2016年06月09日

群馬県高崎市のご当地グルメ「高崎パスタ」を味わおう

群馬県高崎市のご当地グルメ「高崎パスタ」を味わおう

群馬県は、国内でも有数の小麦の産地として知られていることをご存知でしたか?そのためか、群馬県民は粉ものが大好きなんです!高崎市は「パスタ」を前面に押し出して特色を出しているんですよ♪高崎パスタは量の多さと飽きない美味しさが魅力!さあ、早速「なっからうんめえ(すっごく美味しい)」パスタを食べに出かけましょう!

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出典:マコココホマさんの投稿

高崎市を代表する観光スポット「榛名神社」

関東の北西部に存在する「群馬県」は、赤城・榛名・妙義などの山々と盆地、平野などからなる広々とした土地を擁しています。温泉などの観光資源も多く、年間では述べ5000人を越える人々が訪れることでも知られているのです。しかし、どのような名物があるかは意外と認知されていないよう。

「シャンゴ 倉賀野バイパス店」料理 39511 スカンピのトマトクリームソース

出典:ぴきひきびきさんの投稿

群馬の特産には豚肉や牛肉、農産物など様々なものが存在しており、これを利用した美味しい名物も多いんですよ♪今回はそのうちの一つ「高崎市のパスタ」に目を向けてみたいと思います!

群馬名物「高崎パスタ」ってどんなもの?

「はらっぱ 本店」料理 39515 赤唐辛子とにんにくのトマトソース

出典:pi_0723さんの投稿

高崎市では、「パスタのまち」というキャッチフレーズを掲げて大々的なPRを行っています。そのため、市内には大変多くのパスタ料理店が並んでおり、にぎわいを見せているのです。近年では、イベントを開催するなどますます活発な活動がなされ、徐々にその効果も高まってきているよう。群馬に訪れるなら、一度は味わってみるのがオススメです。

高崎パスタの特徴

「ボンジョルノ 本店」料理 39518 第7回キングオブパスタ 参加出品メニュー (キングオブパスタ公式HPより引用)

出典:zocchさんの投稿

群馬は、実は国内でも有数の小麦の産地。そのため、粉ものを食する文化も必然的に発展したのです。渋川市の水沢うどんや中毛・東毛地方で食される焼きまんじゅうなど多くの名物が生まれる中、高崎市ではパスタを食べる習慣が定着しました。もともと粉物が大好きだった群馬県民にとって、パスタは非常に馴染みやすい食材であったようです。あえて洋食の方向にシフトすることで、他の地域との差別化も図れたのではないでしょうか。

「シャンゴ 問屋町本店」料理 39520 (2014/10月)「シャンゴ風パスタ」の麺

出典:natchan72さんの投稿

高崎パスタは「量が多い」「スープがあるものはたっぷりめ」「リーズナブル」というところを基本形としています。土地柄ゆえか、味はちょっぴり濃い目。各店の個性に基づいて味付けがなされているので、「これがスタンダード」と言えるスタイルは存在しませんが、その分それぞれの自由な発想を楽しむことができるのが嬉しいところです。

さて!それでは早速高崎パスタの美味しいお店を紹介します!こちらでは、地元民がオススメする6店舗を厳選してご紹介いたします。

シャンゴ

高崎パスタの元祖 

高崎パスタを語る上で欠かすことのできない老舗イタリアン。ボンゴレを調理する際に出るアサリの煮汁を有効活用できないか…と考えて作られた「スープパスタ」が大人気となったことで市内のパスタ熱に火がついたのだそう。こちらのお店は、高崎パスタの生みの親とも言える存在なのです。

「シャンゴ 問屋町本店」料理 39527 シャンゴ風

出典:

デミグラスの風味豊かなソースがたっぷりとかかったパスタの上に、揚げたてサクサクのトンカツがどーんと乗った「シャンゴ風」。ピリッと辛いトマトソースがたまらない「ベスビオ」はこちらの看板メニューです。通常Mサイズでも200gほどの麺が盛られて提供されますので、そんなに食べられないかも…という場合はSサイズ(150g)から検討してみましょう。(Mより上の大盛りサイズもあり)

