この冬食べたい!奈良のご当地鍋・飛鳥鍋が食べられる店6選

この冬食べたい!奈良のご当地鍋・飛鳥鍋が食べられる店6選

奈良の郷土料理・飛鳥鍋。鶏がらベースに牛乳をいれた、ホッと心も体も温まる鍋なんです。古くからの歴史が息づく奈良だからこそ生まれた飛鳥鍋。鶏肉と旬の野菜の相性は抜群なんです。そんな奈良ならではのご当地鍋が食べられるおすすめのお店をご紹介します。2016年11月24日 最終更新

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奈良に古来より伝わる絶品鍋「飛鳥鍋」

ふみやさん(@fmyasd)が投稿した写真 -

寒い冬にはアツアツの鍋が食べたくなりますよね。野菜もたくさんとれてヘルシーな鍋料理は種類がたくさんありますが、今回は奈良県の郷土料理「飛鳥鍋」に注目しました。

飛鳥鍋とは

奈良地方に古くは飛鳥時代から伝わったとされている伝統的な鍋料理が「飛鳥鍋」です。鶏ガラベースのダシに牛乳を加えることでまろやかさとコクをだしています。古くは渡来人が寒さをしのぐために作ったのが起源といわれている「飛鳥鍋」。鶏もも肉やにんじん、ネギやシイタケ、糸こんにゃくなど具材たっぷりで健康にも良い万能鍋料理です。

飛鳥・橿原エリア

農家酒場 どはってん

「農家酒場 どはってん」外観 906387

出典:真面目愛妻家さんの投稿

近鉄橿原神宮前駅から徒歩1分にある「農家酒場どはってん」。自家農園で育てた元気野菜や大和地鶏を使った料理が食べられるお店です。野菜ソムリエの店主選りすぐりの野菜ともっちりとした歯ごたえの良い鶏肉が楽しめます。

「農家酒場 どはってん」料理 907695 農家酒場の名物!飛鳥鍋 1383円~

出典:

野菜たっぷりの「飛鳥鍋」は、奈良のうまいものがつまった絶品です。お店自慢のプリプリした食感の大和地鶏から出たダシ汁にクリーミーな牛乳が合わさって、まろやかでとろける美味しさに。アツアツでほっこりと体の芯から温まれる一品です。

「農家酒場 どはってん」料理 907693 大和肉鶏もも鍬焼き 鍬でじっくり焼き上げます 1059円 

出典:

「大和地鶏の鍬(くわ)焼き」は、表面がパリッとしていて中はジューシー!奈良の地鶏を使用した絶品です。ぜひとも注文したい一品。

農家酒場 どはってんの詳細情報

農家酒場 どはってん

橿原神宮前、畝傍御陵前 / 居酒屋、鍋(その他)、日本酒バー

住所
奈良県橿原市久米町889-2 コーリンビル 1F
営業時間
14:00~22:00
定休日
月、第1・第3火
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999

データ提供

めんどや

「めんどや」外観 906940

出典:アイアムカッツンさんの投稿

飛鳥駅から車で10分にある「めんどや」は、地元の郷土料理や飛鳥鍋が有名なお店です。家庭的な雰囲気の店内でゆったりとした時間を過ごすことができます。

「めんどや」料理 906941 飛鳥鍋

出典:harudannjiさんの投稿

「飛鳥鍋」は、シイタケやエノキ、ネギや豆腐に鶏もも肉など具材たっぷりでボリューム満点です。かぼちゃが入ってるので煮込むごとに甘味が増したクリーミーな味わいが楽しめます。

「めんどや」料理 907742

出典:いもぽてとさんの投稿

「柿の葉寿司」や「炊き合わせ」など奈良の郷土料理に舌鼓。観光客にも評判が高いラインナップです。

めんどやの詳細情報

めんどや

飛鳥、岡寺、橿原神宮前 / 鍋(その他)、郷土料理(その他)、寿司

住所
奈良県高市郡明日香村岡40
営業時間
10:00~売切れ次第終了
定休日
不定休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

夢市茶屋

「夢市茶屋」外観 907748 「明日香の夢市」の2階です。

出典:tetsujinさんの投稿

石舞台古墳周辺の明日香村内にあるレストラン「夢市茶屋」。リーズナブルな価格で古代米を中心とした郷土料理を食べることできます。飛鳥鍋と古代米がセットになったメニューが人気です。

「夢市茶屋」料理 907599

出典:コ〜タロウさんの投稿

人気の「飛鳥鍋御膳(古代米)」は、白菜やニンジン、シイタケなどがたっぷり入った飛鳥鍋と古代米のセットです。飛鳥鍋は、牛乳の臭みが少なく鶏肉のダシが良く効いているため絶品!心からあったまる一品に仕上がっています。

