美しすぎる日本のショコラ「ベルアメール京都別邸」【京都】

美しすぎる日本のショコラ「ベルアメール京都別邸」【京都】

可愛すぎるショコラ「パレショコラ」でおなじみの「ショコラ ベルアメール」。チョコレートなのに、まるで宝石のようなビジュアルは、目にするだけで感動を覚えます。今回は、そんな「ショコラ ベルアメール」の店舗の中でも、2015年秋京都の町家にオープンしたショコラバー併設の「ベルアメール京都別邸」を紹介いたします。2016年09月01日 最終更新

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ベルアメール…それは“美しい苦み”

「ベルアメール 京都別邸」料理 753832 ボンボンショコラ

出典:月ウサギ☆さんの投稿

ベルアメールとはフランス語で「BEL=美しい」「AMER=苦み」を意味します。ショコラの特徴である「美しい苦み」を大切にしたブランドなんです。

目指しているのは、日本に合うショコラ

「ベルアメール 京都別邸」料理 753867 ショコラショー 柚子(スプーンにはクーベルチュールチョコレート)

出典:やんやんこさんの投稿

ショコラの命ともいえる“香り”“口どけ”“コク”。ヨーロッパとは異なり気温・湿度の変化が激しい日本で質の高いショコラを作るため、徹底して温度・湿度を管理をしたショコラ専門のアトリエでショコラティエがひとつひとつ手づくりしています。

ベルアメール唯一のカフェ併設店舗

「ベルアメール 京都別邸」外観 748147

出典:なおちぇんさんの投稿

「ベルアメール京都別邸」は全国の百貨店に店舗を構えるチョコレート専門店ベルアメールのチョコレートや、併設されたカフェでチョコレートを使ったスイーツが頂ける全国で初めてのカフェ併設店舗なんです。

「ベルアメール 京都別邸」内観 748614

出典:u193848さんの投稿

今回は、2015年秋、日本の伝統と豊かな国際性を兼ね備えた古都京都にオープンした「ベルアメール京都別邸」の魅力について、詳しく紹介いたします。

赤い暖簾をくぐるとそこには珠玉のショコラが!

1階_テイクアウト専門ショップ

「ベルアメール 京都別邸」内観 748620 所狭しと並ぶ、チョコ!!

出典:まろんママさんの投稿

1階は可愛いチョコレートが沢山並ぶテイクアウト専門のショップ。2階はチョコレートデザートやドリンクが頂けるショコラバー(カフェ)となっています。

「ベルアメール 京都別邸」料理 748625

出典:うさこっちさんの投稿

お店に一歩足を踏み入れると、まずはショーケースにズラリと並んだ美味しそうな Gateau(生菓子)が目に飛び込んで来ます。

「ベルアメール 京都別邸」料理 748645

出典:よっぴぃ☆さんの投稿

そして種類豊富なChocolat(ショコラ)がズラリと勢揃いしています。宝石のようにきらびやかなショコラに思わずため息です。

「ベルアメール 京都別邸」料理 748638

出典:くず貴族さんの投稿

ショコラでアレンジを加えたFour Sec(焼き菓子)もたくさん揃っていて、それぞれ1個から購入することができます。

「ベルアメール 京都別邸」料理 748874

出典:薫美さんの投稿

ショコラソフトクリームもあります。フレーバーは3種類。ビター、ホワイト、ミックスですが、ホワイトはバニラではなくホワイトチョコなんですよ。テイクアウトのみで提供されています。

2階_ショコラバー

「ベルアメール 京都別邸」内観 748655

出典:tyutyutanさんの投稿

そして、2階は落ち着いたカフェで、ショコラドリンクやショコラスイーツが堪能できます。ショコラバーという名の通り、お酒も楽しめちゃうんです。

「ベルアメール 京都別邸」内観 753904

出典:tyutyutanさんの投稿

障子や格子戸が使われた和モダンを感じる店内は、ちょっとリッチな空間です。そんな、いるだけで特別な気分になれちゃう「ベアメール京都別邸」でしか買えない、味わえないメニューをご紹介します!

可愛すぎるチョコレートたち〈1階〉

ベアメール京都別邸では、古き良き日本の心とショコラを融合した様々な味わいを楽しむことができます。その繊細で美しい姿は、さすが京都!と言いたくなります。ココだけの特別なショコラ、ベアメール京都別邸限定品をご紹介します!

