これは美味しい!鳥取ご当地のB級グルメ「牛骨ラーメン」10選

これは美味しい!鳥取ご当地のB級グルメ「牛骨ラーメン」10選

鳥取県のご当地ラーメン「牛骨ラーメン」は、地元の人は当たり前だと思って食べていたという、全国的には少しずつ知名度が上がってきたB級グルメです。今回は、鳥取県にある「牛骨ラーメン」発祥のお店からその流れをくんだお店など10店を厳選しました。中にはTV局の取材でも取り上げられたディープなお店や鳥取県に本店があり、銀座に支店のあるお店など幅広く紹介していきます。これをきっかけに牛骨ラーメンのファンになっちゃうかも?!

2016年11月29日

「牛骨ラーメン」とは?

「牛骨ラーメン」とは?914066

出典:

「牛骨(ぎゅうこつ)ラーメン」とは、読んで字のごとく〈牛骨でスープをとったラーメンのこと〉です。スープは少し甘めでコクがあり、まろやかな味わいが特徴です。東西に長い鳥取県内にはこのラーメンが食べられるお店が点在しており、特に中部に位置する倉吉市には、人気店が多くあります。

〈米子市〉

満洲味 (ますみ)

「満洲味」外観 914550

出典:ハイパー殿さんの投稿

周囲は住宅街ということもあり、こちらのお店も一軒家のような佇まい。場所は、国道431号線沿いから少し入った場所にあり、鳥取県立米子産業体育館を過ぎ、ディスカウントストア「ラムー」の先の交差点を左に曲がった場所にあります。

「満洲味」外観 914558

出典:シナさんの投稿

鳥取県のB級グルメ「牛骨ラーメン」は、こちらの「満洲味 (ますみ)」が発祥と言われています。昭和22年、満州鉄道建設のためにハルピンに渡った創業者が、現地で飲んだスープを元にラーメンを完成させたのが牛骨の原点とのことです。

「満洲味」料理 914592 牛骨ラーメン

出典:キリちゃんさんの投稿

甘みのある牛骨スープに豚骨の味わいを組み合わせたこのお店ならではの味わいを感じる濃口なスープ。もちもちな中太のストレート麺との相性も抜群!ねぎ、もやし、メンマといった昔ながらのラーメントッピングも元祖「牛骨ラーメン」を引き立てるポイントになっています。

満洲味の詳細情報

満洲味

三本松口、後藤 / ラーメン

住所
鳥取県米子市西福原9-21-15
営業時間
11:00頃~20:00
定休日
月曜日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

麺屋 無双

「麺屋 無双」外観 914479 国道431号線東向き道路沿いです

出典:くねたんさんの投稿

国道431号線を境港から山陰道 米子ジャンクション方面に向かう片側2車線の道路沿いにある「麺屋 無双」は、地元は元より、県外からも多くの方が来店しています。お店は、先ほど紹介した「満洲味 (ますみ)」と道路を挟んで近い場所にあります。

麺屋 無双920496

出典:

こちらのお店の「牛骨スープは」、塩味ベースのあっさりとした味わい。使用されている麺は、スープがよく絡むちぢれ麺です。辛いスープが好きな方には、「牛骨担々麺」もあります。

季節限定のラーメンも人気があります。こちらは寒い日にぴったりの「ホルモンチゲラーメン味噌味」。夏には鳥取県にある大山で採れた小麦を使用した冷麺もメニューに並ぶので、こちらも要チェック♪

麺屋 無双の詳細情報

麺屋 無双

後藤、三本松口 / ラーメン

住所
鳥取県米子市新開6-3-3
営業時間
11:00~22:00(L.O)
定休日
水曜日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

〈東伯郡 琴浦町〉

香味徳(かみとく) 赤碕店

「香味徳 赤碕店」外観 916038

出典:南翔小籠包さんの投稿

国道9号線を米子から鳥取方面へ向かう途中にある「香味徳(かみとく) 赤碕店」は、地元の食堂といった雰囲気のお店です。

「香味徳 赤碕店」その他 916040

出典:シナさんの投稿

お店の玄関には、こんな暖簾もかかっていて、とても期待できそう♪

「香味徳 赤碕店」料理 916074 牛骨ラーメン並

出典:まろすけまんさんの投稿

まろやかな牛骨スープにちぢれ麺のラーメンは、昔懐かしい雰囲気を感じます。ラーメン通から飲み干しラーメンといわれるスープは、まろやかでコクがありあっさりとした味わい。チャーシューは赤身の豚肉で脂は少な目。

香味徳(かみとく) 赤碕店913786

出典:

野菜たっぷりでとろみがたまらない「牛骨ちゃんぽん」も一度はいただきたい、おすすめの一杯!

