びよーんとのびちゃう♪秋田の最強ご当地グルメ「バター餅」を食べたい!

びよーんとのびちゃう♪秋田の最強ご当地グルメ「バター餅」を食べたい!

秋田のご当地グルメ「バター餅」を知っていますか?TVで紹介されて以来、スイーツ好きやお餅好きの間で話題になっている昔ながらのおやつです。お餅を使って作られているのに、時間がたってもふわふわ。とっても柔らかくて、びよ~んと伸びるのが面白いんです!ほんのり甘く独特の食感をもつ「バター餅」。食べてみたいと思いませんか?

2017年04月01日

バター餅とは?

「蕗月堂」料理 1117364 バター餅

出典:美味B級さんの投稿

「バター餅」は、秋田県北秋田市で40年ほど前から食べられてきたご当地グルメ。ある時TVで紹介されたことから話題になり、地元でも「バター餅」ブームがやってきているという郷土のおやつなのです。

ふわっふわなお餅♡

「蕗月堂」料理 1117386 バター餅

出典:美味B級さんの投稿

「バター餅」は、もち米を一晩水に浸したものに、バターや小麦粉、砂糖・卵黄などを加えて作るおやつです。むにゅっと伸びるやわらか~い食感が特徴で、冷蔵庫などに保管しておいても固くなりにくいお餅なのです。

「秋田内陸縦貫鉄道 角館駅売店」料理 1117417 もちもち三角バター餅(良く伸びます)(2016年5月)

出典:ダイアンサスさんの投稿

お餅とはいえ、こんなにむにゅーっと伸びるなんて!生地がやわらかい証拠ですね。

「蕗月堂」料理 1117366 やらかい

出典:えろちんさんの投稿

じつはこの「バター餅」、バターを入れることで時間がたってもやわらかいほわほわのままで食べられるという、すぐれたアイデアのお菓子。今でこそお餅をアレンジする食べ方はいろいろあるけれど、40年ほど前からバターを入れて作っていたなんて斬新です。和と洋をうまく融合させていますよね!

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地元の人にとっては、手作りで食べるカジュアルな日常のおやつ。時間がたってもやわらかいまま食べられることから、冬に長期間山に入って狩猟するマタギの人たちの間で、保存食として重宝されていたという歴史があります。

どんな味?

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味は、やさしい甘さとほんのりバターの香りがします。そのままパクッと食べちゃってください。男女問わずに人気の味なので、秋田を旅行する時は、忘れずに食べたいですね。親しい人への気軽なお土産にしても喜ばれそうです。

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焼きバター餅なんて食べ方もあります!ホイルを敷いたグリルや焼き網の上に「バター餅」を置いて、弱火でじっくり。外はカリッ、中はふわふわになります。さらにあんこやハチミツをかけたりと、自由に味わえますよ。

秋田で買えるのはここ!

秋田県でバター餅が買える場所が気になりますよね。おすすめを紹介していきますので、参考にしてください!

蕗月堂

「蕗月堂」外観 1117433 蕗月堂

出典:ジオモルさんの投稿

地元では「しっとりまんじゅう」で有名な和菓子屋さん。「バター餅」を買いがてら、ほかの和菓子も一緒に購入してお土産にするのもいいですね。秋田空港の売店でも、こちらの「バター餅」は購入可能です。

「蕗月堂」料理 1117431 バター餅(583円)

出典:kwestさんの投稿

10日間ほど日持ちするので、お土産にもぴったり。見た目は素朴ですが、お餅好き、和菓子好き、甘いもの好きの人には喜ばれそう!

「蕗月堂」料理 1117434 バターもち

出典:eb2002621さんの投稿

長方形のお餅が6個セットになった「蕗月堂」の「バター餅」。見た目があっさりめに見えるのですが、お味は意外と濃厚なバター味なのです!色合いもきれいですし、バター入りのためまろやかで食べやすいと好評なのです。

バター効果すご〜い!
お餅も方も柔らかいお餅にほんの〜りバターの風味が効いていて、最初は薄味に感じるのですが、食べるにつれてクセになってきます!
美味しいです!

出典:『秋田空港でバター餅購入しました〜♪』by eb2002621 : 蕗月堂 - 十文字/和菓子 [食べログ]

蕗月堂の詳細情報

蕗月堂

十文字 / 和菓子

住所
秋田県横手市十文字町西原一番町74
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

北秋田市観光物産協会

「北秋田市観光物産協会」外観 1118482

出典:パタ山さんの投稿

JR鷹ノ巣駅すぐの場所にある「北秋田市観光物産協会」。たくさんの地元名物の中には「バター餅」が!

