まぜそば通が厳選！名古屋の絶品「まぜそば」人気店8選

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台湾まぜそば発祥の地｢名古屋｣。ですが、名古屋は台湾まぜそばだけではありません。まぜそばのお店も多く、まぜそばの激戦区になっています。店ごとに個性豊かなまぜそばをご紹介しますので、さまざまな具や味をぜひ試してみて下さい。

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「台湾まぜそば」発祥のお店「はなび」はチェーン店を持つ有名なお店。偶然から生まれた「台湾まぜそば」は、麺の上にのる辛味のあるミンチ、ニラのみじん切り、のり、刻みネギ、ニンニク、魚粉、黄身を混ぜ合わせて食べます。表面を傷つけてデコボコにした麺が特徴で、ガツンとくる味があとをひきます。

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「麺屋 はなび高畑本店」は地下鉄高畑駅から徒歩5分。公共の交通機関でも行きやすい場所にあります。行列が出来ていることもしばしばあります。

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「らーめん まぜそば てっぺん 名古屋本店」はチェーン店を持つ、名古屋の台湾まぜそばを代表するお店です。てっぺんのまぜそばは全粒粉極太麺を採用しており、もちもちの食感がタレとミンチ、ニラ、ネギが合わさり絶妙な味わいを演出しています。

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台湾まぜそばだけではなく「まぜそば」もあります。角切りチャーシュー、水菜、ネギなど麺が隠れるほどの具が乗っていて、魚介系のタレと混ぜ合わせるとまろやかな味に♪台湾まぜそばの辛みが苦手な方にもおすすめです。

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名古屋市北区にあるお店は、名古屋市営バス「福徳町」で5分ほど歩いた所にあります。お車の場合は店舗横に15台分の駐車場があります。

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栄で一番うまいラーメン屋と自負する「麺屋やまひで」。人気の台湾まぜそばの他に、醤油まぜそば、担々まぜそば、極醤油ラーメン、鶏白湯ラーメンなどがあります。台湾まぜそばの具は、麺の上に台湾ミンチ、のり、ネギ、ニラ、節子、にんにく、卵黄が所狭しと盛り付けられ、味も見た目も豪華！栄で飲んだ後の〆ラーメンに訪れる方も多い人気店です。

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東山線栄駅より徒歩5分、もしくは名城線矢場町駅より徒歩7分で行くことができます。お車の場合は付近にコインパーキング多数ありますので、そちらを利用してください。

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「油そば専門店 歌志軒 栄店」のまぜそばは、盛り付けがシンプル。ちゃんと麺の下に門外不出の秘伝のタレと油が隠れています！無料の薬味や調味料が卓上に置かれているので、自分好みの味にカスタマイズすることも可能。普通盛と大盛の値段が変わらないので、コスパの良いお店です。

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「油そば専門店 歌志軒 栄店」は栄駅から徒歩5～6分ほど。近い所にあるので、公共交通機関がお勧めです。

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「からみそラーメン　ふくろう」は、しょうゆラーメンとからみそラーメンがメインのお店ですが、平日限定で「からみそまぜそば」というまぜそばも提供しています。ここでは台湾まぜそばではなくみそまぜそばなので、他のお店では味わえない味に出会えますよ。

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地下鉄・名鉄「上飯田駅1番出口」より徒歩8分、市バス「辻本通」より徒歩1分の所にあるので、公共交通機関がおすすめです。

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「麺家 喜多楽」のまぜそばは、チャーシュー、ネギ、メンマとシンプルな盛り付けと麺の隙間から見えるつけダレが特徴です。つけダレは、名古屋コーチンからとった醤油、小豆島産の醤油、そして鶏の旨みと甘みを絶妙なバランスで加えており、強めの味付けがされています。麺が隠れるほどの具材で覆いつくされたまぜそばが多い中、シンプルな盛り付けで勝負する「麺家 喜多楽」でお腹を満たしてみませんか？

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東別院駅より徒歩5分。アクセスもしやすい場所にあります。

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「東京油そば本舗 桜山店」の油そばは、通常140gの麺の上にチャーシューとメンマ、ネギとシンプルな盛り付けです。大盛や2倍のW盛、3倍のトリプル盛、さらに500gの鬼盛まで食べることができます。学生は100円引きなので、ガッツリ食べる学生にもおすすめのお店です。

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卓上に味変調味料が常備してあるので、最初の味を少しずつ変化させて楽しみましょう。地下鉄桜山駅より徒歩5分の所にあるので、こちらもアクセスが良いです。

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「麺屋　誠」は牛すじ肉で作られた台湾ミンチを使用した台湾まぜそばが人気のお店です。もっちりとした極太麺に濃い目の味付けのつけダレ、豪快に盛り付けられたまぜそばはガッツリ系男子も満足すること間違いなしです。

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八田駅から徒歩15分ほど。店舗前と向かいに4台ずつ計8台分の駐車場もありますので、お車でも安心です。

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名古屋の美味しいまぜそばを食べられるお店を8店ご紹介しましたが、いかがでしょうか？
名古屋はグルメの宝庫で、美味しい食べ物がたくさんありますが、一大ブームを巻き起こした「まぜそば」を食べてみませんか？