Shangri-La's secret」。アクセス抜群のこちらのお店では日本初の新ジャンルといわれる、中国雲南料理「ブラックスープ」でいただくきのこしゃぶしゃぶが食べられるんです!テレビでも取り上げられている話題のお店なんです。

「Shangri-La's secret」料理 734708 ブラックスープ

出典:Légumeさんの投稿

「秘伝のブラックスープ」(宝茸黒湯)は高級天然きのこ30種類あまりを秘伝の手法で8時間煮込んでいます。こちらで使うきのこは中国、日本から厳選して仕入れているものなんです。美容と健康にいい「ブラックスープ」は、たっぷりの旨みが染み出した魅惑のスープ!ごくごく飲み干しちゃってください。

「Shangri-La's secret」料理 734710 きのこ8種盛り

出典:Légumeさんの投稿

「ブラックスープ」に「特選きのこ盛り」(椎茸、衣笠茸、本ひら茸、舞茸、たもぎ茸、丹波しめじ、とき色ひら茸、かきのき茸などなど8種のきのこ)や野菜、お豆腐やお肉を、しゃぶしゃぶ仕立てでいただきます。色んなきのこの食感を楽しめちゃいますよ。もたれないのでいくらでも食べれちゃいますね!

「Shangri-La's secret」 料理 64472596

出典:フォーリンデブはっしーさんの投稿

目にもうれしい、珍しいきのこは綺麗で楽しいですね。「ブラックスープ」やきのこにはミネラルやビタミン、カルシウムやアミノ酸が含まれ、美肌やデトックス効果が期待できちゃいます。また胃腸にもやさしいお料理です。女性にうれしいことがたくさん。

「Shangri-La's secret」料理 735050 自家製きのこ麺、鶏脂を垂らして1

出典:えこだねこさんの投稿

〆は「自家製きのこ麺」。一見すると普通の麺・・・その招待はきのこで出来た麺なんです。もちろんこちらも絶品「ブラックスープ」でつるりと味わいます。

「Shangri-La's secret」内観 734700

出典:

黒が際立つアジアンモダンで統一された内装です。席数40席以上で個室もあります。ゆったりと過ごせる空間で、きのこのフルコースはいかがでしょうか。

Shangri-La's secret 六本木店の詳細情報

Shangri-La's secret 六本木店

六本木、乃木坂、六本木一丁目 / しゃぶしゃぶ、中華料理、中国鍋・火鍋

住所
東京都港区六本木4-11-11 六本木GMビル 4F
営業時間
11:30〜15:00 L.O14:00 17:30~23:30 L.O22:30 宴会等6名様以上のご予約はお早目に!
定休日
なし
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999
  • ¥8,000~¥9,999

データ提供

赤坂松葉屋【赤坂の松茸専門の和食料理店】

「松茸ご飯」が食べ放題のランチに注目

「赤坂松葉屋」外観 735449 外観

出典:黄色のたぬきさんの投稿

赤坂駅から徒歩1分、料亭「赤坂松葉屋」は昭和51年松茸専門店として創業、現在は「飛騨牛料理指定店」として松茸と飛騨牛を楽しめるお店です。

「赤坂松葉屋」料理 735456 松茸の炭火姿 1本焼

出典:ケン犬さんの投稿

「松茸の炭火姿 1本焼」は松茸を姿そのまま炭で焼き上げる贅沢な一品です。秋の味覚、高級食材である松茸を「赤坂松葉屋」でなら味わい尽くすことができます。

「赤坂松葉屋」料理 735463

出典:woods2106さんの投稿

なんと!ランチは「松茸ご飯」が食べ放題なんです。人気があるのも納得ですね。「旬彩御膳」のメインは松茸クリームコロッケと焼き魚。この御膳はデザートと珈琲もついて超お手頃なのです。夜の料亭のようなお料理はちょっと敷居が高いですが、ランチは気軽に楽しめますよ。

「赤坂松葉屋」料理 735453 まつたけごはん 2015.10

出典:麺’s倶楽部さんの投稿

「松茸ご飯」の松茸は中国産ですが、その年に取れた新鮮なものを使っています。サイズも大きめで香りも食感もいいのです。薄味で香りがいいので箸がすすみます。松茸のシーズンの9月~10月にかけては生の松茸を使っているので特におすすめです。

「赤坂松葉屋」内観 735451 個室

出典:クイーンズアリスさんの投稿

座敷もある店内。料亭の風情が感じられる落ち着いた空間でお食事できます。他にもカウンター席、大広間テーブル、個室などがあり、シーンによって使い分けできますね。どの席も和の空間が広がり高級感があります。

赤坂松葉屋の詳細情報

赤坂松葉屋

赤坂、赤坂見附、溜池山王 / 和食(その他)

住所
東京都港区赤坂3-13-16
営業時間
11:30~14:00(L.O.13:30) 17:30~22:00(最終入店20:00)
定休日
土・日・祝
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999
  • ¥15,000~¥19,999

データ提供

番外編~きのこ狩りも楽しもう!

内沼きのこ園【青梅市できのこ狩り】

採れたてのきのこの炭火焼、併設のカフェではピザやパスタまで!

A photo posted by よっしー (@katuyoshih4) on

東京都青梅市にある「内沼きのこ園」は都内では珍しくきのこ狩りができる施設です。大ヒラタケ・トンビマイタケ・マイタケ・クリ茸・ヒラタケ・ムキタケ・なめこ等全て自然・原木栽培して育てています。しいたけのもぎ取りができるんです。

A post shared by よはな (@yohanapon) on

きのこって実はカワイイんです!「内沼きのこ園」では大気汚染・水質汚染のない綺麗な大地で育った原木を使い、大切にきのこを育てています。昔ながらの自然・原木栽培にこだわり、安全で美味しいきのこが栽培されています。

A photo posted by よっぴー (@yoppii18) on

もぎ取った新鮮な椎茸は七輪で炭火焼きにしてその場でいただけます。炭火焼きは予約が必要なので忘れないでくださいね。長年椎茸が苦手な人が「内沼きのこ園」の椎茸を美味しく食べれたなんて逸話もあるほど、新鮮な椎茸はとっても美味しいんです。

併設カフェ「軽食喫茶ぴるつ」

A photo posted by non (@nonmoruu) on

「内沼きのこ園」併設のカフェ「軽食喫茶ぴるつ」では、農園で栽培した新鮮なきのこを使った料理をお楽しみいただけます。画像は「椎茸アヒージョ」「椎茸ピザ」「たまり醤油とバターの椎茸パスタ」「椎茸トマトパスタ」です。北海道産の小麦粉で生地から作り窯で焼き上げる「きのこピザ」は絶品です。

「内沼きのこ園」では1年中きのこ狩りができますが、秋が深まる9月からは繁盛期に入り予約も多くなります。新鮮・採れたての美味しいきのこを堪能するのもいいですね。

いかがでしたか?

「マッシュルーム」その他 735746

出典:あだ名が食べログです( ̄∇ ̄)さんの投稿

絶品きのこ料理店を高級フレンチや和食、中華・・・さらにはきのこ狩りまで網羅してご紹介しました!この秋、きのこ好きには堪らない、きのこ料理の数々をぜひぜひご賞味くださいませ。きのこを食べずして“味覚の秋”は語れません。

東京都のツアー(交通+宿)を探す

関連記事

東京都×ホテル・宿特集

関連キーワード