47都道府県の美味しい郷土料理に出会う!渋谷「d47食堂」

47都道府県の美味しい郷土料理に出会う!渋谷「d47食堂」

ライフスタイルを提案するショップとして人気のD&Departmentが手がける定食屋「d47食堂」。東京渋谷ヒカリエ8Fにある「d47食堂」は「おいしく正しい日本のご飯を提供する」のがコンセプトの食堂で、生産者との交流を通じ仕入れた食材を通して、日本全国の郷土料理や季節の食材を取り入れた食事が楽しめます。渋谷の街並みを見下ろしながら、47都道府県の“美味しい”に出会いませんか?

2016年11月30日

D&Departmentが手がける定食屋「d47食堂」

「d47食堂」外観 920922

出典:えみりんぺろさんの投稿

ロングライフデザインをテーマとするD&Departmentが47都道府県の“らしさ”を集めて出版した観光ガイドブック「d design travel」。この編集部が旅先で出会った様々な食の生産者から仕入れた食材を使った定食屋が「d47食堂」です。47都道府県の「食」をテーマにしたこちらのお店では、全国各地の“美味しい”に出会えると評判なんです。

「d47食堂」料理 920930

出典:kotosoramacoさんの投稿

生産者や器の作り手の想いを伝え「おいしく正しい日本のご飯」を味わえる「d47食堂」。今回は、「d47食堂」の魅力に迫ります!

d47食堂ってどんなところ?

アクセス抜群!ロケーションも最高

@advance357が投稿した写真 -

「d47食堂」は、渋谷駅直結のヒカリエ8階にあります。レストランフロアではなくイベントスペースのあるフロアにあるので、ちょっとした穴場感も。窓際席からは渋谷の景色が一望でき、天気の良い日は抜群のロケーションなんです!

一人でもデートでも仕事の打ち合わせにも!

「d47食堂」内観 911019

出典:えみりんぺろさんの投稿

店内には50席以上あり広々としています。カウンター席があるので、一人でも気兼ねなく利用できちゃいますね。大きな窓に面しているので、カウンター席といっても狭さを感じることなくゆったりと過ごせます。

「d47食堂」内観 921076

出典:夏ミカンさんの投稿

もちろん、テーブル席からもキレイな景色が見えますよ。デートにもぴったりですが、ロマンティックすぎないので、仕事の打ち合わせなどに利用する方も多いのだとか。様々なシーンで利用できるお店なんです。

月変わりの定食が魅力!

「d47食堂」内観 921092

出典:warauさんの投稿

なんといっても「d47食堂」の魅力は、47都道府県のおいしい食材を選んでつくる「○○県定食」が食べられること!月ごとに取り上げる都道府県が変わっていくのも楽しみのひとつなんです。今回は、過去にあった人気メニューをご紹介します!(収穫状況等によりメニューの内容が変わっていることもあります。)

宮崎定食

「d47食堂」料理 911128

出典:食っちゃ寝~さんの投稿

宮崎と言ったらチキン南蛮と冷や汁!チキン南蛮は甘めのタレが本場の味と好評なんです。大葉やみょうがなど薬味がしっかりとはいった冷や汁もバランスがとってもいいんです。

長崎定食

「d47食堂」料理 910986

出典:あみたばさんの投稿

「松浦港のアジフライ」は、衣がサクサク、身はふっくら。濃厚なタルタルソースとの相性が抜群です。「ゆで干し大根」の煮物の小鉢も、優しくてほっとするお味です。

山形定食

「d47食堂」料理 910974

出典:warauさんの投稿

こちらは山形県の食材を使った定食で、メインは山伏豚の生姜焼きです。お肉がとっても柔らかく、上品な味付けが体に沁みます。

島根定食

「d47食堂」料理 921094 島根定食1520円

出典:さすらいのうぶちゃんさんの投稿

本日の一夜干しと汁物、小鉢がついてきます。シンプルに味付けをされた一夜干しのカマスと日本古来の海藻「あらめ」の炒め煮など丁寧な仕事ぶりを感じる定食セットです。一夜干しには、お好みですだちを絞ってさっぱりとした味わいに。

デザートも絶品♪

「d47食堂」料理 911150

出典:koko-sanさんの投稿

埼玉県のカスタードプリンたまご餡のせ。コーヒーは、三重県四日市のお店のもの。プリンは卵の優しさと濃厚な味わい、上に乗った餡とのバランスも絶妙です。コーヒーは、深いコクがありながら、さっぱりとした後味です。

「d47食堂」料理 911159

出典:tricolore.000さんの投稿

豆腐のアイス。豆腐の味が濃厚で、ヘルシー志向の方にはぴったりの一品です。醤油麹も味のアクセントになります。まるでみたらしのような味になります。

全国さまざまな地方のドリンクも楽しめます。

@sayan8897が投稿した写真 -

「みかんジュースの飲み比べ」。和歌山県産のはっさくに、愛媛の温州みかん、高知県の文旦と同じかんきつ類でもまったく風味が違うから不思議です。

「d47食堂」ドリンク 911168

出典:ろってぃさんの投稿

こちらは、りんごジュースの飲み比べ!バランスがよいジュースに、上品な味のもの、しっかりとした酸味を感じるものなど、産地の違うりんごを使ったジュースは、驚くほどそれぞれ味が違います。

選りすぐりの名産品が買えちゃう

「d47食堂」内観 911028

出典:グズベリーさんの投稿

レジ前には全国各地の名産品などが並ぶ物販コーナーもあります。お店が厳選したおすすめ食材が買えちゃうんです!

いかがでしたか?

「d47食堂」内観 921117

出典:koko-sanさんの投稿

47都道府県の食の魅力がたっぷりと詰まった「d47食堂」のご紹介でした。都心にいながら旅行気分も味わえますね。同じフロアには「d47 MUSEUM」や「d47 design travel store」など、日本全国の特産品などが並ぶショップも併設されているので、食後に足を運んでみるのもいいですね。日本の素晴らしさを再確認できそうです♪

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