「香味徳 赤碕店」その他 916041 香味徳 赤碕店(鳥取県東伯郡琴浦町大字赤碕)ショーケースの食品サンプル

出典:さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんの投稿

こちらのお店では、ラーメン以外にも定食などを提供しています。

香味徳 赤碕店の詳細情報

香味徳 赤碕店

赤碕 / ラーメン、丼もの(その他)、定食・食堂

住所
鳥取県東伯郡琴浦町大字赤碕1979
営業時間
11:00~21:00
定休日
月曜日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

~東京・銀座でも「香味徳(かみとく)」のラーメンが食べられます~

香味徳 銀座店 (kamitoku)

「香味徳  銀座店」外観 916067

出典:tsuchinoko81さんの投稿

香味徳(かみとく)は、銀座にも支店があります。鳥取のご当地ラーメン「牛骨ラーメン」が食べられるお店とあって大人気!コスパもよく繁盛しているラーメン店です。

「香味徳  銀座店」料理 916071

出典:chama808さんの投稿

赤碕店にある本店のラーメンとは一味違うスタイリッシュな仕上がりの「牛骨ラーメン」。ぜひ、鳥取の本店と食べ比べてみたいですね。

香味徳 銀座店の詳細情報

香味徳 銀座店

銀座一丁目、宝町、京橋 / ラーメン、つけ麺、郷土料理(その他)

住所
東京都中央区銀座1-13-6 ヤマトビル 1F
営業時間
11:00~23:00(L.O.22:30)
定休日
なし
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

すみれ

すみれ913758

出典:

山陰道の無料区間を鳥取に向かって走り「琴浦東」から約1.5Km、琴浦町の町中にある「すみれ」は、周囲の街並みに溶け込んだお店です。

「すみれ」外観 916027 このお店は解り辛いので、周りの景色も入れてみました。米子方面を向いて撮影。

出典:居酒屋たろうさんの投稿

こちらは米子方面を向いて撮影されたお店の前の写真です。道路を挟んだ反対側には、「浦安町公民館」があります。

「すみれ」料理 913768 ラーメン

出典:ご飯侍さんの投稿

「牛骨ラーメン」を食べ歩きしている人からも「こちらのスープは他店よりも一段と牛骨の味が染み出している」という口コミが寄せられています。脂が浮いていますが、思ったよりしつこくなく、それでいて味はしっかり目。

「すみれ」料理 916033 おでんの鍋

出典:natchan72さんの投稿

店頭では、牛骨と昆布、椎茸からとった濃厚なだしのおでんも販売されています。

すみれの詳細情報

すみれ

浦安 / ラーメン、おでん、おにぎり

住所
鳥取県東伯郡琴浦町大字浦安189
営業時間
10:00~15:00(L.O.14:45) 17:00~21:00(L.O.20:45)
定休日
水曜日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

〈倉吉市〉

まさご屋

「まさご屋」外観 916091 店舗

出典:bankaraさんの投稿

「牛骨ラーメン」激戦区の倉吉市の中でも、ひと際ディープなお店といえば「まさご屋」です!お店はどこかというと左側の入り口。さりげなく牛のイラストが描かれている看板が見えますか?

「まさご屋」内観 916092 店内1

出典:司屋さんの投稿

どこで食べるのかというと、なんと仕出し屋さんの厨房なんです。「牛骨」だけにモウ、ギュウギュウ!

「まさご屋」料理 916093 テーブルが傾いてるんでスープが…(笑)

出典:鳥の食べ之助さんの投稿

こちらのお店の「牛骨ラーメン」は、牛脂も少なくあっさり目。自家製のチャーシューも美味しいと口コミでも高評価されています。TVの取材も多く、県外から訪れる方も増えたそうですが、アットホームな雰囲気で食べるラーメンは懐かしい味わい。席数は3席と少なく、あとは立って食べたりするのですが、これも旅の良い思い出になりそうですね。

まさご屋の詳細情報

まさご屋

倉吉 / その他、ラーメン

住所
鳥取県倉吉市上井町2-244-2
営業時間
11:00~14:00頃
定休日
年中無休(不定休)
平均予算
  • ~¥999

データ提供

八兵衛

「八兵衛」外観 916108 八兵衛・外観(2016.04)

出典:SV01改さんの投稿

倉吉駅北側の住宅街にある「麺屋 八兵衛」は、牛骨と醤油のスープに厳選された岩塩を使用。県内産の食材も使用した極上の「牛骨ラーメン」が味わえます。

「八兵衛」料理 916110 牛骨ラーメン

出典:しのきちさんの投稿

とろとろの自家製チャーシューがトッピングされた「牛骨ラーメン」は、透明感のあるスープがちぢれ麺との相性も抜群!

