タレの香ばしさがたまらない!飛騨の郷土食「鶏ちゃん」のおすすめ店7選

タレの香ばしさがたまらない!飛騨の郷土食「鶏ちゃん」のおすすめ店7選

岐阜県の下呂や郡上(ぐじょう)など、おもに飛騨・奥美濃地方で愛されている郷土食「鶏ちゃん」。鶏肉とキャベツなどシンプルな材料で作る料理ですが、素朴でぬくもりのある味に魅かれて、人気店には多くの観光客が行列を作ります。タレが焼ける香ばしさを楽しみながら、自分でジュージュー完成させていくのもいいですね。温泉などへの行き帰りにぜひ立ち寄ってみてください。

2016年11月28日

岐阜の名物「鶏(けい)ちゃん」とは?

「まるはち食堂」料理 916114 けいちゃん(焼き上がり完成)

出典:しのきちさんの投稿

「鶏ちゃん」とは、下呂市などの南飛騨や、郡上市をはじめとする奥美濃で親しまれている郷土料理。味噌やしょうゆのタレに漬け込んだ鶏肉をキャベツなどと一緒に焼いて食べるもので、ジンギスカン鍋などで自分で焼くスタイルが基本です。本来は鶏肉を使いますが、お店によっては豚肉やマトン、鶏モツなどを使うところもあり、さまざまな味が楽しめます。
「大安食堂」料理 916128

出典:みちのく五郎さんの投稿

また、お店によってシメに焼きそばやうどんを入れるお店もたくさんあります。タレがからんだ麺は、たまらないおいしさ!岐阜でお気に入りの鶏ちゃんを見つけてください。

シメの焼きそばも絶品!人気の「杉の子」/下呂市

「鶏ちゃん 杉の子」外観 916101

出典:たに助さんの投稿

「杉の子」は、地元で親しまれる鶏ちゃんの名店。昔ながらの食堂という雰囲気に癒されます。このお店では、ジンギスカン鍋にクッキングシートが敷いてあり、キャベツと鶏肉が味つけされたものがど~んとのって出てきます。焦げ付かないように自分でよく混ぜながら焼き上げます。
「鶏ちゃん 杉の子」料理 904811

出典:juns7さんの投稿

タレは甘辛のニンニク味。ご飯にもビールにもよく合いますよ。

「鶏ちゃん 杉の子」料理 904812

出典:juns7さんの投稿

鶏肉とキャベツを先に味わって、半分くらいになったところで焼きそばを投入するのが一般的な食べ方のようです。肉と野菜のうまみがからんだ焼きそばは絶品。

鶏ちゃん 杉の子の詳細情報

鶏ちゃん 杉の子

下呂 / 鳥料理、郷土料理(その他)、居酒屋

住所
岐阜県下呂市小川1311-1
営業時間
11:00~14:00 ランチのみの営業で夜は無。
定休日
月曜
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

鶏ちゃん発祥の名店「まるはち食堂」/下呂市

「まるはち食堂」外観 916105 紺地に白で染め抜かれた、「けいちゃんのまるはち食堂」

出典:よい子さんの投稿

鶏ちゃん発祥のお店で、人気抜群の「まるはち食堂」。こちらも、コンロとジンギスカン鍋が登場。キャベツもたっぷりでボリュームがあります。単品で注文することもできますが、鶏ちゃん定食も人気で、ご飯やお味噌汁、漬物がついてきます。山あいの少しわかりにくいところにあるお店ですが、遠方から訪れる観光客などでいっぱいになる繁盛店です。
「まるはち食堂」料理 904816 けいちゃん二人前が、ジンギスカン鍋に乗っています。これから強火で加熱!

出典:よい子さんの投稿

「まるはち食堂」料理 916116 「まるはち規則」通り、手をとめずに鶏をひっくり返し続けます(笑)

出典:よい子さんの投稿

とにかく常に箸を動かして混ぜていないと焦げます。できあがったらすぐに食べないと、ペーパーが焦げて穴が開きますのでご注意を。こちらのお店は、麺は入れないスタイルです。

まるはち食堂の詳細情報

まるはち食堂

下呂市その他 / 定食・食堂、郷土料理(その他)

住所
岐阜県下呂市御厩野139-1
営業時間
11:00~17:00
定休日
火曜日、第1・第3水曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

郷土料理が堪能できるお店「山びこ」/下呂市

「山びこ」外観 916118

出典:パーソナルトレーナー彦さんの投稿

下呂温泉の味どころ「山びこ」。四季折々の地元食材をふんだんに使った郷土料理がいろいろ楽しめます。キャベツや玉ねぎ、ニラなどが入った鶏ちゃんは、定食のご飯にかけて食べるのもおすすめ。うまみたっぷりの汁がかかったご飯は箸が止まらないおいしさです。
「山びこ」料理 916121

出典:パーソナルトレーナー彦さんの投稿

「山びこ」料理 916122

出典:岩美だいすきさんの投稿

郷土料理がおいしいこのお店では、「朴葉(ほおば)みそ定食」や「あまごのからあげ定食」なども人気。鶏ちゃんといっしょに味わえるのがうれしいところです。また、冬期には「自然薯(じねんじょ)定食」や「いのしし鍋定食」などもおすすめ。飛騨の味が満喫できます。

