ときめく焼き菓子に釘付け♡松陰神社前の人気カフェ「メルシーベイク」
行列ができるほど人気の焼き菓子店「メルシーベイク」。松陰神社前駅からすぐの場所にあり、オープンしてからずっと、スイーツ好きの熱い注目を集めています。店内のカフェスペースは満席のことがほとんど！それでも、あきらめずに足を運びたくなる「メルシーベイク」ってどんなお店？心がワクワクするような、ときめきを感じる焼き菓子がたくさん揃っている、お店の魅力をご紹介します♪
2017年04月19日
三軒茶屋と下高井戸区間を走る東急世田谷線。都会にありながら、チンチン電車のようなカラフルで可愛い列車が走り、のどかな風景が見られます。沿線には昔ながらの商店が立ち並び、懐かしくのんびりした雰囲気。最近、この界隈でおいしいパン屋さんや素敵なカフェを多く見かけるようになりました。
素敵なお店が多い松陰神社前駅周辺
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「メルシーベイク」はそんな世田谷線「松陰神社前駅」から徒歩1分。昔懐かしい商店街に軒を連ねています。周辺には美味しいカフェやベーカリー、ステキな雑貨店が並ぶ、注目のおしゃれスポット。ぶらぶら松陰神社周辺を散策しながら、美味しい香りに引き寄せられて、素敵なお店に出会える街です。
明るいキッチンのようなオシャレな店内
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明るくてシンプルな店構えは、1人でもふらっと入りやすい雰囲気。ナチュラルなウッディ造りの店内は、海外のオシャレなキッチンのようです。2人掛けテーブルと窓際カウンター席のカフェスペースもあります。
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週末は午前中もほぼ満席
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2014年7月オープン当初から評判となり、口コミで広まって、ショーケースはいつも品薄状態。平日のお昼過ぎには、売り切れになるケーキもあります。午前中でも週末はほぼ満席状態なので、カフェでお茶したいときは、開店後、早めの時間がオススメです。
直観でわかる美味しさを追求
素材は旬の美味しさを届ける青果屋さんから
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メルシーベイクで使用している果物の多くは、青果ミコト屋さんから仕入れています。自然栽培を中心とした、安心・安全な野菜を定期宅配する移動式の八百屋さん。日本全国津々浦々から本当に美味しい旬の野菜を、その都度届けてくれます。新鮮な素材だから、お菓子がよりいっそう美味しくなるのです。
フランスの修業経験を持つパティシエ
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メルシーベイクのオーナーは、フランスで修業経験があるパティシエ、田代翔太さん。流行ではなく、親しみのあるケーキ屋さんとして、街に根付いていきたいと語ります。見た目に凝るより、直観で分かる美味しさを追求するメルシーベイクのケーキたち。素材の良さと焼き菓子の本格的な味わいが、口コミで広がり、ファン層を広げています。
メルシーベイクのスイーツメニュー
キャロットケーキ
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見た目のインパクト大の人気メニュー。にんじんケーキに胡桃がたっぷり入った、濃厚なクリームチーズをトッピング。ホロホロした食感の生地の中に、ニンジンのかたまりが入っています。お土産にテイクアウトしても喜ばれそう♪
アーモンドタルト
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ザクザクした食感で、アーモンドがたっぷりのタルト。どっしりと重厚感のある焼き菓子で、アーモンドの香りが素晴らしく、満足感たっぷりの食べ応えです。
黒糖クルミのタルト
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胡桃の食感が楽しく、生地はしっかりと濃厚な味わいで、決して甘過ぎず、くどい感じはありません。十分な食べ応えがあるのに、ついもう少しと食が進み、気づいたらペロリと食べてしまうかも！
スコーン
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ギュッと詰まったような食感が特徴のスコーン。外側は軽いサクサク、中はほろっとして香ばしい味わいが人気。チョコレートがコーティングされたスコーンは、しっとりした味わいの新境地！ここでしか味わえません！
ラムレーズンケーキ
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ラムレーズンの入ったケーキ生地の上に、ラム酒の入ったクリームと、アーモンドスライス＆ラムレーズンをトッピング。ケーキ生地はマフィンとスポンジの中間のような、ほど良い固さでしっとり。ラム酒クリームと合います。
ブランデーケーキ
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ブランデーがしっかりという感じではなく、ほのかな香りを楽しめるタイプ。しっとりした食感と軽やかな味わいの本格派ケーキです。
バナナケーキ
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バナナを練り込んだ甘さ控えめな生地の中に、クリームチーズのクリームを挟んでいます。どっしりと重たい感じはなく、ふんわり軽めの食感。周りに振られた砂糖が良いアクセントです。
ガトーショコラ
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しっとり濃厚でなめらかな舌触りのガトーショコラ。チョコレートそのものを食べているような口どけの良さが絶品で、生地の粉っぽさがありません。ミルクの風味と酸味がちょうど良いチョコレートの味。しっかりボリュームもあるので、重くて甘いケーキが好みの方は、リピート間違いなしです！
レアチーズケーキ
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可愛い小瓶に入ったやさしいレアチーズケーキの上に、ザクザク香ばしいクッキーが載っています。なめらかミルキーなレアチーズケーキが美味！銀のお皿とメルシーベイクのロゴ入りの小瓶が、またステキです♪
濃厚チョコレートプリン
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見た目の想像以上に濃厚な味のチョコレートプリン。ひと口食べれば、チョコレートの豊かな味わいがお口いっぱいに広がります。チョコレート大好きな大人向けのプリンですね♪
柑橘とパッションフルーツをのせた牛乳プリン
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柑橘系フルーツの爽やかな清涼感を楽しむ牛乳プリン。甘くて濃厚なケーキと、あともう一品と思ったときにオススメです。日差しが感じられるような、季節のフルーツデザートとしてもぴったり！
Instagramでお菓子の魅力を発信
メルシーベイクは季節の焼き菓子や新作ケーキなど、Instagramでステキな写真を紹介しています。公式Instagramのフォロワー数は37万人！まるで広告ポスターのような写真は、見ているだけでも、幸せな気分になれます♪
ラッピングもおしゃれ♪
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お持ち帰りする際は、スコーン以外は冷蔵保存。保冷剤入りの箱に詰めてくれます。テイクアウトの包装紙がレトロなプリント柄で、また、おしゃれ♪。ラッピングにも親しみやすくて、センスが光るお店のカラーが出ています。大切な人へのプレゼント用に包んでもらったら、喜んでもらえそうですね！
メルシーベイクの詳細情報
データ提供
楽しむ生き方が共感を呼ぶ
メルシーベイクはお菓子つくりを楽しむオーナーのセンスや、ライフスタイルが最大の魅力でしょう。仕事も人生も愉しむ生き方が、共感を呼んでいます。Instagramの素敵な写真やコメントを読んだら、ケーキだけでなく、オーナーにも会ってみたくなりますよ♪