パン好き必見!贅沢なパン体験ができる銀座「セントル ザ・ベーカリー」

パン好き必見!贅沢なパン体験ができる銀座「セントル ザ・ベーカリー」

「セントル ザ・ベーカリー(CENTRE THE BAKERY)」は銀座にある行列のできる高級食パンの専門店。テイクアウトのベーカリーのほかイートインスペースがあり、3種類の食パンをトーストして食べ比べることができるお店です。今回はそんな「セントル ザ・ベーカリー」をご紹介します

2016年10月04日

VIRONのDNAを受け継ぐ食パン専門店「セントル ザ・ベーカリー(CENTRE THE BAKERY)」

「セントル ザ・ベーカリー」外観 812703

出典:雛萌さんの投稿

「セントル ザ・ベーカリー(CENTRE THE BAKERY)」は、渋谷や丸の内でも人気のパン屋さん「VIRON(ヴィロン)」が出した食パン専門店。2013年銀座にオープン以来、毎日長蛇の列ができる人気店です。

これが食べたかった!と何度リピートしても感動できる食パン達

「セントル ザ・ベーカリー」料理 812743

出典:tibimioさんの投稿

セントル ザ・ベーカリーでは2斤サイズの食パン3種類のみの販売。国産小麦の「角食パン」、北米産小麦の「プルマン」、山型の「イギリスパン」の3種類は決して安い値段設定ではありませんが、店内はいつも大盛況!噂を聞きつけたビギナーさんから、リピートうん十回、うん百回の常連さんまで訪れるお店です。

大人気のパンの秘密とは?

角食パン

「セントル ザ・ベーカリー」料理 826425 今回も角食!2016・8

出典:Hakoiriさんの投稿

しっとりもちもちした食感の「角食パン」。北海道産の小麦・ゆめちからを使用し、こねるときは水ではなく脱脂乳を使っています。ミミまでほんのり甘さのあるパンです。焼かずにそのまま食べるのがおすすめ!

プルマン

A photo posted by @myouka.f on

角食パンとは小麦の種類が違う「プルマン」。こちらはさっくり、もっちりとした食感のパンです。カナダ産の小麦を使用し、焼いても生でもおすすめです。

イギリスパン

「セントル ザ・ベーカリー」料理 826533 【再訪3】イギリスパン

出典:saiworldさんの投稿

北米産小麦を使用し、36時間低温発酵させた「イギリスパン」は、グンと膨らみこんがり焼けています。カリカリ、サクサクのこちらのパンは、薄めに切ってカリカリに焼いていただきましょう♪

時間を作って絶対寄りたい!大満足のイートイン

「セントル ザ・ベーカリー」内観 812708

出典:wakabunさんの投稿

イートインコーナーのソファ席は、暗めの照明と座り心地の良いソファが相まって居心地バツグン!ついつい長居したくなってしまう場所です。

「セントル ザ・ベーカリー」内観 812711 トースター

出典:みるみんくさんの投稿

イートインで食べるパンはそのまま頂くことも、トーストすることも可能です。トーストにする場合は使うトースターも選ぶことができ、自分好みの焼き具合を探求することができます♪

「セントル ザ・ベーカリー」内観 812717 選んだトースター!フランス製で、世界で100台ないとのお話しでした(^-^)/

出典:まろんママさんの投稿

中には激レアなトースターも。こちらはフランス製で100台ないという激レア品。パンの焼き色が見え熱も温度調節も出来るので、お好みの焼き加減で焼き上げることができます。

「セントル ザ・ベーカリー」料理 825672

出典:Aji-Pandaさんの投稿

もちろんトーストせずにそのままの食感を味わうことも可能。こちらはパン食べ比べの「ジャム+バターセット」。「エシレバター(フランス中西部・エシレ村で生産されるA.O.P.伝統発酵バター)」、「自社製の北海道美瑛放牧酪農場産バター」、「国内メーカーのバター」のほか、各種ジャム、はちみつ、レモンペースト、チョコレートクリームなどがセットに。また、こちらの食べ比べセットにはパンによく合う北海道美瑛放牧酪農場産牛乳がセットになっています。

他にもたくさん!イートインで味わえる絶品メニュー達!

シンプルな食べ比べセットの他にも、食パンのスペシャリストならではの食パンを使った絶品メニューが沢山。お食事メニューからデザートメニューまで盛りだくさんです♪
「セントル ザ・ベーカリー」料理 812737 オムレツサンドイッチ

出典:わたかつさんの投稿

中が半熟でとろりとした食感がたまらないこちらはオムレツを挟んだ「オムレツサンド」。パンの甘みと半熟感の少し残ったオムレツの甘みがかさなり、ボリュームもあります。また、パンはトーストするかしないかを選べるので、お好みでふわふわのサンドイッチかカリッとした食感のサンドイッチかを選ぶことができます。

A photo posted by @hirokosensei on

食パンとぴったりの、甘いフルーツとしっとりした生クリームがたっぷりと挟まれたフルーツサンドはランチの後のアフタヌーンティーと一緒に頂きたい逸品。

A photo posted by @hejhej.maki3 on

こちらは生地の中心までアパレイユが染み込んでいてトロトロの食感がまるでクレームブリュレのような、分厚い生地でボリューム満点の「フレンチトースト」。焼き菓子のようにリッチなバターの香りがたまらないこちらは味もボリュームも大満足の逸品。横に添えられたトッピングはアイスクリームの他、生クリームも選ぶことができます♪

いかがでしたか?

「セントル ザ・ベーカリー」その他 825675

出典:KENーKENさんの投稿

東京駅八重洲口からも歩いていける、絶品食パンのお店「セントル ザ・ベーカリー」。東京・銀座に立ち寄った際はぜひのぞいてみてはいかがでしょうか。

セントル ザ・ベーカリーの詳細情報

1000セントル ザ・ベーカリー

銀座一丁目、有楽町、京橋 / パン、サンドイッチ

住所
東京都中央区銀座1-2-1 東京高速道路紺屋ビル 1F
営業時間
10:00〜19:00 但し、食パン売り切れ次第閉店。 詳細はお電話にて直接お問い合わせ下さい。
定休日
年末年始ほか(インスタグラム参照)
平均予算
  • ~¥999
  • ¥1,000~¥1,999

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