ブームの火付け役!札幌スープカレーの元祖「マジックスパイス」

ブームの火付け役!札幌スープカレーの元祖「マジックスパイス」

今や札幌を代表するソウルフードとなったスープカレー。北海道だけでなく、全国的にも知名度がありますよね。今回はスープカレーの元祖といわれている「マジックスパイス」を紹介します。独特の世界観をお楽しみください。

2017年05月02日

スープカレーの元祖とも言われる「マジックスパイス」

「マジックスパイス 札幌本店」料理 1150786 チキンの極楽

出典:B'z@love.amさんの投稿

マジックスパイスは、1993年薬膳カレーにインドネシア料理のエッセンスを加えて「スープカレー」と名付けて売りだしたところ、行列ができるほどの人気店となり、注目されたと言われています。スープカレーの名付け親であり、ブームの火付け役という訳です。

テーマは「医食同源」毎日の食から元気に

「マジックスパイス 札幌本店」その他 1152221

出典:kobakengさんの投稿

「医食同源」これがマジックスパイス(マジスパ)の永遠のテーマです。毎日の「食」から元気になる提案をしています。

インドネシア料理がルーツ

「マジックスパイス 札幌本店」料理 1152236 【2017年01月】北恵道(ほっけいどう)、
辛さ「涅槃」、スープ「トマトベース」のスープアップ。

出典:くるのすけさんの投稿

透明感のあるスープはインドネシアがルーツ。インドネシアには「ソトアヤム」と言われる、スパイスを多く使った鶏肉のスープがあります。この料理を参考にエッセンスを加えてできあがったのが、マジスパのスープカレーなのです。

この画像が本場の「ソトアヤム」。鶏肉、春雨、ゆで卵、セロリ、揚げたジャガイモやエシャロットなどが入っているスパイシーなスープです。

マジックスパイス本店は札幌市白石区にあります

「マジックスパイス 札幌本店」外観 1151157 地下鉄 南郷7丁目から3分ほどのところにあります。

出典:旅浪漫さんの投稿

場所は、地下鉄南郷7丁目から5分ほどのところにあります。異国の雰囲気を感じる迫力のある外観。ここからマジスパの世界は始まっています。
「マジックスパイス 札幌本店」内観 1152262 【2017年01月】2階席、カオスな雰囲気満載⁉️

出典:くるのすけさんの投稿

まるでインドネシアに来たかのような空間です。時間を忘れてしまいそう。

スープカレーの種類

マジスパのスープカレーは10種類以上あります。ここのスープカレーは揚げ春雨が乗っていること、具材が細切りになってるところが特徴的。ライスは相性の良いターメリックライスです。食欲がそそられますよ。
「マジックスパイス 札幌本店」料理 1152280 チキン(950円)の極楽(+190円)

出典:B'z@love.amさんの投稿

定番のチキンカレー。まずは食べておきたい一品。

「マジックスパイス 札幌本店」料理 1151161 【2017年01月】北恵道(ほっけいどう)@1,140円
辛さ「涅槃190円」、スープ「トマトベース110円」、ランチサービス▲100円のスープカレーアップ❗️

出典:くるのすけさんの投稿

北海道の恵みをふんだんに使った「北恵道」。じゃがいもやかぼちゃなどの旬の野菜、豆、コーンと具沢山です。

「マジックスパイス 札幌本店」料理 1151162

出典:かずはのままさんの投稿

ぜいたくな魚介類たっぷりの「スペシャル海鮮カレー 金メダル」というメニューも。牡蠣やエビなどが入り豪華です。

スープカレーの辛さの段階がユニーク

「マジックスパイス 札幌本店」メニュー 1150801 辛さ

出典:chibatanさんの投稿

覚醒から虚空まで…。あなたはどこまで旅立ちますか?繊細で深みのある辛さが味わえます。辛いほどスパイスのコクとキレがアップ。涅槃から野菜などの具材も増量になります。

おみやげスープカレーも販売しています

「マジックスパイス 札幌本店」その他 1151166

出典:B型アウトローさんの投稿

自宅でも味わいたい!という方には、お土産用スープカレーもありますよ。特製ペーストとスパイスミックスがついていて、お好みで辛さを調節できるのも嬉しいですね。クセになる味わいをお気軽にお楽しみください。

いかがでしたか?

「マジックスパイス 札幌本店」料理 1152309 チキン【虚空】

出典:szkz44さんの投稿

「マジックスパイス」は、他のお店とは一線を画す独自の世界観がありますね。ランチタイムは、全カレー100円オフでライスもおかわり自由なのでお得ですよ。混み合うので少しピーク時間からずらして行くのがおすすめです。気になったら是非訪れてみてくださいね♪

マジックスパイス 札幌本店の詳細情報

マジックスパイス 札幌本店

南郷7丁目、南郷13丁目 / スープカレー、インドネシア料理、創作料理

住所
北海道札幌市白石区本郷通8丁目南6-2
営業時間
[月・火・金] 11:00~15:00 17:30~22:00 [土・日・祝] 11:00~22:00
定休日
水曜・木曜
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

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