店の看板猫にも注目♪大阪の「旧ヤム邸」で薬膳カレーを味わおう

店の看板猫にも注目♪大阪の「旧ヤム邸」で薬膳カレーを味わおう

小麦粉を一切使用せず、スパイスを効かせて丁寧に作りあげられた香り高いこだわりの薬膳カレーを提供する「旧ヤム邸」。やみつきになる味を目当てにするファンが多いこの店は、大阪の空堀商店街の中にあります。古民家を改装した懐かしさ漂う店内に足を踏み入れると、そこは別世界のような不思議な空気。目にも美しく盛りつけられたこだわりの薬膳カレーを非日常を感じながら心ゆくまで味わってください。

2016年11月07日

香り高いスパイスの薬膳カレーを楽しみましょう

「旧ヤム邸」料理 880077

出典:kawa.cさんの投稿

「旧ヤム邸」は大阪の谷町6丁目にある空堀商店街の中に店を構えています。大阪に数多くあるカレー店の中でもとても人気が高い店です。ここでは、小麦粉を一切使用していないこだわりぬいた薬膳カレーをいただくことができるんです。さっそくこの店に迫ってみましょう。

レトロな外観が興味をそそる

「旧ヤム邸」外観 871257 商店街に面した家の感じ

出典:すずしさんの投稿

地下鉄谷町線4番出口から谷町筋に沿って南へ歩くと見えてくる空堀商店街のアーケード。その商店街のアーケード通りを右へ入り、しばらく歩くとレトロな外観の旧ヤム邸が見えてきます。駅から徒歩約4分という近さ。
「旧ヤム邸」外観 871252

出典:ropefishさんの投稿

味のある店の看板。この看板を目安にすると店が見つけやすいです。

ノルタルジックな店内でくつろげる

「旧ヤム邸」内観 871263

出典:angelsさんの投稿

こちらは2階の窓側のソファー席。古民家を改装した店内はこだわりぬいたレトロな家具や雑貨でよりノスタルジックな空間をつくっています。店の名の通り人の邸宅に訪問したような感覚を感じられますね。レトロなランプシェードから漏れる光が優しく暖かい。
「旧ヤム邸」内観 871268 テーブル席

出典:urya-momenさんの投稿

こちらは1階の入口すぐの席。ダークカラーの落ち着いたダイニングテーブルに深紅のレトロなチェアが目をひきます。

「旧ヤム邸」内観 880094

出典:ropefishさんの投稿

1階の店内はカウンター席とテーブル席があります。趣のなる入口の引き戸を開けると、そこは懐かしさ漂う独特な空間。妙に居心地がいいゆったりとした空気が流れてくつろげます。

この店のカレーの特徴

「旧ヤム邸」料理 880112

出典:yuki_kogaさんの投稿

旧ヤム邸は小麦粉を一切使用することなく、厳選したスパイスを使い見事に調和した香り高いスパイシーな薬膳カレーを提供しています。ランチは日替わりのカレー膳でメニューから2種類のカレーをチョイスします。全てのカレーに旬の野菜や丁寧に仕込んだ肉類が使われ一味違った珍しいカレーを2種類も楽しめるのですからコスパが抜群!さらにカレー膳には惣菜が2品とピクルス、ヨーグルトがセットになっており見た目にも豪華なのです。
「旧ヤム邸」料理 880179 カレー膳

出典:やまちゃん⊿・゜さんの投稿

「白葱とイカのテルダーラのせマスタード鶏キーマ」と「若鶏のスパイス焼入り旧ヤム式タイカレー」。イカが入っていても臭みがなく、食べやすいカレー。若鶏のカレーは少しクリーミーさはありつつ、スパイスの効いて少しピリッとした辛味があります。

「旧ヤム邸」料理 880206

出典:カレーマン@koking_nowさんの投稿

「茄子のアチャールが味の決め手スパイシー鶏キーマ」と「パプリカとカルダモンで煮込んだチキンチリカレー」。鶏キーマは酸味がきいた茄子のアチャールがアクセントになっていて、スパイシーなカレーになっています。カルダモンが香るチキンチリカレーは、全体のバランスを崩さない味。

