2017年05月15日

ラーメン通必見!全国各地のご当地ラーメンをまとめてみた【西日本編】

ラーメン通必見!全国各地のご当地ラーメンをまとめてみた【西日本編】

日本人のソウルフード「ラーメン」。今回は、前回に引き続いてご当地ラーメンをまとめてご紹介したいと思います。今回は西日本編と称して、東海以西を見ていきたいと思います。どんなご当地ラーメンが飛び出すか、いくつ知っているかチェックしてみるのも楽しそうですね。さて、あなたの地元のラーメンはでてくるでしょうか?

1.京都ラーメン【京都府】

「新福菜館 本店」料理 1165070 中華そば並700円

出典:odenpeopleさんの投稿

「京都ラーメン」は醤油ベースのスープで、見た目はブラックラーメンながら、味は見た目と違いすっきりとしているのが特徴。コクのある醤油味にトッピングの九条ネギがよく合います。

「新福菜館 本店」料理 1165071

出典:torimen365さんの投稿

麺は細めのストレート麺で、茹で加減はお願いして変えてもらうことができます。固めファンもなかなか多いようです。

「新福菜館 本店」料理 1165072 ヤキメシ

出典:hashed25さんの投稿

こちらのお店でもう一つの人気メニューが焼き飯。ラーメンスープを味付けに利用しているのでこちらも黒い見た目。ラーメンスープを焼いておくことで味付けはラーメンより濃い味。相性抜群です。

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新福菜館 本店の詳細情報

新福菜館 本店

京都、七条、九条 / ラーメン

住所
京都府京都市下京区東塩小路向畑町569
営業時間
[月]  09:00 - 20:00 [火]  09:00 - 20:00 [水]  定休日 [木]  09:00 - 20:00 [金]  09:00 - 20:00 [土]  09:00 - 20:00 [日]  09:00 - 20:00 ■ 営業時間 中休み無し
定休日
水曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999
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2.和歌山ラーメン【和歌山県】

「井出商店」料理 1167702

出典:beckyckyさんの投稿

「和歌山ラーメン」の濃厚な豚骨醤油はこってり好きにはたまらないお味。細麺との相性もバッチリで、一気に食べられてしまいます。チャーシューもとろっとしていて食べ応えあり!

「井出商店」料理 1165075 麺リフト

出典:コージーパパさんの投稿

麺は細ストレート

「井出商店」料理 1165076 早すし

出典:dandy_takaoさんの投稿

和歌山ラーメンの特徴のもう一つに、お供にいただくご飯があります。ラーメンといえばライスやチャーハンがお供になることが多いですが、和歌山ラーメンの場合はなれずし、または巻き寿司、といった「酢飯系」がお供になるんですね。こってりスープとさっぱりご飯の組み合わせもぜひ体験してみてはいかがでしょう。

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中華そば専門店 井出商店の詳細情報

中華そば専門店 井出商店

田中口、和歌山 / ラーメン

住所
和歌山県和歌山市田中町4-84
営業時間
[月]  11:30 - 22:00(L.O. 21:30) [火]  11:30 - 22:00(L.O. 21:30) [水]  11:30 - 22:00(L.O. 21:30) [木]  定休日 [金]  11:30 - 22:00(L.O. 21:30) [土]  11:30 - 22:00(L.O. 21:30) [日]  11:30 - 22:00(L.O. 21:30)
定休日
木曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ~¥999

3.カツラーメン【岡山県】

「浅月 本店」料理 1165078 浅月名物  勝ツそば   岡山名物カツ入りなのだ〜♪

出典:misam54さんの投稿

実は岡山県もラーメン激戦地帯で、ご当地ラーメンが県内にはいくつもありますが、その中でも見た目のインパクトが強い「カツラーメン」。どういう工夫がされているのか、肉厚のしっかりしたトンカツの衣はお肉からさほど外れずしっかりスープを吸って新食感です。もちろんチャーシューも入っているので相当な肉食ラーメンです。

