喜多方ラーメンのおすすめ店といえばここ!福島観光ではずせない13店

喜多方ラーメンのおすすめ店といえばここ!福島観光ではずせない13店

福島のラーメンといえば「喜多方ラーメン」。喜多方ラーメンはなんと、日本三大ラーメンの一つとも言われており、とってもポピュラー!あっさりとした醤油ベースのスープはキラキラと透き通り、素材の風味が豊かで味わい深く、ちぢれ麺とよくマッチして正に絶品です。今回は、福島に行ったら食べておきたい喜多方ラーメンのお店を13選でご紹介いたします!

2017年11月08日

喜多方ラーメンの特徴

喜多方ラーメンの特徴1408972

出典:元祖はいじさんの投稿

昭和初期、「源来軒」のオーナー藩欽星(ばんきんせい)さんが、中華麺に近い「支那そば」を打ち、喜多方で屋台を引いたのが原点。当時は、戦争の影響による食糧難の時代でもあり、この「支那そば」は市民にとってご馳走で、市民の間に浸透していくこととなります。その後、市内の多くの食堂が「支那そば」をメニューに出すようになりました。

スープ

「ラーメンうめ八」 料理 56290176 喜多方独特の豚風味という事に関しては最強の風味。このクラシックな新進気鋭店は地元の方に高く指示されています。

出典:ベジータショパンさんの投稿

喜多方ラーメンの特徴と言ったら、まずはあっさりした醤油スープ。あっさりながらも、ダシに使う素材はお店によって個性が出ており、豚骨、鶏ガラ、魚介類など様々。どれも素材の味わいがスープににじみ出ており、あっさりだけれども侮ることなかれ。思わず飲み干してしまうほど美味な仕上がりになっています。

「らーめん一平」 料理 64105355 平打ち縮れ麺

出典:チリペッパ~さんの投稿

喜多方ラーメンの麺は、多加水麺を使った太めの平ちぢれ麺が特徴。多加水麺を使った麺はもちもちとしており、つるつるっと喉越し抜群!

具材

「源来軒」 料理 29743739 スープは豚さんのの風味が漂います(上級の毛湯)。

出典:ベジータショパンさんの投稿

具材は、チャーシュー、メンマ、ナルト、長ネギといったオーソドックスなものが特徴的。中でもチャーシューはお店によってこだわりの製法で作られており、どれもホロホロ、トロトロに柔らかく、ダシの効いたあっさりスープとの相性抜群です。

喜多方ラーメンの特徴について簡単にご紹介しましたが、本場の喜多方市には朝にラーメンを食べる「朝ラー」という文化もあるというのですから、本当に喜多方ラーメンは地元に愛されているのですね!それでは早速、ジャンル別におすすめの喜多方ラーメンを紹介いたします。

オーソドックス醤油ベース

1.元祖喜多方ラーメン「源来軒」

「源来軒」料理 33780 らーめん(¥650税込み)

出典:ベジータショパンさんの投稿

昔ながらの作り方や味にこだわりを持っていて、喜多方ラーメンのランキングにも常にランクイン、不動の美味しさです。醤油ベースのスープは鶏ガラを主に、豚骨、にぼし、昆布、野菜などからダシをとり、あっさりだけどしっかりとした旨みのある深い味わい。シンプルながらも、歴史を感じさせる美味しさです。
「源来軒」外観 33782 外観

出典:まっぱぁさんの投稿

白と赤の色合いで、ザ・中華屋さんという印象です。

源来軒の詳細情報

源来軒

喜多方 / ラーメン、中華料理、定食・食堂

住所
福島県喜多方市一本木上7745
営業時間
10:00~19:30
定休日
火曜日(祝日の場合は営業)
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

