ケーキも喫茶室も渋い！昭和レトロな名古屋のケーキ屋さん「ボンボン」

ボンボンは、名古屋で洋菓子の卸売りをしていた「山本製菓」が始めたケーキ屋さんです。バタークリームが主流だった時代に生クリームを使ったケーキをいち早く売り出して、一躍人気洋菓子店となりました。昭和30年代前半にはケーキとコーヒーが楽しめる喫茶室を始め、これも大当たり。現在でも地元のお客さんの熱い支持を受け、元気に営業しています。

お店があるのは、地下鉄・桜通線の高岳駅1番出口より徒歩約5分の場所。国道41号と外堀通りの交差点、東片端JCTの信号を南へ40メートルいったところです。オレンジ色の壁にブルーの瓦屋根が目印です。

喫茶ボンボンには入り口がふたつあります。国道41号に面したほうは、いかにも喫茶店の入り口という感じ。もうひとつは店舗の横の道に面しています。

いちおう国道沿いが喫茶室用で、店舗の横がショーウィンドーのあるテイクアウト用です。ですが、店内は喫茶室とケーキ売り場がつながっているので、どちらから入っても実は同じです。テイクアウト用入り口のそばに、駐車場が用意されています。

ショーウインドーに並ぶケーキは常時30種類。どれも素朴なケーキで、食べやすいサイズです。オープンが朝の8時なので、お出かけ前に購入するマダムや得意先へ持参したいビジネスマンなどが次々にやってきます。

ショーウインドーのケーキは喫茶室でいただけます。店内でコーヒーとケーキを食べたい人は、テイクアウト用入り口から入って「これとこれ、中で食べます」と言えばOK。ケースにずらりと並ぶケーキはどれもおいしそうで、本当に迷います。

ボンボンのケーキはどれもお値打ち価格。ショートケーキもチーズケーキもガトーショコラも400円以下、一番人気のマロンはなんと250円です。これなら2個食べてもお財布にやさしいですね。こだわりのケーキをコンビニ並みの価格で手に入れられるのも、ボンボンの魅力です。

ショーウインドーでケーキを選んだら、そのまま喫茶室へ入りましょう。喫茶室は80席あって広さは十分。最初に目につくのが、赤い革張りのソファ席。60年代風の内装がなつかしい雰囲気です。

席と席のあいだには観葉植物が置かれて、仕切りになっています。ゆったりくつろげて、話がしやすいのも良いですね。

店内の照明がそれほど明るくないので、ステンドグラスの色合いがシックに映えていい味だしてます。

窓際の席は常連さんの人気席です。最近では名古屋市内の喫茶店にやってくる観光客が増えましたが、ボンボンはたいてい地元のお客さんでいっぱい。王道の名古屋の喫茶店の雰囲気を味わえるお店です。

最近のケーキは甘さ控えめのヘルシー志向ですが、ボンボンのケーキは昔ながらの素朴な甘さが嬉しい。しっかりした甘さのケーキはコーヒーとの相性が抜群です。いくつか人気ケーキをご紹介しましょう。

甘さと酸味のバランスが絶妙なレモンクリーム。かなり濃厚ですが、さっくりした食感のタルト生地と合わせるとちょうどいいんです。丸い形に一本だけ引かれたチョコレートクリームがレトロモダンな印象です。

ボンボンの一番人気がこのマロン。ふんわりしたスポンジ生地で、たっぷりの生クリームを包んでいます。シンプルかつ素朴な形と、期待を裏切らない、ほんわかした甘さが人気の秘密です。

半円形のケーキの上にたっぷりモンブランクリームがかかっています。モンブランケーキの下にはカスタード・生クリーム・バタークリームが層になっていて、色々な味が楽しめます。

スポンジはココアとコーヒー味。層になったスポンジのあいだに、キャラメル風味にバタークリームがサンドしてあります。チョコレートの苦みを、バタークリームがほんわりやわらげてくれる絶妙な組み合わせです。

ところで、最近のケーキしか知らない人は、バタークリームってなに？と思うかもしれません。バターと牛乳、砂糖などでつくるクリームで、生クリームより、もったりした質感のクリームです。昭和のケーキはバタークリームが主流。食べごたえのあるケーキだったんですよ。

サバランは、スポンジにラム酒をたっぷりしみこませた大人のケーキです。スポンジにフォークを入れると、じゅわっとラム酒がにじみ出すほどの量。ボンボン以外のケーキ屋ではあまり見かけない、こちらも昭和らしいケーキです。

デコレーションケーキは、生クリームと生チョコの2種類。どちらもクリームとイチゴのシンプルな飾りです。このシンプルさもレトロでいい感じ。8号（直径24㎝）以上のサイズは、事前に予約が必要です。

プリンは、定番のプリン・ア・ラ・モードと豪華版のプリンローヤルがあります。プリン・ア・ラ・モードの銀色の足つき容器が昭和らしくて素敵です。横に添えたホイップクリームを絡めてどうぞ♪

プリンローヤルは、いちごやさくらんぼ、りんごなどのフルーツがたくさんのった豪華版。ホイップとチョコソースもかかって、まさに“ローヤル”な出で立ちです。

名古屋の喫茶店ですから、もちろんモーニングがあります。平日の10:00までは、コーヒー代でトーストとゆで卵が付きます。これで物足りなければ、さっそくケーキを追加オーダー。ボンボンなら、モーニングセット＋ケーキがぺろりと入っちゃいます！

ボンボンのモットーは「お菓子を通してお客様に幸せになっていただきたい」です。地元密着型の純喫茶として、名古屋では有名ですが、他県の人には知名度は高くないでしょう。それがまた、まったりした名古屋らしさを生み出しています。たまには、こんなレトロな純喫茶で、なつかしく素朴なケーキとコーヒーでのんびりほっこりしませんか？