チーズ好きなら行く価値あり♪北海道「富良野チーズ工房」

チーズ好きなら行く価値あり♪北海道「富良野チーズ工房」

富良野駅から車で10分。西富良野岳山麓の「チーズ公園」と呼ばれるエリアに「富良野チーズ工房」があるんです。富良野チーズの試食ができたり、地元産チーズを使った石釜ピザが味わえます。さらにチーズ作り体験ができたり、チーズ工房を見学できたりと、チーズ尽くしの1日が楽しめますよ。地元の人からも人気が高い工房なので、行ってみる価値は大ありです!(2017年01月04日 最終更新)

北海道
エリア
富良野
キーワード
チーズ
体験
工場見学

乳製品好きのテーマパーク!

出典:

乳製品が好きな人はたまらない「チーズ公園」

富良野にある「チーズ公園」。チーズが好きな人なら、絶対に食いついてしまうネーミングですよね。そんなチーズ公園にはチーズの楽園「チーズ工房」の他、「ピッツァ工房」「アイスミルク工房」があります。公園なので子どもが遊べる遊具まで揃っていて、大人から小さな子まで楽しめる施設なのです。富良野に行ったら、ぜひ立ち寄ってみてください。

「富良野チーズ工房」ってどんなところ?

チーズ公園と呼ばれる施設にあります

出典:

広い敷地に魅力的な施設が揃っています。

富良野といえば、美しく広がるラベンダーを思い浮かべる方は多いと思います。そんな自然豊かな土地で育まれた新鮮牛乳、「ふらの牛乳」。その美味しいミルクを使って作られたチーズ、これもまた絶品なのです。「富良野チーズ工房」のまわりも美しい自然に囲まれた場所。ロケーションも最高なので、観光の際に立ち寄るのにもピッタリです。

「富良野チーズ工房」のアクセス

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チーズ工房では、チーズを製造する過程を見学できたり、さまざまな製作体験ができたりと乳製品に関する知識を深めたり、実際に味わうことができます。
■アクセス:富良野駅からタクシー約10分
      富良野駅から自転車で約25分

チーズの製造過程を見学しよう

出典:

三角の窓が素敵な建物が「富良野チーズ工房」です。中に入ると1階は製造見学ができるようになっています。チーズ作りを近くで見る機会は、チーズが好きな人でもあまりないと思いますので、楽しくて勉強になりますよ。

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こちらは熟成庫の様子。美味しくなるためにじっくりと熟成されます。どんな味のチーズになるのか気になりますね。

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チーズの製造過程を見学したら2階に上がりましょう。2階は「乳製品伝承室」になっていて、チーズなど乳製品に関わることが学べるスペース。世界各国のチーズのパッケージが展示してあったり、乳しぼり体験ができたりと楽しめます。

試食コーナーが人気です

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2階にはこちらで作られたチーズを試食できるコーナーがあり、大変人気!1階で製造過程を見学した工房自慢のチーズが、キレイに並べられています。ふらのワインを使ったワインチェダーや白カビタイプのものなどが並びます。
独特の色合いのこちらのチーズは、工房で自慢の一品。イカスミが入った白カビタイプのチーズ「セピア」です。お土産にしてもインパクトありますよね。2階には売店もあるので、そちらで購入できます。

手作り体験もできる!

Banさん(@leebankheng)が投稿した写真 -

「富良野チーズ工房」では、手作り体験も人気です。フレッシュチーズはもちろん、他にアイスクリームやバター作りもできます。手作り体験は空きがあれば当日参加もできますが、事前に電話かFAXで予約をしておきましょう。料金は700円から。

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道具などもちゃんと用意されていて、すぐに参加できるようになっています。理科の実験をしているかのような気分になってきますね。子どももきっと楽しめますよ。

パッケージも自分でちゃんと手書きできますよ。お土産にしても、喜んでもらえそうです。みんなで作ったものを味わってみると、同じ製造過程なのに味がちょっと違っていたりしておもしろいです。

