30cmのオシャレパフェ!新宿「サロン ベイクアンドティー」

30cmのオシャレパフェ!新宿「サロン ベイクアンドティー」

新宿駅直結のNEWoMAN(ニュウマン)3Fにある、「サロン ベイクアンドティー 」というカフェ。内装がオシャレですが、出てくるパフェもとってもオシャレなんです。そして大きい!全長30cmはあるという、パフェは味も美味しくて病み付きなりますよ。さらにスイーツビュッフェも楽しめるというので、これは行くしかありません!次の女子会の場所は、「サロン ベイクアンドティー」でキマリですね♡(2017年03月05日 最終更新)

東京都
エリア
新宿
キーワード
パフェ
スイーツ

出典:甘子さんの投稿

パフェが食べたいと思ったら、こちらはいかがでしょうか?インパクトあるスイーツがある、「サロン ベイクアンドティー」。どんな所なのか、紹介していきますね。

「サロン ベイクアンドティー」とは

「サロン ベイクアンドティー」は、食のあるライフスタイルを提案するコンセプトショップ「サロン アダム エ ロペ」が運営する、レストランです。食事やスイーツ、アフタヌーンティーが楽しめる、フランスのサロン・ド・テ・スタイルが体験できます。ここには、インスタなどで話題の全長30cmパフェをお目当てに、多くの女性が訪れています。

出典:コネリーさんの投稿

「サロン ベイクアンドティー」は、新宿駅直結のNEWoMAN(ニュウマン)の3階、「エス サロン・アダム・エ・ロペ」に併設されています。ファションスペースの端にある階段を上って、レストランに入りましょう。

出典:ピンクサファイア♪さんの投稿

レストランは、小物がセンスよくディスプレイされ、とってもおしゃれ♪広いフロアにカウンター席、テーブル席、ベンチソファー席が配置され、おひとりさまでも利用がしやすい落ち着いた空間です。

これが魅惑の30㎝パフェ

出典:甘子さんの投稿

お店人気のパフェ「季節のパフェ」は、フランスの伝統菓子「トロペジェンヌ」を新しい形で表現したメニューです。ニョ~ンと伸びたユニークなフォルムが、スイーツ好きの女性たちの間で話題になっているんですよ。

出典:Yuffyさんの投稿

季節のパフェは、シーズンごとに2種類のメニューが用意されます。今回は2016年12月から始まったの冬メニュー、「パフェ・オ・ポンム」(写真右)と「パフェ・オ・ショコラ」(写真左)を紹介していきましょう。

パフェ・オ・ポンム

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「パフェ・オ・ポンム」は、果肉まで紅い希少な国産品種りんご「紅の夢」を使用した、りんごのパフェ。

出典:ほねつきかるべさんの投稿

パフェのトップにトロペジェンヌをイメージしたブリオッシュが帽子のように乗り、長く伸びたニョ~ンな部分はバニラアイスを特製クリームで美しくコーティングしています。

出典:みかちゅ~さんの投稿

パフェに添えられた、りんご「紅の夢」。本当に果肉まで赤いですね。食感は、シャリッとしています。

出典:食べスキルさんの投稿

下層部は、紅茶のジュレやシナモン風味のクランブルなど14層に重ねられた、美しい断層。味だけでなく、目でも楽しませてくれます。

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冒頭からトロペジェンヌ、トロペジェンヌと紹介されているけれど、そもそもトロペジェンヌって、どんな焼菓子なのよ!?とちょっとイラときていた、そこの貴女。これが、原型のトロペジェンヌです。パフェを見たあとだと、あれ?って思うくらい可愛らしい姿ですよね。

パフェ・オ・ショコラ

出典:Yuffyさんの投稿

こちらは、チョコ好き必食のパフェ「パフェ・オ・ショコラ」です。チョコアイスにチョコクリーム、チョコクランブルなど7種のチョコレートが楽しめる、チョコづくしのパフェ。

