【チーズフォンデュ&ラクレット】札幌でチーズ料理が楽しめるお店9選

【チーズフォンデュ&ラクレット】札幌でチーズ料理が楽しめるお店9選

とろ~り、とろとろ♪とろけて延びるチーズ。口に入れるとクリーミーさとミルクのコクが広がります。喉を通った後に鼻から抜けるチーズの豊かな香り。寒さを感じ始めるこの時期、熱々のチーズ料理が恋しくなりませんか?そのチーズ料理の代表といえば、ラクレットとやチーズフォンデュ。酪農王国である北海道はチーズ王国でもあるんです。もちろん札幌にはチーズにこだわったお店もたくさん。その中から厳選して9店を紹介します!2016年10月04日 最終更新

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とろ~り伸びるチーズ

大きなチーズの断面を熱してとろけたチーズを具材にかけるラクレット。ワインやリキュールとともにチーズを溶かしたお鍋に具材を浸すチーズフォンデュ。気温が下がるこれからは、チーズがおいしい季節です。札幌でチーズ料理にこだわったとっておきのお店を紹介します!
とろ~り伸びるチーズ820232

出典:Worksさんの投稿

さっぽろ・大通エリア

シチューとラクレットの店 cocotte/市電・西8丁目駅

「シチューとラクレットの店 cocotte」外観 822878 看板

出典:リコスケさんの投稿

かわいい看板が目印の「シチューとラクレットの店 cocotte」。北海道産の野菜の上にこれも北海道産のラクレットチーズをとろ~り。このラクレットチーズは、北海道喜茂別町(きもべつちょう)のタカラ牧場製。広々とした無農薬・化学肥料を使わない牧草で育った牛たちから絞られた牛乳を使ったもの。評判になるのもうなずけます。
「シチューとラクレットの店 cocotte」料理 822869 チーズ工房タカラのラクレット

出典:

ラクレットチーズがやさしく具材を包み込みます。チーズのクリーミーさと香り、具材の味わい。3つが揃っています。

「シチューとラクレットの店 cocotte」料理 822870

出典:m-iさんの投稿

熱々のうちにいただきましょう!

シチューとラクレットの店 cocotteの詳細情報

シチューとラクレットの店 cocotte

西8丁目、資生館小学校前、中央区役所前 / バル・バール、ワインバー、ダイニングバー

住所
北海道札幌市中央区南3条西7丁目7
営業時間
17:30~翌1:00(L.O.24:00) 火曜のみ18時開店
定休日
水曜定休
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999

データ提供

CIRCO/東豊線・さっぽろ駅

にぎやかに楽しくチーズ料理を楽しむには「CIRCO(チルコ)」がおすすめ。オープンキッチンの中に、カラフルなタイルで飾られた大きなピザ釜が。ピザを焼く職人の技にも目を奪われます。
CIRCO/東豊線・さっぽろ駅822927

出典:トムさんの投稿

焼きあげていくところを見ているだけでテンションはアップ!待つ時間が楽しくなりますよね。薪で焼かれたピザは絶品です。

CIRCO/東豊線・さっぽろ駅822904

出典:トムさんの投稿

香ばしく焼きあげられた生地は中はもっちり。薪窯だからできる技です。ピザは絶対注文してください!

「CIRCO」料理 822891

出典:呑み助の日記さんの投稿

もちろん定番のチーズフォンデュも。

「CIRCO」料理 822909 チーズパスタ

出典:ガジオさんの投稿

「チーズ チーズ チーズパスタ」。今、「チーズ」って何回言いましたっけ?そう3種類のチーズを使った一番人気のパスタです。ブルーチーズのゴルゴンゾーラの香りがアクセント。

「CIRCO」料理 830489

出典:うさこりん*さんの投稿

5種類ものチーズを食べ比べられる「チーズ盛合せ」。普段名前を聞かない珍しいチーズも入っているので、違いを楽しんで。

CIRCOの詳細情報

CIRCO

さっぽろ(札幌市営)、札幌(JR)、大通 / イタリアン、居酒屋、ピザ

住所
北海道札幌市中央区北4条西2丁目 札幌TRビル 3F
営業時間
・ディナー 17:00~24:00(L.O.23:00) ご予約のお電話は14:00~17:00でお願いします。 (17:00~21:00はお電話をお受けできない場合がございます。)
定休日
年末年始のみ(12月31日&1月1日お休みを頂きます。)
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

