これぞ銀座のラーメン店!「銀座 篝」で上品で繊細な一杯を

これぞ銀座のラーメン店!「銀座 篝」で上品で繊細な一杯を

東京を代表する大人の街・銀座に、何とも銀座らしい上品でオシャレなラーメン店があるのをご存知ですか?まるで割烹料理店のような空間で、何とも上質な一杯が楽しめるんです。そのお店の名前は「銀座 篝(かがり)」。一度スープを口に含めば、その至極の味わいにうっとり。銀座の名店「銀座 篝」の魅力をご紹介いたします。

2017年02月11日

まるで小料理屋のようなラーメン店「銀座 篝(かがり)」

「銀座 篝」外観 1039510  '14 11月中旬

出典:デセールさんの投稿

ここは本当にラーメン屋さん?と思わず目を疑ってしまう佇まいのお店「銀座 篝(かがり)」。見た目は完全に割烹料理店や、小料理屋さんのよう。本物だけが生き残る銀座の世界で人気を博する「銀座 篝」とは、一体どんなお店なのでしょうか?

「銀座 篝」とはどんなお店?

「銀座 篝」外観 1039519

出典:えーあいさんの投稿

2013年に開店した「銀座 篝」。開店以来行列のない日はないというほどの人気店です。場所は銀座4丁目、銀座のど真ん中にあります。

ミシュランガイドのビブグルマンを2年連続獲得!

銀座で人気を誇るお店だけあって、その実力は本物。あのミシュランガイドで、見事ビブグルマン2016年、2017年度版に選ばれているんです。ビブグルマンとは、星はつかないものの、5,000円以下で味わえるコスパ良し&味良しのお店に与えられるもの。「銀座 篝」の味を求めて海外からやってくるお客さんも多いんですよ。

店内はカウンター8席のみ

「銀座 篝」内観 1039521 □内観□

出典:なな0525さんの投稿

お店はコの字型のカウンターになっており、8人が座れるようになっています。こじんまりとした店内です。

「銀座 篝」外観 1039513

出典:kruleさんの投稿

キャパが小さいこともあり、お店の前は常に長蛇の列。時間に余裕を持って訪れることをおすすめします。

これが銀座 篝のラーメン!

「銀座 篝」料理 1039600 鶏白湯そば(大)+国産ローストビーフ+ェシャロットバター

出典:赤丹。さんの投稿

そんな世界中から注目を受けている「銀座 篝」のラーメンをご紹介します。これはラーメン?というような見栄えにも注目!

一番人気は「鶏白湯SOBA 」

「銀座 篝」料理 1039524

出典:RAMeeeeNさんの投稿

お店を訪れた人が、まず一番に注文するのが「鶏白湯SOBA」。とっても濃厚な鶏白湯スープは、まるで高級料理店のポタージュスープ!人によってはまるでカルボナーラを食べているみたい…なんていう表現をする人も。初めて来店する方はまず鶏白湯SOBAをオーダーしてみるのがおすすめです。

一番人気は「鶏白湯SOBA 」1039570

出典:コネリーさんの投稿

濃厚白湯スープはコラーゲンたっぷりで、女子にもウレシイ!コッテリだけど、なぜか上品…そんな白湯スープ。麺は「三河屋製麺」のもの。細めの麺ですが、コシもあって濃厚スープとよく絡みます。

一番人気は「鶏白湯SOBA 」1039573

出典:コネリーさんの投稿

鶏肉のチャーシューはとってもジューシーで上品な味わい。濃厚スープに浸しながら味わうもよし、そのまま味わってもよし!どちらも美味しくいただけます。

「銀座 篝」料理 1039531

出典:RAMeeeeNさんの投稿

薬味にフライドオニオンとすり下ろし生姜が付いてきます。濃厚スープを堪能した後にちょっと入れてみて、まずは味見をしてくださいね!独特な味に変わるそうですよ。

「銀座 篝」料理 1039561

出典:トモ1023さんの投稿

デフォルトで盛り付けられる野菜は季節によって変わります。こちらはトッピングのお野菜全部盛り!まるでフラワーアレンジメントのよう。

濃厚な煮干しのだし汁を味わう「煮干醤油SOBA」

濃厚な煮干しのだし汁を味わう「煮干醤油SOBA」1039562

出典:コネリーさんの投稿

「鶏白湯SOBA」の濃厚さと比較すると、見た目からは少しサッパリな印象をもつ「煮干醤油SOBA」。ところがこちらもかなり濃厚!煮干しの風味を感じられるスープで絶品です。

濃厚な煮干しのだし汁を味わう「煮干醤油SOBA」1039571

出典:コネリーさんの投稿

「鶏白湯SOBA」同様、こちらも麺は三河屋製麺のもの。濃厚スープにもちろんピッタリ。スープは膜を張っている状態なので、始終アツアツ状態でいただけます。

濃厚な煮干しのだし汁を味わう「煮干醤油SOBA」1039572

出典:コネリーさんの投稿

トッピングはチャーシュー2枚、ローストビーフが1枚入ります。ローストビーフが入るラーメンなんて…なんだかとっても豪華ですよね!

