2017年03月16日

トルコ名物サバサンド!東京で味わえるおすすめ店7選

トルコ名物サバサンド!東京で味わえるおすすめ店7選

トルコの名物として愛されている「サバサンド」。さばとサンドイッチ!?と思うかもしれませんが、これが意外と合うんです。気になる方、疑っている方はぜひ一度、食べてみてください。東京でも、サバサンドが食べられる店があるんですよ。ここでは、東京都内でおすすめのサバサンドをご紹介します♪朝ごはんやランチに、おいしいサバサンドはいかがですか?

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出典:美山鎮さんの投稿

「サバサンド」って知っていますか?それはトルコのご当地グルメ。現地では「バルック・エキメック」と言い、意味は「魚パン」です。このサバとパンの組み合わせが、クセになると注目を集めているんです!

流行りの「サバサンド」って何?

発祥の地は?

発祥の地は?1097209

出典:美山鎮さんの投稿

「サバサンド」は、トルコ・イスタンブールのB級グルメの1つです。地元トルコでは、パンにグリルした魚をサンドして食べるのは普通の事。サバサンドのお店もたくさんあります。観光客に人気なのは、ガラタ橋の旧市街側にあるお店!豪華な船で「サバサンド」を作っています。

具材・味付けは?

具材・味付けは?1097261

出典:虹橋さんの投稿

具材はグリルした魚と野菜のみ!それをシンプルに、塩とレモンで味付けするのがトルコ流です。しかし日本のサバサンドは、すごく進化しているんです。

東京で食べられる「サバサンド」のお店

東京でもサバサンドが食べられるんですよ。気になってきた方のために、おすすめのお店を紹介していきます。

鯖みやま

「鯖みやま」外観 1097269

出典:shara♪さんの投稿

日本で鯖の漁獲量第2位を誇る長崎県。その長崎県の松浦漁港から鯖を直送しているお店が、こちらの「鯖みやま」です。場所はJR大手町駅から歩いて5分、日本生命丸の内ガーデンタワー2Fにあります。

「鯖みやま」料理 1097270 鯖サンド 

出典:みるみんくさんの投稿

「鯖みやま」のサバサンドは、しめ鯖を薄くスライスしてトーストにサンドしています。こだわりはそれだけじゃない!!なんとマーガリンにアクセントでわさびで味をつけています。

「鯖みやま」ドリンク 1097277 日本酒の量は良心的

出典:辣油は飲み物さんの投稿

日本酒に合うサンドイッチが食べられるのは、「鯖みやま」だけかもしれません!軽食にもおつまみにもなるサバサンドは、興味が湧きますよね!!

鯖みやま

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

えだおね

「えだおね」外観 1097284

出典:pioさんの投稿

土日祝日にしか提供されないサバサンドが、杉並区にありました。しかもイートインでしか食べられません!荻窪駅南口から徒歩3分、テラス席ではペット同伴もOKです。

「えだおね」料理 1097286 鯖サンド

出典:Mark and Placeさんの投稿

限定のサバサンドを求めて訪れる人が多い「えだおね」。サバサンドは、シミットというゴマがたくさんの香ばしいパンに焼きたての鯖と人参のラぺ、ルッコラがサンドされています。数に限りがあり、早い時間に売り切れになります。早めに訪れるのが良いですよ。

えだおねの詳細情報

えだおね

荻窪 / パン、ケーキ、カフェ

住所
東京都杉並区荻窪5-23-1
営業時間
座席数を減らしメニューを限定して営業しています。 <イートインメニュー> ランチプレート、バインミー、キューバサンド、ニースサンド、BLT(ベーコン・レタス・トマト)サンド、スープ。 ※土日祝限定の鯖サンドはお休み中です。オーダーストップは平日土日祝とも16:00です。
定休日
火曜日・水曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

オリミネベーカーズ

「オリミネベーカーズ」外観 1097305 入り口は意外とコンパクト

出典:くいしんぼうヤマゲンさんの投稿

築地の街に佇む可愛らしい緑色の外観が特徴の「オリミネベーカーズ」。パンの種類が豊富で、地元の人にとても愛されているパン屋さんです。場所は、JR築地駅1番出口より徒歩5分。

「オリミネベーカーズ」外観 1097314

出典:粉パンダさんの投稿

外からこんな可愛らしいアートパンが見えたら、お店に入ってしまいますよね♪

「オリミネベーカーズ」料理 1097317 サバサンド

出典:rhubarbさんの投稿

「オリミネベーカーズ」のサバサンドは、築地から仕入れた新鮮な鯖を使用。塩焼きにした鯖を、チャバタでサンドしています。他の具材はタマネギとレモンだけ!本場トルコの味に近いサバサンドが食べられます。

オリミネベーカーズ 築地七丁目店の詳細情報

5000オリミネベーカーズ 築地七丁目店

築地、新富町、築地市場 / パン、サンドイッチ、ベーグル

住所
東京都中央区築地7-10-11
営業時間
10:00~19:00
定休日
なし(年末年始をのぞく)
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

常陸野ブルーイング・ラボ 東京駅店

「常陸野ブルーイング・ラボ Tokyo Station」外観 1097327 外観

出典:さや三毛さんの投稿

35カ国以上で親しまれている日本のクラフトビール「常陸野ネストビール」の直営店。ここでもサバサンドが食べられます!「常陸野ブルーイング・ラボ 東京駅店」は、JR東京駅八重洲口中央改札から徒歩1分とアクセスもGOOD!

