2017年04月14日
札幌「ビッグジョッキ」で北海道のご当地グルメ・ラーメンサラダを食べよう!
北海道では定番のご当地グルメ「ラーメンサラダ」。北海道の海鮮や野菜がたっぷり入った通称ラーサラは絶品ですよね。今では居酒屋に行けば提供している店がほとんどです。今回はこのラーメンサラダの発祥のお店を紹介します!
ラーメンサラダ(通称ラーサラ)は、北海道発祥の冷製サラダ。サラダとラーメンの麺が組み合わさったもので、麺より具材の野菜の量が多いため、ラーメンというよりサラダとして食されています。今や札幌や北海道の居酒屋では定番メニューとなり、家庭でも食べられています。ゴマドレッシングなどがかけられていることが多いですが味付けはそれぞれ個性があります。
札幌名物「ラーメンサラダ」って知ってるかな?ケンミンショーでも絶賛されたメニューだ。 pic.twitter.com/Wg0RRiBdbs
— 48 (@FyIm4) 2017年4月6日
札幌の話で思い出したんだけど、北海道の人が東京の居酒屋に来て『なんでラーメンサラダがないの?』ってかなり高確率で言われるんだよな。確かにご当地メニューでどこの居酒屋に行ってもあるし。
— に し た ま 船 長 (@nishitama2014) 2017年2月6日
「ビッグジョッキ」は、札幌グランドホテル内にあるビアホール。ラーメンサラダは、1985年当時の「ビックジョッキ」の調理長により『サラダ感覚で味わえるメニュー』として考案されました。
工場直送のサッポロ黒ラベルとサッポロクラシックを飲むことができます。その他、北海道の地酒、焼酎なども用意されています。
ホテルオリジナルのフレンチドレッシングと中華ドレッシングを混ぜてコシのある特製麺に絡め、レタス、トマト、キュウリなどの野菜とムール貝、海老などの具材が添えられています。酸味のあるピクルスもアクセントに。他とは一段違うラーメンサラダです。
ビッグジョッキの詳細情報
ビッグジョッキ
大通、さっぽろ(札幌市営)、西4丁目 / ダイニングバー、洋食、ビアガーデン
- 住所
- 北海道札幌市中央区北一条西4丁目 札幌グランドホテル 別館 1F
- 営業時間
- [月] 11:30 - 14:00 17:00 - 21:30 [火] 11:30 - 14:00 17:00 - 21:30 [水] 11:30 - 14:00 17:00 - 21:30 [木] 11:30 - 14:00 17:00 - 21:30 [金] 11:30 - 14:00 17:00 - 21:30 [土] 11:30 - 14:00 17:00 - 21:30 [日] 11:30 - 14:00 17:00 - 21:30
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥3,000~¥3,999
ラーメンサラダ発祥の店である「ビッグジョッキ」。元祖だけあってクオリティの高いラーメンサラダが食べられるのと同時に、メニューが豊富で昼夜さまざまな楽しみ方ができる魅力的なお店ですね。まずはぜひ、一度元祖ラーメンサラダを味わってみてください。