Sapporo Cheese House Mero./東豊線・大通駅

落ち着いた大人の雰囲気がただよう「Sapporo Cheese House Mero.(サッポロチーズハウスメロ)」。チーズ料理とワインのお店です。ワインを片手にチーズ料理を楽しみながら、上質な時間を過ごしてみませんか?
「Sapporo Cheese House Mero.」外観 822948

出典:DGDさんの投稿

石造りの外観もオシャレ。デートや女子会にもぴったり。

チーズフォンデュのチーズはなんと7種類の中から選べちゃうんです。共働学舎のラクレットチーズ、ノースプレインファームのゴーダチーズなど北海道を代表するチーズ工房のチーズをチョイスすることも。
「Sapporo Cheese House Mero.」料理 825082 【2016/8】チーズフォンデュミモレット

出典:のっちむさんの投稿

プレーンチーズにミモレットチーズが乗っています。

「Sapporo Cheese House Mero.」料理 822939

出典:風早さんの投稿

見てください。カラフルな具材。チーズフォンデュの具材はなんと12種類。厳選された具材を少しずつ楽しめるのがいいですよね。

「Sapporo Cheese House Mero.」内観 825018

出典:

ワインも充実。チーズとのマリアージュを楽しんで♪

Sapporo Cheese House Mero.の詳細情報

Sapporo Cheese House Mero.

狸小路、西4丁目、すすきの(市営) / イタリアン、ダイニングバー、ステーキ

住所
北海道札幌市中央区南二条西1-6-1 第5広和ビル 1F
営業時間
18:00~25:00(LO.24:00) 金・土祝前 18:00~26:00(LO.25:00) 日・祝 18:00~25:00(LO.24:00)
定休日
水曜日 
平均予算
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

すすきのエリア

ケルン/南北線・すすきの駅

「ケルン」内観 825088 しかやねん

出典:feroさんの投稿

本格的なスイスのグリュイエールチーズを100%使ったチーズフォンデュが堪能できる「ケルン」。グリュイエールチーズは24ヶ月熟成させたもの。味も3種類楽しめます。スイスの山小屋風の店内にいると、スイスまで旅行している気分になれるかも♪
「ケルン」料理 823098 クラシック

出典:トムさんの投稿

まずはプレーン。チーズの風味をしっかりと味わえます。

「ケルン」料理 822956

出典:ネコのにくきゅうさんの投稿

2つめの味は「マッシュルーム」。マッシュルームの香りに黒胡椒がピリッと効いた少し変わり種のチーズフォンデュです。

「ケルン」料理 823101 トマト

出典:トムさんの投稿

3つ目の味は「トマト」。トマトの酸味がチーズのコクに包み込まれて、さわやかな味わい。

スイス産グリュイエールチーズを使ったチーズフォンデュのほか、北海道興部町(おこっぺちょう)の富田ファームのグリュイエールチーズを使った「北海道チーズフォンデュ」もありますよ。

ケルンの詳細情報

ケルン

すすきの(市電)、資生館小学校前、すすきの(市営) / ステーキ、西洋各国料理(その他)、鉄板焼き

住所
北海道札幌市中央区南四条西5-1 札幌東急REIホテル レストランプラザ札幌 B1F
営業時間
17:00~01:00 日・祝 17:00~翌0:00
定休日
無休(12/31・1/1 臨時休業)
平均予算
  • ¥10,000~¥14,999

データ提供

osteria Bava/南北線・すすきの駅

ウニを使ったイタリアンがコンセプトの「osteria Bava(オステリア バーヴァ)」。ラクレットでも有名とあって、どんとラクレットオーブンが存在感を示しています。ラクレットチーズは北海道帯広市の共働学舎のものを使用。チーズのコクはしっかりしていますが、くせはなくとっても食べやすいのが特徴。北海道産チーズの実力を確かめて下さい!
「オステリア バーヴァ」料理 822963 てろろ〜ん♪

