2017年02月11日

これぞ銀座のラーメン店!「銀座 篝」で上品で繊細な一杯を

これぞ銀座のラーメン店!「銀座 篝」で上品で繊細な一杯を

東京を代表する大人の街・銀座に、何とも銀座らしい上品でオシャレなラーメン店があるのをご存知ですか?まるで割烹料理店のような空間で、何とも上質な一杯が楽しめるんです。そのお店の名前は「銀座 篝(かがり)」。一度スープを口に含めば、その至極の味わいにうっとり。銀座の名店「銀座 篝」の魅力をご紹介いたします。

まるで小料理屋のようなラーメン店「銀座 篝(かがり)」

「銀座 篝」外観 1039510  '14 11月中旬

出典:デセールさんの投稿

ここは本当にラーメン屋さん?と思わず目を疑ってしまう佇まいのお店「銀座 篝(かがり)」。見た目は完全に割烹料理店や、小料理屋さんのよう。本物だけが生き残る銀座の世界で人気を博する「銀座 篝」とは、一体どんなお店なのでしょうか?

「銀座 篝」とはどんなお店?

「銀座 篝」外観 1039519

出典:えーあいさんの投稿

2013年に開店した「銀座 篝」。開店以来行列のない日はないというほどの人気店です。場所は銀座4丁目、銀座のど真ん中にあります。

ミシュランガイドのビブグルマンを2年連続獲得!

銀座で人気を誇るお店だけあって、その実力は本物。あのミシュランガイドで、見事ビブグルマン2016年、2017年度版に選ばれているんです。ビブグルマンとは、星はつかないものの、5,000円以下で味わえるコスパ良し&味良しのお店に与えられるもの。「銀座 篝」の味を求めて海外からやってくるお客さんも多いんですよ。

店内はカウンター8席のみ

「銀座 篝」内観 1039521 □内観□

出典:なな0525さんの投稿

お店はコの字型のカウンターになっており、8人が座れるようになっています。こじんまりとした店内です。

「銀座 篝」外観 1039513

出典:kruleさんの投稿

キャパが小さいこともあり、お店の前は常に長蛇の列。時間に余裕を持って訪れることをおすすめします。

これが銀座 篝のラーメン!

「銀座 篝」料理 1039600 鶏白湯そば(大)+国産ローストビーフ+ェシャロットバター

出典:赤丹。さんの投稿

そんな世界中から注目を受けている「銀座 篝」のラーメンをご紹介します。これはラーメン?というような見栄えにも注目!

一番人気は「鶏白湯SOBA 」

「銀座 篝」料理 1039524

出典:RAMeeeeNさんの投稿

お店を訪れた人が、まず一番に注文するのが「鶏白湯SOBA」。とっても濃厚な鶏白湯スープは、まるで高級料理店のポタージュスープ!人によってはまるでカルボナーラを食べているみたい…なんていう表現をする人も。初めて来店する方はまず鶏白湯SOBAをオーダーしてみるのがおすすめです。

一番人気は「鶏白湯SOBA 」1039570

出典:コネリーさんの投稿

濃厚白湯スープはコラーゲンたっぷりで、女子にもウレシイ!コッテリだけど、なぜか上品…そんな白湯スープ。麺は「三河屋製麺」のもの。細めの麺ですが、コシもあって濃厚スープとよく絡みます。

一番人気は「鶏白湯SOBA 」1039573

出典:コネリーさんの投稿

鶏肉のチャーシューはとってもジューシーで上品な味わい。濃厚スープに浸しながら味わうもよし、そのまま味わってもよし!どちらも美味しくいただけます。

「銀座 篝」料理 1039531

出典:RAMeeeeNさんの投稿

薬味にフライドオニオンとすり下ろし生姜が付いてきます。濃厚スープを堪能した後にちょっと入れてみて、まずは味見をしてくださいね!独特な味に変わるそうですよ。

「銀座 篝」料理 1039561

出典:トモ1023さんの投稿

デフォルトで盛り付けられる野菜は季節によって変わります。こちらはトッピングのお野菜全部盛り!まるでフラワーアレンジメントのよう。

濃厚な煮干しのだし汁を味わう「煮干醤油SOBA」

濃厚な煮干しのだし汁を味わう「煮干醤油SOBA」1039562

出典:コネリーさんの投稿

「鶏白湯SOBA」の濃厚さと比較すると、見た目からは少しサッパリな印象をもつ「煮干醤油SOBA」。ところがこちらもかなり濃厚!煮干しの風味を感じられるスープで絶品です。

濃厚な煮干しのだし汁を味わう「煮干醤油SOBA」1039571

出典:コネリーさんの投稿

「鶏白湯SOBA」同様、こちらも麺は三河屋製麺のもの。濃厚スープにもちろんピッタリ。スープは膜を張っている状態なので、始終アツアツ状態でいただけます。

濃厚な煮干しのだし汁を味わう「煮干醤油SOBA」1039572

出典:コネリーさんの投稿

トッピングはチャーシュー2枚、ローストビーフが1枚入ります。ローストビーフが入るラーメンなんて…なんだかとっても豪華ですよね!

