マルちゃんとコラボ!京都の人気ラーメン「麺屋 極鶏」にみんなが虜!

マルちゃんとコラボ!京都の人気ラーメン「麺屋 極鶏」にみんなが虜!

京都で行列の絶えない、特濃ドロドロスープのラーメンを知っていますか?レンゲが沈まないほどのどろどろなのに、味は意外とマイルドで旨味たっぷり!メディアでも特集され、今や京都を代表するラーメンとなりました。コンビニでも発売されるほど評判の鶏だくラーメンの人気の秘密をご紹介します。

2016年09月18日

行列の絶えない特濃ドロドロラーメン

「麺屋 極鶏」外観 788252 通常このくらい並んでいます。

出典:ダダチャマメさんの投稿

開店前から行列は当たり前、スープがなくなってラーメンにありつけない人もいるという、大人気のラーメン店「麺屋 極鶏」。何がみんなを虜にさせているのか、その秘密をご紹介します。

人気の秘密①:鶏を極めた超ドロドロスープ

「麺屋 極鶏」料理 788212

出典:メガネ~んさんの投稿

ペースト?食べるスープ?ポタージュ?様々な異名を持つこのスープこそが、麺屋 極鶏を有名たらしめる所以です。見るからに胸やけしそうなほど濃い見た目ですが...。

「麺屋 極鶏」料理 790036

出典:J-PANDAさんの投稿

麺が沈まない濃いスープは、他ではなかなか見られません!まるでカルボナーラのように麺に絡みつきます。初めて食べる方はその粘度の高さに戸惑ってしまうことでしょう。

「麺屋 極鶏」料理 788208 スープ、と言うよりはルゥかな(笑)σ(^_^;)

出典:shirokuma_53さんの投稿

スプーンですくってみると、その濃さがよくわかりますね。まるで一晩寝かせたシチューのような、ドロッドロのスープです。

人気の秘密②:見た目とは裏腹のマイルドな味わい

「麺屋 極鶏」料理 788227 極鶏 鶏だく(700円)

出典:タム6000さんの投稿

このスープ、ただ濃いだけではありません。めちゃくちゃ旨いんです!レンゲで一口スープを口に運ぶと、その見た目からは想像もできないあっさりとした味に驚かされます。まるで鶏の旨みだけが舌に絡みついてくるよう。鶏骨の髄のエグミもほとんど感じません。
「麺屋 極鶏」料理 788242 粘度の高いスープが大量に纏わりついてくる。

出典:高くて旨いは当たり前さんの投稿

濃〜いスープに麺をくぐらせると、粘度の高いスープが麺によく絡みます。麺とスープの一体感が素晴らしいです。

人気の秘密③:豪快なトッピング

「麺屋 極鶏」料理 788205

出典:J-PANDAさんの投稿

花びらのように敷き詰められたチャーシュー、極太メンマ、最上部にはたっぷりの白髪ねぎとアクセントの七味。見た目も味も食べ応えもインパクト抜群なトッピングです。
「麺屋 極鶏」料理 788195 チャーシュー増しはすごく豪華やけど、ちょっと多すぎるのと味が濃すぎるσ(^_^;)

出典:shirokuma_53さんの投稿

肉厚で柔らかいチャーシュー。意外にあっさりした味付けで、スープの旨味を邪魔しません。

「麺屋 極鶏」料理 788202 具

出典:あちおさんの投稿

厚さ1センチはあろうかという極厚メンマ!シャキシャキとした食感がたまりません。分厚いながらも、筋を切るように隠し包丁が入れられていて、食べやすく工夫されています。

ラーメンは4種から選べます

鶏だく

「麺屋 極鶏」料理 788293 鶏だく大盛り、チャーシュー増し、メンマトッピング

出典:赤木 ひろゆきさんの投稿

何と言っても一番人気は「鶏だく」です。『超濃厚肉濁鶏白湯』というスープで、大量の鶏肉をスープに混ぜ込むことで、濃厚な味と食感に仕上がっています。

赤だく

「麺屋 極鶏」料理 788305 赤だく大盛り、メンマ増し

出典:赤木 ひろゆきさんの投稿

厳選された唐辛子が一面に振り掛けられた「赤だく」。見た目のインパクトはものすごいですが、見た目ほど辛くありません。唐辛子の風味を感じられて、濃厚スープの良いアクセントになっています。

黒だく

「麺屋 極鶏」料理 788321 黒だく

出典:オヤジナイトさんの投稿

自家製マー油が入った「黒だく」。にんにくの香りが食欲をそそります。オススメの食べ方は、まずはプレーンな部分から食べ始めて、途中からマー油を絡めていくスタイル。こってりスープを十分に堪能した後に、マー油の香ばしさでアクセントをつけていきましょう。

魚だく

「麺屋 極鶏」料理 788330 魚だく 700円

出典:ふぇり◎さんの投稿

魚粉が添えられた「魚だく」。スープは鶏だくと一緒です。こちらも途中から魚粉を混ぜていくと、鶏の旨味に魚の旨味も合わさり、徐々に味の変化を楽しめます。

どのスープもとっても美味しそうで、迷ってしまいますね!あまりのスープの美味しさに”完汁”する方も多いそうですよ。
「麺屋 極鶏」その他 788383 完食(*^^)v

出典:あちおさんの投稿

アクセス

「麺屋 極鶏」外観 788350 店舗外観~♪待客の長蛇の列(1)!(・。・;

出典:サイケン8700さんの投稿

叡山電鉄本線の「一乗寺駅」または「修学院駅」より、徒歩7分です。
京都駅からは、烏丸線の「松ヶ崎駅」から徒歩17分、または「烏丸七条駅」からバス大原線で「高野泉町駅」下車、徒歩4分です。

丸ちゃん製麺とコラボ!カップ麺でも発売

「麺屋 極鶏」その他 788335 カップ麺

出典:ひろよりさんの投稿

人気の鶏だくは、カップラーメンにもなり全国で発売しています。コンビニでも購入することができるので、京都まで行く時間がない方は、こちらも試してみてくださいね。本店のドロッドロスープを体感したくなること間違いありません!

(※店舗により取り扱いのない場合もあります)。

麺屋 極鶏の詳細情報

5000麺屋 極鶏

一乗寺、修学院、松ケ崎 / ラーメン

住所
京都府京都市左京区一乗寺西閉川原町29-7
営業時間
11:30~22:00 ※スープが無くなり次第営業終了 臨時休業等、有り
定休日
月曜
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

いかがでしたか?見た目はドロドロなのに後味は意外とすっきりしていて、もっともっとと欲しくなる魅惑の特濃スープ。味にうるさい京都の人を虜にするラーメンを、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。

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