2.もっちもちの極太面が絶品「食堂 なまえ」

「食堂なまえ」料理 33785 中華そば¥550-

出典:pen E-P3さんの投稿

なんと言っても一番の特長はその極太麺。極太ちぢれ麺はしっかりとしたコシに食感はもっちもちです。そんな自慢の麺に、コクのある豚骨ベースの醤油スープがよく絡みます。それでいて透きとおったスープはサラサラとあっさりしており、気が付いたらスープを飲みほしてしまうほどの美味しさです!
「食堂なまえ」外観 33787 お店は喜多方駅から徒歩10分ほど。

出典:焼肉姉妹さんの投稿

喜多方駅から徒歩10分ほどの距離にある、一軒家の一階がお店になっています。

食堂なまえの詳細情報

5000食堂なまえ

喜多方 / 定食・食堂、ラーメン、親子丼

住所
福島県喜多方市字永久7693-3
営業時間
10:00~18:00過ぎ頃まで (9:00~の時有) ※スープがなくなり次第終了
定休日
不定休
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

3.トロットロのチャーシューが美味「はせ川」

「食堂 はせ川」料理 33790 醤油ラーメン チャーシュー半面盛り800円

出典:うどんが主食さんの投稿

さっぱり煮干しのダシがきいた醤油スープに、もちもちとしたちぢれ麺、そして大きなチャーシューはトロトロと柔らかく、一度食べたら忘れられない美味しさ!日曜日になると黒い暖簾がかかり「黒はせ川」に。なんと「黒はせ川」では限定でつけ麺が食べられるので、この日目当てに訪れるお客さんも沢山いるのだとか。一度は食べてみたいですね!
「食堂 はせ川」外観 33792

出典:うどんが主食さんの投稿

緑色の暖簾が特徴。店内も広々、清潔感あふれるお店です。

食堂 はせ川の詳細情報

食堂 はせ川

喜多方 / ラーメン

住所
福島県喜多方市大荒井6
営業時間
[通常営業 月~金] 11:00~15:00 (スープが無くなり次第終了です。) [黒はせ川営業 土日] 11:00~15:00(スープが無くなり次第終了です。)
定休日
毎週木曜日、第1水曜日
平均予算
  • ~¥999

データ提供

4.ダシの効いた優しいスープが自慢「松食堂」

「松食堂」料理 33795 らーめん(¥600税込み)

出典:ベジータショパンさんの投稿

醤油ベースの熱々のスープに動物系のダシ、加えて魚介ベースの深い味わいに野菜の自然な甘みと、とにかくスープまで飲み干せてしまうほどの優しい味わい。柔らかいチャーシューは薄目のスライスで、つるつるの縮れ面と一緒に食せばお箸がとまりません!
「松食堂」外観 33797 隣りの松食堂はひっそりとしてます。でも味は絶品です!

出典:爆発五郎さんの投稿

坂内食堂の隣にあります。

松食堂の詳細情報

松食堂

喜多方 / ラーメン

住所
福島県喜多方市字細田7232
営業時間
10:30~17:00 【スープがなくなり次第終了】
定休日
不定休
平均予算
  • ~¥999

データ提供

5.昔ながらの優しい味わい「まるや」

「老麺 まるや」料理 33800

出典:mikicatさんの投稿

鳥ガラ系と魚介のダシがきいた、さっぱりとしたオーソドックスだけど、ふと懐かしく食べたくなるスープ。面は平打ちの中太ちぢれ麺でコシも強く食べごたえあり!昔懐かしい、これぞ、喜多方ラーメンです。
「老麺 まるや」外観 33802

出典:rotasさんの投稿

駅から離れていますが、客足衰えない人気店です。

老麺 まるやの詳細情報

老麺 まるや

喜多方 / ラーメン、定食・食堂

住所
福島県喜多方市字寺南2628
営業時間
11:00~15:00 17:00~19:00 【土・日・祝 11:00~19:00 】
定休日
火曜日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

朝ラーも楽しめる人気店!

