2017年03月09日

【東京】酢飯と具のハーモニー♪押し寿司・棒寿司が美味しいお店7選

【東京】酢飯と具のハーモニー♪押し寿司・棒寿司が美味しいお店7選

握りのお寿司もいいけれど、時には押し寿司や棒寿司を食べに出かけませんか?型や巻きすにぎゅっと詰めた酢飯と具材は、味に一体感があって意外とボリューミー!お店の一押しメニューにしているところもあるんです。サバ・穴子・カニ・サーモンなど、いろいろな種類がありますよ!

意外とあります!押し寿司・棒寿司が美味しいお店

「銀座 魚ばか」料理 1090308 究極の鯖、究極の棒寿司

出典:

皆さんは「お寿司」という言葉を聞いた時、まずどんなお寿司を思い浮かべますか?きっとほとんどの方が握り寿司を思い浮かべますよね。でも、今回ご紹介するのは「押し寿司」と「棒寿司」。酢飯と具材がぎゅっと詰まった、独特の味わいが魅力です。実は都内の料理店の中には、押し寿司や棒寿司を自慢の一品として出しているお店が意外と多いんです。定番のバッテラはもちろん、焼き鯖、のど黒、穴子、カニなど、お店によって具材も様々。さっそく人気の押し寿司・棒寿司をチェックしていきましょう!

「銀座 魚ばか(ウオバカ)」(銀座一丁目)

「銀座 魚ばか」内観 1090304 自慢のカウンター席。

出典:

「魚ばか」(うおばか)というユニークな店名を持つこちらのお店は、千葉の漁港を中心に独自のルートで仕入れた魚が自慢。市場を通さないため、通常の飲食店よりも新鮮なお魚を堪能できます。

「銀座 魚ばか」料理 1090305

出典:

「本日の棒寿司」は日替わりで種類が変わる人気のメニュー。鯖のあぶり棒寿司、平目のえんがわ昆布締め棒寿司など、その時々の味を楽しめます。

「銀座 魚ばか」料理 1090313

出典:

また、一緒にオーダーしていただきたいのは、店内のいけすにいる新鮮ないかをさばいた「活いかお造り」。お皿に盛られた後もぴくぴく動いているほど活きが良く、味も食感も格別です!

銀座 魚ばかの詳細情報

銀座 魚ばか

銀座一丁目、有楽町、銀座 / 海鮮、日本料理、居酒屋

住所
東京都中央区銀座2-2-19 藤間ビルB1
営業時間
[月]  17:30 - 23:00(L.O. 22:00) [火]  17:30 - 23:00(L.O. 22:00) [水]  17:30 - 23:00(L.O. 22:00) [木]  17:30 - 23:00(L.O. 22:00) [金]  17:30 - 23:00(L.O. 22:00) [土]  17:30 - 23:00(L.O. 22:00) [日]  定休日 [祝日]  定休日
定休日
日曜日、祝日
平均予算
  • ¥6,000~¥7,999

「のど黒屋 銀座本店」(新橋)

「のど黒屋 銀座本店」内観 1090320 ソファ席の個室。にじり口のように、頭をかがめて入ります。

出典:

「のど黒屋」はその名の通り、のど黒(赤むつ)を看板メニューにしている和食居酒屋。銀座本店は新橋駅から徒歩5分の場所にあり、全席個室の落ち着いた空間です。

「のど黒屋 銀座本店」料理 1090327

出典:イカ様さんの投稿

人気の押し寿司も、もちろんのど黒。買い付け専門のスタッフが毎日漁港で仕入れる新鮮な物で、酢飯との相性もばっちりです。

「のど黒屋 銀座本店」料理 1090324

出典:

のど黒の薄造りも併せてどうぞ!クセのない上品な味で、いろいろな薬味と一緒に味わうのがオススメです。

のど黒屋 銀座本店

閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

「晴れる家 東京銀座本店」(東銀座)

「晴れる家 東京銀座本店」内観 1090329 店内:福井の特産「越前和紙」を豪華に使った落ち着きのある店内。

出典:

東京メトロ日比谷線・東銀座駅から徒歩1分の場所にある「晴れる家 東京銀座本店」は、都内では珍しい福井の郷土料理専門店。落ち着いた雰囲気の店内で、食事やお酒をゆっくり楽しめます。

「晴れる家 東京銀座本店」料理 1090330

出典:

お店自慢のお寿司は、こちらの「焼き鯖棒寿司」。羽田空港で人気の空弁(そらべん)としても注目された、福井の名物料理です。

「晴れる家 東京銀座本店」料理 1090331

出典:

鯖の「へしこ」も福井の有名な郷土料理の一つ。糠漬けでしっかり味付けした加工品で、お酒のおつまみにぴったりのメニューです!

晴れる家 東京銀座本店

閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

「お魚sun」(大井町)

「お魚sun」内観 1090637 1階はカウンター8席。3時から飲めます。ご予約をお勧め致します。当日でも結構です。

出典:

東大井にある「お魚sun」(おさかなさん)は、アットホームな雰囲気が魅力の居酒屋さん。神奈川の真鶴港から仕入れる新鮮なお魚を、いろいろなメニューで味わえます。2階にはお座敷席もありますよ。

「お魚sun」料理 1090642 バッテラ(鯖の押し寿司)

出典:

こちらがお店で一番人気のメニュー「自家製鯖の押し寿司バッテラ」。店内でいただくのはもちろん、お土産用にテイクアウトすることもできます。前日までに予約をすると嬉しい割引サービスがあるので要チェックです!

「お魚sun」料理 1090643 刺身盛合せ(2人前)

出典:

新鮮なお魚をたっぷり味わうなら、お刺身の盛り合わせもやっぱり外せません!その日仕入れた魚の中から、おすすめの物を盛り合わせにしてもらえます。

お魚sun

閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

「御かにめし 日本橋 かに福」(日本橋)

「御かにめし 日本橋 かに福 」内観 1090678

出典:

日本橋にある「御かにめし 日本橋 かに福」は、昭和45年創業の老舗和食店。店名の通りかにめしを看板メニューとしており、その他にも様々なかに料理を味わえます。

「御かにめし 日本橋 かに福 」料理 1090679

出典:

お土産限定で販売しているのが、こちらの「たらばがに 押し寿司」。本たらばがにだけを使った贅沢なお寿司です!予約をすればテイクアウトのみの販売もOKですよ。

「御かにめし 日本橋 かに福 」料理 1090681

出典:

そしてこちらが、お店の看板メニューとなっている「御かにめし」。和風だしのご飯にずわいがにをたっぷり乗せたかに重です。そのままいただくのはもちろん、だしつゆをかけたり、かに味噌を溶いたりと、三通りの食べ方を楽しめます!

御かにめし 日本橋 かに福 の詳細情報

御かにめし 日本橋 かに福

日本橋、三越前、新日本橋 / かに、日本料理、海鮮

住所
東京都中央区日本橋1-2-2 親和ビル1F
営業時間
[月]  定休日 [火]  11:00 - 15:00  18:00 - 23:00 [水]  11:00 - 15:00  18:00 - 23:00 [木]  11:00 - 15:00  18:00 - 23:00 [金]  11:00 - 15:00  18:00 - 23:00 [土]  11:00 - 15:00  18:00 - 23:00 [日]  11:00 - 15:00  18:00 - 23:00
定休日
月曜日
平均予算
  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥10,000~¥14,999

「はかりめ」(東銀座)

「はかりめ」内観 1091485 カウンター席。料理が目の前で見れる、特等席。

出典:

チアーズ銀座の6階にある「はかりめ」は、穴子料理の専門店。職人さんの手さばきを間近で見られるカウンター席や、ゆっくり時間を過ごせる落ち着いた雰囲気の個室があります。

「はかりめ」料理 1091486 人気のはかりめ寿司

出典:

「はかりめ寿司」と名付けられた棒寿司は、肉厚の穴子に黒米を組み合わせたもの。お土産用として購入することもできます。注文を受けてから作るため、テイクアウトする際は早めにお願いしておきましょう。

