糸魚川のソウルフード。イノヤの「牛乳パン」が食べたい!

糸魚川のソウルフード。イノヤの「牛乳パン」が食べたい!

新潟県糸魚川で戦後すぐにパン屋を始めて以来、60年以上も変わらない味とレトロなパッケージで愛されている「リーベルイノヤ」の牛乳パン。糸魚川を代表する味として、地元の人たちから長年愛され続けています。現在では、地元だけでなく県外からも“いのやの牛乳パン”を求めて足を運ぶ人が大勢います。今回は、そんな人気の商品“牛乳パン”を中心に「リーベルイノヤ」をご紹介いたします。

2017年02月22日

翡翠で有名な糸魚川

翡翠で有名な糸魚川1053349

出典:福助さんの投稿

新潟県の糸魚川市は、日本随一の翡翠の産地。深緑の半透明が美しい翡翠は、縄文時代から宝飾品として使われてきました。2016年には国石にも選ばれました。糸魚川市の小滝川ヒスイ峡には、そんな貴重な宝石である翡翠の原石がゴロゴロしています。

A post shared by s_k.33 (@s_k.33) on

小滝川ヒスイ峡での翡翠採取は禁止されています。ここから流れ出た翡翠は糸魚川市内の海岸に打ち上げられます。海岸に打ち上げられた翡翠は採取OK。だから、多くの翡翠ハンターが糸魚川市に集まります。

有名なのは翡翠だけじゃない!

「リーベル・イノヤ」外観 1053400

出典:カンナ409さんの投稿

翡翠で有名な糸魚川市。実は、翡翠だけじゃなくあるパンでも有名。日本海に一番近い駅として知られているJR糸魚川駅からほど近い場所にある、糸魚川では老舗のいのや商店(屋号はリーベルイノヤ)というお店で販売されている“牛乳パン”。これが、美味しいと評判なんです。県内のみならず県外からも牛乳パンを求めてやって来ます。
「リーベル・イノヤ」外観 1053401

出典:越後のブタさんの投稿

一体、人々を魅了する牛乳パンとはどんなパンなのでしょう。詳しく見ていくことにしましょう。

レトロなパッケージ「いのやの牛乳パン」

そもそも牛乳パンって?

そもそも牛乳パンって?1053404

出典:しんちろさんの投稿

“牛乳パン”は、長野県や新潟県で売られている地域のソウルフード的存在。パン生地に牛乳を練りこみ、焼き上げたら半分に切ります。そして、真っ白なバタークリームを挟んだパンです。発祥については良くわかっていないそうです。
「リーベル・イノヤ」料理 1053425 牛乳パン(2013年7月)

出典:ダイアンサスさんの投稿

「いのやの牛乳パン」はパッケージがかわいい

「リーベル・イノヤ」料理 1053416 牛乳パン(やや潰れてしまいました)(2013年7月)

出典:ダイアンサスさんの投稿

パッケージの色は、牛乳をイメージした乳白色。青色で牛乳パンの文字、肩からカバンを掛けている少年と少女の顔、牛の絵が描かれているどことなく懐かしい感じのパッケージです。

A post shared by @kokoro__koharebiyori on

素朴な味にリピートしてしまう!

「リーベル・イノヤ」料理 1053429 牛乳パン(2016年6月)

出典:ダイアンサスさんの投稿

いのやの牛乳パンは約10cm×15cmの大きさ。パン生地は柔らかくふんわりとしています。パンの間には、甘さ控えめのバタークリームが薄めに塗られています。パクッと食べると、オリジナルブレンドのバタークリームから牛乳の旨みが染み出てきますよ。そして、最後に感じる僅かな塩気が、また食べたいと思わせる余韻を残してくれます。
「リーベル・イノヤ」料理 1053424 牛乳パン(2013年7月)

出典:ダイアンサスさんの投稿

午前中に行けば、焼きたての牛乳パンを食べることが可能。焼きたてでなくても十分美味しいいのやの牛乳パンですが、都合がつくのなら午前中に食べるのがおすすめです。

A post shared by @chemmy_sue on

愛されすぎて牛乳パンTシャツまで販売

A post shared by Akari Yoshida (@fr5ces) on

素朴な味の美味しさに涙が出てしまいそうという人がいるほど人気のいのやの牛乳パン。愛されすぎてしまった結果、“牛乳パンTシャツ”なるものまで販売。Tシャツには、レトロなパッケージのデザインがプリントされています。色は、白、黄色、ピンクの3色。リーベルイノヤの店内で購入することができます。
万が一希望の色やサイズがなくても大丈夫。注文しておけば、10日程で手元に届くようです。いのや商店の牛乳パンのファンになってしまった人は手に入れておきたい商品。

牛乳パン以外にもちょっと気になるパン

コッペパンの元クッペ

A post shared by handa aya (@1108.aya) on

コッペパンって日本発祥のパンだってご存じでしたか。“クッペ”は、コッペパンの元になったパンだと言われています。クッペは、フランス語で「切られた」という意味。その意味のとおり、クッペの中心部には一本の大きな切れ目が入っています。
「リーベル・イノヤ」料理 1053436 パン

出典:fujimo123さんの投稿

クッペは、バケットのようなパンの一種。ほど良い硬さの外側の生地と、柔らかい中身とのバランスが絶妙。その秘密は、中心部に入れられた切れ目です。コッペパンの元となったクッペを、ぜひ味わってみてください。

頭良くなるかも!?「頭脳パン」

「リーベル・イノヤ」料理 1053437 頭脳パン

出典:ヽ( ・∀・)ノさんの投稿

頭が良くなりたいという方におすすめなのが、「頭脳パン」。頭脳パンには、頭が良くなるのに役立つとされているビタミンB1が入っています。そして、普通のパンよりも生地が固め。だから、しっかりと噛んで食べなければいけません。しっかりと咀嚼することは、脳への血流を良好にすると言われています。効果のほどは分かりませんが、「頭脳パン」に期待を抱くのも悪くないですよね。

A post shared by @moutondor03 on

リーベル・イノヤの詳細情報

リーベル・イノヤ

糸魚川 / パン

住所
新潟県糸魚川市本町6-8
営業時間
8:30~19:00
定休日
日曜
平均予算
  • ~¥999

データ提供

日本海を眺めながら牛乳パンを食べよう!

「リーベル・イノヤ」その他 1061348 牛乳パン(2016年6月)

出典:ダイアンサスさんの投稿

素朴な味でどこか懐かしい味の牛乳パン。お天気の良い日に、のんびりと牛乳パンを食べながら日本海を眺めるなんていうのもいいのではないでしょうか。牛乳パンの優しい味と日本海の美しさにきっと癒されるはずですよ。

新潟県のツアー(交通+宿)を探す

このレストランの紹介記事

関連記事

SNSで人気

関連キーワード