上質な和空間であなご料理を。銀座「はかりめ」で思い出に残る食事を！

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高級料亭のような雰囲気もある「はかりめ」。カウンター席は、目の前で調理が見られる特等席です。

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さまざまな人数に対応してくれる個室は、2名や4名といった少人数でももちろんOK。作りこまれた空間で、ゆったりと過ごす事ができます。

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8名から10名の個室もあります。つなげるとなんと最大26名まで対応してもらえるんです。掘りごたつ席なので、足を伸ばせて安心♪

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お店の人気メニューのひとつ「穴子ひつまぶし重」。そのまま食べる一杯目、薬味と楽しむ二杯目、出汁をかけて食べる三杯目と、いろいろな楽しみ方ができます。香の物、薬味、出汁はもちろんセットです！

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「はかりめ丼（赤）」は、甘辛いタレが特徴の一品。定番だからこそ食べておきたいメニューで、錦糸玉子とキュウリがワンポイントになっています。

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お店のオリジナルで話題にもなる「あなご丼（白）」。煮アナゴの上に鰹ダシの餡がかかっていて、柔らかいあなごと揚げ海苔の食感がおもしろい一品です。柚子の風味がアクセントになっています。

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いろいろなあなごの食べ方ができる「はかりめ御膳」はおすすめです。人気のあなごひつまぶし重に、刻み野菜サラダ、豆漉おぼろ豆腐、あなご刺身、胡麻アイスがセット！あなごのお造りまで食べられるのはかなりお得です。

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気になる一品は「穴子のちらし」です。煮あなごにいくら、とびこ、そしてたまごときゅうりがちりばめられています。山椒と黒七味を振りかけるとさらに楽しめるお味に！低カロリー高タンパクなので、女性にも嬉しいですね。

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新鮮だからこそ食べられる「刺身」。もっちりとした歯ごたえが楽しめて、きっとあなごのおいしさを再確認できる一品です。

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必ず食べて欲しい一品「あなごお造り全部盛り」です。刺身、湯〆、焼き霜、薄造りといった、生のあなごを4種類全部楽しむことができます。

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ふっくらと焼き上げた「白焼き」。あっさりしているので、やわらかい身をシンプルに味わえる絶品メニューです。

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女性におすすめの「南欧風 あなごと帆立貝の土鍋焼き」。特製の魚介とトマトソースで焼き上げた一品は、オリジナリティーのあるメニューです。

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締めにひつまぶしも良いですが、ちょっと食べたいときには「あなごそぼろめし」もおすすめ。小さいサイズもあるので、お腹の具合に合わせて頼めます。

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香ばしいオコゲの香りに食欲がすすむ「石焼めし」。煮穴子も一緒に味わえる、味わい深い一品です。

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一度にあなごを楽しみたいという方には「あなごづくしコース」がおすすめです。あなご酒盗和え、あなごのお造り三点盛り、穴子しゃぶやあなご茶漬けなど、まさにあなご祭り！他にも予算に合わせてさまざまなコースがあります。

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出典：ヘルちゃんさんの投稿

お酒は全て、錫製の容器に注がれて出てきます。錫は匂いやサビが出ず、お酒の味をまろやかにする最適な素材なんです。写真は、5度の「雪冷え」です。

出典：MATU.さんの投稿

お酒は0度の「みぞれ酒」5度刻みで、55度の「飛びきり燗」まで注文することができます。注文をしてから燗をつけています。ちなみに、熱燗は50度、ぬる燗は40度、人肌燗は35度です。お好みの温度を探求するのもたのしいですよ。

出典：ヘルちゃんさんの投稿

試してほしいのが「あなご酒」。数量限定品です。あなごのカシラを干して香ばしく焼いたものが入っていて、あなごの旨みがたっぷり！なかなか飲めないお酒ですよ。

出典：ハスタさんの投稿

お土産もあり、おすすめは「はかりめ寿司」。やわらかく炊いたあなごと、黒米で作った棒寿司です。黒米には山葵の風味がアクセントになっていてとてもおいしいです。もちろんお店でも食べられます。