
この冬食べたい!奈良のご当地鍋・飛鳥鍋が食べられる店6選
奈良の郷土料理・飛鳥鍋。鶏がらベースに牛乳をいれた、ホッと心も体も温まる鍋なんです。古くからの歴史が息づく奈良だからこそ生まれた飛鳥鍋。鶏肉と旬の野菜の相性は抜群なんです。そんな奈良ならではのご当地鍋が食べられるおすすめのお店をご紹介します。2016年11月24日 最終更新
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寒い冬にはアツアツの鍋が食べたくなりますよね。野菜もたくさんとれてヘルシーな鍋料理は種類がたくさんありますが、今回は奈良県の郷土料理「飛鳥鍋」に注目しました。
飛鳥鍋!!!!
— 空向on ICE@1日目東 M-45b (@soramuko) 2016年10月9日
シンプルだけど現地で食べると超が着くほど美味しい………幸せ……… pic.twitter.com/2v7CkvuKST
飛鳥鍋とは
奈良地方に古くは飛鳥時代から伝わったとされている伝統的な鍋料理が「飛鳥鍋」です。鶏ガラベースのダシに牛乳を加えることでまろやかさとコクをだしています。古くは渡来人が寒さをしのぐために作ったのが起源といわれている「飛鳥鍋」。鶏もも肉やにんじん、ネギやシイタケ、糸こんにゃくなど具材たっぷりで健康にも良い万能鍋料理です。
1400年前の奈良の郷土料理【飛鳥鍋】作ってみた。
— 松本雄介 (@matsu_pedia) 2016年11月20日
昔すぎるレシピなのに意外と美味しい。 pic.twitter.com/0gHVnuTeuh
飛鳥・橿原エリア
農家酒場 どはってん
農家酒場 どはってんの詳細情報
橿原神宮前、畝傍御陵前 / 居酒屋、鍋(その他)、日本酒バー
- 住所
- 奈良県橿原市久米町889-2 コーリンビル 1F
- 営業時間
- 14:00~22:00
- 定休日
- 月、第1・第3火
- 平均予算
- ¥2,000~¥2,999
めんどや
めんどやの詳細情報
夢市茶屋
夢市茶屋の詳細情報
飛鳥、岡寺、橿原神宮前 / 郷土料理(その他)、カレーライス、カフェ
- 住所
- 奈良県高市郡明日香村島庄154-3
- 営業時間
- [月~金] 11:00~16:00 [土・日・祝] 11:00~17:00 桜の時期、石舞台ライトアップ時には営業時間延長あり
- 定休日
- 無休(年末年始以外)
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
懐石 神籬 (ひもろぎ)
懐石 神籬の詳細情報
岡寺、橿原神宮前、飛鳥 / 懐石・会席料理
- 住所
- 奈良県高市郡明日香村飛鳥614
- 営業時間
- 11:00~18:00
- 定休日
- 毎週水曜日(第三火曜日)
- 平均予算
- ¥3,000~¥3,999
- ¥10,000~¥14,999
奈良駅エリア
飛鳥荘
飛鳥荘の詳細情報
膳 (ZEN)
膳の詳細情報
近鉄奈良、奈良 / 鍋(その他)、ラーメン、居酒屋
- 住所
- 奈良県奈良市小西町21-1 ならら 2F
- 営業時間
- 【ランチ】 11:00~15:00 【ディナー】 17:00~22:30(L.O.22:10) 年末年始、お休み無しで張り切って営業中!!ぜひお越しください♪
- 定休日
- 不定休
- 平均予算
- ~¥999
いかがでしたか?
今回は飛鳥鍋が食べられるお店6店を厳選して紹介しました。美味しくて健康にも良い飛鳥鍋をぜひ、味わってみてくださいね。