出典:トムさんの投稿

ラクレットチーズがかかるこの瞬間。わくわく、待ちきれません♪

「オステリア バーヴァ」料理 822965 ラクレット

出典:トムさんの投稿

具材はパン、じゃがいも、ブロッコリー、エビなどのなかからお好みをチョイス。

「オステリア バーヴァ」ドリンク 825130 ランブルスコ

出典:トムさんの投稿

ワインも100種類以上。こちらも楽しみの一つです。

オステリア バーヴァの詳細情報

オステリア バーヴァ

すすきの(市電)、すすきの(市営)、狸小路 / イタリアン、地中海料理、バル・バール

住所
北海道札幌市中央区南四条西4丁目13-1
営業時間
ハッピーアワー営業中! 13:00~17:00 [月~木] 13:00~2:00 [金・土・祝前] 13:00~3:00 [日・祝] 13:00~1:00 (フードL.O.1h前ドリンクL.o.30分前)
定休日
年中無休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

Farm to Table TERRA/南北線・中島公園駅

「Farm to Table(ファーム トゥ テーブル)」、直訳すれば「農場から食卓へ」。地元の新鮮な野菜を提供してくれる地産地消がコンセプト。それがそのまま店名になっている「Farm to Table TERRA(ファーム トゥ テーブル テラ)」です。
「Farm to Table TERRA」内観 825952

出典:ぽこぺんさんの投稿

ここは外?いえいえ、アートホテルズ札幌内にある高い吹き抜けの店内は解放感たっぷり。水も流れていて、自然の中にいるような居心地の良さ。

野菜はニセコのオーガニックファームから直送。素材の味が一つ一つしっかりしています。もちろんチーズもこだわっていて、ラクレットには北海道新得町(しんとくちょう)で作られている共働学舎のラクレットチーズを使用。
Farm to Table TERRA/南北線・中島公園駅823018

出典:

ラクレットは夕食のアラカルト。チーズは新得ラクレットを利用。ハーブの効いたトマトソースが隠し味。

「Farm to Table TERRA」料理 823006

出典:DGDさんの投稿

ランチでは「和牛100%パティ北海道産モッツァレラチーズと特製デミグラスソースのバーガー」に注目。とろけてたチーズがたっぷり挟まっています。

「Farm to Table TERRA」料理 830580

出典:DGDさんの投稿

ガレットにも北海道産のチーズがふんだんに使わています。

ヘルシーなオーガニック野菜とともにチーズを楽しむことができますよ。

Farm to Table TERRAの詳細情報

Farm to Table TERRA

中島公園、豊水すすきの、山鼻9条 / 自然食、野菜料理、地中海料理

住所
北海道札幌市中央区南九条西2-10 ホテルマイステイズプレミア札幌パーク
営業時間
朝食 7:00~10:00(お料理L.O 10:00) 昼食11:30~14:00(お料理L.O 14:00) 夕食18:00~22:00(お料理L.O 21:00)
定休日
無休(貸切場合あり)
平均予算
  • ~¥999
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

円山エリア

円山別邸/東西線・円山公園駅

古民家を改装した隠れ家のような「円山別邸」。北海道産のナチュラルチーズを使った料理にワインを合わせてどうぞ。ソムリエがいるので、ワインのチョイスは心配無用。上品なひと時をゆっくりと過ごすときにぴったりです。大切な方とご一緒になんて使い方はいかが?
「円山別邸」外観 825973

出典:るどるふさんの投稿

住宅街の中にあるので見逃してしまいそうです。よく場所を確認してくださいね。

「円山別邸」料理 823027 チーズフォンデュ 水っぽくもドロドロでもないベストな粘度

出典:しょーけんさんの投稿

オリエンタルなスパイスが特徴のチーズフォンデュ。濃厚でほっと温まります。チーズは北海道興部町(おこっぺちょう)から取り寄せたエメンタールチーズやグリュイエールチーズを贅沢に。