別盛りのトッピングさえも美しい!「特製つけSOBA」

「銀座 篝」料理 1039574

出典:littlebassさんの投稿

こちらは「特製つけSOBA」。つけSOBAは他にも「煮干しつけSOBA」「濃厚辛つけSOBA」がありますが、人気は「特製つけSOBA」です。トッピングが鮮やかで美しいですよね!

別盛りのトッピングさえも美しい!「特製つけSOBA」1039576

出典:コネリーさんの投稿

麺は「三河屋製麺」の太麺のストレート。コシのある程よいかたさで、麺がツヤツヤと光っています。

別盛りのトッピングさえも美しい!「特製つけSOBA」1039580

出典:コネリーさんの投稿

つけ汁は濃厚煮干しスープ。最初の一口で煮干しが口の中に広がり、太麺とよく絡みます。食べ終わった後は、もちろん割りスープをお願いして飲み干してくださいね!

別盛りのトッピングさえも美しい!「特製つけSOBA」1039575

出典:コネリーさんの投稿

注目はトッピングの盛り付け。長いお皿にのって登場するチャーシューやお野菜たち。もちろんスープにピッタリあいますよ!

絶対食べたい、SOBAのお供

焼きごはん&ふき味噌&明太子

焼きごはん&ふき味噌&明太子1039530

出典:Daisuke331さんの投稿

サイドオーダーとしておススメしたいのは、「焼きごはん&ふき味噌&明太子」。焼きおにぎりのようなごはんをまず一口楽しんで、その後かつお出汁を注ぎます。

焼きごはん&ふき味噌&明太子1039560

出典:Daisuke331さんの投稿

だし汁とふき味噌&明太子を混ぜて食べると、まさに割烹料理店のシメのよう。

卵かけご飯

「銀座 篝」料理 1039584 卵かけごはん 280円 2014.9.x

出典:銀座の夜の物語さんの投稿

ふつうのライスももちろんありますが、どうせなら卵かけごはんを味わってみてください。ごはんには海苔と鶏肉がちょこっと乗っていて、出汁醤油をかけていただきます。

実は銀座本店以外でも楽しめるんです

銀座本店はこちら

「銀座 篝」外観 1045803 入口は和割烹のような佇まい

出典:saiworldさんの投稿

今回ご紹介した本店となる銀座4丁目のお店は、銀座駅から徒歩2分の場所にあります。しかし、実は都内にはこちらのお店以外にも店舗が展開されているんです。本店より混雑がマシという方も多いです。ぜひチェックしてみてくださいね。

銀座 篝

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

Echika fit 銀座店

「銀座 篝 Echika fit 銀座店」外観 1039595

出典:ごりくんさんの投稿

銀座駅の地下にある商業施設「Echika fit」の中にも『銀座 篝』があるんです。ここなら雨の日や寒い日でも挑戦しやすそうです。

銀座 篝 Echika fit 銀座店

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

大手町店

「銀座 篝 大手町店」外観 1045829 外観の風景です

出典:コネリーさんの投稿

大手町駅から徒歩2分、「大手町フィナンシャルシティグランキューブ」の地下1階にも店舗が。こちらの店舗では「篝の親子丼」というメニューも楽しめます。

銀座 篝 大手町店の詳細情報

銀座 篝 大手町店

大手町、竹橋、神田 / ラーメン、つけ麺

住所
東京都千代田区大手町1-9-2 大手町フィナンシャルシティグランキューブ B1F
営業時間
11:00〜22:00
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

アトレ浦和店

「銀座 篝 アトレ浦和店」外観 1045842 外観

出典:デイルス・マイビスさんの投稿

JR浦和駅の「アトレ浦和」の2Fにもお店はあります。大手町店同様、親子丼メニューも楽しめます。

銀座 篝 アトレ浦和店の詳細情報

銀座 篝 アトレ浦和店

浦和 / ラーメン、つけ麺

住所
埼玉県さいたま市浦和区高砂1-16-12 アトレ浦和 2F
営業時間
11:00~23:00
定休日
不定休(アトレ浦和に準ずる)
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

いかがでしたか?

A photo posted by 秋山具義 (@gugitter) on

銀座という立地もあり、ラーメンとしては少々お値段の張る価格帯ですが、一度は食べてみる価値のあるラーメンです!クセになること間違いなしですよ!

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