一度食べたらトリコになるラーメン！福岡の「博多一双」

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出典：コイチ050306さんの投稿

ラーメンの肝となるスープへの情熱は、並々ならぬものです。研究を重ねて店主が辿り着いた黄金比のスープは、非常に洗練されています。手間と時間を惜しまずに作られたスープをお楽しみ下さい。

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小麦粉の配分や加水率、形状など製麺メーカーと共に徹底的に研究して開発した麺。究極の細打ち平麺は、口うるさい博多っ子をも唸らせます。

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薬味は福岡市近郊のネギの産地、糸島産の万能ネギにこだわっています。素材となる豚や醤油にも妥協はありません。

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元気で明るい若手スタッフが中心でとても活気があります。気配りもしっかりしていますよ。

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JR博多駅から徒歩圏内にあるオフィス街の角地に建っています。

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たくさんのお客さんが行列を作って待っています。お店の回転はスムーズなので、思ったよりも早く入れることが多いです。

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モダンでオシャレですね。これならば女性客が1人でも気軽に入れそうです。

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定番のラーメン、600円。クリーミーなスープは少し泡立っていて、濃厚。なのに、後味はスッキリしています。トッピングも、スープとよく合っています。

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ボリュームたっぷりの人気メニュー！味玉チャーシュー麺、850円です。チャーシューは薄切りで、肉の脂分がトロトロしています。

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替え玉、100円。スープが冷めないタイミングで届くように注文するのがコツです。

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豚骨スープと醤油ダレを使ったオリジナルな逸品。チャーハン、500円。300円のミニサイズもあります。パラパラで塩加減も良い感じ。玉ねぎのしゃきしゃき感が、良いアクセントになっています。

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にんにくとお肉がたっぷりと入っている、餃子。5個で250円。10個で400円です。

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出典：zippo!さんの投稿

活気溢れる店内には、女性のスタッフもいます。荷物かごがあったり、ヘアゴムを貸してくれるので女性に人気があります。