「シャンゴ 問屋町本店」外観 39528 外観2

出典:

市内には4店舗、県内には9店舗が存在しています。

シャンゴ 問屋町本店の詳細情報

シャンゴ 問屋町本店

高崎問屋町 / イタリアン、パスタ、ピザ

住所
群馬県高崎市問屋町1-10-24
営業時間
[月]  定休日 [火]  11:00 - 21:30(L.O. 21:00) [水]  11:00 - 21:30(L.O. 21:00) [木]  11:00 - 21:30(L.O. 21:00) [金]  11:00 - 21:30(L.O. 21:00) [土]  11:00 - 21:30(L.O. 21:00) [日]  11:00 - 21:30(L.O. 21:00) ■ 営業時間 月曜定休・・・本店、倉賀野店、前橋南店、伊勢崎店、Due伊勢崎店 火曜定休・・・問屋町支店、前橋石倉店 第二月曜・火曜・・・シャンゴ全店休 現在、東部バイパス店は休業中。 ランチメニューのご提供は16時までとさせていただいております。 お昼休みはございません。 ■ 定休日 月曜(※祝日の場合営業し、翌日が代休)第二火曜
定休日
月曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

スパゲッティー専科 はらっぱ 本店

生パスタも選べる人気店

市内でトップクラスの人気を誇るお店の一つ。乾麺だけでなく生パスタも選択することができるのが嬉しいですね!酸味と甘みのバランスが秀逸なトマトソースに赤唐辛子とにんにくをきかせた「赤唐辛子とにんにくのトマトソース」は一押しのメニューです。こちらのお店でも麺の量は加減できます。ファミリー向けに、キッズサイズのメニューもありますよ♪

「はらっぱ 本店」料理 39533

出典:めし家3平さんの投稿

にんにく大好きな方には、フライドガーリックをこれでもか!という勢いで散りばめた「赤唐トマトソース フライガーリック乗せ」もオススメ。厳選された食材が織り成す味のハーモニーを楽しみましょう。

「はらっぱ 本店」外観 39534 店舗外観

出典:momonga_tomoさんの投稿

高崎市内に4店舗が存在します。

スパゲッティー専科 はらっぱ 本店の詳細情報

スパゲッティー専科 はらっぱ 本店

高崎(JR)、高崎(上信)、南高崎 / パスタ

住所
群馬県高崎市上中居町1679-1
営業時間
[月]  11:00 - 22:00(L.O. 21:30) [火]  11:00 - 22:00(L.O. 21:30) [水]  11:00 - 22:00(L.O. 21:30) [木]  11:00 - 22:00(L.O. 21:30) [金]  11:00 - 22:00(L.O. 21:30) [土]  11:00 - 22:00(L.O. 21:30) [日]  11:00 - 22:00(L.O. 21:30) ■ 定休日 元旦のみ
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

ボンジョルノ

群馬におけるイタリアンの名店

先程ご紹介した「シャンゴ」と並ぶ老舗イタリア料理店です。イタリアの街角にあるトラットリアのような、気軽で洗練された雰囲気の中で美味しい食事を楽しむことができます。高崎パスタはもちろん、イタリア製の本格的な釜で焼き上げるピッツァも絶品ですよ。

「ボンジョルノ 本店」料理 39539 塩ボンゴレ

出典:弾丸ライナーさんの投稿

もちっとした食感が楽しいパスタには、魚介類をたっぷりと楽しめる「地中海風トマトスープスバゲッティ」などの人気メニューが盛りだくさん。地場産の新鮮な野菜をふんだんに使用したサラダもあわせて召し上がれ!パスタの量はもちろん調節可能です。

