甘いコラボが次々誕生♡東京都内で買えるハイブリッドスイーツ8選

甘いコラボが次々誕生♡東京都内で買えるハイブリッドスイーツ8選

異なるスイーツを掛け合わせて生まれた「ハイブリッドスイーツ」。一度にいくつかの種類のスイーツが食べられるので、デザートが好きな方に大好評。また、新感覚な味や食感であることから、トレンドに敏感な方からも注目されています。毎年、いくつものお店から発売されるので目が離せません!そこで東京都内で食べられる、人気の高い「ハイブリッドスイーツ」をご紹介します。

2017年06月23日

異なった美味しさを同時に楽しめる夢のようなスイーツ♡

「エニウェア・ドア 原宿店」料理 1203825

出典:hi.atsuさんの投稿

ひと口食べると、途端に幸せな気持ちにしてくれるスイーツ。あれもこれも美味しそうだからいっぺんに食べられたらいいのに…。スイーツが好きな方なら一度はそう考えたことがありますよね。そんな願望を叶えてくれるのが、いくつもの美味しさを融合させた「ハイブリッドスイーツ」。そこで、東京都内で食べられるおすすめの「ハイブリッドスイーツ」についてまとめました。

パヌッキー

「hole hole cafe&diner 池袋」料理 1216455

出典:

「パンケーキ」と「クッキー」を掛け合わせた「パヌッキー」。スキレットで焼いた生地にアイスクリームやソースを乗せたハイブリッドスイーツです。一見普通のパンケーキに見えますが、思いのほか食べごたえ十分で新食感。カナダが発祥で、欧米を中心に人気が広がっています。

「hole hole cafe&diner 池袋」料理 1189479

出典:

「hole hole cafe&diner 池袋」では、甘いチョコレートにほろ苦いソースがマッチする「パヌッキー デビルズチョコレート」(左)、チーズケーキとバニラアイスに爽やかなレモンソースが効いた「パヌッキー NYレモンチーズ」(右)、スモアと3種類のフルーツをココナッツとパインアイスの上に飾り付け、パッションソースとココナッツを振りかけたという南国らしいテイストの「パヌッキー トロピカルパッション」(中央)といった3種類の「パヌッキー」が食べられます。

hole hole cafe&diner 池袋 (ホレホレ カフェアンドダイナー)

「hole hole cafe&diner 池袋」内観 1216503

出典:

ソファー席があるなど、ゆったりくつろげる空間の「hole hole cafe&diner 池袋」。個室や貸し切りにできる大部屋もあります。

hole hole cafe&diner 池袋

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

ブリジェラ

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ブリオッシュとジェラートを掛け合わせた「ブリジェラ」。ブリオッシュの温かさとジェラートの冷たさが相性ぴったりです。

「ブリジェラ コピス吉祥寺店」料理 1189523 ジェラート

出典:(>w<)さんの投稿

アイスは定番フレーバー10種類と毎月変わる季節のフルーツフレーバー6種類から選ぶことができます。

ブリジェラ コピス吉祥寺店 (Brigela)

「ブリジェラ コピス吉祥寺店」内観 1203693

出典:まい&ひろさんの投稿

解放感のあるテラス席があり、ジェラートを食べるのにぴったりです。

ブリジェラ

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

マフィノワズリ ヌテラ

「ブリオッシュ ドーレ ヨドバシAKIBA店」料理 1190334 マフィノワズリ (ヌテラ)    380円

出典:apricotonさんの投稿

名前からは内容が分かりづらい「マフィノワズリ」は、マフィン型にクロワッサン生地を焼き上げたフランス生まれのハイブリッドスイーツ。外はサクサク、中はしっとりもっちりした生地にとろりとした甘い「ヌテラ」が入っています。

「ブリオッシュ ドーレ ヨドバシAKIBA店」料理 1189563 「マフィノワズリ ヌテラ」 380円 とろ~りヘーゼルナッツチョコのクロワッサン+マフィンのハイブリッドスイーツ

出典:

中に入っているペーストは、イタリア生まれのヘーゼルナッツチョコレートスプレッド「ヌテラ」。世界中にファンがいる大人気商品で、一度食べたらクセになると評判です。

ブリオッシュ ドーレ ヨドバシAKIBA店 (Brioche Dore)

「ブリオッシュ ドーレ ヨドバシAKIBA店」外観 1189594 ブリオッシュ ドーレ

出典:chinekoさんの投稿

素材の多くをフランスから直輸入しているベーカリーカフェ「ブリオッシュ ドーレ」。クロワッサンやバゲットなど、フランスの伝統的なパンが多数揃っています。

ブリオッシュ ドーレ ヨドバシAKIBA店の詳細情報

ブリオッシュ ドーレ ヨドバシAKIBA店

秋葉原、岩本町、末広町 / パン、サンドイッチ、カフェ

住所
東京都千代田区神田花岡町1-1 ヨドバシAkiba 1F ワイワイマルシェ
営業時間
7:00~22:00
定休日
無休
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

クロナッツ

「DOMINIQUE ANSEL BAKERY JAPAN at GINZA」料理 1203729

出典:

「クロナッツ」とはニューヨークで大人気のクロワッサン風の生地をドーナツのように揚げ、中にクリームを詰めてアイシングをしたスイーツのこと。バターが効いた生地にクリームがたっぷり入っているため、濃厚な味わいを最後のひと口まで堪能できます。

「DOMINIQUE ANSEL BAKERY JAPAN at GINZA」料理 1203738

出典:リベルタンゴさんの投稿

「DOMINIQUE ANSEL BAKERY JAPAN at GINZA」では、限定発売されるフレーバーが月毎に変わります。こちらは、2017年5月に発売されていた「ピスタチオ アプリコット with バニラシュガー」。ピスタチオクリームがブレンドされたホワイトチョコレートと中に入っている酸味の効いたアプリコットジャムがマッチしています。このような限定フレーバーは、一度出たら二度と出ないので毎月訪れたいですね!

DOMINIQUE ANSEL BAKERY JAPAN at GINZA (ドミニク アンセル ベーカリー)

「DOMINIQUE ANSEL BAKERY JAPAN at GINZA」内観 1189612

出典:

ニューヨークより上陸した大人気ペイストリーショップ「ドミニク アンセル ベーカリー」。こちらの店舗限定商品もあり、魅力的なスイーツに出会えます。

DOMINIQUE ANSEL BAKERY JAPAN at GINZA

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

コーンショット

「エニウェア・ドア 原宿店」料理 1190317

出典:tamamika3さんの投稿

アイスクリームのコーンをチョコレートでコーティングし、ナッツなどをトッピングしたら中にマシュマロやチョコレートソースなどを入れ、セレクトした飲み物を注いで飲む「コーンショット」。容器がコーンのため食べられるので、ごみが出ないことからエコショットとも呼ばれています。

「エニウェア・ドア 原宿店」料理 1189730

出典:misskissさんの投稿

チョコレートとホワイトチョコレートをベースにしたたくさんの種類のコーンがあります。中に入れる飲み物はエスプレッソやカフェラテ、抹茶ラテ、ココアなどのホットドリンクの他、フルーベットと呼ばれるイチゴやマンゴーなどのシャーベット状のドリンクから選択。自由にカスタマイズして、自分だけの「コーンショット」が作れます。

エニウェア・ドア 原宿店 (Anywhere Door)

「エニウェア・ドア 原宿店」外観 1203763

出典:misskissさんの投稿

「店内に入った瞬間に異次元の別空間を与えたい」というコンセプトのこちらのお店は、ガラス張りのモードな雰囲気の外観。小さなイートインスペースもあります。

エニウェア・ドア 原宿店

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

クレームブリュレパンケーキ

「木と水と土と」料理 1189743

出典:

その名の通り、クレームブリュレとパンケーキを掛け合わせたハイブリッドスイーツ。キャラメリゼされたパリッと硬い表面とふわふわの生地に挟まれたなめらかなカスタードクリーム&生クリームが対照的な食感です。ベリーソースをつけて食べれば、ほのかな酸味がアクセントに!

