日本一の呼び声が高い！渋谷「玉笑」で食べる絶品そば

出典：クワトロ☆さんの投稿

あらゆる年齢層で人気を博す、有名そば店「玉笑」。定番のせいろそばからコース料理・酒の肴までメニューも豊富！おもてなし感たっぷりで、大満足できるお店です。そこで今回は「玉笑」の美味しさの秘密や、魅力的なメニューを一挙にご紹介しちゃいます♪

出典：730243さんの投稿

そばの品種は『玄そばの最高峰』と称される、茨城県産の常陸秋蕎麦。店主自ら厳選したものを使用しています。殻がついたまま（玄そば）の状態で仕入れ、丸抜きから製粉まで行うというこだわり！芳醇な香りと深みのある、味わい豊かな本格そばを提供しています。

出典：kanzanさんの投稿

明治神宮前駅より徒歩7分、穏田神社の斜め向かいにある「玉笑」。ミシュラン東京2013で1つ星を獲得した、人気のそば店です。外観は白を基調としたモダンな造りとなっており、デートや記念日にもおすすめ。テレビ番組に登場することもしばしばで、有名人からも高い評価を受けています。

出典：bottanさんの投稿

店内は落ち着いた雰囲気。シックでありながら『和』を感じさせてくれます。おそばを食べつつ、優雅な気分に浸れそう。あらゆるシーンでの利用が可能です。

出典：蓼喰人さんの投稿

おひとり様やカップル向けに、カウンター席も完備。一人でも気軽に立ち寄れますね。

出典：bottanさんの投稿

そば通をもうならせる「粗挽きせいろ」。もちもちとした食感で、噛みしめるたびに蕎麦の風味が広がります。しなやかなコシと野趣を感じさせる、粋なせいろそばです。そのままでも美味しいですが、すっきりとしたつゆとの相性もバッチリ。

出典：bottanさんの投稿

天ぷらとお蕎麦を楽しみたい方には、「天せいろ」がオススメ。お好みで、大根おろしと共にいただいでも美味ですよ。天ぷらとそば、個々の良さをじっくり味わえる魅力的な逸品です。

出典：bottanさんの投稿

天ぷらには、才巻海老と青唐辛子。サクッと軽い食感で、海老もぷりぷりです。職人技が光る天ぷらは、グルメなお客さんからも大好評！

出典：saiworldさんの投稿

シンプルな「かけそば」は、そば本来の美味しさを感じられる一杯です。透き通った出汁は、鰹のきいた関東風。サラサラッといただきましょう。

出典：onikumaさんの投稿

ほっこり温まる「玉子とじそば」。ふわふわの玉子におおわれた蕎麦は、優しい味わい。心とカラダにじっくりと染みわたりますよ。

出典：bottanさんの投稿

こちらも人気の「天ぷらそば」。才巻海老のかき揚げがのったおそばです。見ためも繊細で美しく、お味も上品な仕上がりに。

出典：焼肉姉妹さんの投稿

健康志向の女性には「納豆そば」でヘルシーに。青大豆使用の納豆は、大粒で納豆の旨味を感じられます。卵や海苔など、バランスも良い組み合わせですね。

出典：vivi0265さんの投稿

一風変わったビジュアルの「花巻そば」。そばの上には焼き海苔がたくさん！磯の風味感じる海苔をそばに浸し、わさび・青ねぎとともにいただきます。

出典：awesinitiさんの投稿

常連さん達からも人気の高い「熱もりせいろ」。お椀に溶いた卵に薬味を入れ、熱いつゆ注いでいただきます。茹でたての太めのそばは、フワッと柔らかな食感。溶き卵に絡ませながら、最後までアツアツの状態で食べられますよ。

出典：bottanさんの投稿

西京味噌に、海老を3日間漬けて焼き上げた「えびの味噌漬け焼き」。コース料理のうちの一品ですが、単品での注文も可能。

出典：bottanさんの投稿

そばには欠かせない「板わさ」。わさびとの相性も完璧で、日本酒にも良く合います。

出典：bottanさんの投稿

お店自慢の「だし巻き玉子」。ふんわりと巻かれた玉子は、口に頬張るとジュワ～とお出汁が広がります。ふわとろな焼き加減にも、センスの良さがうかがえますね。

出典：bottanさんの投稿

丸い鉄鍋にのった「焼き味噌」。こんがりと焼き色がついたおこげは絶妙の味。両面がちょうどいい具合に焼けるので、香ばしくて美味しいですよ。お酒を飲まれる方には、ぜひ食べていただきたい肴です。

出典：bottanさんの投稿

そして忘れてはならない「そばがき」。そば本来の風味を、最も感じられる食べ方です。そばの香りも十分にあり、とってもまろやか。ふわっとした素晴らしい食感がたまりません。

出典：nao-sannさんの投稿

最後は、そばの美味しさ全てが凝縮された蕎麦湯を。そばの打ち粉を溶いた、濃厚タイプの蕎麦湯です。

出典：bottanさんの投稿

ひときわ目を引く、美しい器で乾杯！そばもお酒も、より一層美味しくいただけることでしょう。日本人に生まれて良かった～と思える瞬間かもしれませんね。

出典：モンチッチさんの投稿

今や、日本が世界に誇る食文化といっても過言ではない「そば」。せっかくなら、美味しいおそばを食べたいですよね。今回ご紹介した『玉笑』なら、そば好きの方もきっと満足できますよ！ぜひ一度、足を運んで見て下さい。