こんなものが主役？名古屋の〇〇料理専門レストラン・居酒屋7選

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ピリっと辛いだけではなく、からだを温めると言われている生姜。金山総合駅から直結の長谷川ビル地下2階にある生姜ダイニング「JINGER」は、店名のとおり生姜の専門店です。

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こちらのお店では、木村農園さんで育った金時生姜が使われています。人気NO.1メニューは、そんな生姜がたっぷり入ったカルボナーラ。まろやかなクリームと、辛味のある生姜の絶妙な組み合わせはクセになる美味しさです。

出典：スパマキシマムさんの投稿

生姜料理の定番でもある豚肉の生姜焼きは、こだわりの高級霜降り豚を生姜焼きにした贅沢なもので、柔らかくとってもジューシー。添えられている矢生姜も辛くてからだが温まります。

出典：sachipanさんの投稿

イチから手作りしている自家製ジンジャーシロップを使ったカクテル、モスコミュールも絶品です。少し甘めで何杯でも飲めちゃいそうです。

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地下鉄伏見駅から徒歩4分の場所にあるアボカド料理専門店FORZAは、厳選されたメキシコ産モリビトのアボカドだけを使用したアボカド料理の専門店です。入口を入ると、そこはまるで森のよう♩

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席に着いてまず出てくるのが、アボカドをスライスした突き出しです。わさび醤油でいただきます。食べごろのアボカドはシンプルがイチバンですね。

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おつまみにぴったりなのがアボカドとクリームチーズのフリットです。ハチミツをつけていただくと、とってもマイルドになるんです。アボカドを揚げるなんてちょっと新しい発見ですね。

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こちらのお店のアボカドは通常のアボカドよりも２～３か月長く熟成された濃厚な味わいなんです。そんな濃厚なアボカドにクリームソースを合わせたアボカドクリームパスタは、クリーミーさが際立っています。

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地下鉄高岳駅から徒歩５分。古民家をリノベーションしたチーズ家Quelleは、チーズ好きにはたまらないお洒落なお店です。アンティークなインテリアが並ぶ店内は雰囲気もバツグン！

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とろ～りアツアツのラクレットが大人気！ラクレットとはフランス語で「削るもの」という意味。チーズの断面を直火で温め、溶けたところをナイフなどで削り、こちらのお店では２種類のジャガイモに絡めていただきます。

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そしてもうひとつ人気なのが、目の前でスタッフの方が、ペラガッティーノチーズの器で仕上げてくれる焼きチーズリゾットです。できあがったリゾットを鉄板に移してくれるときのジュワ～っという音は食欲をそそられます。

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デザートももちろんチーズです。濃厚ベイクドチーズケーキは、カマンベール、クリームチーズ、生クリームをたっぷり使用した濃厚な味わいです。アカシアのハチミツをかけていただくと、チーズの風味が引き立ちます。

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栄駅から徒歩11分、久屋大通駅から徒歩７分。泉１丁目にある「貝しぐれ」は貝料理と日本酒が楽しめるスタイリッシュな居酒屋です。全国の海から厳選されたアサリやサザエはもちろん、セルガキ、ヒオウギ貝など希少な貝も味わうことができちゃうんです。

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新鮮な貝のお刺身盛りは、貝好きにはたまらない一品です。野菜もたくさんのっているので、ヘルシーなサラダ感覚でいただけます。

出典：みうっちょさんの投稿

大あさり、ヒオウキ貝、蛤、サザエ、ホタテ貝…旬の貝がいただける「本日の焼き貝」は目の前で焼いてくれるので、見ても楽しめます。焼き立ての貝は甘味と旨味が凝縮されていて絶品ですね。

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締めの土鍋から炊きあげる貝めしも貝の出汁がごはんに染み込んでとても美味です。おこげの部分もまた香ばしくて美味しいんですよね。

出典：立花立夏さんの投稿

金山総合駅から徒歩1分。桂新堂はえびせんべいが有名な老舗のお菓子屋さんです。そのえびせんべい屋さんが手掛けた和食店が「桂新堂百福庵」。海老好きにはたまらないと言われている海老三昧が楽しめるお店です。

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営業時間はお昼だけで、メニューは「百福膳」という名のランチが１種類のみ。前菜からお造り、お吸い物、焼き物、煮物、お食事からお菓子まで全て海老づくしです。これがとってもリーズナブルにいただけるんです。

出典：美味創造の日々さんの投稿

こちらのお店は電話での予約を受付けていないので、当日の朝10時から先着順での受付になります。並んでまでの食べたいお目当てはやはり車海老の塩焼きでしょうか。頭から尻尾まで全て食べられます。

出典：ちゃごさんの投稿

お菓子はもちろん桂新堂のえびせんべいです。海老三昧の会席コースがなんと1,000円（税別）なんです。並ぶのも無理ないですね。えびせんべいは１階の売店で購入することもできます。

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伏見駅から徒歩１分。名古屋では珍しい肝料理のお店です。いろいろな肝料理がお値打ちに食べられると評判のお店なんです。

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名物の肝四種盛りは、牛ハツ、馬肝、豚ガツ、牛ハツユッケが盛られています。ネーム札が付いているので、どれがどれか分からなくなることもなく嬉しいサービスです。特に自慢なのが馬肝。オーナーが各地を巡り、厳選したお肉なんだとか。噛みごたえがあり、臭みもなく美味です。

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こちらの「牛もつ白湯鍋」は肝屋の定番料理です。自家製の鶏ガラスープと新鮮な牛もつを使ったスタミナ満点のお鍋です。

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こちらも人気の蟹肝クリームコロッケ。とろ～り濃厚でクリーミーな蟹味噌がお口いっぱいに広がります。

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伏見にある「葱屋平吉」は、各地の「葱」を主役にした創作料理がいただけるお店です。店内は古民家をイメージした造りで、レトロ感満載のとってもいい雰囲気。落ち着けますよ。

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お通しはなんと枡に入ったネギです。醤油をかけてそのまま食べるのが美味しいんです。また出て来たお料理にどっさりのせてもGOOD！

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看板メニューの黒焼きシリーズ。こちらはネギと玉ネギの黒焼きです。ネギは栄養価も高く、昔から庶民に慕われている野菜なので、たくさん摂りたいですね。

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大人気のかき揚げにはネギ、玉ネギ、アサリ、イカ、エビが入っています。大きいけどサクサクで脂っこくないので、あっさりいただけちゃいます。

出典：markeyさんの投稿

どんな素材でも主役になるものなんですね。大好きなものに特化したレストランは、〇〇好きにはたまらないお店です。大好きなお店で、大好物を心ゆくまで味わってみてはいかがでしょうか。