コーヒーを淹れる技を磨こう!東京で人気のコーヒーセミナー6選

コーヒーを淹れる技を磨こう!東京で人気のコーヒーセミナー6選

自分だけの美味しい1杯を見つけませんか?今回は東京にある有名コーヒー店の、とってもタメになるセミナーをご紹介します。コーヒーが大好きで毎日自分でハンドドリップしているという人も、自己流のテクニックにプロの技をプラスしてみませんか?気になっていることも気軽に聞けたり、同じ趣味の仲間に出会えるというのもポイントです。人気セミナーばかりなので、ご予約はお早めに!

2017年02月15日

自分だけのオリジナルの一杯を探そう!

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出典:ぺこ@田舎者さんの投稿

自分の好みに合わせた美味しいコーヒーを淹れませんか?

コーヒーが大好き!という方の中には、自宅でも豆・道具・抽出方法にこだわっているという人も多いのではないでしょうか?でもそのスキル、もうちょっと磨いちゃいませんか?今回は、有名コーヒー店直伝のセミナーをご紹介します。気になるあのお店の技をチェックしに出かけましょう。

1. スターバックス(都内各地)

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出典:フレンズさんの投稿

まずはじめにご紹介するのは、この緑のマークでお馴染みのみんな大好きスターバックスから。

スターバックスのコーヒーマスターが、おいしいコーヒーのいれ方を実演しながら、コーヒーのある生活を楽しむコツをお話します。お好みのコーヒーの選び方やフードとのペアリングなど、ちょっとしたヒントやアイディアでコーヒーをもっと身近に楽しみませんか。

出典:コーヒーセミナー | スターバックス コーヒー ジャパン

4種類の基本セミナー

コーヒーセミナーのコースには、「おいしいいれ方編」「フードペアリング編」「エスプレッソ編」「ハンドドリップ編」の基本的な4つのセミナーが。

店舗限定セミナーも!

その他、店舗限定のセミナーなどもあるので、ぜひ公式HPでチェックしてみてくださいね。店舗数が多いので、自宅や勤務先からアクセスのいいお店で好きなセミナーを選べるところが魅力です。
▼スタバのコーヒーセミナーのお申込みはこちらから

2. タリーズ(都内各地)

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出典:voivoiさんの投稿

スタバと同じく都内各地に店舗があるタリーズコーヒーでも、美味しいコーヒーの知識をフォローしてくれるセミナーがあるんですよ。

3種類の基本コース

基礎編のコースは、「おいしいコーヒーの淹れ方」「コーヒーのテイスティングと豆知識」「エスプレッソマシンの楽しみ方」の3つになります。
コース1~3を受講する全ての方に「Coffee Note Book」をお渡ししています。コーヒースクール受講時のメモとしてお使いください。コース1~3までお使いいただけます。

出典:コーヒースクール|TULLY'S COFFEETULLY'S COFFEE

ワンタンク上のスペシャルなコースも!

その他にも応用・特別編では、「おいしいコーヒーの淹れ方~デカフェ編~」「パナマ エスメラルダ ゲイシャ スペシャルコース」「ハワイコナ スペシャルコース」があり、ちょっと専門性の高いワンランク上のセミナーがリーズナブルに受けられます。
▼タリーズのコーヒーセミナーのお申込みはこちらから

3. UCC上島コーヒー(新橋)

3. UCC上島コーヒー(新橋)1048770

出典:LIKE-B777さんの投稿

このミルクコーヒーの缶でおなじみのUCCのコーヒーセミナーは、趣味で自分用に美味しいコーヒーを淹れたい初心者から、本格的にカフェの開業を考えているプロまで、幅広くフォローする内容でコースが分かれています。

3. UCC上島コーヒー(新橋)1048798

出典:

場所は、新橋にある「UCC コーヒーアカデミー東京校」で開催されています。まるで専門学校のようなたたずまいですね。

レベルごとに細かいプログラムが組まれています!