「北秋田市観光物産協会」料理 1117413

出典:パタ山さんの投稿

派手ではないけれど、秋田ならではの素朴な味わいの「バター餅」は、お土産にも良いと思います。お店の中には、観光案内所もあるので情報を得たい時にも。

北秋田市観光物産協会の詳細情報

北秋田市観光物産協会

鷹ノ巣、鷹巣 / その他

住所
秋田県北秋田市松葉町3-1
営業時間
8:30~17:00
定休日
無休(年末年始のみ休み)
平均予算
  • ~¥999

データ提供

秋田内陸縦貫鉄道 角館駅売店

「秋田内陸縦貫鉄道 角館駅売店」料理 1117416 もちもち三角バター餅(2016年5月)

出典:ダイアンサスさんの投稿

秋田の観光名所のひとつ、角館駅の売店で買える「みうら庵」(下記で紹介)の「バター餅」。

「秋田内陸縦貫鉄道 角館駅売店」外観 1118483 秋田内陸縦貫鉄道の角館駅(2016年5月)

出典:ダイアンサスさんの投稿

「バター餅」は地元名物だけあって、駅の売店でもみつけやすいですね。旅の間の気軽なおやつにも良いかも!

秋田内陸縦貫鉄道 角館駅売店の詳細情報

秋田内陸縦貫鉄道 角館駅売店

角館 / その他

住所
秋田県仙北市角館町中菅沢14 角館駅
営業時間
7:00~21:00
定休日
無休
平均予算
  • ~¥999

データ提供

みうら庵

みうら庵1117404

出典:たけちゃんぱぱ1965さんの投稿

秋田空港の売店「みうら庵」。こちらの「バター餅」は、三角形のタイプ。秋田空港を利用する人なら、観光の途中で買いそびれた場合でも大丈夫!

口に運ぶとほんのり甘く切ない匂いがします。そして、口にふくむとほんのり甘く、上品な味ですね。

出典:『秋田名物バター餅』by たけちゃんぱぱ1965 : みうら庵 - 阿仁前田/和菓子 [食べログ]

みうら庵

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

東京で買えるのはここ!

じつは東京でも、バター餅が買えるんですよ!

秋田ふるさと館

「秋田ふるさと館」外観 1117461

出典:miiiiiiiiiieさんの投稿

JR有楽町駅東口にある東京交通会館。1965年に開業したというビルの中には多くのアンテナショップがあります。その中のひとつが「秋田ふるさと館」。その場で食べられる秋田の牛乳を100%使用したソフトクリームや、秋田ならではの名産品がいっぱい!もちろん「バター餅」もありますよ。

「秋田ふるさと館」料理 1117464

出典:hatti886さんの投稿

秋田県といえば「いぶりがっこ」ですよね。スライスされたものやひと口サイズのいぶりがっこがそろっています。

「秋田ふるさと館」内観 1117463

出典:行列のできるさんの投稿

忘れては行けないのが日本酒。美味しい水と米で知られる秋田は、銘酒が多いことでも有名。ここに来ればレアな銘柄が見つけられるかも!

「秋田ふるさと館」料理 1117454 いぶりがっきー   ¥494、 蕗月堂バター餅5個入り   ¥486、 みうら庵バター餅6個入り   ¥463

出典:hatti886さんの投稿

おまちかねの「バター餅」は、この記事でも紹介している「蕗月堂」と「みうら庵」のものがそろいます。どちらもプチプラなので、両方を購入してお味の食べ比べをしてみるのも良さそう。どんな味わいなのが試してみたい人もぜひ!

バター餅は、某ケンミン番組表で見て以来ずっと気になっていたので、食べ比べ用に2種類購入しました。
みうら庵さんのほうは、お餅の粒感が残っていて美味しいネットリとしたバター餅です。
蕗月堂さんのほうは、バター感がしっかりとしていてまろやかでコクがあります。

出典:『楽しく秋田三昧』by hatti886 : 秋田ふるさと館 - 有楽町/その他 [食べログ]

秋田ふるさと館の詳細情報

秋田ふるさと館

有楽町、銀座一丁目、銀座 / その他、アイスクリーム、郷土料理(その他)

住所
東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館1F
営業時間
10:00-19:00
定休日
年末年始
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

まとめ

秋田の新しい名物「バター餅」についてご紹介しました。TVで紹介されブームになったご当地グルメですが、人気が出てからも親しみのあるイメージは変わらず!ぜひ一度食べてみてください。

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