飲むなら肴にもこだわって♪百番街で買える美味しいおつまみ11選
金沢の美味しいお酒を飲むのなら、おつまみにもこだわってみませんか？金沢駅構内にある「百番街」には、美味しいおつまみがたくさん売られているんですよ。かまぼこや浜焼きなど新幹線の中でも手軽に食べられるものから、干物や塩辛、たたきといった自宅でじっくり味わいたいものまで、美味しいおつまみを厳選して11品ご紹介します。
2017年01月30日
全国屈指の酒どころ、石川県……そのお酒を飲むのなら、ぜひ「地の物」をおつまみに飲んでみませんか？
出典：
chococcoさんの投稿
地酒は、その土地のものと合わせて飲むとより一層美味しくなるように作られています。だからこそ、金沢のお酒は金沢のものと併せていただきましょう！
出典：DJKumaKumaさんの投稿
ここでは新幹線などの中でも気軽に食べられる珍味から、自宅でじっくり味わいたい逸品まで、金沢駅構内の「百番街」で買える美味しいおつまみを厳選して11品ご紹介します！
魚の甘みが凝縮！「棒S（ぼうず）」
出典：DJKumaKumaさんの投稿
鮮度抜群の魚を使ったかまぼこは、ぜひ味わっていただきたい逸品。プリプリとした食感で、素材の甘みを十分に感じることができるんです。
中でも特におすすめなのが、「河内屋」のスティックかまぼこ「棒S（ボウズ）」です。味はチーズ・揚げかまチーズ・白えび・ブラックペッパーの4種類。日本酒だけでなくワインやビールとの相性もGood！
富山県魚津市の「鮨蒲本舗 河内屋」さんのリニューアル新発売「棒S(ボウズ)」元祖スティックチーズかまぼこ、「鮨蒲(すしかま)天然ぶり」をゲット♪@有楽町・交通会館「富山の酒とかまぼこフェア2014」楽しかった〜♡^_−☆ pic.twitter.com/ewGlVDHEv3
— 全日本かまぼこサミット (@anten_itatsuki) 2014年10月5日
スティックタイプなので、手軽に食べることができますよ。
河内屋 金沢百番街店の詳細情報
お酒と交互にちょびちょび食べが止まらない「こんか漬け」
あ、10分だけ石川も堪能しました。こんか漬けっていう出汁茶漬けやねんけど、めっちゃくちゃ美味しかった(´ω`) 晩ご飯でしたっ。鯖がねー酒粕がきいててめっちゃ美味しいの。味も濃かったヽ(*＾ω＾*)ﾉ pic.twitter.com/vb1PelakXg
— ゆずこしょー (@yzuko4444) 2016年10月22日
魚を糠に漬けこんだ珍味が「こんか漬け」です。そのままおつまみとして食べるもよし、お茶漬けやご飯のお供にするもよしの郷土食です。
「ぶった農産」の「NoKA」は、そんな「こんか漬け」を手軽に味わうことができる便利なシリーズ。手のひらサイズの箱の中に、一度で食べきれる量の「こんか漬け」のスライスが入っています。
鯖や鰤、河豚、たらこなどのラインナップがありますが、「こんか漬けの燻製」も試してみて。スモーキーなフレーバーが加わって、生ハムのような味わいです。
日本酒との相性は折紙つき「加賀おでん」
金沢市は人口当たりのおでん屋さんの数が日本一と言われています。金沢の地酒を飲むなら、地元で愛されている「おでん」を合わせてみてはいかがですか？上品なだしをたっぷり吸ったおでん種は、どれも優しい味わいです。
「杉野屋与作」で販売されている「加賀おでん」は、便利な1人前のレトルトパック。温めるだけで美味しいおでんが食べられますよ。
中に入っているのは結び昆布・かまぼこ・車麩・ちくわ・大根・たまごの6品。温かいおでんでほっと一息つきませんか？
食事も楽しみたい時に「ます寿司&たい寿司」
出典：バオバブさんの投稿
「おつまみだけじゃ物足りない」という方には、押し寿司をおすすめします。
出典：高くて旨いはあたり前さんの投稿
「百番街」内には何か所か押し寿司を扱っているお店があるので、好みのものを探してみてくださいね。
「ますのすし本舗 源」で売られている「ます寿司とたい寿司」の小箱はちょっと食べたい人にぴったりのサイズ。ぜひ淡麗旨口の吟醸酒を合わせてどうぞ。
噛むほどに旨みが広がる「ホタルイカの沖漬け」
出典：
greensさんの投稿
北陸の海の幸で有名なものといえば……そう「ホタルイカ」です。
出典：行列のできるさんの投稿
「杉野屋与作」では、食べきりサイズの「ホタルイカの沖漬け」を購入することができます。
沖漬け・黒作り（イカスミ入り塩辛）・ゆず風味沖漬け・赤作り（通常の塩辛）の4種類からお好みのものを選んで。
新幹線でも安心の食べ切りサイズが嬉しい「のどぐろの浜焼き」
のどぐろの浜焼き
— 臣雷P@リスアニ!Live (@omirai_kirarin) 2017年1月8日