「夢市茶屋」料理 907600 古代米。飛鳥鍋。

出典:コ〜タロウさんの投稿

お店のウリである「古代米」は古くから伝わる栄養満点の古代米を使用したご飯です。しっかりとした噛みごたえで、嚙めば嚙むほど味わい深いがします。

夢市茶屋の詳細情報

夢市茶屋

飛鳥、岡寺、橿原神宮前 / 郷土料理(その他)、カレーライス、カフェ

住所
奈良県高市郡明日香村島庄154-3
営業時間
[月~金] 11:00~16:00 [土・日・祝] 11:00~17:00 桜の時期、石舞台ライトアップ時には営業時間延長あり
定休日
無休(年末年始以外)
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

懐石 神籬 (ひもろぎ)

「懐石 神籬」外観 907859

出典:∑' ) とりさんの投稿

近鉄飛鳥駅から車10分にある「懐石 神籬 (ひもろぎ)」。昔のお屋敷を改装した風情のある店内で懐石料理を中心にした和食を味わうことができます。

「懐石 神籬」料理 907604 豆乳鍋と鹿児島産黒豚

出典:kayo3さんの投稿

「飛鳥鍋」は、ダシと牛乳の味わいがまろやかな仕上がりです。黒七味をかけて食べるとピリッと味が引き締まりさらに美味しくなります。ホッと温まることができる一品です。

「懐石 神籬」料理 907605

出典:∑' ) とりさんの投稿

お値段はリーズナブルでボリューム満点な懐石料理の数々を食べることができます。山から汲んできた湧き水を料理に使用しているため、随所にこだわりが感じられます。

懐石 神籬の詳細情報

懐石 神籬

岡寺、橿原神宮前、飛鳥 / 懐石・会席料理

住所
奈良県高市郡明日香村飛鳥614
営業時間
11:00~18:00
定休日
毎週水曜日(第三火曜日)
平均予算
  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥10,000~¥14,999

データ提供

奈良駅エリア

飛鳥荘

「飛鳥荘」外観 906591

出典:ごりくんさんの投稿

近鉄奈良駅より徒歩8分にある「飛鳥荘」は、窓の外に五重塔が見える「ならまち」地区にある旅館です。風情のある中庭の隣のレストランでは、和食のコースメニューや飛鳥鍋が楽しめます。

「飛鳥荘」料理 906592 飛鳥鍋 赤いこんにゃくにびっくり

出典:Lカルニチンさんの投稿

こちらの「飛鳥鍋」は、いろどり美しい赤い糸こんにゃくを使用しているのが特徴的です。白菜やシメジなどの豊富な具材が濃厚な鶏がらダシのスープとの相性抜群!あっさりとしていてまろやかな絶品鍋です。

「飛鳥荘」料理 906967 別注刺身盛り

出典:ごりくんさんの投稿

「造里盛合せ」は、豪華な刺身の盛り合わせです。新鮮な魚介がたっぷりと盛られたボリューム満点な一品。贅沢なひと時を過ごせます。

飛鳥荘の詳細情報

飛鳥荘

近鉄奈良 / 旅館、旅館・オーベルジュ(その他)

住所
奈良県奈良市高畑町1113-3
平均予算
  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥15,000~¥19,999

データ提供

膳 (ZEN)

「膳」外観 907673 膳外観

出典:tanichanさんの投稿

近鉄奈良駅4番出口を出て徒歩1分の好立地にある「膳(ZEN)」。大和ラーメンや飛鳥鍋が食べられるお店です。野菜がたっぷりとれてヘルシーなメニューが多いため、女性にも人気があります。ボリューム満点でコストパフォーマンスもばっちりです。

「膳」料理 907666 飛鳥鍋 奈良の郷土料理アスカ鍋にちなんだ、鶏もも肉で味わう一品。1,280円

出典:

膳の「飛鳥鍋」は、山盛りのもやしに白菜やニラ、ジューシーな鶏もも肉がたっぷり。ミルクベースのスープがさっぱりとしていて、いくらでも食べれてしまう美味しさです。ハフハフしながらいただきます。

「膳」料理 907610 膳ラーメン あっさりだけど、コクがある!”アッコク”の膳のラーメンをお楽しみください! 850円

出典:

他にもおすすめの「膳ラーメン」は、醬油ベースの豚骨スープながらあっさりとした味わい。たっぷりのネギと青葉が入ってボリューム満点です。とろけるチャーシューが絶品!

膳の詳細情報

近鉄奈良、奈良 / 鍋(その他)、ラーメン、居酒屋

住所
奈良県奈良市小西町21-1 ならら 2F
営業時間
【ランチ】 11:00~15:00 【ディナー】 17:00~22:30(L.O.22:10) 年末年始、お休み無しで張り切って営業中!!ぜひお越しください♪
定休日
不定休
平均予算
  • ~¥999
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

いかがでしたか?

「膳」料理 907609 飛鳥鍋

出典:aoniyoshiさんの投稿

今回は飛鳥鍋が食べられるお店6店を厳選して紹介しました。美味しくて健康にも良い飛鳥鍋をぜひ、味わってみてくださいね。

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