Annieさん(@annie.koh)が投稿した写真 -

思わずパケ買いしてしまいそう♡ぜひ自分のセンスで楽しんでみてくださいね。

必ず立ち寄りたいショップ

「富良野チーズ工房」の2階には、工房で作られたチーズや富良野の銘品を販売するショップがあります。ここは絶対に立ち寄りたいです。「富良野チーズ工房」で人気のチーズ「たまねぎ」です。ローストした富良野のおいしい玉ねぎがゴーダチーズに練りこまれたもの。独特の味わいで、お酒に良く合いそうです。
珍しいワイン入りチーズ「ワインチェダー」です。富良野市と酪農学園大学で共同開発されたそうです。日本で唯一のワイン入りチーズなので、ぜひ味わいたいですね。
チーズがこれだけおいしいの富良野ですから、チーズケーキもおいしいに決まってますよね!こちらは富良野にある菓子工房「菓子司新谷」の商品です。チーズ工房でも人気のある商品。絶対に食べたい!!
こちらは富良野の「だうんひる」の濃厚チーズタルトです。お土産に最適です。欲しいものばかりで困ってしまいますね。

@yuriqn._.jjが投稿した写真 -

そしてやっぱり「ふらの牛乳」は飲んでおきたい!濃い牛乳で、これが本物の牛乳なのだ、と感じる味わいです。

お楽しみのチーズ料理

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チーズの魅力を楽しんだら、「ピッツァ工房」へ移動しておいしいチーズ料理を堪能しましょう♪食券を買ってからいただくスタイルのお店です。メニューはピザはもちろん、カプレーゼやドリンクもありますので、ゆったりとチーズのおいしさを堪能できます。
人気のマルゲリータや、富良野の玉ねぎを使ったピザ、季節や期間限定で販売されているピザなどが用意されています。ドリンクとのセットメニューがあったり、1/4カットがあるので、少しずつたくさんの種類を食べたい人もうれしいです。
ナポリから取り寄せた「まき窯」という窯でアツアツピザが焼き上げられます。本場のナポリで修行した職人さんがつくっているので、本格派のピザがいただけます。

チーズだけではない楽しみ♡

「富良野チーズ工房」内にはハイジがいますよ。どこにいるか探してみましょう!チーズを堪能したら、デザートが欲しくなってきますね。「アイスミルク工房」にも行ってみましょう。
アイスミルク(ジェラート)は、定番のホワイトもありますが、季節限定の商品、富良野産フルーツや野菜を使ったものなど、魅力的なものが揃っているので、なかなかどれにするか選びきれません!

ASAMIさん(@asamii1211)が投稿した写真 -

牛乳がおいしいのですから、どれを選んでも間違いなくおいしいです。夏の暑い日だけではなく、真冬の寒空でもアイスって食べたくなりますよね。富良野の雪景色をみながらジェラートを味わうのも最高です。

子どもも楽しい「チーズ公園」

出典:

工房などがある「チーズ公園」は、夏にはきれいに整備された芝生が美しい公園です。子どもと一緒に出掛けてお散歩するのも気持ちよく過ごせますよ。

冬には雪に覆われる富良野。スキー場も近くにあるので、雪遊びも楽しめますね。公園内には遊具も少しあります。小さな子連れでも、遊べますよ。

富良野チーズ工房

富良野、布部 / ピザ、アイスクリーム

住所
富良野市中五区
電話番号
0167-23-1156
営業時間
4月~10月 9:00~17:00 11月~3月 9:00~16:00 ※以下2012年8月HPより転載 8月26日(火)まで夏期営業(9時~18時)を行っております。
定休日
年末年始 11月末4日間
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供:

チーズ天国!

出典:

白樺に囲まれた「富良野チーズ工房」は、四季折々の自然を満喫できる、素敵な場所にあります。チーズが好きな人だけではなく、ちょっと苦手な人でもここのチーズでしたらおいしく楽しめるかもしれません。富良野に行ったら大切な人とぜひ立ち寄って、富良野の美味しいものをいっぱい味わってみてくださいね。
都道府県:
北海道
エリア:
富良野 (24)
キーワード:
チーズ (23)
体験 (99)
工場見学 (39)

lei

lei

子育て中のママです。旅行も食べ歩きも大好きです♪楽しみ...

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