別盛りのトッピングさえも美しい!「特製つけSOBA」

「銀座 篝」料理 1039574

出典:littlebassさんの投稿

こちらは「特製つけSOBA」。つけSOBAは他にも「煮干しつけSOBA」「濃厚辛つけSOBA」がありますが、人気は「特製つけSOBA」です。トッピングが鮮やかで美しいですよね!

別盛りのトッピングさえも美しい!「特製つけSOBA」1039576

出典:コネリーさんの投稿

麺は「三河屋製麺」の太麺のストレート。コシのある程よいかたさで、麺がツヤツヤと光っています。

別盛りのトッピングさえも美しい!「特製つけSOBA」1039580

出典:コネリーさんの投稿

つけ汁は濃厚煮干しスープ。最初の一口で煮干しが口の中に広がり、太麺とよく絡みます。食べ終わった後は、もちろん割りスープをお願いして飲み干してくださいね!

別盛りのトッピングさえも美しい!「特製つけSOBA」1039575

出典:コネリーさんの投稿

注目はトッピングの盛り付け。長いお皿にのって登場するチャーシューやお野菜たち。もちろんスープにピッタリあいますよ!

絶対食べたい、SOBAのお供

焼きごはん&ふき味噌&明太子

焼きごはん&ふき味噌&明太子1039530

出典:Daisuke331さんの投稿

サイドオーダーとしておススメしたいのは、「焼きごはん&ふき味噌&明太子」。焼きおにぎりのようなごはんをまず一口楽しんで、その後かつお出汁を注ぎます。

焼きごはん&ふき味噌&明太子1039560

出典:Daisuke331さんの投稿

だし汁とふき味噌&明太子を混ぜて食べると、まさに割烹料理店のシメのよう。

卵かけご飯

「銀座 篝」料理 1039584 卵かけごはん 280円 2014.9.x

出典:銀座の夜の物語さんの投稿

ふつうのライスももちろんありますが、どうせなら卵かけごはんを味わってみてください。ごはんには海苔と鶏肉がちょこっと乗っていて、出汁醤油をかけていただきます。

実は銀座本店以外でも楽しめるんです

銀座本店はこちら

「銀座 篝」外観 1045803 入口は和割烹のような佇まい

出典:saiworldさんの投稿

今回ご紹介した本店となる銀座4丁目のお店は、銀座駅から徒歩2分の場所にあります。しかし、実は都内にはこちらのお店以外にも店舗が展開されているんです。本店より混雑がマシという方も多いです。ぜひチェックしてみてくださいね。

銀座 篝

閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

Echika fit 銀座店

「銀座 篝 Echika fit 銀座店」外観 1039595

出典:ごりくんさんの投稿

銀座駅の地下にある商業施設「Echika fit」の中にも『銀座 篝』があるんです。ここなら雨の日や寒い日でも挑戦しやすそうです。

銀座 篝 Echika fit 銀座店

閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

大手町店

「銀座 篝 大手町店」外観 1045829 外観の風景です

出典:コネリーさんの投稿

大手町駅から徒歩2分、「大手町フィナンシャルシティグランキューブ」の地下1階にも店舗が。こちらの店舗では「篝の親子丼」というメニューも楽しめます。

銀座 篝 大手町店の詳細情報

銀座 篝 大手町店

大手町、竹橋、神田 / ラーメン、つけ麺

住所
東京都千代田区大手町1-9-2 大手町フィナンシャルシティグランキューブ B1F
営業時間
■ 営業時間 [月~金] 11:00~21:00 [土] 11:00~14:30
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

アトレ浦和店

「銀座 篝 アトレ浦和店」外観 1045842 外観

出典:デイルス・マイビスさんの投稿

JR浦和駅の「アトレ浦和」の2Fにもお店はあります。大手町店同様、親子丼メニューも楽しめます。

銀座 篝 アトレ浦和店

閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

いかがでしたか?

銀座という立地もあり、ラーメンとしては少々お値段の張る価格帯ですが、一度は食べてみる価値のあるラーメンです!クセになること間違いなしですよ!

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