「円山別邸」料理 823028 ラクレット

出典:グランマmikaさんの投稿

ラクレットではチーズの香ばしさもアクセント。

「円山別邸」ドリンク 825982

出典:けびん太郎さんの投稿

スパークリングワインが含まれているプランも。

チーズ好きもワイン好きも納得のお店です。予約してからの来店を。

円山別邸の詳細情報

円山別邸

円山公園、西28丁目 / 西洋各国料理(その他)

住所
北海道札幌市中央区大通西28-3-17
営業時間
ランチ 11:00~ Close15:00 ディナー 17:00~ Close23:00
定休日
火曜日 
平均予算
  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥4,000~¥4,999

データ提供

ふしみグリエ/市電・西線16条駅

藻岩山(もいわやま)山麓の高台にひときわ高くそびえる特徴的な建物。「ふしみグリエ」は、絶景を眺めながらチーズフォンデュやとろりとチーズがたっぷりとかかったハンバーグなどを楽しめます。
「ふしみグリエ」外観 823049 店舗入口/ふしみグリエ

出典:ZELDAさんの投稿

印象に残る建物。入口から3階までエレベーターで上ります。昼も夜も絶景が約束されています。

「ふしみグリエ」料理 823054

出典:じんせさんの投稿

夜景の映る窓際の席。きらめく札幌の街を見ながら、いつもと違う時間が流れます。デートにもおすすめですよ。

「ふしみグリエ」その他 823062

出典:がーこさんの投稿

チーズフォンデュの仕上げは、この大きなペッパーミルでがりがりっと胡椒を一振り。見ていて楽しいひと時です。

「ふしみグリエ」料理 823068

出典:ワイコロアCCさんの投稿

ハンバーグにかける「フォンダンチーズソース」もテーブルで。たっぷり、とろ~りかけられるのを見ていると食欲もわいてきます。

「ふしみグリエ」料理 823060 チーズをかけた後

出典:B'z@love.amさんの投稿

鉄板の上のハンバーグもかけたてのチーズもあつあつ。至福のチーズ料理です。

ふしみグリエの詳細情報

ふしみグリエ

西線16条、ロープウェイ入口、西線14条 / ハンバーグ、洋食、地中海料理

住所
北海道札幌市中央区伏見2-3-3
営業時間
ランチ 11:30~15:00(LO 15:00) ディナー 17:00~22:00(LO 21:30)
定休日
年中無休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥8,000~¥9,999

データ提供

札幌駅北口エリア

Green Blue 札幌/南北線・北12条駅

北海道にこだわって、北海道グルメを契約農家や漁師などから厳選して集めてきた「Green Blue(グリーンブルー) 札幌」。もちろんチーズも例外ではありません。新得共働学舎と鹿追チーズ工房から。
「グリーンブルー」料理 823072 ラクレット

出典:えばまるさんの投稿

契約農家から仕入れた野菜にラクレットチーズをたっぷりと。

「グリーンブルー」料理 823077 ピザには白ワイン!

出典:トムさんの投稿

「北海道ピザ」もおすすめ。新得の共働学舎のチーズにタマネギやベーコンなど北海道の素材を。

「グリーンブルー」料理 823073 チーズ盛り合わせ

出典:pirik@さんの投稿

「新得チーズの盛合わせ」をつまみながら北海道産のワインをゆっくり傾けるのも素敵な時間の過ごし方。

「グリーンブルー」内観 825989 内観

出典:えばまるさんの投稿

流木を使った店内には、鹿の角が隠れていたりと大人の遊び心が詰まっています。

札幌駅にも近い「グリーンブルー 札幌」。チーズばかりでなく、北海道の全てを味わいたい時におすすめです。

グリーンブルーの詳細情報

グリーンブルー

札幌(JR)、北12条、さっぽろ(札幌市営) / イタリアン、ワインバー、バル・バール

住所
北海道札幌市北区北八条西4丁目 稲津ビル B1F
営業時間
17:00~翌1:00
定休日
水曜日
平均予算
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

とろ~りチーズを味わって!

「オステリア バーヴァ」料理 825146 てろろ〜ん♪

出典:トムさんの投稿

いかがでしたか?北海道にはおいしいチーズがいっぱい。それに合わせる食材も北海道産♪熱々、濃厚、とろとろのチーズ料理をぜひ堪能してください!

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