6.旨みの強い醤油スープが自慢「まこと食堂」

「まこと食堂」料理 33806

出典:atsushisaitoさんの投稿

喜多方ラーメンにはめずらしい、濃い目の醤油スープには少し油が浮かんでおり、濃厚なうまみのあるスープに仕上がっています。コクのある豚骨ベースのスープに、魚介の風味がふわりと香る。しかししつこさはないので、朝からぺろりと食べられる美味しさです。どんぶりの底はクジになっていて、当たりと書かれていたら景品がもらえるなど、遊び心も満載!
「まこと食堂」外観 33808

出典:おウマさん。さんの投稿

朝は7時半から元気に営業!

まこと食堂の詳細情報

まこと食堂

喜多方 / ラーメン、かつ丼・かつ重

住所
福島県喜多方市字小田付道下7116
営業時間
7:30~15:00 スープなくなり次第終了です。
定休日
月曜日(祝日の場合は営業し、翌日休み)
平均予算
  • ~¥999

データ提供

7.朝ラーと言えば「あべ食堂」

「あべ食堂」料理 33811 中華そば(¥650税込み)豚バラが主張しますがゲンコツの旨味も良い感じ♪

出典:ベジータショパンさんの投稿

しっかりとした醤油のスープは豚骨や煮干しの出しが良くきいていて、つるつるの太縮れ面と絶妙なコンビネーション!喜多方ラーメンには珍しく、油やネギの量を選ます。背油多めが人気の模様。チャーシューはロース、バラ、肩ロースの3種から成り、どれも適度な脂分ととろけるような柔らかさでとっても美味!「朝ラーするならあべ食堂」と言われるほど愛されているお店です。
「あべ食堂」外観 33813

出典:ヤザワBキチさんの投稿

朝は7時半から営業。スープがなくなり次第終了なので、お早めに!

あべ食堂の詳細情報

あべ食堂

喜多方 / 定食・食堂、ラーメン、カレーライス

住所
福島県喜多方市緑町4506
営業時間
7:30~15:00(スープがなくなり次第終了)
定休日
水曜日(祝日の場合は営業)
平均予算
  • ~¥999

データ提供

8.他の店より熱々が特徴の「らーめん一平」

「らーめん一平」 料理 73500443

出典:min9.さんの投稿

喜多方駅から車で8分のところにある「らーめん一平」は「ケンミンショー」でも紹介された有名店で、朝7時から営業しているのでこの店でも朝ラーを楽しむことができます。この店の喜多方ラーメンはチャーシューが3枚乗っていますよ。喜多方ラーメンのほかにも、喜多方ラーメンに背脂がガッツリ注がれる「じとじとラーメン」も人気です。
「らーめん一平」 外観 66534383

出典:シチーさんの投稿

駐車場は25台まで車を停めることができます。

らーめん一平の詳細情報

らーめん一平

喜多方、会津豊川 / ラーメン、つけ麺、餃子

住所
福島県喜多方市松山町村松字石田1453
営業時間
7:00~18:30(L.O) ランチタイム 11:30~14:00 ※スープ無くなり次第終了
定休日
水曜
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

9.優しい味わいのスープが朝にぴったり「ラーメンうめ八 」

「ラーメンうめ八」 料理 57121111 しょうゆラーメン 美味しそでしょ(。・ω・。)ノ☆︎彡

出典:おりひめせぶんさんの投稿

豚をベースとした甘みのある、まろやかなスープが特徴の「ラーメンうめ八」。優しい味わいで出汁もタレも主張は控えめなので、朝の一杯にはぴったりです。適度な脂身でやわらかいチャーシューもたまりません!
「ラーメンうめ八」 外観 72808904

出典:会津の黒豹さんの投稿

一見ラーメン屋には見えないシンプルな外観。

ラーメンうめ八の詳細情報

ラーメンうめ八

喜多方 / ラーメン

住所
福島県喜多方市北町上47
営業時間
7:00~15:00
定休日
月曜日
平均予算
  • ~¥999

データ提供

10.朝ラーの人気店!「香福」

「香福」 料理 46097600 香福(福島県喜多方市字)ラーメン600円

出典:さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんの投稿

朝から大行列になるという喜多方の有名店「香福」。醤油の味がしっかりしていて、角がなくまろやかです。また、やわらかい豚ばら肉のチャーシューも絶品です。1度食べると病みつきになりますよ♪
「香福」 外観 55972364 入口