「ボンジョルノ 本店」外観 39540

出典:弾丸ライナーさんの投稿

洋風でオシャレな外観。接客対応も含めてとにかく雰囲気の良いお店なので、デートなどに選ぶにも打ってつけです。高崎市内には4店舗、前橋市に1店舗あります。

ボンジョルノ 本店の詳細情報

ボンジョルノ 本店

北高崎 / イタリアン、パスタ、ピザ

住所
群馬県高崎市筑縄町50-1
営業時間
[月]  11:00 - 21:30(L.O. 21:00) [火]  11:00 - 21:30(L.O. 21:00) [水]  11:00 - 21:30(L.O. 21:00) [木]  定休日 [金]  11:00 - 21:30(L.O. 21:00) [土]  11:00 - 21:30(L.O. 21:00) [日]  11:00 - 21:30(L.O. 21:00) ■ 営業時間 ※コロナ禍での営業時間 ■ 定休日 第2、第4水曜日、毎週木曜日(祝日、盆、正月は営業) ※店休は変更になる場合がございます。
定休日
木曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

シルクロード

コストパフォーマンス抜群!

充実したメニューと嬉しい価格設定が魅力的なお店。セットメニューには焼きたてピザの食べ放題とサラダバーが付いてくるのが特徴的。ランチタイムではかなりお得に料理を楽しむことができますので、昼の食事を高崎パスタに!というときなどにオススメです。

「シルクロード 石原店」料理 39551 マーレトマト

出典:t&mさんの投稿

もっちりとしたパスタをほんの少し固さが残る程度に茹で上げており、絶妙の食感を楽しむことができます。特に、甘さと酸味のバランスが秀逸なトマトソース系のパスタはイチオシです!

「シルクロード 石原店」内観 39552 店内

出典:t&mさんの投稿

落ち着いたファミリーレストラン風の店内。通路も広々としていますのでファミリーでの訪問にも適しています。

シルクロード 石原店の詳細情報

シルクロード 石原店

南高崎、高崎(上信)、佐野のわたし / イタリアン、パスタ、ピザ

住所
群馬県高崎市石原町3220‐1
営業時間
[月]  11:00 - 22:00(L.O. 21:30) [火]  11:00 - 22:00(L.O. 21:30) [水]  11:00 - 22:00(L.O. 21:30) [木]  11:00 - 22:00(L.O. 21:30) [金]  11:00 - 22:00(L.O. 21:30) [土]  11:00 - 22:00(L.O. 21:30) [日]  11:00 - 22:00(L.O. 21:30)
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

パスタだらけのイベントを満喫!「キングオブパスタ」にも参加してみよう

パスタだらけのイベントを満喫!「キングオブパスタ」にも参加してみよう39555

出典:マーボーさんの投稿

「キングオブパスタ」は、高崎市内で考案されたパスタの中で、一番美味しい一皿を決めるグルメイベントです。各レストランやカフェは、キングオブパスタに出すための料理をそれぞれ練り上げて美味しさを競うんですよ!2009年より昨年まで数えて7回開催されています。上記でご紹介した場所以外にもたくさんのお店が出店しますので、一度に色んなパスタを味わってみたい人などには特にオススメ。

ちなみに初代の優勝は、上記で触れた「ボンジョルノ」の「カッチャジョーネ」という料理。キングオブパスタに出店した際のメニューは実店舗でも食べられることが多くなっていますので(期間限定の可能性あり)イベントに足を運ぶことができない場合は、店舗でゆっくり味わうことを検討するのも良いのではないでしょうか。

例年、11月の上旬もしくは中旬に開催されることが多くなっていますので、興味のある方はぜひお出かけください!会場となる「もてなし広場」は高崎駅西口より歩いて10分と便利な場所にあります。車で行く場合は有料となってしまいますが(もてなし広場には駐車場がありません)、近隣にある駐車場を利用して向かいましょう。当日は大変な混雑が見込まれますので、できるだけ早めに場所を押さえてしまうことがオススメです。

粉ものが大好きな土地柄だからこそ発展した高崎市のパスタ文化。群馬県民の性質に合わせて独自に栄えてきた美味しい名物の一つです。ぜひ、群馬に遊びに来るときに召し上がってみてください!

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