「旧ヤム邸」料理 880285 今夜のカレー膳(ごぼうと煮込んだ鶏キーマ+マスタード風味の粗挽き豚キーマ)

出典:ropefishさんの投稿

「ごぼうと煮込んだ鶏キーマ」と「マスタード風味の粗挽き豚キーマ」。「ごぼうと煮込んだ鶏キーマ」は和風の出汁に加え、ごぼうの風味が広がります。「マスタード風味の粗挽き豚キーマ」はマスタードオイルやタマリンドなど複雑なスパイスを使用しており、酸味がきいています。

ライスの種類も選べる

「旧ヤム邸」料理 880134 ひよこ豆のココナッツ炒めのせひざ軟骨入りマスタード鷄キーマ

出典:ケンガクOHさんの投稿

ライスはヘルシーな玄米とジャスミンライス、ターメリックライス等から1種をチョイスします。ジャスミンライスとはタイ米の中の最高品種と称される炊き上げると芳しい香りがするお米。日本の米に例えるなら魚沼産コシヒカリとも言われています。モミ白くジャスミンの花のようなことからそう名付けられたそうです。歯ごたえのある玄米かサラサラのど越しのいいジャスミンライスか、チョイスしたカレーに合わせて決めてもいいですね。サラサラしたタイプのカレーにはジャスミンライスがよりマッチします。
「旧ヤム邸」料理 880141 ジャスミンライス おんたまのせ

出典:kinako-ankoさんの投稿

ジャスミンライス。温玉のせもできますよ!

セットの脇役のそうざいがいい働きをしている

「旧ヤム邸」料理 876495

出典:mafuさんの投稿

大根と人参のピクルスは甘酢っぱく、ルウにひとつまみかけて口にすると味の変化を楽しめます。スパイシーさが甘酢の効果でまろやかになり食べやすくなるので、少し辛く感じる時は一緒に食べるのがおすすめ。そうざい2品も日替わりでかぼちゃの煮つけやぜんまいの炒め煮等、体に優しい内容がありがたいですね。小鉢に入ったヨーグルトも食間に食べると辛さを和らげてくれいい働きをしています。

スパイス香るチャイでリラックス

「旧ヤム邸」ドリンク 871295

出典:平大盛さんの投稿

ドリンクはスパイスを効かせたバラエティ豊かなチャイが揃います。深みのある味のマサラチャイや体を温めてくれる女性に嬉しいジンジャーチャイ、香り豊かなカルダモンチャイなどがありますよ。どのチャイもカレーとマッチし、スパイスが香り立ちよりリラックスさせてくれます。

店の看板アイドル猫「太郎」にも注目

「旧ヤム邸」その他 880278

出典:midoringo**さんの投稿

旧ヤム邸を建設中に迷い込んだ1匹のきじ猫「太郎」。彼は店の看板猫として店を見守っています。店内でくつろぐ愛らしい姿を見たくて通う人もいるでしょう。太郎は店の雰囲気を邪魔する事なく静かに店の雰囲気に溶け込み私達を和ませてくれます。

旧ヤム邸 空堀店の詳細情報

5000旧ヤム邸 空堀店

谷町六丁目、松屋町、谷町九丁目 / カレーライス、カレー(その他)、カフェ

住所
大阪府大阪市中央区谷町6-4-23
営業時間
ランチ 11:30〜L.O.14:00 ディナー18:00〜L.O.21:00 日曜日ディナーは18:00〜L.O.20:00 →2020年4月13日 大阪営業自粛要請を受け当面の間 【店内営業】 ランチ 11:30〜L.O.14:00 ディナー18:00〜L.O.20:00 【テイクアウト】 ランチ 11:30-14:00 ディナー 17:00-21:00
定休日
月曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

いかがでしたか?

「旧ヤム邸」料理 880274

出典:まろすけまんさんの投稿

からだに嬉しい旬の野菜を使用したこだわりのスパイシーな薬膳カレーを、懐かしさ溢れるノスタルジックな空間の中で堪能しましょう。このやみつきになる味は今日もまたひとり、ひとりとファンを増やし続けています。

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