鳥取名物を制覇しよう♪地元民おすすめのご当地グルメ10選

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この記事では、鳥取のエリアごとに観光地と名物グルメをご紹介していきます。あなたの知らない鳥取ご当地グルメを、ぜひ堪能してみてくださいね。

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鳥取県は、カレーの消費量でナンバーワンをキープし続けたほどカレーが大好きな県。鳥取カレーの定義はありませんが、県内には海の幸や山の幸を使った美味しいカレーが食べられるお店がたくさんあります。特に鳥取市にある「ベニ屋」が有名。そのほかにも県内には、有名店や新規出店のお店も続々登場！鳥取にお越しの際は、鳥取県内各地でカレーも食べてみてくださいね。

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「ベニ屋」は鳥取市にある老舗の喫茶店です。濃いダークブラウンのカレールーは10日かけて煮込み、仕上げに豚骨スープなども入れて作られています。お店は朝8時から営業をしていますので、モーニングにもおすすめ。奥深い味わいのカレーをゆっくり堪能した後は、コーヒーでほっと一息つきましょう。

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「旬魚たつみ 岩美本店」は、四季折々の鳥取の海鮮グルメが楽しめるお店。夏に食べられる大ぶりのカキはきゅっと引き締まり、クリーミーで歯ごたえ抜群！

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こちらのお店では「生うに」や旬の魚介も食べられますので、夏に鳥取を訪れたら、美味しいカキとあわせて楽しみましょう。

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懐石料理店「味暦あんべ」は、冬季限定の「親がに丼」が人気の料理店です。ずわいがにの雌である親がにの身・みそ・外子・内子を一度に堪能できるこちらの「親がに丼」を注文すると、おかわり自由の「かに汁」もセットで楽しめます。カニのシーズンには行列ができる人気店ですので、予約をしての来店がおすすめです。

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多くの鳥取県民が県外に出て茶碗蒸しを食べると、「春雨が入ってない…」と驚きます。春雨入りの茶碗蒸しは、鳥取県の米子市の郷土料理。昔、卵が高価であった時代に、かさましに入れたのはという説もあります。スーパーのお総菜コーナーで売られている茶碗蒸しも春雨入りが入っていることが多く、鳥取県ではメジャーなグルメです。スーパーでプラスチックカップに入ったものも販売してありますので、お土産にもオススメです。

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米子市の皆生温泉(かいけおんせん)にある「ホテル ウェルネスほうき路」では、鳥取の食材を味わう会席料理で、春雨入りの茶碗蒸しが味わえます。ぷるっぷるの卵と春雨のコラボ、少し甘めのダシのハーモニーがクセになる味わい。自宅でも真似してみたくなりますよ

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「牛骨(ぎゅうこつ)ラーメン」は、約60年前に鳥取中西部で人気のB級グルメ。今では店によって醤油牛骨や塩牛骨、牛骨ちゃんぽんなどバリエーションも豊富。見た目は脂が浮いていてこってり感満載ですが、食べてみると意外と後味すっきり。もうちょっと食べたいな…という気持ちになるソウルフードのラーメンです。

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米子市郊外にある「満洲味(ますみ)」は、牛骨ラーメン発祥のお店と言われています。少し甘めのスープが、麺によく絡まります。チャーシューも昔ながらの少し固めの仕上がり。スルスルっと食べられるラーメンとのアクセントになる味わいです。

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「米吾 吾左衛門寿司」は明治35年創業のお店なだけあって、確かな実力を感じる鯖寿司の名店。王道の鯖寿司だけでなく、“燻し鯖”と銘打った鯖寿司は、なんと専用ペッパーとオリーブオイル付きで、白ワインやブランデーによく合う不思議なお寿司です。大人気商品なので、見つけた時に手に入れておくのがベストです。

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「いただき」は、米子から弓ヶ浜にかけて伝わっている郷土料理。別名「ののこめし」ともよばれている料理で、油揚げの中に生米と具材を入れて甘く炊き上げた一品です。米子市や境港市のスーパーでは、惣菜売り場で販売されていることも。ボリュームもたっぷりあるから、小腹が空いた時にもぴったりです。

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米子駅、米子鬼太郎空港からアクセスの良い「手打ちそば 昌庵」では、うどんやそばとあわせて「いただき」が食べられます。もちろん単品でのオーダーも可能。営業は11時から16時まで。おいなりさんとはちょっと違う、鳥取の味を堪能してください。

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「大山どり」は鳥取と岡山をまたぐ、豊かな自然と名水が湧き出る「大山」で育ててられた銘柄鶏です。味わいはジューシーで旨みたっぷり。焼き鳥や唐揚げ、たたき、親子丼や鍋などいろいろな食べ方が楽しめます。

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米子市に数店舗ある「籠乃鶏」では、炭火焼きをはじめ、「大山どり」づくしのメニューが楽しめます。醤油をベースにしたタレや、薬味の辛味噌などオリジナルの調味料は、大山どりとの相性もばっちり。炭火焼きコースや鍋コースもありますので、心ゆくまで大山どりを味わいつくしましょう。

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モサエビは、9月から5月にかけて日本海で獲れるエビのこと。鮮度が落ちるのが早いため、港から近い地域でしか味わえない鳥取県の幻のエビです。甘エビよりもねっとりとしていて、甘みが強いのが特徴。漢字では「猛者海老」と表記されることも。かっこいいですね。

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米子市にある「もも焼き旬魚 桜丸」では、境港(さかいみなと)で水揚げされたモサエビが、お造り、塩焼き、唐揚げ、かき揚げなどで味わえます。どの料理で食べても磯の風味豊かで歯ごたえがあり、甘み、旨みもたっぷり。モサエビの季節に米子市を訪れたら、忘れずに食べてみてくださいね。

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鳥取県は、江戸時代から和牛の産地として良牛が受け継がれてきた地域です。鳥取系と呼ばれる血統は、オリーブオイルの主成分でもある「オレイン酸」が多いことでも有名。オレイン酸たっぷりの牛肉は、とろけるような味わいが特徴です。肉汁もじゅわっと広がります。

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「炭火焼肉いまがわ」では、鳥取和牛の生産牧場「前田牧場」にて生産された和牛を一頭買い。とろけるような味わいの鳥取和牛がリーズナブルに味わえます。メニューには鳥取産の「大山ハーブチキン」や大山山麓で生まれた黒豚「トトリコ豚」もあり、鳥取産の肉料理もあわせて楽しめますよ。