東京・グルメな絶品ハンバーガーのおすすめ13選

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「BLACOWS(ブラッカウズ)」の売りはなんといっても黒毛和牛100%のパティを使用しているところ。店名もBLACK(黒)+COW(牛)を組み合わせた造語。そんな贅沢なお肉は粗挽きにミンチされ、噛めば噛むほど旨みと肉汁が溢れだす贅沢な一品に。

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肉のうまみを受け止めるバンズも、日清食品とメゾンカイザーが共同開発によって作り上げた特別な小麦粉のみを使用し、焼き上げたこだわりの一品。特製のオリジナルソースがパティとバンズを繋げれば、口の中で最高のハンバーガーが誕生します。

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ちなみにBLACOWSは数々の有名肉料理店を誕生させた牛肉卸会社「ヤザワミート」の手掛けたお店。お肉の美味しさやそのこだわりにも頷けますね。

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日本生まれのハンバーガーといえば、長崎県佐世保市の“佐世保バーガー”。佐世保のご当地グルメを食べたくなったら、代々木駅からすぐの「BURGER’S BASE(バーガーズベース)」へ出かけてください♪

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国産牛100%の肉厚パティと、すこし甘めのもっちりバンズが相性抜群！とろけるチェダーチーズと香ばしいベーコンのコントラストは見ているだけで幸せな気分になっちゃいます。

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代々木駅の踏切横という好立地な店舗。窓から電車を眺めながら、休日のブランチにおすすめな一軒。

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表参道で人気のハンバーガーショップといえば「FELLOWS（フェローズ）」。鉄板で焼きあげるのが一般的なパティを炭火で焼いているのが最大の特徴。注文を受けてから焼き始めるパティは、一見しっかりめに焼かれているように見えますが、中は程良いレア加減でお肉のうまみをしっかりと感じることができます。

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間に挟まっているピクルスも酸味が絶妙でクセになる旨さ！

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こじんまりとした古民家風のおしゃれな店舗。内装もアメリカンカントリー風でとってもお洒落！

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「Authentic(オーセンティック)」でハンバーガーを食べるなら、ぜひ食べていただきたいのが一押しのメニュー「ブロッコリーチーズバーガー」です。

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ジューシーなパティとバンズ、チーズは通常のハンバーガーと一緒ですが、そこに挟み込まれたブロッコリーが嬉しい曲者。歯ごたえはもちろん、ハンバーガー特有の濃厚さをブロッコリーの風味がうまくやわらげ、バランス抜群の一品に仕上がっています。

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店内はすっきりと落ち着いた内装。ランチにもディナーにも利用できる一軒です。

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グランドハイアットの6階にある「The Oak door(オークドア)」では、雰囲気ばっちりな店内で贅沢なハンバーガーを楽しむことができます。

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とてもじゃないけれど片手で持って齧りつけないほど背の高いハンバーガー。しっかりお肉感を味わえるパティとフライドオニオンが食べ応え抜群です。

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季節がいい時には、開放感っぷりのテラス席を選んでみましょう。のんびりと優雅な空気が流れる空間で、ついつい長居しちゃうかも？

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とにかくがっつり肉を味わいたい！そんな気分の時は「burger mania(バーガーマニア)」がマスト！しっかりとした厚みのパティの焼き加減は、ミディアムレアがおすすめ。1枚でもかなりの食べ応えですが、もっと肉感をあげるならダブルチーズバーガーをセレクトしてみてください。圧巻のボリュームを楽しめます♪

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平日のランチは、ミニサラダとフライドポテトがついてくるのでさらに大満足！ミニサラダは、名前に反してココット皿いっぱいに詰め込まれているので口休めにもってこいです。

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食べる時にギュッとつぶすのがもったいないくらい、ボリューミーなハンバーガーを体験できるお店が「エーエスクラシックスダイナー」。