「八兵衛」料理 916369 拘りの餃子 400円

出典:bankaraさんの投稿

お店自慢の手作り餃子も一緒にどうぞ♪

八兵衛の詳細情報

八兵衛

倉吉 / ラーメン、餃子

住所
鳥取県倉吉市福庭町1-101
営業時間
火曜日定休日 月曜日・水曜日〜木曜日 11:30~14:30 18:00~20:30 金・土・祝前日 11:30~14:30 18:00~22:00 ※ 麺・スープ無くなり次第終了させて頂きます。
定休日
火曜日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

ごっつおらーめん 倉吉本店

ごっつおらーめん 倉吉本店913771

出典:

倉吉駅から徒歩10分の場所にある「ごっつお らーめん」は、米子市や島根県松江市にも支店がある「牛骨ラーメン」の専門店です。店名の【ごっつお】とは、“ごちそう”という方言です。深夜遅くまで営業していますが、1日限定100杯で閉店とのこと。

コクのある牛骨スープに鶏がら、鯛の頭を焼いて作ったオリジナルスープは、1日寝かせることで、あっさりとした中にもしっかりとした味を感じます。

ごっつおらーめん 倉吉本店の詳細情報

ごっつおらーめん 倉吉本店

倉吉 / ラーメン、居酒屋、つけ麺

住所
鳥取県倉吉市上井一丁目370
営業時間
【昼】11:30~14:00(平日) 【夜】18:00~翌2:00 ※売り切れ次第終了 売り切れ次第終了
定休日
月曜昼のみ定休(夜は営業)
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

ラーメン幸雅(こうが)

ラーメン幸雅(こうが)913816

出典:

倉吉駅から徒歩5分の場所にある「ラーメン幸雅(こうが)」では牛骨ラーメンをベースにした塩ラーメン、醤油ラーメン、味噌ラーメンが食べられるお店です。

ラーメン幸雅(こうが)913808

出典:

こちらのお店では、鳥取県産の牛骨を20時間かけて煮込み、赤碕にある桶谷醤油の白醤油とブレンドした懐かしい味わいの牛骨スープの「なつ旨ラーメン」がいただけます。

「ラーメン幸雅」料理 916380

出典:bankaraさんの投稿

牛スジ煮込みも人気があります。駅から近いこともあり、チョイ飲み居酒屋としてもおすすめです。

ラーメン幸雅の詳細情報

ラーメン幸雅

倉吉 / ラーメン、中華料理、居酒屋

住所
鳥取県倉吉市山根583-2
営業時間
11:00~21:00
定休日
無休
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

いのよし

「いのよし」外観 916383

出典:さんどがささんの投稿

国道9号線から倉吉市内を通る国道179号線に入り、倉吉駅の約2km手前にあるお店です。新しそうなお店ですが、こちらは移転をされてからの店舗です。

「いのよし」料理 916385

出典:saako87さんの投稿

こちらの「牛骨ラーメン」も、牛骨をベースに塩、みそ、しょうゆのラインナップになっています。

「いのよし」料理 916404 塩ラーメンと唐揚げセットです☆ 2015-1108訪問

出典:ゴン太。さんの投稿

ラーメンのメニューの中でも特に牛骨スープと相性がいいと人気の「塩ラーメン」。牛すじが好きな方には「牛すじラーメン」もおすすめです。

いのよしの詳細情報

いのよし

倉吉 / ラーメン、からあげ

住所
鳥取県倉吉市海田西町2-27
営業時間
11:00~14:30 18:00~22:00(LO 21:30)
定休日
毎週水曜日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

〈鳥取市〉

金時らーめん

「金時らーめん」外観 916408 分かり易い場所でした

出典:リトルミスグルタミンさんの投稿

鳥取市南吉方にある「金時らーめん」。鳥取県でも東部に位置する鳥取市では「牛骨ラーメン」が食べられるお店が少なく貴重なお店です。

金時らーめん911323

出典:gino*さんの投稿

こちらお店では、牛骨をはじめ、牛スジ、牛テールを使用したスープをベースに、醤油、塩などのバリエーションが楽しめます。トッピングには、ちくわや牛すじものっていてオリジナリティのある仕上がりになっています。

金時らーめん

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

鳥取を訪れたら、「牛骨ラーメン」を食べてみて!

鳥取を訪れたら、「牛骨ラーメン」を食べてみて!916462

出典:hm777さんの投稿

鳥取県で楽しめるB級グルメ「牛骨ラーメン」の特集はいかがでしたか?東西に長い鳥取県らしく「牛骨ラーメン」と言ってもティストが違うので、あちこちで食べてみたくなったのではないでしょうか?今回紹介しきれなかったお店も県内にはたくさんありますので、鳥取を訪れたら、ぜひ「牛骨ラーメン」を食べてみてください。

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