仙台で牛タンならココ!行くべき名店7選をご紹介します!

仙台で牛タンならココ!行くべき名店7選をご紹介します!

仙台の名物といえば、「牛タン」。牛の舌を炭火で炙った「牛タン定食」は、街の至る所でいただくことができます。あまりなじみのない人には、ちょっと抵抗があるかもしれませんが、牛肉とは違う深い味わいにはまる人も多いんです。基本の牛タン定食から、お店独自の話題のメニューをいただくことができるお店まで、仙台駅周辺で7つご紹介しましょう。

2016年12月20日

仙台に来たのなら、やっぱり食べたい!牛タン

仙台に来たのなら、やっぱり食べたい!牛タン940519

出典:子豚太さんの投稿

仙台名物の「牛タン」。駅弁や通販などでも人気ですが、仙台に来たのなら、やはり話題のお店でアツアツをいただきたいものですね。基本はやっぱり「牛タン定食」ですが、オリジナルのこだわりメニューを開発しているお店も多いんですよ。今回は、仙台駅またはその周辺で人気のお店をいくつかご紹介しましょう。

味の牛たん 喜助 JR仙台駅店

「味の牛たん 喜助 JR仙台駅店」外観 940264

出典:たなかつとむさんの投稿

仙台では知らない人はいないだろう、という「喜助」。数多くある牛タン専門店でも特に有名で、全国展開もしていますから、東京や大阪などで味わったこともある人もいるでしょう。昭和50年創業の老舗です。

「味の牛たん 喜助 JR仙台駅店」料理 940278 定食

出典:puchipuchi1994さんの投稿

まずは、牛タンの基本、「牛タン定食」。牛タン初心者なら、絶対に定食からスタートすべきでしょう。牛タンは、「みそ」「しお」「たれ」の3種から選ぶことができます。そこに、ご飯とテールスープ。このスタイルは、だいたいどのお店でも同じです。

「味の牛たん 喜助 JR仙台駅店」料理 948679

出典:たなかつとむさんの投稿

厳選された牛タンを数日間熟成させ旨みを引き出し、職人の技による絶妙な焼き加減で仕上げられる牛タンは絶品です♪

「味の牛たん 喜助 JR仙台駅店」料理 940281 テールスープの味はやや薄め

出典:wizard_ucさんの投稿

牛タン定食の基本、その筆頭はやはり「テールスープ」。あっさりした塩味のスープに細い千切りにした葱の香りが絶妙です。実は、コラーゲンたっぷりのスープなんですよ。

味の牛たん 喜助 JR仙台駅店の詳細情報

味の牛たん 喜助 JR仙台駅店

仙台、あおば通、宮城野通 / 牛タン

住所
宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅 3F 牛たん通り内
営業時間
10:00~22:30
定休日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥2,000~¥2,999

データ提供

一隆 本店

「一隆 本店」外観 940288

出典:hitokinさんの投稿

こちらも、昭和48年創業の老舗です。牛タン焼きの生みの親と言われる故・佐野啓四郎氏(太助初代店主)のお弟子さんがひらいたお店です。師匠直伝の味を今も守り続けています。

「一隆 本店」料理 940378 牛タン定食1050円

出典:paopaojijiさんの投稿

こちらが牛タン定食。「町の定食屋さん」という素朴な雰囲気がいいですね。ボリュームもたっぷりです。仕込みから焼きまでの全ての工程を手作業で行っています。炭火で一気に焼き上げるので、旨みがたっぷり閉じ込められているんですよ。歯ごたえがあり、噛むたびに味わいが広がります。

「一隆 本店」料理 940298 白菜の塩もみと南蛮みそ漬け

出典:バムセ&マイケルさんの投稿

牛タン定食の基本その2は、牛タンに添えられる「浅漬け」です。この絶妙な塩加減が、牛タンの油をお口の中でさっと洗い流してくれるんです。このたっぷりの浅漬けは、大切なポイント。

「一隆 本店」料理 940291 ミックス定食(牛たん焼き&味噌かつ)