今回は自分用の食料をしこたま買い込んだw pic.twitter.com/bZhQ6ZLsh9
乾きもの系のおつまみが欲しいなら「肴の匠」で売られている「のどぐろの浜焼き」がおすすめです。
のどぐろの浜焼きとか珍しい pic.twitter.com/LJBmc2aZ72
— マッスル (@yattyann37) 2014年1月11日
脂の乗った「のどぐろ（アカムツ）」を焼き、ほんのり甘く味付けしたもので、合わせるお酒を選ばない万能おつまみなんですよ
「のどぐろの浜焼き」の他にも「焼きうに」や「鰤の浜焼き」などもありますよ。食べきりサイズのパックもあるので、お好みのものをチョイスして。
おやつとしてもツマミとしても◎「炒り大豆」
出典：エシカさんの投稿
もっと軽いおつまみが欲しい時は、「まめや金沢萬久（ばんきゅう）」の炒り大豆などはいかがでしょうか？
出典：ブラックプジョーさんの投稿
炒った大豆そのままのものだけでなく、みたらし味や塩味など様々な味がありますよ。
特におつまみにオススメなのが磯海苔と葉山葵の2種類が入った豆箱。箱は、食べ終わった後も飾ったり小物入れにしたりして楽しむことができます。
酒粕で漬けた「酒蔵のビーフジャーキー」
出典：ディセントラさんの投稿
石川県内の地酒を取り扱っている「金沢地酒蔵」でもこだわりのおつまみが売られています。
金沢駅で買ったビーフジャーキーがロールシャッハテストみたいで。 pic.twitter.com/tzaZdfvY98
— ♚なおきんぐ♚ (@RX78EFSF) 2016年5月26日
それは「酒粕ビーフジャーキー」！お肉を酒粕に漬けこんでからジャーキーにした、手間のかかった逸品です。ジャーキーなのに硬くなく、ほどよい塩加減でお酒が進みます。
アレンジ次第で色々楽しめる「鰤のたたき」
出典：玉かずらさんの投稿
家でちょっとひと手間かけたいなら、「鰤のたたき本舗 逸味 潮屋」の「鰤のたたき」をどうぞ。
「鰤のたたき」は冷凍から半解凍の状態でスライスするのがベスト。そのままお皿の上で解凍してくださいね。
出典：だいまじんさんの投稿
わさび醤油の他にも、ポン酢や塩で食べても美味。お好みでカボスやスダチを搾っても◎。
江戸時代から酒の肴として有名「かぶら寿司」
出典：DJKumaKumaさんの投稿
かぶと鰤で作ったお寿司が「かぶら寿司」です。加賀百万石の時代からずっと食べられてきている冬の名物なんですよ。
出典：ペコえもんさんの投稿
「百番街」でもいくつかのお店で取り扱いがあるので、チェックしてみてくださいね。
ちょっといいお酒と合わせたい「ノドグロの干物」
実家帰ってきた。のどぐろの干物出てきた。うめぇ。 pic.twitter.com/CKfSpxBhfw
— なっぱ@もりおじ&みりおじ (@JustBeNappa) 2016年12月30日
上品な味わいの高級白身魚といえば「ノドグロ（アカムツ）」です。ぜひ「ノドグロの干物」を自宅で焼いて、美味しいお酒を飲みましょう！
出典：まみのるさんの投稿
「味の十字屋」では「ノドグロの干物」が売られています。他にも魚の西京漬けや粕漬けなども売られているので、おつまみとしてだけでなく、ちょっと贅沢なおかずとして購入するのもおすすめです。
お手ごろ感が魅力「からせんじゅ」
「からせんじゅ」とは、鱈と鮫の卵を練り上げ、じっくりスモークしたからすみ風味の珍味です。からすみ風味ですから、お手頃な値段なのも嬉しいですね。
お仕事で時間待ちです。
— まったり部長 (@mhattari_m) 2017年1月13日
先日、能登のなんちゃってからすみの「からせんじゅ」をお薦めしましたが、１番美味しかったのはジャガイモにチーズと一緒に乗せてオーブンで素焼きにしたレシピでした。
イモは先にレンジで加熱要です。
おそまつでした。 pic.twitter.com/I23a84YX0d
ねっとりとした濃厚なコクはチーズを思わせます。それなりに濃い味なので、一口サイズに切って食べるのがGood。「百番街」の「杉野屋与作」で購入することができます。
美味しいおつまみで、地酒をもっと美味しく！
出典：eb2002621さんの投稿
地酒は、その土地のものと合わせて飲むとより一層美味しくなります。ぜひ石川県のお酒には石川県のおつまみを合わせてみましょう。
出典：akiiさんの投稿
「百番街」にはこのほかにもたくさんの美味しいおつまみがあります。じっくり見て回って、自分好みのおつまみを見つけてくださいね。
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