2016年12月06日

大阪の「泉北堂」でずっしり重い人気の「極食パン」をゲットせよ!

大阪の「泉北堂」でずっしり重い人気の「極食パン」をゲットせよ!

大阪堺市の泉北にある、極食パンが大人気の「泉北堂」。予約しないと買えない日もあるほど、ファンが多いその食パンはたくさんのこだわりで作られたパンなのです。まずはそのずっしりとした重さとふわふわもっちりの食感に驚いてください。1本で2斤分もあるかなりの存在感の食パンです。そのまま食べても自然な甘味を感じられ、トーストしてもカリッと焼きあがります。食パンの可能性をぜひ体感してみませんか?

極食パンが有名な大阪堺市にある大人気パン屋「泉北堂」

「泉北堂」料理 929718 極 食パン 1本 (600円) '13 3月中旬

出典:デセールさんの投稿

大阪市の南隣に位置する堺市。その堺市の泉北エリアに「泉北堂」はあります。このパン屋が生み出した、ずっしり重くてもっちもちの「極食パン」が大人気!毎日たくさんの予約が入ります。そんな、多くの人を虜にする大人気の「極食パン」と「泉北堂」についてご紹介していきます。

泉北堂の「極食パン」へのこだわりがすごい

「泉北堂」料理 930319

出典:ぐるめ部長さんの投稿

大人気の「極食パン」が多くの人に支持されるのは、パン職人がこだわりを持って丁寧に作られているから。徹底したこだわりを知ったら食べてみたくなるはずです。では、どんなこだわりがあるかご紹介します。

まずは極食パンの特徴をご紹介

「泉北堂」料理 929716 極 食パン 1本 (600円) '13 3月中旬

出典:デセールさんの投稿

とにかくずっしり重いです。風味が落ちないよう1本単位の購入がおすすめらしいのですが、大きさにして2均分あります。かなりの重量感にただただ驚きます。もしかして、固めの食感なのかしら?と疑いたくなるこの「極食パン」ですが、実にふっわふわのもっちもちなのです!

「泉北堂」料理 929720

出典:ぐるめ部長さんの投稿

そして、スライスする時にさらに驚きます。ナイフがすんなり入っていきません!それは、固いのではなく、パン生地の目が細かくつまっており弾力があるからなのです。断面は真っ白でとってもきれい。表面生地はこんがりつややかな焼き色がついています。そして、しっかりした甘味が特徴。

厳選した素材から生み出されました

全ての食材を職人がこだわりぬいて、世界中から厳選しています。特にバターと牛乳は最高級品を使用。「極食パン」の独特の風味は、職人が素材の組み合わせの研究を積んだ成果なのです。

発酵法までこだわっています

発酵法までこだわっています930323

出典:みきにャんさんの投稿

独自の発酵法、「中種発酵法」によって、あのもっちりした食感が生み出されています。その時々の気温や湿度、小麦の状態に合わせた熱湯を加えて生地をこねていきます。わずかに変化していく発酵状態を注意深く目や耳で確かめながら、長時間発酵させていくのが泉北堂のこだわりの中種発酵法です。

ふんわりもちもちを生み出す石釜焼き

「泉北堂」料理 931117

出典:酵母工房さんの投稿

「極食パン」は遠赤効果の高い「大谷石」と呼ばれる石を使用した石釜で焼き上げられます。石釜で焼くと、パンの内側から熱が通り、必要な水分は残しつつもムラなく焼き上げられるそうです。そうすると表面はパリっと、中はふんわりもっちりした食感になります。食感を考え抜いて窯の石まで厳選するなんて、相当なこだわりですね。

そんな気になる泉北堂に行ってみましょう

「泉北堂」外観 930340

出典:kyociiiiiさんの投稿

大阪の南海鉄道難波駅から和泉中央行きの電車に乗り、堺市の泉ヶ丘駅で下車。ここから店まで徒歩約15分かかるので、車での訪問をおすすめします。

「泉北堂」外観 930337 2010/04/08 泉北堂

出典:ミニトマトさんの投稿

美容室の隣に建つモダンな外観の泉北堂。建物の裏が駐車場になっています。

スタイリッシュな店内

「泉北堂」内観 930404

出典:かんみ♪さんの投稿

店内はシルバーを基調にした、スタイリッシュな内装です。特徴的なのは店の中央部分にパンがまとめて陳列され、陳列棚の前に鉄のレールがとりつけられています。このレールの上にトレイを沿わせながら移動して目当てのパンを選ぶようになっています。この設計によって、混雑時も人が多方向に入り乱れる事なく、安心して買い物する事が可能なのです。こういう配慮はうれしいですね。

「泉北堂」内観 930405

出典:sizzkaさんの投稿

棚上部にたくさん「極食パン」が並べられていますね!パンの陳列棚の奥に見えるのはレジ。

泉北堂店内ではイートインも可能です

「泉北堂」内観 930327

出典:kyociiiiiさんの投稿

イチオシの「極み食パン」以外にも、魅力的なパンがたくさん揃っています。店内にカフェが併設されているので、レジでドリンクも注文して焼き立てパンをいただく事も可能です。店内に流れるジャズの音楽を聴きながらカフェタイムを楽しみましょう。

魅力的なパンの中からおすすめ商品をご紹介

クリームパン

「泉北堂」料理 931098 クリームパン(131円)

出典:amanogawanoyukiさんの投稿

自家製のカスタードクリームがたっぷり入った、泉北堂自信の1品。

クロワッサン

「泉北堂」料理 931076 ミニクロワッサン

出典:∞ はっしん ∞さんの投稿

バターがふんだんに練りこまれたサクサクのクロワッサン。こちらはミニサイズのミニ・クロワッサンです。

オニオンパンとほうれん草のグラタンパン

しっかり飴色に炒め、甘味を出したトロトロ食感のオニオンが入ったパン。ほうれん草がふんだんに入ったほうれん草のグラタンパン。

ナッツ

「泉北堂」料理 930487 ナッツ 160円

出典:かんみ♪さんの投稿

ナッツ類がふんだんにまぶされた香ばしいパン。かぼちゃやひまわりのタネまで入っています。チョコチップの甘味もいいアクセントに。

行けない人は催事販売で極食パンをゲットして!

「泉北堂」料理 930559 催事のパン売り場

出典:アベレージさんの投稿

車でなんて買いに行けないという人は、高島屋や阪神百貨店等、関西の有名デパートでの催事販売で極食パンをゲットできますよ!ずっしりした重みとふわふわもちもちの食感を体験してくださいね。

いかがだったでしょうか?

「泉北堂」料理 931103

出典:kinakさんの投稿

たくさんのこだわりによって作り出される「極食パン」。是非一度、泉北堂のパンを味わってみてください!

泉北堂 本店の詳細情報

泉北堂 本店

泉ケ丘 / パン、カフェ、サンドイッチ

住所
大阪府堺市南区和田東329-2
営業時間
[月]  09:00 - 18:00 [火]  09:00 - 18:00 [水]  09:00 - 18:00 [木]  09:00 - 18:00 [金]  09:00 - 18:00 [土]  09:00 - 18:00 [日]  09:00 - 18:00 ■ 定休日 第2火曜日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

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