透き通ったイカがコリッコリ!函館、活イカがうまい居酒屋6選

透き通ったイカがコリッコリ!函館、活イカがうまい居酒屋6選

「いが~、いが~」と獲れたてのイカを積んだトラックが街中をめぐり、さっき買ったばかりのイカが食卓に上る。そんな風景が見られるほど、函館市民にとって、活きのいいイカは身近な存在。街の中にもイカ料理を提供するお店がいたるところにあります。お店が多すぎて選べない…と困り顔の人のために、オススメ店をエリア別にご紹介。無色透明でコリッコリの新鮮なイカを、ご賞味あれ♪

2016年04月05日

函館と言えばイカでしょ!

「海鮮処 函館山」料理 34586

出典:マーコラーメンさんの投稿

言わずと知れた観光地、函館。その函館のグルメと言えば、新鮮で透明なイカの刺身。コリコリとした食感は絶品です。イカ漁が盛んな函館では、活きたまま目の前でさばいて刺身にしてくれるお店もたくさんありますが、どこに行ったら良いかわからないという方も多いのでは?そこで、数ある居酒屋や和食処から特におすすめのお店をご紹介します!

地元で愛されるイカ

地元で愛されるイカ34588

出典:sashaさんの投稿

函館でイカ漁が始まったのは明治初期と言われています。イカ漁発祥の地である佐渡の漁師が函館に出稼ぎに来た際に、漁を広めたのが始まりなのだそう。津軽海峡はスルメイカ(真イカ)が回遊するルートにちょうどぶつかる地点にあることから、イカの好漁場として函館近海は栄えてきました。

地元で愛されるイカ34589

出典:うみBOSEさんの投稿

毎年6月1日には、函館をはじめとする道南海域でのイカ漁が解禁になり、海には美しい漁火が灯ります。函館山から眺めると、夜景をさらにきらびやかに彩り、幻想的な風景が楽しめます。

地元で愛されるイカ34590

出典:スズキマッチャンさんの投稿

函館市民にとって、イカはなくてはならないもの。朝獲れたてのイカを積んだトラックが街中を走り、贅沢に朝からイカの刺身を食べる家庭も多いそう。また、港まつりや盆踊りでは「いか踊り」を踊ったり、こんなゆるキャラ「イカール星人」も登場していますよ。

なぜ函館のイカは透明なの?

なぜ函館のイカは透明なの?34592

出典:mocha444さんの投稿

イカは鮮度がすぐに落ちてしまい、色が変わってしまうので、新鮮で透明なイカを食べられるのは、水揚げからごくわずかな時間だけです。そのため漁船には生け簀があり、「活イカ」として漁港まで運んだり、船上で氷の入った発砲スチロールなどに詰めて鮮度を保持しています。ですから、漁場に近い函館でしか、透明で美味しいイカ刺しは食べられないのです!

イカを食べるならココ!おすすめ店6選

函館駅前・大門エリア

■活魚ろばた 函館山

「海鮮処 函館山」料理 34596

出典:マーコラーメンさんの投稿

松風町駅に近い、「活魚ろばた 函館山」は函館でも人気の居酒屋。生け簀から出した「活イカ」をすぐに刺身にしてくれます。新鮮なのはもちろんですが、刺身と一緒に盛られたゲソがまだ動いていることも!このゲソは踊り食いでも、サービスで焼いてもらうのもOKなので、お好きな食べ方でどうぞ。

「海鮮処 函館山」料理 34597 いかごろ醤油漬け

出典:oPさんの投稿

いかゴロの醤油漬け。新鮮だからこそ食べられるイカのゴロはぜひ味わっておきたいですね。お酒が進みそうです。

海鮮処 函館山の詳細情報

5000海鮮処 函館山

松風町、新川町(函館)、函館駅前 / 魚介料理・海鮮料理、居酒屋

住所
北海道函館市松風町10-15
営業時間
17:00~01:00(L.O.23:30)
定休日
月曜日
平均予算
  • ¥5,000~¥5,999

データ提供

■魚一心

「魚一心」料理 34600 活真イカ おどり造り 2380円

出典:あやプーさんの投稿

函館の居酒屋の老舗「魚一心」。ボリュームがあるのにリーズナブルなメニューが自慢のお店で、サラリーマンの来店も多い人気店です。活イカの刺身は濃厚なゴロも付いています。ゲソは食べやすくカットされていますよ。

「魚一心」料理 34601

出典:ひやしたぬきさんの投稿

コクのあるイカゴロを混ぜたソースが絶品の「イカの野菜炒め」。柔らかいイカと野菜がソースに絡んで、思わず白いご飯が食べたくなってしまいます。この他にも新鮮な魚介類やボリュームたっぷりの料理が勢ぞろいしています。

魚一心の詳細情報

魚一心

松風町、函館駅前、新川町(函館) / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理

住所
北海道函館市松風町3-11
営業時間
17:00~23:00(LO22:30)
定休日
日曜日(月曜が祝日の場合は、月曜日)
平均予算
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

■炉ばた 大謀

「炉ばた 大謀」料理 34604

出典:えび(^^)vさんの投稿

函館の屋台村、大門横丁の中にある「炉ばた 大謀(だいぼう)」。カウンターのみの小さなお店ですが、函館市北部の南茅部地区の網元直営の居酒屋です。ほどんどが地元の食材なので、その美味しさはお墨付き。活イカの刺身は身もゴロも美しい!