出典:PLEYEL PARISさんの投稿

こちらのお店の人気メニューは、牛タンだけではないんです。名古屋から嫁いできた女将さんが伝えた味、名古屋名物「みそカツ」です。お味噌は、もちろん仙台味噌。それに、ご店主の出身地山形の味噌を合わせます。まさに、「東北のみそカツ」です。牛タンも味わうことができる「ミックス定食」でどうぞ。

一隆 本店の詳細情報

一隆 本店

青葉通一番町、大町西公園、勾当台公園 / 牛タン、とんかつ

住所
宮城県仙台市青葉区国分町1-4-21
営業時間
11:30~13:30(LO13:00) 18:00~20:30(LO20:00) ランチ営業、夜の営業共に品切れ次第閉店。
定休日
水曜・日曜・祝日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

旨味太助

「旨味太助」外観 949003

出典:ココガイイカモさんの投稿

牛タン焼きの専門店を開き、それを仙台名物にまで成長させたのが、このお店の初代店主、佐野啓四郎氏と言われています。佐野氏が昭和23年に、牛タン焼きのお店を開いたのが、「仙台名物牛タン」の始まりなのだそうです。

「旨味太助」料理 940361

出典:konnomanさんの投稿

その伝統の味がこちら。太助の牛タン定食です。牛タンに入る切込みには、特にこだわりがあります。やわらかくぷりっとした歯ごたえの秘密は、この切込み方にあるそうです。

「旨味太助」料理 948688

出典:旨くて安い、それは極上さんの投稿

太助では素材の旨みを引き出すため、牛タンメニューは「塩味の牛タン焼き」のみというこだわり。大ぶりの牛タンはボリュームたっぷりで、食感も充分に楽しめる厚さのカットになっています。

「旨味太助」料理 940366 麦飯

出典:ペコえもんさんの投稿

牛タン定食の基本その3は、「麦飯」です。お店によっては、「とろろ」をつけてくれるところもあります。真っ白なご飯ではなく、「麦飯」でいただく定食が主流です。やっぱり、定食は「ご飯」の焚き加減で決まりますね。この「麦飯」だけでも味わう価値あり。

旨味太助の詳細情報

5000旨味太助

勾当台公園、広瀬通、青葉通一番町 / 牛タン、郷土料理(その他)

住所
宮城県仙台市青葉区国分町2-11-11 千松島ビル 1F
営業時間
11:30~21:00(L.O.閉店5分前ほど) 日曜日は20時すぎラストオーダーのようです。厳密ではありませんが、21時前ではありません。
定休日
月曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

伊達の牛たん本舗 本店

「伊達の牛たん本舗 本店」外観 1061312

出典:

ちょっと変わった牛タンメニューなら、こちらのお店がおすすめです。仙台駅のなかにも3店舗ありますが、長蛇の列をつくる人気店です。時間があるなら、ぜひゆったり落ち着いたこちらのお店で

「伊達の牛たん本舗 本店」料理 1061315 牛たんシチュー定食

出典:

「牛タン定食」は、ボリュームがあってなによりおいしいのですが、おしゃれなランチで楽しみたいというときには、牛タンのシチューなどもおすすめです。こちらでは牛タンのアレンジメニューも人気。ぜひ味わってみてください♪

「伊達の牛たん本舗 本店」料理 940246 牛たんソーセージ

出典:へたれデザさんの投稿

牛タンのソーセージやつくねなども人気がありますよ。お酒と一緒に味わうのもいいですね!

伊達の牛たん本舗 本店の詳細情報

伊達の牛たん本舗 本店

仙台、宮城野通、あおば通 / 牛タン、居酒屋、カレーライス

住所
宮城県仙台市青葉区中央4-10-11
営業時間
売店10:00~22:00 レストラン11:00~22:00(L.O.21:30) ランチタイム(平日のみ) 11:00~14:30
定休日
無休(年末年始を除く)
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999
  • ¥2,000~¥2,999

データ提供

青葉亭 エスパル店

「青葉亭 エスパル店」外観 940252 入り口

出典:PLEYEL PARISさんの投稿

「伊達の牛たん本舗」の姉妹店がこちら、「青葉亭」。仙台駅の地下にある、ちょっとおしゃれでゆったりとしたスペースのレストランです。駅地下にあるので、時間がないけどいろいろな牛タンメニューを楽しみたいという人に、おすすめです。

