【ふく鍋・みかん鍋・ぼたん鍋?!】山口で食べる鍋料理7選!

【ふく鍋・みかん鍋・ぼたん鍋?!】山口で食べる鍋料理7選!

海と山に囲まれた本州最西端山口県。山口のご当地グルメでは外せない"ふく(=フグ)"をはじめ、今流行のジビエ、いのしし肉が入った"ぼたん鍋"なども有名です。そして、過去に「Zip!」でも放送されたことで有名となった"みかん鍋"も外せないレア鍋として押さえておきたいところ。おまけで地元っ子がこよなく愛するもつ亭を加えて、計7店をご紹介させて頂きます。

2016年09月06日

ふく鍋(=フグ鍋)

ふく鍋(=フグ鍋)763494

出典:ゆうきヘクタールさんの投稿

山口県下関の名物といえばフグ!じつは山口県ではフグのことを「ふく」と呼んでいます。一説によると"ふく"と"福"をかけているとか。そんな名物"ふく鍋"が食べられるおすすめ店を紹介します。

ふぐ鍋を食べたいときの穴場「つくし」in山口市

「つくし」料理 756634 ふぐ鍋

出典:タアーボーさんの投稿

山口県内でふくを食べるなら、本場の下関、もしくは水揚げ量が多い周南市(旧徳山市)がお勧めですが、やはり観光や出張は山口県の中心にある、県庁所在地山口市が多いようです。そのため、まずは地元っ子も集うおすすめのお店を、山口市からご紹介させて頂きます。ここは、お値段も安心価格、かつ遅い時間にも入れるので出張で来た方にも好評のお店です。湯田温泉のメインからは少し外れていますが、アットホームさ、色々なお料理が頂ける点からも人気があります。

「つくし」料理 762726 てっさ

出典:タアーボーさんの投稿

ふく鍋はもちろん、ふく刺しや白子も頂けるお店です。家庭的なおでんなどもあり、特に寒い冬には日本酒を飲みながら美味しいふくやその他お料理を頂きたいものです。

つくし

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

ふぐ鍋も金目鯛もおまかせな「割烹 福助」in山口市

「割烹 福助」料理 756638 キンメの小鍋

出典:ぱぱ@岡山さんの投稿

地元でよく接待、特別な日のお店に選ばれる福助。ちょっとだけお値段の設定は高めですが、味に間違いはありません。ふく鍋はもちろん、金目鯛の小鍋なども人気です。ちょっと敷居が高いとも言われますが、お店の方もとても穏やかで素敵な方たちなので機会があればぜひ一度は立ち寄りたい、立寄るべきお店です。

割烹 福助の詳細情報

割烹 福助

湯田温泉 / 懐石・会席料理、ふぐ

住所
山口県山口市湯田温泉2-2-19
営業時間
17:30〜22:00(LO21:50)
定休日
日曜日
平均予算
  • ¥10,000~¥14,999

データ提供

ランチのリーズナブルさが女子にも人気「ふく処 快(かい)」in周南市

「ふく処 快」料理 756645 ふく鍋

出典:miloticさんの投稿

徳山港の「本当にこのまま行って店があるんだろうか」と言うような場所にある穴場のお店。特にランチはコースでもリーズナブルなので女性に人気です。全体的に量が女性、小食の男性向けとなっています。リーズナブル、かつ店内の雰囲気も良く、知る人ぞ知るお店と言われています。

「ふく処 快」料理 756646 ふく刺し

出典:miloticさんの投稿

味もさることながら、盛り付けも女性好み。見た目にも満足できるお店です。

ふく処 快の詳細情報

ふく処 快

徳山 / ふぐ

住所
山口県周南市徳山港町8475-5
営業時間
昼:11:30~14:30(LO14:00) ※昼の営業は3月~10月 土曜日のみ 夜:17:00~22:00(LO21:00)
定休日
日曜日
平均予算
  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥10,000~¥14,999

データ提供

みかん鍋

A photo posted by よーこ (@choco4005) on

"みかん"と"鍋"?!といぶかしく思わないで下さい。みかんの島こと周防大島に新たに生まれた名物なんです。温州みかんと瀬戸内海の魚介類がタッグを組んだ"みかん鍋"にはみかんがまるごと入っています。煮えたら皮まで食べましょう。最後はフワフワのメレンゲで作った淡雪みかん雑炊で〆。こわごわ食べてハマる人多数!