「常陸野ブルーイング・ラボ Tokyo Station」料理 1097331 茨城県産の肉厚なさばを使用した「常陸さばサンド」

出典:

肉厚な鯖がたくさん!!「常陸野ブルーイング・ラボ 東京駅店」のサバサンドのパンには、焼きたての胚芽パンを使っています。そこに、ビネガーでマリネされたニンジン・キャベツをイン。粒マスタードが、味のアクセントになっています♪

「常陸野ブルーイング・ラボ Tokyo Station」ドリンク 1097335 特別な常陸野ネストビール(大瓶)もご用意しております!

出典:

もちろん常陸野ネストビールとの相性だって抜群!ジューシーでボリューミーなサバサンドを食べたい方にオススメです。

常陸野ブルーイング・ラボ Tokyo Stationの詳細情報

常陸野ブルーイング・ラボ Tokyo Station

東京、京橋、日本橋 / ビアバー、無国籍料理

住所
東京都千代田区丸の内1-9-1 グランルーフ 2F
営業時間
全日 11:00~22:00 (food L.O.21:00 / drink L.O.21:30)
定休日
無し
平均予算
  • ~¥999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

HAGI CAFE

「HAGI CAFE 」外観 1097342

出典:気まぐれミミィさんの投稿

戸建てのような外観の「HAGI CAFE(ハギ カフェ)」。1階がカフェ、2階がギャラリーになっているオシャレなお店です。アクセスは、JR日暮里駅西口から徒歩5分です。

「HAGI CAFE 」内観 1097346 カフェからはギャラリーも見えます。

出典:

木のぬくもりが暖かい店内は、癒しの空間です。1人でも気軽に入れるところが、こちらのカフェの良いところ♪

「HAGI CAFE 」料理 1097352 サバサンド

出典:

「HAGI CAFE」が提供するサバサンドは、表面をカリカリに香ばしく焼いた鯖のムニエルがサンドされています。味付けは粒マスタードと、塩漬けレモンが効いた特製ドレッシング。やみつきになる味ですよ♪

「HAGI CAFE 」料理 1097363

出典:ぱくぽっくるさんの投稿

他にも「サバのスパイシーポケット」という鯖のムニエルをミンチにして、レタスやトマト、赤タマネギ、水菜をミックスしたフィリングを、ピタパンにサンドしたメニューがあります。スパイスが効いていて、こちらもおすすめ!

HAGI CAFE の詳細情報

HAGI CAFE

千駄木、日暮里、西日暮里 / カフェ、喫茶店、コーヒー専門店

住所
東京都台東区谷中3-10-25 HAGISO 1F
営業時間
月-木 8:00 - 10:30[L.O 10:00] 12:00 - 20:00[L.O 19:30] 金-日 8:00 - 10:30[L.O 10:00] 12:00 - 21:00 [L.O food/sake 20:00 drink 20:30]
定休日
なし ///// イベント開催時は臨時休業あり(webをご確認ください)
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ~¥999

データ提供

めし屋

「めし屋」外観 1097372

出典:K.ハミルトンさんの投稿

夜のみ食べられるサバサンドがあります!「めし屋」は昼は定食を、夜にはお酒などを提供する居酒屋です。魚一筋のオーナーは魚のスペシャリスト!ここには新鮮な魚しかありません。場所はJR月島駅8番出口から徒歩30秒!

「めし屋」料理 1097374

出典:

これが夜にしか注文できないサバサンドです!!パンはバゲットを使用。新鮮な塩焼き鯖とタマネギ、レタス、トマトがサンドされています。

「めし屋」料理 1097386

出典:k846さんの投稿

味付けは「めし屋」の自家製ドレッシング!このドレッシングが、鯖の脂と相性が抜群です。魚を知る店主だからこそ出せる味ですね。

めし屋の詳細情報

めし屋

月島、勝どき、越中島 / 定食・食堂、居酒屋

住所
東京都中央区月島1-5-2
営業時間
【平日】 11:30~14:45(L.O14:15) 17:30~21:45(料理L.O21:00/ドリンクL.O21:30) 【日・祝日】 11:30~20:45(料理L.O20:00/ドリンクL.O20:30)
定休日
不定休
平均予算
  • ~¥999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

ザ シティ ベーカリー 広尾店

「ザ シティ ベーカリー 広尾店」外観 1097393 NYスタイル

出典:TOKYO GOURMET SURFERさんの投稿

ニューヨークから上陸したベーカリー、「ザ シティ ベーカリー 広尾店」です。アクセスは、広尾駅より徒歩8分です。

「ザ シティ ベーカリー 広尾店」料理 1097414

出典:saltさんの投稿

こちらのサバサンドのパンは、オリーブの香り高いフォカッチャを使用しています。色鮮やかな赤キャベツと、しっかりめに焼かれた鯖の歯ごたえが最高!一緒にコーヒーとミックスビーンズサラダを頼むのもいいですよ。

「ザ シティ ベーカリー 広尾店」料理 1097678 サバサンド。

出典:norari_さんの投稿

サバにはカレー粉がまぶされています。カレーの味とサバの脂がぴったり♡ボリューム満点です!

ザ シティ ベーカリー 広尾店の詳細情報

ザ シティ ベーカリー 広尾店

広尾、恵比寿 / パン、カフェ、洋菓子(その他)

住所
東京都渋谷区広尾5-24-1 広尾ユタカタワーズ 1F
営業時間
8:00~18:00
定休日
水曜日
平均予算
  • ~¥999

データ提供

まだまだ進化が止まらない!

それぞれのお店で個性的なサバサンドが販売されているので、自分好みの味探しをしてみてくださ♪これからも日々進化を続けるサバサンド。まだまだ大注目です!!

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