山びこの詳細情報

山びこ

下呂 / 郷土料理(その他)、鳥料理、天ぷら・揚げ物(その他)

住所
岐阜県下呂市森1088
営業時間
11:30~15:00 17:30~23:00
定休日
月曜(祝日の場合は翌日)
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

鶏ちゃん&豚ちゃんがおいしい「大安食堂」/上呂市

「大安食堂」外観 916125

出典:浴衣王さんの投稿

「大安食堂」の鶏ちゃんは、キャベツと玉ねぎ入り。味噌が焦げる香ばしいにおいがたまりません。高山本線「上呂駅」から歩いて5分程度のところにありますので、電車利用の方には立ち寄りやすいお店です。県外から訪れる人も多い人気のお店なので、下呂温泉に行かれた際には、ぜひ利用してみてはいかがでしょう。
「大安食堂」料理 916127

出典:ume3126さんの投稿

「大安食堂」料理 916130 豚ちゃん、鶏ちゃん、マトンのミックス+うどん

出典:まゆげるげさんの投稿

このお店では「豚ちゃん定食」もおすすめ。豚ちゃんは、鶏ちゃんよりもしょうゆ味が強いようです。鶏ちゃんと豚ちゃんのミックスも大人気です!

大安食堂の詳細情報

大安食堂

上呂 / 定食・食堂、郷土料理(その他)

住所
岐阜県下呂市萩原町上呂876
営業時間
[月~日] 9:00~21:30
定休日
第3水曜日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

懐かしの昭和系下町食堂「本町ロマンス」/多治見市

「本町ロマンス」外観 916131

出典:

多治見駅前にある「本町ロマンス」は裸電球にタイル、コンロと昭和の懐かしい香りが心地いい食堂。鶏ちゃん焼きやもんじゃ焼きが名物のお店です。このお店の鶏ちゃんは、3種の味噌に10種類以上の調味料を練り込み、にんにく醤油を合わせたタレが絶品です。
「本町ロマンス」料理 904832 奥美濃名物鶏ちゃん焼き!

出典:

「本町ロマンス」料理 904839 本町ロマンスと言ったらロマンス焼きは外せない

出典:

「ロマンスもんじゃ焼き」や、かつおだしと鶏ガラのだしがきいた「本町中華そば」も名物。居酒屋メニューもいっぱいですので、電車で訪れてお酒といっしょに楽しむのもおすすめ。

本町ロマンスの詳細情報

本町ロマンス

多治見 / 居酒屋、もんじゃ焼き、中華麺(その他)

住所
岐阜県多治見市本町2-26-3 東文堂ビル1F
営業時間
14:00~25:00(24:00 L.O) 年中無休! 毎日昼呑み営業やってます(・∀・)/
定休日
年中無休
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

スキー帰りにも便利な「だいわ」/郡上市高鷲町

「だいわ」外観 916136

出典:ラッタッタ~大佐さんの投稿

「だいわ」は、鶏ちゃんやホルモン、奥美濃そばやうどんが人気の食堂。東海北陸自動車道「高鷲IC」を降りて1分ほどのところにあるアクセス便利なお店で、スキーの帰りに立ち寄る人も多いようです。テーブル席や畳席などもあり、人数に応じてゆっくりとくつろぐことができます。
「だいわ」料理 916137

出典:HKTさんの投稿

「だいわ」料理 904891 〆のごはんと卵
隣のテーブルの真似(^◇^;)

出典:☆ともぽん☆さんの投稿

鶏ちゃんのトッピングには、おもち、うどん、とうふ、たまごがあります。ご飯とたまごでシメをする人もいますよ。お好みで自分流のシメをアレンジしてください。

だいわの詳細情報

だいわ

北濃 / 定食・食堂

住所
岐阜県郡上市高鷲町大鷲2413 - 1
営業時間
11:00~13:30 17:00~21:00
定休日
木曜日
平均予算
  • ~¥999

データ提供

鶏モツの鶏ちゃんが人気の「七りん」/中津川市

「七りん」外観 916140

出典:なおかりさんの投稿

串揚げや串かつがメインのお店ですが、「鶏モツの鶏ちゃん焼き」がとても人気!ハツやキンカン、砂肝などが入っています。ニンニク風味のタレも香ばしくてスタミナがつきそうなおいしさ。本来の鶏ちゃんとはひと味違ったオリジナルの鶏ちゃんが楽しめます。
「七りん」料理 916142 大将オリジナル鶏もつ鷄ちゃん

出典:t-zoidさんの投稿

「七りん」料理 916143 串揚げ(エビ、イカ、玉葱、鶉、椎茸)

出典:pen E-P3さんの投稿

名物の串焼きも、ネタがとにかく新鮮出リーズナブル。JR「中津川駅」から徒歩5分程度とアクセス便利ですから、お近くにお出かけの際にはぜひ立ち寄ってみてください。

七りんの詳細情報

七りん

中津川 / 居酒屋、串揚げ・串かつ

住所
岐阜県中津川市太田町3-3-12
営業時間
18:00~23:00
定休日
日曜日
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999

データ提供

山里らしい素朴で懐かしい味がする鶏ちゃん焼き。温泉やスキーなどで飛騨などを訪れた際には、ぜひ体験してみてください。みんなで焼いて、みんなで食べるのも楽しいですよ♪

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