「浅月 本店」料理 1167716 麺は細身。ややクセのあるスープ。

出典:黄昏ソルティさんの投稿

麺はストレート。

浅月 本店の詳細情報

浅月 本店

岡山、岡山駅前、西川緑道公園 / ラーメン

住所
岡山県岡山市北区奉還町2-5-25
営業時間
[月]  10:30 - 21:00(L.O. 20:30) [火]  10:30 - 21:00(L.O. 20:30) [水]  10:30 - 21:00(L.O. 20:30) [木]  定休日 [金]  10:30 - 21:00(L.O. 20:30) [土]  10:30 - 21:00(L.O. 20:30) [日]  10:30 - 21:00(L.O. 20:30)
定休日
木曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

4.倉敷ラーメン【岡山県】

「倉敷らーめん 升家」料理 1165083 倉敷煮干しラーメン、税込700円

出典:orbitさんの投稿

豚骨&煮干しのWスープ

激戦区岡山県からもう一つ。「倉敷ラーメン」はカツラーメンのようなインパクトこそないけれど、素材に地元の特産品をふんだんに利用した地産地消タイプのご当地ラーメン。煮干しと豚骨のWスープはえぐみもなく甘みも感じられる優しいこってりさ。

「倉敷らーめん 升家」料理 1165085 玉子麺

出典:花ちゃんDON!さんの投稿

豚骨ベースではおなじみの細ストレート麺はたまご麺。喉越しがいいのが特徴です。具材に茎わかめが入っているのも珍しく、これもご当地の産物ということで、ぷるっとした食感を楽しみながら味わうことができます。

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倉敷らーめん 升家の詳細情報

倉敷らーめん 升家

倉敷市、倉敷 / ラーメン、つけ麺、餃子

住所
岡山県倉敷市阿知2-22-3-2 1F
営業時間
[月]  11:00 - 14:30(L.O. 14:00)  17:00 - 20:00(L.O. 19:30) [火]  11:00 - 14:30(L.O. 14:00)  17:00 - 20:00(L.O. 19:30) [水]  定休日 [木]  11:00 - 14:30(L.O. 14:00)  17:00 - 20:00(L.O. 19:30) [金]  11:00 - 14:30(L.O. 14:00)  17:00 - 20:00(L.O. 19:30) [土]  11:00 - 14:30(L.O. 14:00)  17:00 - 20:00(L.O. 19:30) [日]  11:00 - 14:30(L.O. 14:00)  17:00 - 20:00(L.O. 19:30) ■ 営業時間 麺切れ・スープ切れの際はご容赦下さい ■ 定休日 第2火曜日
定休日
水曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

5.尾道ラーメン【広島県】

「朱華園」料理 1165087 中華そば(600円)

出典:VAGPさんの投稿

背脂が効いたスープでいただきます。

広島県からは「尾道ラーメン」です。やはり地元の老舗である「朱華園」は、いつも県内外のお客さんで行列しています。ラーメンは鶏ガラと豚骨がベースの醤油スープ。でも澄んだスープで、隠し味に小魚系の味がします。それでいてしっかりと背脂が効いているのでコクもバッチリ。

「朱華園」料理 1167730

出典:グリーンパフェさんの投稿

ラーメンではちょっと珍しい平麺もこのスープをよく絡めてくれるので相性抜群です。チャーシューやメンマといった具材はオーソドックスながら味付けが極上。スタンダードに美味しいこのラーメンは、地元では特別「尾道ラーメン」と意識しているわけではなく、普通に「中華そば」の位置付けなのだとか。

「朱華園」メニュー 1165089

出典:オカデンチさんの投稿

地元ではあくまでも「中華そば」です。

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朱華園

閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

6.徳島ラーメン【徳島県】

「いのたに 本店」料理 1167755

出典:kawa-737さんの投稿

「徳島ラーメン」には見た目の色合いから白系、黄色系、茶系と3系統に分かれるのですが、県外にも名が通っているのは茶系なので、今回は茶系の有名店「いのたに」をご紹介。甘めの豚骨醤油スープに生卵をトッピングするのが定番です。