「ベーシックコース」「プロフェッショナルコース」「スペシャリストコース」と、大きく3つに分かれています。その中からさらに、認定資格やプロの技術が磨ける内容のプログラムが選べるようになっています。
自分にあったテーマ、そしてレベルの中から受講できるので、より似たような趣味や境遇の仲間にも出会えるかも?!
ふだん、お店などではお目にかかれない巨大な焙煎機にも注目です。
▼UCC上島珈琲のコーヒーセミナーのお申込みはこちらから

4. キーコーヒー(新橋)

「キーズカフェ クラッセ」料理 1048848 ≪KEY'S CAFÉ -CLASSE-@西新橋≫

出典:ぴるず族さんの投稿

新橋からもう一軒。あのキーコーヒーの本社でもセミナーをやっているって知ってました?場所は新橋と虎ノ門ヒルズをつなぐ新虎通り沿いです。

自宅の趣味からプロの方まで。クラス分けされたセミナーが人気です!

家庭で楽しみたい人向けの「カルチャークラス」、コーヒーの知識と抽出をもっと専門的に学びたい人のための「ステップアップクラス」、そして飲食業に従事するプロを対象としている「カレッジクラス」の3種類のコースが用意されています。
▼キーコーヒーのコーヒーセミナーのお申し込みはこちらから

5. ネスプレッソ(表参道)

5. ネスプレッソ(表参道)1048807

出典:

表参道にあるネスプレッソのブティックで開催されているセミナーは、もっと肩の力を抜いて気軽にコーヒーを楽しみたい人におすすめです。

ネスプレッソのコーヒーメーカー所有者限定!ベーシックセミナー

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出典:

ネスプレッソ コーヒーメーカーをお持ちの方が参加できる「ベーシックセミナー」。ネスプレッソの豆のヒミツからレシピのデモンストレーションなどが盛り込まれた、とっても充実の内容です。

赤い果実が、一杯のネスプレッソになるまで。 農場で苗木が植えられてから赤い実の収穫、そして生豆になるまでの工程、豆の選別からカプセルコーヒーになるまでの品質管理、23種類にもおよぶグラン・クリュの味わいの秘密、産地をご紹介いたします。
テイスティングやレシピの実演も盛り込んだ、楽しみながら学べるセミナーです。

出典:ベーシックセミナーコース

誰でも参加できるレシピ体験会も人気です!

23種類のグラン・クリュでつくるコーヒーのレシピを紹介してくれる体験会のほうは、まだマシンを持っていない人でも参加できます。購入を検討しているときにもとっても参考になりそうですよね。
▼ネスプレッソのコーヒーセミナーのお申込みはこちらから

6. 丸山珈琲(尾山台)

「丸山珈琲 尾山台店」外観 1048819 セミナールーム

出典:マサえもんさんの投稿

オリジナルの焙煎技術でコーヒー好きを魅了している軽井沢発祥の人気カフェ「丸山珈琲」。こちらでもセミナーがあるって知ってました?場所は、尾山台にあるこちらのセミナールームです。

バリスタ直伝のコーヒーセミナーが人気!

丸山珈琲のバリスタが直接教えてくれる家庭での美味しい抽出の仕方、気になりますよね。
普段、疑問に感じていることなどを、すぐにその場で聞けるのもセミナーのいいところ。コーヒーがもっと好きになりそうです。

カッピング体験もできます!

ワインのテイスティングのようにコーヒーの味を飲み比べるカッピングの体験もできます。
こちらは家ではなかなかできない体験です。エスプレッソや販売中のグランクリュシリーズのカッピングもあるので、淹れ方だけでなく、豆からこだわりたい人にも特におすすめです。
▼丸山珈琲のコーヒーセミナーのお申し込みはこちらから

プロのテクニックを学びに出かけよう!

「ネスプレッソブティック 表参道店」その他 1048811

出典:5f2e3さんの投稿

家で楽しめる自分だけの一杯を見つけませんか?

それぞれのお店ごとに、考え方や淹れ方のポイントなども違って、いろいろ比べてみるのも楽しそうですよね。ぜひお気に入りの1杯を見つけて、毎日のコーヒーライフをより素敵なものにバージョンアップしてみてください。

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