出典:鈴鹿さんの投稿

常に行列が耐えない人気店です。

香福の詳細情報

香福

喜多方 / ラーメン

住所
福島県喜多方市字3-4840-1
営業時間
7:30~16:00
定休日
火曜日
平均予算
  • ~¥999

データ提供

ガッツリ濃厚系 喜多方ラーメン!

11.煮干しの旨みがガツン!「伊藤食堂」

「伊藤食堂」料理 33817 2015年5月 喜多方らーめん 600円

出典:アドさんさんの投稿

喜多方市にあるラーメンの名店の店主も通うと噂の人気店。少しにごりのあるスープは煮干しの風味がガツンと濃厚!中太面はもちもちとコシも強く、スープによく絡みます。メニューは喜多方ラーメンのみと、一本勝負の意気込みが感じられます。
「伊藤食堂」外観 33819

出典:森のたぬたぬさんの投稿

こじんまりとした店内はいつもお客さんの姿で賑わっています。

伊藤食堂の詳細情報

伊藤食堂

喜多方 / 定食・食堂、ラーメン

住所
福島県喜多方市字谷地田7413-1
営業時間
11:00~15:00 20:00~26:00 【元祖 いためそば】
定休日
不定休
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

喜多方ラーメンには珍しい、塩ベースのスープが自慢!

12.全国区の美味しさ「坂内食堂」

「坂内食堂」料理 33823 支那そば

出典:urya-momenさんの投稿

全国にチェーン展開もしており、その美味しさは全国区。透きとおった塩のスープは、あっさりとしていながらも豚の旨みが活きており、たまらない美味しさ!コシのあるちぢれ麺との相性も抜群です。そして坂内食堂特製チャーシューは厚みがあり柔らかく、何度でも食べたくなる一杯に仕上がっています。
「坂内食堂」外観 33825 【外観】坂内食堂

出典:職人!西島兵庫さんの投稿

朝の7時から営業!朝ラーとしても人気のお店です。

坂内食堂の詳細情報

5000坂内食堂

喜多方 / ラーメン

住所
福島県喜多方市字細田7230
営業時間
7:00~18:00 ※スープがなくなり次第閉店
定休日
木曜(祝日の場合営業),元旦
平均予算
  • ~¥999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

13.美しい塩スープが絶品「喜一」

「喜一」料理 33828

出典:かくじゅんさんの投稿

人気メニューは、透き通った塩のスープが美しい「Sioラーメン」透明な見た目からは想像もつかないほど、素材の旨みと深みのあるスープで、いくつものダシがうまい具合に絡み合い、バランスのよい仕上がりに。太平麺はつるつるとのど越しよく、コシもあってスープとの相性抜群!
「喜一」外観 33830

出典:NOZさんの投稿

朝の7時から元気に営業!朝ラーを楽しむお客さんで賑わっています。

喜一の詳細情報

5000喜一

喜多方、会津豊川 / ラーメン

住所
福島県喜多方市関柴町上高額境田635-7
営業時間
9:00~14:00 スープなくなり次第終了です。 ※18年10月1日より朝9時からに変更 ※冬期間(12月1日〜3月31日)は営業時間が朝9時〜午後2時とブログで告知アリ
定休日
日曜日
平均予算
  • ~¥999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

「松食堂」料理 33832 ラーメン

出典:Fiascoさんの投稿

以上、喜多方ラーメンの美味しいお店を13つご紹介しました!どのお店でも、こだわりを持った極上の一杯を楽しめます。福島へ観光に行った際は、是非、喜多方市へ寄って食べ比べをしたいものですね。

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