A photo posted by ymtnmyk (@ymtnmyk) on

まさかのみかんが鍋に「竜崎温泉 ちどり」in周防大島

「竜崎温泉 ちどり」料理 756682

出典:

いくら名物だからって、鍋に果物を入れちゃいますか?と誰もが最初は思うみかん鍋。以前にイベントの一環で開発されたものですが、今ではすっかり焼きみかんが入った鍋は郷土料理となっています。さっぱりしていて、ゆず胡椒を使うのと同じような感覚で頂けるお鍋です。具材が海の幸中心で、カラフル、ゴージャスなのも魅力です。

「竜崎温泉 ちどり」料理 756581 みかん鍋

出典:でんでんくんさんの投稿

周防大島(すおうおおしま)という地域のご当地グルメとなっており、みかんに焼き印が入っているのが本物の証。意外性のある鍋とみかんの組み合わせですが、この焼きみかんはなかなか病みつきになります。

竜崎温泉 ちどりの詳細情報

竜崎温泉 ちどり

周防大島町その他 / 魚介料理・海鮮料理、郷土料理(その他)、定食・食堂

住所
山口県大島郡周防大島町東安下庄685-2 竜崎温泉
営業時間
【ランチ】11:00-15:00(L.O.) 【ディナー】17:00-20:30(L.O.)
定休日
月曜日
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999

データ提供

ぼたん鍋

ぼたん鍋763594

出典:nabe@@さんの投稿

イノシシの肉を使った"ぼたん鍋"。薄切りに切った猪肉を、牡丹の花のように皿に盛りつける事からそう呼ばれているそう。冬は栄養を蓄えるため脂がのって、食べるには良い時期です。豊田町、川上村、徳地町といった山林の多い地域では、猪猟解禁の11月15日~3月末日の間、旬の味覚として親しまれています。

冬はやっぱりぼたん鍋「道の駅おふく レストラン」in美祢市

冬はやっぱりぼたん鍋「道の駅おふく レストラン」in美祢市761379

出典:

最近流行りのジビエの1つ、いのしし。山口県内では何か所かイノシシを捕る、ぼたん鍋がウリという地域がありますがこの美祢市はその中でも有名な地域です。実際、いのししの肉は臭いと言われることが多いのですが、上手に血抜きされれば臭みがなく、美味しく頂けます。なかなか最初の一口が進まない方も多いようですが、柔らかく、ヘルシーな猪肉は一度食べると病みつきになります。夏はバーベキュー、秋冬にはお鍋で頂くことが多いお肉です。

道の駅おふくの詳細情報

道の駅おふく

於福 / その他

住所
山口県美祢市於福町上4383-1 道の駅 おふく
営業時間
[月~金] 10:00~14:15(L.O) [土・日・祝] 10:00~19:15(L.O)
定休日
第2水曜日(1月・8月を除く、祝日の場合は翌日)
平均予算
  • ~¥999

データ提供

ぼたん鍋諸々、いのししだらけの「自然のまんま屋」in山口市阿東町

「自然のまんま屋」料理 761385 いのしし雑炊

出典:ぷにぷにくんさんの投稿

市町村合併で県庁所在地山口市にはなったものの、冬には「トンネルを抜けると動けないほどの雪」の日も多い阿東町篠目(あとうちょう・しのめ)。このお店では、色々ないのしし料理が用意されており、また、いのしし鍋の後には雑炊にしてくれるサービスもあります。写真はいのしし鍋から雑炊になったものと、いのしし肉のコロッケ。
この地域は道添にいのしし肉を販売している売店も数か所あります。美味しいと思ったら、周辺の小さなお店でお肉を購入するのもいいかもしれません。

自然のまんま屋の詳細情報

自然のまんま屋

篠目 / 定食・食堂

住所
山口県山口市阿東篠目2363-1
営業時間
定休日:火曜日 直売所:8:30~17:00 食堂:11:00~19:00 ラストオーダー18:00
定休日
火曜
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

もつ鍋

忘れちゃいけない地元民御用達「もつそば亭 あるむ」in山口市

「もつそば亭 あるむ」料理 761373 モツ鍋、しっかり煮込みます。

出典:なたさんの投稿

正直、あまり今風のお店ではないですし、ビールを片手に微笑むキャンペーンガールのポスターが貼られて、食堂のようにテレビがついていて常連さんがそれを見ながら語らうような地元密着のお店。けれど、秋冬どころか1年中、暑い時期ですらここに通ってしまう地元っ子が絶えないのはこの味、この価格、このアットホームさ故という感じでしょうか。山口で鍋を語るならこのもつ鍋だけは外せない、そんな地元民御用達のスペシャルなお店です。

もつそば亭 あるむの詳細情報

もつそば亭 あるむ

湯田温泉 / ホルモン、もつ鍋

住所
山口県山口市周布町1-8
定休日
月曜日
平均予算
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

いかがでしたでしょうか。

全国的にも有名なふぐ鍋から、ぼたん鍋など海の幸、山の幸!?が豊富な山口県。みかん鍋は婚活イベントまで催されるレア鍋です。皆さま、機会があればぜひ色々な山口の鍋を楽しんでみて下さいね。(※注:みかん鍋イベントの告知は過去のものですので、ご興味のある方は最新の情報をご確認下さいませ)

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