SNSウケ抜群！「ベジデコサラダ®カフェ」のベジデコサラダって？【栄】

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ベジデコサラダとは、”野菜を丸ごと楽しむ”をコンセプトにした、まるでデコレーションケーキのようなサラダです。

出典：★BELL★さんの投稿

言われなければこれが野菜だなんて分かりません。クリームに見える部分はお豆富や玉ネギ、スポンジに見える部分はカボチャだったりさつま芋だったりと、どこを食べてもサラダなんです。

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いかがですか？この素敵なビジュアル。ベジデコサラダはお洒落なだけじゃなく、低糖質、グルテンフリーと、からだにとってもやさしいんです。

出典：★BELL★さんの投稿

スポンジ部分は4種のキノコと大豆粉を合わせたふんわり玉子サラダ。上の部分はマッシュポテトとビーツのトリュフ風味のクリームです。

出典：★BELL★さんの投稿

赤玉ネギのなめらかなムースにモッツァレラチーズとオリーブの入った生地。上にはゴボウチップがあしらわれています。

出典：食べるポンポコリンさんの投稿

セロリ、ニンジン、紅芯大根、紫キャベツのミルフィーユを大豆粉のスポンジでサンド。全体を覆っているのはバジルの豆富クリーム。上にオリーブとジュニパーベリーがあしらわれています。

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ベジデコサラダがいだだけるのは、栄にある「ラ ポルト マルセイユ」内にオープンした「ベジデコサラダ®カフェ」です。「ラ ポルト マルセイユ」自体は老舗のフレンチレストランですがお昼はベジデコサラダランチがいただけるんです。

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「ラ ポルト マルセイユ」があるのはサンシャインサカエの真ん前のビル。栄の新しいシンボル、サンシャインの観覧車が目印です。

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11：30～14：00（ラストオーダー13：30）のランチタイムには2種類のベジデコサラダランチがいただけます。ひとつめは「ホールベジセット」。数種類ある中から好きなベジデコサラダが選べ、ベジドロップティーとグルテンフリー古代米入り米パンが付いています。

出典：★BELL★さんの投稿

ベジドロップティーとは、野菜の根などを昆布とじっくり弱火で煮だした野菜のお茶で、ベジデコサラダと一緒にいただけば、野菜を丸ごと味わったことになりますね。

出典：あだ名が食べログです(￣∇￣)さんの投稿

古代米入り米パンは、岡山県産の黒米と新潟産のコシヒカリを使ったグルテンフリーのパンです。卵も乳製品も使われていないんです。

出典：yuki37さんの投稿

もうひとつは「ホールベジ3種セット」。こちらはベジデコサラダが3種選択できます。糖質が気になる方はグルテンフリー古代米入り米パンをプラス料金で糀すふれっどに代えることもできます。

出典：プリンセスシンデレラさんの投稿

13：30～16：00（ラストオーダー15：30）はカフェタイムです。カフェタイムにはベジデコサラダが単品でいただけます。ホイップクリームのように見えるのが実はドレッシングなんですよ。

出典：食べるポンポコリンさんの投稿

ベジデコサラダの正体はわかっていただけたでしょうか。ケーキにしか見えないけれど、これはサラダなんです。お野菜なんです。なのでダイエット中でも全く罪悪感なしにいただけますね。テイクアウトもできるし、オンラインで注文もできます。気になった方はお取り寄せしてみてはいかがでしょうか。