「青葉亭 エスパル店」料理 940253

出典:

定番の「牛タン定食」とはちょっと違った雰囲気の牛タン定食。オリジナルのソースをつけていただきます。このソースがおいしいんです。普段とは違う牛タン定食が食べたいと思ったら、こちらをどうぞ。

「青葉亭 エスパル店」料理 940261

出典:

こちらは、「たんカツカレー」。タンもカレーもカツも食べたいという、よくばりな食欲を満足させてしまう逸品。もちろんテールスープもついてます。

青葉亭 エスパル店の詳細情報

青葉亭 エスパル店

仙台、宮城野通、あおば通 / 牛タン、シチュー、洋食

住所
宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 エスパル仙台店 B1F
営業時間
11:00~23:00
定休日
不定休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

牛たんの一仙

牛たんの一仙940336

出典:Daisuke331さんの投稿

平成13年に創業した比較的新しいお店ですが、もともとフレンチのシェフというご店主が始めたお店だけあって、あっという間に人気店へ。ちょっとわかりにくい場所かもしれませんが、この黄色の看板が目印です。

「牛たんの一仙」料理 940339

出典:konnomanさんの投稿

備長炭で焼く、香ばしい牛タンは、分厚くて柔らか!臭みもなく、特に女性に人気があります。ジューシーでやみつきになってしまう人続出なんです。

「牛たんの一仙」料理 940350 ゆで牛タン
(>_<)

出典:COOLTIMEさんの投稿

さすが、フレンチのシェフ!という牛タンを使ったお料理もたくさんあります。特に、シチューはシェフの自信作。ちょっと珍しい「ゆで牛タン」などのお料理も人気です。

牛たんの一仙の詳細情報

5000牛たんの一仙

青葉通一番町、広瀬通、勾当台公園 / 牛タン、魚介料理・海鮮料理、居酒屋

住所
宮城県仙台市青葉区一番町4-3-3 金富士ビル B1F
営業時間
[月~金] 11:00~15:00 17:00~24:00(L.O) [土・祝] 11:00~24:00(L.O) [日] 11:00~22:00(L.O) ランチタイムはいづれも11:00~15:00まで。
定休日
無休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥2,000~¥2,999

データ提供

閣 ぶらんど-む店

「牛たん料理 閣 ブランドーム店」外観 940313

出典:orange_febさんの投稿

17時から22時という営業時間ではあるものの、商品がなくなり次第閉店というお店です。定番の牛タン定食はもちろんですが、牛タンのタタキや煮込みなども人気があります。

「牛たん料理 閣 ブランドーム店」料理 940320 たたき

出典:ボベブビバさんの投稿

こちらが、「牛タンのタタキ」。甘酸っぱいタレとたっぷりの葱の風味が、たまりません。お酒が進む逸品です。

「牛たん料理 閣 ブランドーム店」料理 940325

出典:hyper.mさんの投稿

本当に新鮮でなければ出せないタンのお刺身。上質で濃厚な脂がやみつきに!こちらもお酒が進んでしまいそうです。なお、こちらのお店はお昼時の営業はありませんので、ご注意を。

牛たん料理 閣 ブランドーム店の詳細情報

5000牛たん料理 閣 ブランドーム店

青葉通一番町、広瀬通、あおば通 / 牛タン

住所
宮城県仙台市青葉区一番町3-8-14 鈴喜ビル B1F
営業時間
11:30~14:30(L.O.14:00) 17:00~22:30(L.O.21:30)
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

最後に

最後に940547

出典:branさんの投稿

どのお店でも一番のおすすめは、やっぱりボリュームたっぷりの「牛タン定食」です。牛肉とは異なる歯ごたえと風味が、病み付きになります。それぞれに自分の好きなお店や、焼き方、漬け合わせなど、いろいろなこだわりをもって牛タンを楽しむ仙台っ子も少なくありません。いろいろなお店で、食べ比べてみてくださいね。

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