出典:食べスキルさんの投稿

ショコラカラーの断層美。断層には、冷たいチョコアイス、温かいショコラ、なめらかなチョコクリーム、サクサクとしたチョコレートスクランブルトが重ねられ、温度も食感も異なったチョコが贅沢にも一度に味わえちゃいます♡

出典:ひろまめ27さんの投稿

シーズンごとにメニューが変わる「季節のパフェ」は総じて、後味がさっぱりとしたアイスに甘さ控えめの特製クリーム、季節に応じた添え物、くどい甘さがないジュレ、ザクザクとした食感のスクランブルと、全体的に甘さを抑えらているので、ボリューム満点の見た目とは裏腹に、ぺろりと美味しくいただけます。

くずして食べましょう

出典:ちぴろ314さんの投稿

タワーパフェはそのままだと食べづらいので、このように上層部をお皿の上に移動して、いただてもいいですね。ちなみに写真のパフェは、今回紹介している冬メニューの前シーズンパフェ「パフェ・ドゥトンヌ」です。紫芋、栗、かぼちゃ、特製プリンにバニラアイス、そしてトロペジェンヌが乗った、秋の味覚が詰まった一品。

スイーツビュッフェもいかが?

「サロン ベイクアンドティー」は、パフェだけではありません。「オーダービュッフェ」も人気です。オーダービュッフェは60分制で、11時から16時まで利用ができます。

出典:ピンクサファイア♪さんの投稿

ビュッフェは2コースあります。オーダービュッフェと飲み物が付いた「ケーキセット」2,500円、もしくはオーダービュッフェと飲み物にサラダが付いた「サロンスタイルのセット」2,800円から選びます。

出典:ピンクサファイア♪さんの投稿

オーダーブッフェの焼菓子やスイーツは、サンプルが並んでいるテーブルで見ながらオーダーします。1回のオーダーで3個までOK。注文したものは、スタッフが席まで運んできてくれます。

出典:アマルフィイさんの投稿

ケーキビュッフェは、季節などで変動するものの、常備14~18種類くらい用意されています。

出典:ぺぺぱーさんの投稿

チキンテリヤキサンドやツナサンド、キッシュもありますよ。しょっぱいものと甘いもののコンビネーションで、ぱくぱく食べられますね。こちらはオーダーをしてから作られるので、少し出てくるまでに時間がかかることもあります。

出典:アマルフィイさんの投稿

ビュッフェオーダーで提供されるスイーツたちは、造形・味共に完成度の高さに驚かされます。ひとつひとつはプチサイズなので全種類制覇は目指して、感嘆の声を上げながら食べ進めましょう。

出典:てるてる!(^^)!さんの投稿

オーダービュッフェに付く飲み物は、オーガニックコーヒーまたは11種類の紅茶の中からから注文します。紅茶は、超キュートな南部鉄器で提供されます♡

出典:happy eaterさんの投稿

11種類の紅茶は、フランスのティーサロン「テオドー(THE O DOR)」のもの。テオドーの紅茶は、紅茶の格式高いイメージを、ファッショナブルでスタイリッシュ、そしてラグジュアリー感を持たせ、高品質の茶葉や天然香料にこだわって厳選しています

30㎝の季節のパフェはいかがでしたか?

出典:シノンセさんの投稿

インパクトのあるビジュアルに、多彩な食材や食感をバランスよく配したパフェは、女性好みのラクジュアリーパフェでしたね。女子会で、友だちと、デートで、ひとりで、シーズンごとに訪れて味わってみてくださいね。

詳細情報

サロン ベイクアンドティー

新宿、新宿三丁目、代々木 / カフェ、ケーキ、パフェ

住所
東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan 3F
営業時間
11:00~22:00(L.O.21:00)
定休日
不定休(NEWoManに準ずる)
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

都道府県:
東京都
エリア:
新宿 (374)
キーワード:
パフェ (51)
スイーツ (673)
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kumakuma

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海外旅行、美容&スーパー銭湯、B級グルメが大好き! 本...