「はかりめ」料理 1091487 あなごのお造りを全種試せるお造り全部盛りが人気です

出典:

新鮮な穴子を堪能できるのは、専門店だからこその醍醐味。人気メニューの「あなごお造り全部盛り」では、刺身・湯〆・焼き霜・薄造りの4種類を少しずつ味わえますよ。

はかりめの詳細情報

はかりめ

東銀座、銀座、銀座一丁目 / あなご、日本料理、海鮮

住所
東京都中央区銀座5-9-5 チアーズ銀座 6F
営業時間
[月]  12:00 - 14:30  17:30 - 23:30 [火]  12:00 - 14:30  17:30 - 23:30 [水]  12:00 - 14:30  17:30 - 23:30 [木]  12:00 - 14:30  17:30 - 23:30 [金]  12:00 - 14:30  17:30 - 23:30 [土]  12:00 - 14:30  17:00 - 23:30 [日]  12:00 - 14:30  17:00 - 23:00 [祝日]  12:00 - 14:30  17:00 - 23:00 営業状況により時間を縮小してラストオーダーを早めさせていただく場合がございます。ご了承願います。 ■ 定休日 年末年始(12/31~1/3)
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999
  • ¥10,000~¥14,999
上質な和空間であなご料理を。銀座「はかりめ」で思い出に残る食事を!

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「KINKA SUSHI BAR IZAKAYA」(渋谷)

「KINKA SUSHI BAR IZAKAYA」内観 1090685 おしゃれなインテリア

出典:

カナダで日本食専門店を展開するKINKA FAMILYの日本初上陸店となるのが、こちらの「KINKA SUSHI BAR IZAKAYA」(キンカ スシバー イザカヤ)。和食屋さんとは思えないおしゃれな雰囲気で、お寿司・お刺身・タパスなどのメニューが揃っています。

「KINKA SUSHI BAR IZAKAYA」料理 1090691 炙り押し寿司・KINKAロール

出典:

「炙り押し寿司」は「KINKA」の看板メニュー。サーモン・サバ・エビの3種類が揃っており、オリジナルのロール寿司「キンカロール」とセットになったメニューもおすすめです!

「KINKA SUSHI BAR IZAKAYA」料理 1090697 おまかせ寿司 極

出典:

握り寿司もぜひご一緒にどうぞ!新鮮な旬の魚を使ったメニューで、日によってネタの種類が異なります。

KINKA sushi bar izakaya 渋谷の詳細情報

KINKA sushi bar izakaya 渋谷

渋谷、神泉、明治神宮前 / 寿司、居酒屋、海鮮

住所
東京都渋谷区宇田川町3-10 いちごフィエスタ渋谷 2F
営業時間
[月]  11:30 - 14:30(L.O. 14:00)  17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [火]  11:30 - 14:30(L.O. 14:00)  17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [水]  11:30 - 14:30(L.O. 14:00)  17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [木]  11:30 - 14:30(L.O. 14:00)  17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [金]  11:30 - 14:30(L.O. 14:00)  17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [土]  11:30 - 15:30(L.O. 15:00)  17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [日]  11:30 - 15:30(L.O. 15:00)  17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [祝日]  11:30 - 15:30(L.O. 15:00)  17:00 - 23:00(L.O. 22:00) ■ 営業時間 <渋谷店 営業時間のお知らせ> ■Dinner ※焼き物・揚げ物は21:00L.O ■ 定休日 不定休・お盆・正月 (渋谷 寿司ダイニング居酒屋・バーKINKA)
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥4,000~¥4,999

お気に入りの押し寿司・棒寿司を見つけて下さいね!

「KINKA SUSHI BAR IZAKAYA」料理 1090702 炙りサーモン押し寿司

出典:

握りよりも食べ応えがあり、お店によって様々な個性を持つ押し寿司と棒寿司。あなたの好きそうなメニューは見つかりましたか?お店で味わったり、お土産に購入したりと、いろいろなシーンで召し上がってみて下さいね!

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