「いのたに 本店」料理 1165092 いのたに 本店(徳島県徳島市西大工町)

出典:さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんの投稿

メニューでも「肉入り」や「肉そば」と表現されるように、徳島ラーメンにはチャーシューではなくバラ肉が入っています。甘めのスープに合う塩気の効いた生姜焼きのような味わいのお肉です。

「いのたに 本店」料理 1165093 中盛550+生玉子50+めし150

出典:パカMGさんの投稿

スープも濃くおかず系なのでライスもセットで楽しみたいですね。生卵と具材のお肉を絡めてご飯に乗せて食べたら美味しいですよ♪

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いのたに 本店の詳細情報

いのたに 本店

徳島、佐古 / ラーメン

住所
徳島県徳島市西大工町4-25
営業時間
[月]  定休日 [火]  10:30 - 17:00 [水]  10:30 - 17:00 [木]  10:30 - 17:00 [金]  10:30 - 17:00 [土]  10:30 - 17:00 [日]  10:30 - 17:00 ■ 営業時間 売切れ次第終了
定休日
月曜日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

7.鍋焼きラーメン【高知県】

「橋本食堂」料理 1165095 なべ焼きラーメン(普通)(550円)

出典:鳥小太郎さんの投稿

四国からもう一つ。高知県の名物「鍋焼きラーメン」。土鍋にグツグツと煮えたぎったラーメンは、鶏ガラベースに鶏肉の具材、卵という親子丼を彷彿とさせる組み合わせ。熱々を蓋に受けたりしながらいただきましょう。

「橋本食堂」料理 1165096 橋本食堂(高知県須崎市横町)なべ焼ラーメン 普

出典:さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんの投稿

土鍋の蓋に受けていただきます。麺はやはり鍋で煮込むからなのか、たまご麺の細麺ですがかなり腰の強いしっかりとした麺です。

「橋本食堂」料理 1165097 最後は汁と卵でぐしゃぐしゃに

出典:88さんの投稿

そして外せないのがやっぱりご飯。卵と鶏肉とスープを締めにご飯にかけての雑炊スタイルが定番!

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橋本食堂の詳細情報

橋本食堂

土佐新荘、須崎 / ラーメン

住所
高知県須崎市横町4-19
営業時間
[月]  11:00 - 15:00(L.O. 14:50) [火]  定休日 [水]  11:00 - 15:00(L.O. 14:50) [木]  11:00 - 15:00(L.O. 14:50) [金]  11:00 - 15:00(L.O. 14:50) [土]  11:00 - 15:00(L.O. 14:50) [日]  定休日 [祝日]  定休日
定休日
火曜日、日曜日、祝日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

8.長浜ラーメン【福岡県】

「元祖長浜屋ラーメン」料理 1165099

出典:美食探求家さんの投稿

豚骨スープに紅ショウガ、ゴマ、高菜が基本です。

もはや全国区といってもいい九州は博多の名店「元祖長浜屋」さんの「長浜ラーメン」をご紹介。白く濁った豚骨スープに細くて硬いストレート麺。ゴマ、紅生姜、お好みで辛子高菜をトッピングしましょう。麺は硬いほどいいというのが心情で、「ハリガネ」なんて茹で具合もあるほど。ツルツルっと一気にいただきましょう。

「元祖長浜屋ラーメン」料理 1165100 麺

出典:makishimasさんの投稿

麺は細麺ストレート。硬さはお好みで。こちらのスープは薄め。テーブル上の薬味に醤油ダレがあるので、お好みで加えて楽しむ人も多いですよ。替え玉文化も長浜ラーメンならではではないでしょうか。たくさん食べたい人には嬉しいスタイルです。