「木と水と土と」料理 1203783

出典:

こちらの「ミックスベリーパンケーキパフェ」は、クレームブリュレパンケーキにたっぷりの生クリームとアイスクリームが加わったボリューム満点のパフェです。

木と水と土と

「木と水と土と」外観 1189753 外観

出典:taityo2009さんの投稿

木を基調とした温かみのあるお店です。オーナーの地元である和歌山産の旬の食材を使用したスイーツも楽しめます。

木と水と土と 表参道店の詳細情報

木と水と土と 表参道店

表参道、明治神宮前、外苑前 / カフェ、パンケーキ

住所
東京都港区北青山3-10-13 FPGlinksOMOTESANDOビルB棟 1F
営業時間
10:00~22:00(L.O.21:30)
定休日
年末、年始
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

ソフトクリームポップコーン

「バター ポップコーン 渋谷マルイ」料理 1190111

出典:はちもぐさんの投稿

カラフルなポップコーンが乗っているとてもかわいいソフトクリーム。こちらにトッピングされているのはメイプルキャラメル、ラズベリー、抹茶、ゴールデンバター味のポップコーンです。

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ポップコーンのトッピングなしでもオーダーできるソフトクリーム。リッチミルクの他に抹茶のフレーバーもあります。

バター ポップコーン 渋谷マルイ (Butter POPCORN)

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高級発酵バターを使用した本格グルメのエアーポップコーン専門店「バター ポップコーン」。店内にはシェフとパティシエが中心となって開発した様々なポップコーンが並んでいます。

バター ポップコーン 渋谷マルイ

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

ティラミスパンケーキ

「Banks cafe & dining 渋谷」料理 1190176 ティラミスパンケーキ

出典:

こちらのスフレパンケーキはお皿を動かすと軽やかに揺れ、口の中に入れたらスッと溶けてなくなってしまうくらいふわふわな食感です。ココアパウダーがかかったパンケーキは、まるで温かいティラミスのよう。エスプレッソとメープルシロップをかけると、ほろ苦さと甘さをプラスできます。

「Banks cafe & dining 渋谷」料理 1190280

出典:veritas16さんの投稿

ティラミスパンケーキには、バニラかピスタチオのアイスクリームをトッピングすることも可能。温かいパンケーキで溶けたアイスクリームがふわふわの生地と相まって絶品です。

Banks cafe & dining 渋谷 (バンクスカフェアンドダイニング)

「Banks cafe & dining 渋谷」内観 1217354

出典:恵比寿らぶ❤️さんの投稿

マスカルポーネを生地に練り込んだパンケーキはティラミスだけではなく、メイプルとバターをトッピングできるプレーンやミックスベリーなど他の種類もあります。「Banks cafe & dining 渋谷」のランチ・ディナータイムでは、パスタや肉料理などの本格的な食事を楽しむこともできます。

Banks cafe & dining 渋谷の詳細情報

Banks cafe & dining 渋谷

渋谷、代官山、恵比寿 / イタリアン、パンケーキ、カフェ

住所
東京都渋谷区渋谷3-26-17 Duplex 1F
営業時間
月〜金 ランチ 11:30~14:00(L.O13:30) パンケーキ 14:00~18:20(L.O17:50) ディナー 18:30~23:00(L.O.22:00) 土 パンケーキ 11:00~18:20(L.O17:50) ディナー 18:30~23:00(L.O.22:00) 日祝 パンケーキ 11:00~19:00(L.O18:20)
定休日
なし(日曜、月曜、祝日はディナー営業がありません)◆ランチ・カフェ・ディナー営業♪本格イタリアンと大人気パンケーキをお楽しみください!
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥5,000~¥5,999

データ提供

ハイブリッドスイーツで新しい美味しさに出会おう♡

それだけでも美味しいスイーツ同士を掛け合わせて生まれたハイブリッドスイーツ。新しい食感やテイストを味わったら、ますますスイーツが好きになるかもしれません♪

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