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香り高い自家製ベーコンと、繋ぎを一切使用していないステーキのようなパティが濃厚な肉感を演出。しつこいかな？と思いきや、たっぷりとはさみこまれたレタスが絶妙にバランスをとってくれます。バンズは一見硬めに焼かれているように見えますが、中はふわふわもちもちですよ♪

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バーのようなおしゃれな店内。アルコールも注文できるので、ビール片手に絶品ハンバーガーにかじりついてしまいましょう！

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「E・A・T(イーエーティー)」のハンバーガーは個性的なバンズが特徴。とても大きくて迫力満点なのですが、一般的なバンズに比べてかなり薄め。カリッと焼き上げられた香ばしい食感が、新しいハンバーガーの旨さを発見させてくれます。

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そんなバンズに挟まれたパティは濃厚なミディアムレア感が嬉しい一品。ほのかに香る燻製のような香りと、マヨネーズベースのソースが食欲をそそります。

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ポテトやサラダのほかにも、サイドメニューが充実の品揃え。おしゃれな店内はデート使いにもぴったり。

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寺門ジモンさんが自著でもおすすめしている、ハンバーガー専門店「FIRE HOUSE(ファイアーハウス)」。すこし塩味の強いパティから、あふれ出る肉汁でおぼれそうなジューシーさが口の中に広がります！チーズや野菜と一緒に食べると、味付けがちょうどよく感じられる計算されたハンバーガーです。

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ボリュームたっぷりのハンバーガーは注文してすぐに出てくるので、店内が混んでいたらテイクアウトを選択肢に加えて。

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まるで映画の中に飛び込んでしまったかのような雰囲気抜群の店構え。

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シンプルなハンバーガーがおすすめの「チェルシーマーケット」。フレッシュな野菜と、炭火でしっかりめに焼かれたパティの組み合わせは絶妙で、あまり脂っこさがなく、飽きがこないと評判です。

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ニューヨーク・ダイナーをイメージした照明が抑えめの店内は、ゆっくりと落ち着ける雰囲気です。

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神楽坂の「MARTINI BURGER(マティーニバーガー)」はマティーニとアメリカ仕込みのハンバーガーが一度に楽しめるハンバーガーショップ。一番人気「ブルックリン・バーガー」は、ゴーダチーズとマッシュルームがパティと相性抜群な肉感たっぷりのメニューです。レアな焼き加減のパティは、かなり存在感があります。

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さまざまなマティーニを楽しめるのもこのお店の特徴。マティーニを傾けながらハンバーガーにかじりつく。一風変わった神楽坂のディナーは、新しいハンバーガーの魅力を発見させてくれそうです。

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ハンバーガーショップとは思えない、開放感があるガラス張りの店構え。バーのような雰囲気ですが、昼間も夜もハンバーガー目当てのお客さんで賑わっています。

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王道ともいえるアメリカンスタイルのハンバーガーを食べられる「homeys(ホーミーズ)」。ボリューム満点なハンバーガーはパティの香ばしい風味と、程良く焼かれたバンズとタマネギが絶妙の一言に尽きる逸品です。夜にはダイニングとして利用することもできるので、ハンバーガーやサイドメニューとお酒を楽しんでみましょう。

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店内はアットホームな雰囲気の素朴な作り。ウッド調の内装が気負わずにくつろげそう。

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お腹一杯！もう食べられない！なんて言っちゃうくらい思いっきり食べたいとおもう時ってありますよね。そんな時には「hungry heaven(ハングリーヘブン)」でコスパ最強の絶品ハンバーガーをたっぷり堪能してしまいましょう。ビーフ100%のパティが挟まったハンバーガーは見るだけで満足しそうなほどの大ボリューム。さらにポテト大盛り無料が合わされば、心底お腹いっぱいの気分を味わうことができますね！

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ビルの2階で営業しているハングリーヘブンは夜になると焼肉屋に変身するんだとか。まさに肉料理専門店。ハンバーガーが絶品なのもうなずけますね。

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