Chocolat(ショコラ)

「瑞穂のしずく」
「ベルアメール 京都別邸」料理 748847 古都千年 斉藤酒造 古都千年のジュレ×カカオ66%チョコ

出典:ぐるめ部長さんの投稿

升に見立てたショコラの中に、厳選した日本の素材をジュレにして流し込んだチョコレートです。

「ベルアメール 京都別邸」料理 753931

出典:tubuyakeiさんの投稿

5つの蔵元とコラボレーションしたショコラなんです。京都伏見のお酒、お茶、フルーツとのマリアージュが楽しめますよ。

「スティックショコラ」

A photo posted by kanae (@canaeet) on

一見アイスクリームのような棒付きショコラです。お花プリントやストーンなどが散りばめられた、とても綺麗な一品です。もちろんプリントもストーンも食べられますよ。こちらも京都別邸限定品です。
「京都別邸限定ボンボンショコラ」
「ベルアメール 京都別邸」料理 748852

出典:☆ゆう☆さんの投稿

各店舗で人気のボンボンショコラには、京都限定のフレーバーが!白味噌、甘酒、京都ワインなどを閉じ込めた宝石のようなボンボンショコラです。

Palet Chocolat(パレショコラ)

「ベルアメール 京都別邸」料理 748859 抹茶ブラン(京都別邸限定)

出典:Mハルさんの投稿

直径6cm、厚さ6mmの丸い板チョコレート。京都別邸では、京都限定のパレショコラを含め、全部で60種もあるんです。

A photo posted by おいも (@oimogra) on

Gateau(生菓子)

「ベルアメール 京都別邸」料理 748867

出典:yyyyukaさんの投稿

ショコラにこだわったものや、京都ならではの旬素材を使ったケーキが並んでいます。

Four Sec(焼き菓子)

「ベルアメール 京都別邸」料理 748900

出典:桜ねねさんの投稿

京都小山園の抹茶を使用したタルトは、ミルキーな抹茶がたっぷり!他にもほろ苦いオーガニックショコラのタルトなどが並んでいます。

至福のショコラバー〈2階〉

階段を上がれば、そこには至福の時間が待っています。心ゆくまでショコラスイーツが楽しめる空間です。

ショコラベリーパフェ

「ベルアメール 京都別邸」料理 754060

出典:tyutyutanさんの投稿

フランボワーズソース、チョコレートアイス、バニラアイス、ミックスベリー、チョコレートテリーヌ、生クリーム、マカロン、アーモンドとカカオのチュイルを盛り付けた贅沢な一品です。様々なチョコレートとベリーの爽やかな酸味が楽しめます。

京抹茶のスフレ

「ベルアメール 京都別邸」料理 753991

出典:京都娘ちろさんの投稿

香り高い京都の抹茶を使用した焼きたてのスフレです。オススメの食べ方は、まずそのまま焼きたての抹茶スフレを頂きます。次にチョコレートソースをかけて頂けば、2つの味を楽しむことができます。

ショコラフォンデュ グラッセ

「ベルアメール 京都別邸」料理 753968

出典:さなとも0403さんの投稿

彩り豊富なフルーツやマカロンなどのプチガトーや冷たいアイスクリームを温かいチョコソースにつけて頂くチョコレートフォンデュです。

季節のミルフィーユ

megyさん(@megy)が投稿した写真 -

「ショコラの雪降る丹波栗のモンブランミルフィーユ」。季節ごとに苺やバナナ、栗など素材が変わるミルフィーユ。添えてあるアイスは液体窒素を使って目の前で仕上げてくれるんです。

A video posted by KeikoTorii (@tri_kik) on

クレームブリュレオショコラ

「ベルアメール 京都別邸」料理 753994 クレームブリュレオショコラ

出典:なおちぇんさんの投稿

クッキーやフルーツで飾られたクレームブリュレ。なめらかなクレームブリュレにサクサクのクッキーが絶妙な美味しさを引き出しています。

アフタヌーンティーセット

A photo posted by Saeko Takada (@saeko_note) on

ベルアメール特製ガトーとプティフール、サンドイッチが楽しめるスペシャルなアフタヌーンティーです。厳選したコーヒーや紅茶もいいですが、特別な日にはシャンパンで優雅に。

大西茶園 新宮茶 初採り

「ベルアメール 京都別邸」料理 754039 新宮茶

出典:ヨシノちゃんさんの投稿

こだわりの煎茶や抹茶には、ショコラティエがセレクトしたボンボンショコラがついてきます。新宮茶とのマリアージュ・・・もちろん相性ばっちりです。

ショコラショー ベネズエラ

「ベルアメール 京都別邸」ドリンク 754043 ショコラショー

出典:よっぴぃ☆さんの投稿

温かいチョコレートドリンクもお忘れなく!定番は「ショコラショー ベネズエラ」「ショコラショー エクアドル」の2種類から選べます。柚子やマンゴーなどをつかった期間限定のショコラショーにも注目です。

ベルアメール 京都別邸の詳細情報

ベルアメール 京都別邸

烏丸御池、京都市役所前、烏丸 / チョコレート、カフェ、ケーキ

住所
京都府京都市中京区三条通堺町東入ル北側桝屋町66
営業時間
10:00~20:00
定休日
不定休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

いかがでしたか?

「ベルアメール 京都別邸」その他 749150 一階の売り場

出典:ヨシノちゃんさんの投稿

チョコ好き、スイーツ好き、カフェ好きにはたまらないお店です。2階のショコラバーでは伏見の日本酒やワインなども一緒に頂くことができるんです。アルコールメニューにはショコラティエがセレクトしたボンボンショコラが1粒ついてくるんですよ。京都観光の折にはぜひとも立ち寄ってみてくださいね!

「ベルアメール 京都別邸」料理 754066 古都千年

出典:yama-logさんの投稿

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