2016年04月01日

「マッサン」の世界!北海道余市でニッカウヰスキー&ワインを楽しむ

「マッサン」の世界!北海道余市でニッカウヰスキー&ワインを楽しむ

NHK連続テレビ小説「マッサン」でゆかりのあるニッカウヰスキー余市蒸留所。ウィスキー作りの工場見学ができるとあって、テレビを見ていた多くの人で賑わっています。工場見学の後は、ワイン好きなら訪れてほしい余市ワイナリーにも足をのばしてみては。余市にきたら絶対に食べたい人気の海鮮丼も必見です。

ニッカウヰスキーの工場見学が大人気

ニッカウヰスキーの工場見学が大人気48701

出典:

ひげの男でおなじみ「ニッカウヰスキー」。もともとは、サントリーが仕掛けたハイボールブームでウィスキー人気が高まりましたが、マッサンを放映していた頃は、ニッカウヰスキーのブランド「竹鶴」や「余市」の生産が追いつかなくなるほど、さらにウィスキー人気が高まりました。

ニッカウヰスキーの工場見学が大人気48702

出典:

「日本のウイスキーの父」と呼ばれる、ニッカウヰスキー創業者である竹鶴政孝氏がウイスキーづくりの理想を求め、ウィスキー作りに最適な余市で1934年に蒸留所を開くことになります。

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出典:m-a-k-oさんの投稿

蒸留所見学では、敷地に入り歴史的建造物を眺めガイドによる説明を聞き、試飲も楽しめるとあって、個人から団体まで多くの観光客が訪れる人気スポットとなっています。工場見学には、事前申し込みが必要となります。ウイスキー醸造にはミネラルを含んだきれいな水を使い、時間をかけて熟成をさせる必要があります。そのため樽を乾燥から守る適度の湿度や寒冷な気候といった自然環境がいかに重要視されたのかがよくわかります。

ニッカウヰスキーの工場見学が大人気48704

出典:

コク深く力強いウイスキーの味は、石炭直火焚き蒸留法によるもの。「スチルマン」と呼ばれる人が石炭をくべるのですが、アルコールを取り除く温度は常に一定にしておかなければならず、その技術は熟練した職人の経験が重要になってくるのです。シングルモルトの本場スコットランドでは、その技術はもうなくなってしまい、世界で唯一、この余市でしか石炭直火焚き蒸留法をみることはできません。

ニッカウヰスキーの工場見学が大人気48705

出典:おつかれさんこんさんの投稿

創業者夫婦が暮らした私宅である「旧竹鶴邸」。

ウィスキーの試飲。飲みすぎ注意です

「ニッカウヰスキー 余市蒸溜所」ドリンク 48707

出典:DJKumaKumaさんの投稿

ウィスキーの試飲ができる「ニッカ会館」では、1人3杯まで飲むことができます。試飲コーナーには、ニッカウヰスキーを代表する「竹鶴ピュアモルト」「スーパーニッカ」「アップルワイン」そしてお酒が飲めない方むけに、りんごジュースが並んでいます。

「ニッカウヰスキー 余市蒸溜所」ドリンク 48708 2015.10.24 アップルワイン、スーパーニッカ

出典:アリーちゃんさんの投稿

ウイスキーはロックでも、水割りでも、ハイボールにしても楽しむことができます。欲張って3杯飲むと酔ってしまいそう。竹鶴さんと同じ景色を眺めながらウィスキーを飲んでいるかと思うと感慨深くなりますね。

ワイン好きなら、余市ワイナリーにも足をのばして

「余市ワイナリーカフェ&ベーカリー」外観 48711 since 1974 !

出典:くねたんさんの投稿

ニッカウヰスキー工場からタクシーで6分ほどの場所にある「余市ワイナリー」にも足を伸ばしてみてはいかがですか。余市自慢の“地ワイン”を飲み比べながらお好みのワインをお土産に購入するのもいいですよ。工場も併設しているので、仕込み・醸造・樽熟成から瓶詰め、丹精込めたワイン造りを見ることもできます。

ワイン好きなら、余市ワイナリーにも足をのばして48712

出典:

ここだけでしか買えないワインもありますよ。

「余市ワイナリーカフェ&ベーカリー」その他 48713

出典:samasamaのココロさんの投稿

試飲もできてワイン造りも知ることができる人気のスポット。

「余市ワイナリーカフェ&ベーカリー」料理 48714 アップルパイ

出典:akichonesさんの投稿

余市ワイナリーには、店内で焼きたてのパンやコーヒーを楽しめる、「Cafe&Bakery」があります。一番人気は、余市産のリンゴを使用した、アップルパイ。口当たりがやさしくフレッシュな酸味が感じられます。

「余市ワイナリーカフェ&ベーカリー」料理 48715

出典:samasamaのココロさんの投稿

余市ワインを使用したソフトクリームは、甘さ控えめで大人の味。ここでしか味わうことができないスイーツをお楽しみください。

余市ワイナリーカフェ&ベーカリーの詳細情報

余市ワイナリーカフェ&ベーカリー

余市、仁木 / アイスクリーム、カフェ、パン

住所
北海道余市郡余市町黒川町1318
営業時間
[夏季期間]7/1〜10/13  09:30a.m.~17:00 [秋季期間]10/14~  10:00a.m.~16:00
定休日
[夏季期間]7/1〜10/13  無休 [秋季期間]10/14~  火ようび
平均予算
  • ~¥999

データ提供

行列ができる柿崎商店でランチ

「柿崎商店 海鮮工房」外観 48718

出典:tuyoponさんの投稿

余市でグルメといえば「柿崎商店 海鮮工房」が有名です。漁港で採れた食材のなかから、厳選した食材を使った海鮮丼を食べに多くの人が訪れています。

「柿崎商店 海鮮工房」料理 48719

出典:キャノンデールさんの投稿

北海道で人気の観光地の中でも比較的リーズナブルに食べられます。

「柿崎商店 海鮮工房」料理 48720 めっちゃ豪華な「海鮮丼 (1270円)」

出典:なまらうまいさんの投稿

一番人気の海鮮丼。地元の人も通う人気店です。

「柿崎商店 海鮮工房」内観 48721

出典:せばっ!さんの投稿

店内は広々しています。個人客以外でも団体客の対応ができるように、椅子・テーブルが中心になっています。

柿崎商店 海鮮工房の詳細情報

5000柿崎商店 海鮮工房

余市 / 魚介料理・海鮮料理、海鮮丼

住所
北海道余市郡余市町黒川町7-25
営業時間
10:00~19:00(L.O)
定休日
不定休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥2,000~¥2,999

データ提供

最後に

最後に48724

出典:m-a-k-oさんの投稿

余市は都心で見ることがない文化と風土が息づいているのが感じられます。歴史的に価値があるニッカウヰスキーの蒸留所を見学してぜひ、肌で感じてみてはいかがでしょうか。

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