「元祖長浜屋ラーメン」外観 1165101

出典:じょんそん☆さんの投稿

昔から地域で愛されている味。

元祖長浜屋の詳細情報

元祖長浜屋

赤坂、大濠公園 / ラーメン

住所
福岡県福岡市中央区長浜2-5-25 トラストパーク長浜3 1F
営業時間
[月]  05:00 - 01:45 [火]  05:00 - 22:00 [水]  05:00 - 01:45 [木]  05:00 - 01:45 [金]  05:00 - 01:45 [土]  05:00 - 01:45 [日]  05:00 - 01:45
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

9.熊本ラーメン【熊本県】

「黒亭」料理 1167775 ラーメン 680円

出典:

「黒亭」は「熊本ラーメン」では有名な老舗です。熊本ラーメンの特徴はニンニクとマー油。こちらのお店では焦がしニンニクとその油が使われていて、香ばしく豚骨スープにアクセントをつけてくれます。

「黒亭」料理 1167772 玉子入りラーメン 900円

出典:

具材はチャーシュー、きくらげ、ネギが定番。それにプラスしてトッピングで人気があるのがダントツで卵。こちらのお店で卵入りを頼むと生卵の卵黄が二つ乗っかって出てきます(ゆで卵にもしてもらえます)。これを溶きながらいただくとまた味わいに変化が出てきて楽しめるんですね。

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熊本ラーメン 黒亭 本店の詳細情報

熊本ラーメン 黒亭 本店

二本木口、田崎橋、熊本駅前 / ラーメン

住所
熊本県熊本市西区二本木2-1-23
営業時間
[月]  10:30 - 20:30 [火]  10:30 - 20:30 [水]  10:30 - 20:30 [木]  10:30 - 20:30 [金]  10:30 - 20:30 [土]  10:30 - 20:30 [日]  10:30 - 20:30 ■ 定休日 定休日なし(臨時休業はHPをご確認下さい)
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999
並んででも食べたい!熊本ラーメンの代表格「黒亭」とは?

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10.鹿児島ラーメン【鹿児島県】

「我流風 天文館本店」料理 1165826

出典:ぶぅ♪さんの投稿

臭みの少ないライトな豚骨

「鹿児島ラーメン」も豚骨ながら癖の少ないライトなスープが特徴と言えるでしょう。そこにマー油でアクセントを加え、チャーシューがどんと乗ります。トッピングの種類が多いのはこちらのお店の売りのようなので、いろいろ楽しみたいですね。

「我流風 天文館本店」料理 1165831

出典:Gのぶさんの投稿

そして、鹿児島ラーメンのもう一つの特徴が「麺」。細麺が基本ですが、どのお店もスープに合うように工夫を凝らしていて、独自の麺を利用。お店ごとに異なる食感が楽しめます。難を言えばどのお店も製麺所に「特注」で独自の麺を発注するため、お値段が全般的に若干高めになってしまう。というところでしょうか。

「我流風 天文館本店」料理 1165832 スペシャルラーメン 1200円

出典:jk-yamatoさんの投稿

トッピングも楽しもう!

鹿児島ラーメン 我流風 天文館本店の詳細情報

鹿児島ラーメン 我流風 天文館本店

天文館通、いづろ通、朝日通 / ラーメン、餃子、つけ麺

住所
鹿児島県鹿児島市東千石町14-3 オークルビル 1F
営業時間
[月]  11:00 - 21:30 [火]  11:00 - 21:30 [水]  11:00 - 21:30 [木]  11:00 - 21:30 [金]  11:00 - 23:30 [土]  11:00 - 23:30 [日]  11:00 - 21:00 [祝前日]  11:00 - 23:30 ■ 営業時間 [連休最終日] 11:00~21:00 (L.O.) ■定休日 無し
平均予算
  • ~¥999
  • ¥1,000~¥1,999

10.鹿児島ラーメン【鹿児島県】1164955

出典:いっこさんさんの投稿

いかがでしたか?ラーメンって本当に奥が深くて、いつでも食べたくなりますよね。私もこれからちょっとラーメンを食べに行きたいと思います♪

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