「炉ばた 大謀」料理 34605 イカ一夜干し

出典:ざ・らーめんさんの投稿

イカの一夜干しも絶妙な焼き加減で、柔らかくて美味しいですよ♪自家製の〆サバや冬は函館名物のごっこ(カジカ)汁もおすすめです。

炉ばた 大謀の詳細情報

炉ばた 大謀

函館駅前、松風町、函館 / 居酒屋、郷土料理(その他)、魚介料理・海鮮料理

住所
北海道函館市松風町7番5号 函館ひかりの屋台 大門横丁内
営業時間
17:00~23:00
定休日
無休(年末年始除く)
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999

データ提供

五稜郭エリア

■活魚料理 いか清

「活魚料理 いか清」料理 34609 活真いか刺 1200円

出典:hcanさんの投稿

五稜郭エリアで美味しいイカを食べるなら、「いか清」がおすすめです。生け簀で泳ぐイカは、弱ったものは刺身には使わないそうで、活きの良さにこだわっています。イカ刺しが美味しいのはもちろんですが、活イカを握り寿司にした「クリスタル握り」も人気ですよ!

「活魚料理 いか清」料理 34610 いかごろごろ焼き

出典:高血糖値さんの投稿

イカのゴロ焼き。香ばしく焼けるゴロの香りがたまりません。

活魚料理 いか清の詳細情報

活魚料理 いか清

中央病院前、千代台、五稜郭公園前 / 魚介料理・海鮮料理、寿司、居酒屋

住所
北海道函館市本町2-14
営業時間
17:00~24:00(LO23:30)
定休日
無休(臨時休業の場合あり)
平均予算
  • ¥5,000~¥5,999

データ提供

■次郎

「次郎」料理 34613 イカ刺し

出典:ほいど魂さんの投稿

地元の人にも人気の居酒屋「次郎」。函館のうまいもんが揃うこちらのお店は、海の幸が楽しめるのはもちろん、野菜は自家栽培、肉や豆腐にもこだわっています。活イカのほかにも、活ホヤの刺身、活タコの踊り焼きなども楽しめます。

「次郎」料理 34614 大人気!イカてっぽう 250円(1本)

出典:

次郎名物の「イカてっぽう」。イカのつくねをたこ焼き風にアレンジ。ジャンボサイズなので食べごたえもあります。

次郎の詳細情報

次郎

中央病院前、五稜郭公園前、千代台 / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、鍋(その他)

住所
北海道函館市本町4-21 すし蔵 2F
営業時間
17:30~翌0:00(L.O.23:30) ※宴会時は時間帯など相談に応じます。お気軽にお問い合わせ下さい。
定休日
日曜日
平均予算
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

ベイエリア

■きくよ食堂 ベイエリア店

「きくよ食堂 ベイエリア店」料理 34618

出典:ぶ~ちゃん♪さんの投稿

ラビスタ函館ベイホテルに隣接する、きくよ食堂。ハイカラでおしゃれな雰囲気の店内は、広くて入りやすいです。ここでも新鮮な活イカが食べられますよ♪ディナーだけではなく、ランチタイムも営業しています。

「きくよ食堂 ベイエリア店」料理 34619

出典:

ランチに食べたい海鮮丼。函館の海の幸がたっぷり詰まっています。

きくよ食堂 ベイエリア店の詳細情報

きくよ食堂 ベイエリア店

魚市場通、十字街、市役所前(函館) / 魚介料理・海鮮料理、海鮮丼、創作料理

住所
北海道函館市豊川町12-9 函館ベイ美食倶楽部
営業時間
[月~金] 11:30~15:00(LO14:45) 17:30~23:00(L.O.22:30) [土・日・祝] 11:00~15:00 17:00~23:00(L.O.22:30) 〔冬季 1/1~4/末 LO22:00/22:30閉店〕
定休日
火曜日(祝・GW・8,9月、年末年始は除く)
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

こんな体験もイカがですか?

函館朝市 駅二市場 活いか釣り広場

「函館朝市 駅二市場 活いか釣り広場」内観 34623 水槽

出典:リコスケさんの投稿

函館朝市では、イカの釣り体験ができる釣り堀がありますよ♪釣り竿を使ってイカのエンペラ(先端の三角のところ)をひっかけるように釣ります。狙いを定めて釣り上げましょう!

「函館朝市 駅二市場 活いか釣り広場」料理 34624 さばく

出典:桑畑三十郎さんの投稿

釣ったイカはその場で刺身にしてくれます。手慣れた手つきであっという間にイカがさばかれていきます。調理代も釣り料金の中に含まれているのでリーズナブルですね。

「函館朝市 駅二市場 活いか釣り広場」料理 34625 透き通ったいか刺し

出典:ロバオさんの投稿

さっきまで泳いでいたイカが刺身になってしまいました。透明でコリコリ。ビールによく合います。

函館朝市 駅二市場 活いか釣り広場の詳細情報

函館朝市 駅二市場 活いか釣り広場

函館、函館駅前、市役所前(函館) / 魚介料理・海鮮料理

住所
北海道函館市若松町9-19
営業時間
5月~9月  月~土  5:00~15:00  日  5:00~14:00 10月~12月  月~土  6:00~15:00  日  6:00~14:00   1月~4月  6:00~14:00
平均予算
  • ~¥999

データ提供

漁業が盛んで新鮮な魚介類が美味しい函館。特にイカは函館を代表する海産物です。函館に来たらまずはイカを食べなきゃ始まりません!こちらでご紹介したお店を参考に、お気に入りのお店を見つけてくださいね。

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